花兒玩“變臉”

你看過(guò)川劇變臉表演嗎？一眨眼的工夫，演員臉上的臉譜就變了顏色。其實(shí)，你也可以通過(guò)簡(jiǎn)單的操作，讓白色的鮮花上演一出神奇的“變臉術(shù)”——不僅能改變花朵的顏色，甚至能讓同一朵花呈現(xiàn)出兩種顏色。趕快準(zhǔn)備材料來(lái)試試吧！

白花 變身彩色花

材料：透明杯子5 個(gè)、水、食用色素、白色鮮花5 朵、安全剪刀

給5 個(gè)透明杯子里倒?jié)M水。

分別向5 個(gè)杯子中滴入不同顏色的食用色素。

在5 朵白色鮮花的花莖上斜著剪一刀，使花莖長(zhǎng)度略大于透明杯子的高度。

在每個(gè)杯子中插入一朵白色鮮花，靜置48 小時(shí)，觀察花朵的顏色變化。

原理揭秘

白色的花朵之所以會(huì)吸水變色，是因?yàn)榛ㄇo里有許多很細(xì)的管道。當(dāng)這些細(xì)細(xì)的管道伸入水中時(shí)，會(huì)發(fā)生毛細(xì)現(xiàn)象：水沿著細(xì)管內(nèi)側(cè)上升，流向花朵的方向。水中的色素隨之被輸送到花朵里,使得花朵漸漸變了顏色!

變出 一朵雙色花

材料：透明杯子2 個(gè)、水、食用色素、白色鮮花1 朵、小刀

給2 個(gè)透明杯子中裝滿水。

給每杯水中滴入不同顏色的食用色素。

將白色鮮花的莖從中間劈成兩半。（這一步請(qǐng)家長(zhǎng)代為操作）

將兩邊的莖分別插入不同顏色的玻璃杯中，靜置48 小時(shí)，觀察花朵的顏色變化。

原理揭秘

雙色花實(shí)驗(yàn)的原理和變色花一樣，同樣是通過(guò)莖部的細(xì)管將帶有色素的水輸送到花朵內(nèi)。由于兩邊的細(xì)管接觸的水的顏色不同，花朵兩邊呈現(xiàn)的顏色也就不同。

知識(shí)拓展

在自然界，有很多花兒生來(lái)就是“變臉大師”。

金銀花

金銀花剛剛綻放時(shí)顏色潔白如雪，一兩天之后，它就會(huì)變成華麗的金黃色。這是因?yàn)樗ò曛械木G原酸等物質(zhì)很容易被氧化分解，這種反應(yīng)會(huì)使花朵的顏色由白變黃。

牽?；?/p>

有些牽?；ㄔ绯渴撬{(lán)色或紫色的，而到了晚上，它就會(huì)慢慢變成紅色的。這是因?yàn)闋颗；ㄖ泻谢ㄇ嗨?，這種色素遇堿呈藍(lán)色，遇酸則呈紅色。從早晨到晚上，空氣的酸堿度會(huì)發(fā)生微妙的變化，牽牛花由此也“變了臉”。

雙色茉莉

雙色茉莉是我國(guó)南方一種常見(jiàn)的觀賞植物，它剛剛盛開(kāi)時(shí)是藍(lán)紫色的，隨著時(shí)間的流逝，它的顏色會(huì)越來(lái)越淡，最終變成白色。這是因?yàn)樗ò曛械幕ㄇ嗨睾苋菀讚]發(fā)，花剛開(kāi)放時(shí)，花青素含量高，花朵就呈藍(lán)紫色 ；當(dāng)花青素?fù)]發(fā)殆盡時(shí)，花朵就會(huì)變成白色。