油茶段木栽培靈芝菌株篩選及林下仿野生栽培試驗

農(nóng)東紅 曾廣宇 高 凱

（1 廣西國有高峰林場，廣西 南寧 530002；2 廣西林科院/廣西特色經(jīng)濟林培育與利用重點實驗室，廣西 南寧 530002）

油茶Camelliaspp.為山茶科、山茶屬植物，是我國最主要的木本油料樹種之一。“十二五”以來，黨中央、國務(wù)院對食用木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展極為重視，將油茶產(chǎn)業(yè)提升為國家糧油安全戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)，我國油茶產(chǎn)業(yè)快速壯大。大面積油茶原有低產(chǎn)林分需要高接換冠、砍伐更新或樹形修整等，產(chǎn)生大量未被再利用的枝干。

靈芝又稱靈芝草、仙草、神芝，含有多種活性成分，有調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤、抗癌、改善血液循環(huán)、滋補、健腦、強壯、消炎、利尿等功效[1-3]。近些年，人們生活質(zhì)量不斷提高，對靈芝品質(zhì)需求也隨之提升，紛紛尋求野生靈芝[4-5]，因此，靈芝林下仿野生栽培模式應(yīng)運而生。當(dāng)前靈芝主栽品種為紫芝、赤芝等，其栽培方式也主要是利用特定的幾個樹種（楓香、板栗及青岡）原木為段木原料制作菌棒后仿野生栽培，但原料樹種來源較少，急需擴大段木原料樹種。前期，筆者在野生靈芝菌株馴化及林下栽培中發(fā)現(xiàn)，同一靈芝品種不同菌株在不同原料的段木棒接種成功率、產(chǎn)量及抗逆性等方面有差異。為此筆者進行適宜油茶段木靈芝菌株篩選及油茶林下仿野生栽培試驗，現(xiàn)將試驗結(jié)果總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 供試靈芝菌株

供試菌株均由廣西壯族自治區(qū)林業(yè)科學(xué)研究院林菌研究室保存，菌株分別從廣西桂林市、柳州市、南寧市等地采集并組織分離所得，以及從淘寶網(wǎng)（河北省衡水市）采購，共計7 株靈芝菌株。這7株菌株前期均進行楓香段木林下栽培出芝試驗（表1）。

表1 供試靈芝菌株及來源

1.2 試驗方法

1.2.1 試驗地概況

試驗地位于廣西南寧市郁閉度約0.8 的成熟油茶林[6-7]，坡度約10°，海拔110～115 m。

南寧市位于北回歸線南側(cè)，屬濕潤的亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候特點是炎熱潮濕，雨熱同季，陽光充足，雨量充沛，霜少無雪，夏長冬短，年平均氣溫在21.6 ℃左右，極端最高氣溫40.4 ℃，極端最低氣溫-2.4 ℃；年均降雨量達1 304.2 mm，平均相對濕度為79%。靈芝為中高溫菌，喜溫暖濕潤氣候，因此南寧市較適宜野生靈芝的生長，當(dāng)?shù)匾吧`芝也較多。

1.2.2 供試靈芝菌株接種不同樹種段木試驗

10月將直徑大于2 cm 的油茶木、楓香木及板栗木鋸成長度20 cm、直徑小于13 cm 的木段，然后裝入規(guī)格為34 cm×22 cm×0.005 cm 的聚丙烯袋內(nèi)，裝滿為止，用繩子在中間捆住，每個樹種40 袋，于高溫121 ℃條件下滅菌6 h，自然冷卻至30 ℃以下后接種。每袋兩頭各接半個乒乓球大小菌塊，將接種好的段木料袋封口后置25～28 ℃培養(yǎng)室中培養(yǎng)50～60 d。

圖1 袋裝油茶段木

圖2 試驗當(dāng)年出芝狀態(tài)（左為油茶段木接種LZZ1菌株，右為楓香段木接種LZZ1菌株）

1.2.3 靈芝菌株接種不同樹種段木林下仿野生栽培試驗

以1.2.2 油茶段木接種成功率最高的靈芝菌株制作油茶段木菌棒，與楓香、板栗段木進行林下仿野生栽培對比試驗。1 月將菌棒去除塑料袋（不拉傷表面菌皮）埋于郁閉度約0.8 的油茶林中，菌棒橫向垂直等高線，防止滑動，壓實菌棒的兩頭泥土，避免積水，覆土厚2～4 cm[7]。無須搭建出菇棚、人工澆水等，讓其自然出芝，每年冬季修枝，調(diào)整林地郁閉度[6]。每個樹種段木菌棒20 棒。每年6—7 月采收靈芝，原則為先熟先收，采收時用手指握住靈芝菌柄底部向下旋轉(zhuǎn)拔起。每年采收1～2 潮，連續(xù)采收4年。

1.2.4 觀察記錄及數(shù)據(jù)處理

觀察靈芝菌株菌絲生長狀況，菌絲長滿段木三分之二以上為接種成功，計算接種成功率。記錄觀察接種成功率最高的靈芝菌株仿野生栽培4年的生長狀況，統(tǒng)計每年產(chǎn)量，并進行統(tǒng)計分析比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 供試靈芝菌株接種不同樹種段木成功率

由表2 可知，試驗靈芝菌株對不同樹種段木的適應(yīng)性有較大差別，但對楓香及板栗段木均適應(yīng)，因此，這兩種段木可作為試驗靈芝菌株的常規(guī)生產(chǎn)用原料。除了LZZ1菌株，其他菌株均不適應(yīng)油茶段木原料，因此，選用LZZ1 菌株進行不同樹種段木仿野生栽培比較試驗。

表2 供試靈芝菌株接種不同樹種段木成功率

2.2 不同樹種段木林下仿野生栽培LZZ1 菌株結(jié)果

由表3可知，相比常規(guī)段木（楓香木及板栗木），油茶段木栽培LZZ1 菌株前2 年的產(chǎn)量顯著高于楓香木及板栗木，第3 年3 種段木菌棒靈芝產(chǎn)量差異不顯著，第4 年油茶段木菌棒靈芝產(chǎn)量明顯下降，4年三種段木菌棒出芝總產(chǎn)量沒有顯著差異?？赡苡捎诰魻I養(yǎng)的慢慢減少，靈芝菌蓋直徑逐年縮小。油茶段木菌棒出芝3年營養(yǎng)基本耗盡。

表3 不同樹種段木林下仿野生栽培LZZ1菌株產(chǎn)量

3 小結(jié)與討論

試驗結(jié)果表明，靈芝LZZ1對油茶段木的適應(yīng)性更好，出芝整齊，出芝時間更早，抗病能力強。油茶段木栽培LZZ1靈芝菌株第1年、第2年產(chǎn)量較高，可縮短生產(chǎn)周期，提高林地使用率。

試驗結(jié)果表明，不同靈芝菌株對同種段木適宜有較大差異，因此生產(chǎn)中在確定段木原料后需篩選確定較適宜靈芝菌株，以保持生產(chǎn)的穩(wěn)定性。