“分揀豆子”的觀察與記錄

寧夏軍區(qū)幼兒園 楊亞新

陳鶴琴先生曾說：“大自然是我們的知識寶庫，大社會是我們的生活寶庫，是我們的活教材?！奔鸭褞淼睦L本《會爬的豆子》吸引了孩子們，大家都想試試哪種豆子爬得最高，因此孩子們從家里帶來了不同種類的豆子放在教室里，但蓉蓉不小心把這些豆子都混在一起了，于是一場“如何把豆子分開”的活動在孩子們的爭論、探究中展開了……

圖1.用手揀豆子

觀察一：用手分揀豆子太累，改用放大鏡和筷子分揀

看到不同種類的豆子，源源開心地說：“這里有黃豆、黑豆、綠豆和紅豆，我們要去種豆子了?！蓖蝗粡娜巳褐袀鱽硪宦暋岸脊帜恪保瓉硎侨厝夭恍⌒陌堰@些豆子混在一起了，孩子們聽到后紛紛圍過來……

軒軒：“蓉蓉，別擔(dān)心，我們幫你！”

浩浩：“怎樣才能把豆子分開呢？”

子涵：“豆子的顏色、大小都不一樣，我們先把黑豆和黃豆揀出來?！?/p>

悠悠：“我揀黃豆，樂樂揀黑豆?！?/p>

昊昊：“我揀綠豆吧！”

子涵：“我和蓉蓉揀紅豆?！?/p>

孩子們每人拿著一個(gè)收納盒開始揀自己選擇的豆子。揀了一會兒我便聽到他們說：“這么多豆子揀到什么時(shí)候去呀？”“我的手和眼睛都好累！”“我不想撿了?！薄?/p>

站在一旁的源源說：“我想到了一個(gè)好辦法，用放大鏡把豆子放大，再用筷子夾豆子?！庇谑?，他們拿來放大鏡和筷子，興奮地再次分揀豆子，不一會兒我又聽到他們說：“這樣還是既慢又累，我們找老師幫忙吧！”（見圖1、2）

我抓了一把混在一起的豆子然后手指慢慢分開，請孩子們觀察有什么變化。大家紛紛開始嘗試，源源興奮地說：“我發(fā)現(xiàn)手指縫變小，小豆子能掉下去；手指縫變大，所有的豆子都能掉下去?！避庈幣呐哪X袋說：“我們可以找個(gè)有縫隙的東西，先把小豆子和大豆子分開?！?/p>

觀察分析

幼兒分工明確，每個(gè)人用手揀一種豆子，但在揀的過程中幼兒發(fā)現(xiàn)一個(gè)一個(gè)揀豆子不僅浪費(fèi)時(shí)間而且眼睛很累，于是源源想到用放大鏡和筷子來揀豆子?！?～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》（以下簡稱《指南》）在健康領(lǐng)域指出：“5～6歲幼兒能熟練使用筷子。”在一番操作之后，幼兒們認(rèn)為用筷子揀豆子還是不妥，于是主動尋求老師的幫助。教師巧妙介入，引導(dǎo)幼兒觀察并發(fā)現(xiàn)有縫隙的物品可以把小豆子和大豆子分開。

圖2.用筷子揀豆子

觀察二：嘗試用有縫隙的物品先把小豆子和大豆子分開

第二天，孩子們從家里帶來了捕撈網(wǎng)、蒸籠、漏勺、大小不一的鏤空收納盒等，軒軒說：“我拿的盒子上面有洞洞，只要把豆子倒進(jìn)盒子里，小豆子是不是就能掉下來了？”接著他把混合的豆子倒進(jìn)了鏤空盒里，然后使勁地上下?lián)u晃，結(jié)果豆子全撒出來了。孩子們七嘴八舌地討論起來：“豆子怎么全撒出來了？”源源說：“這個(gè)盒子上的洞洞太大了，我們用其他東西試試吧！”

莎莎把豆子倒在捕撈網(wǎng)上晃了晃，豆子沒有掉下來；源源拿著漏勺晃了晃，豆子還是沒有掉下來；朵朵端著籠屜，當(dāng)她把混合的豆子倒在籠屜上時(shí)卻發(fā)現(xiàn)所有豆子都掉了下來。初次嘗試失敗后，只見蓉蓉兩手端著收納盒說：“軒軒剛才裝的豆子太多、搖得太快，豆子才撒出來的?！边@次他們往收納盒里少倒了一些豆子，再次用上下?lián)u晃的方式慢慢搖晃著豆子，但豆子依然沒有掉下來。孩子們問：“老師，小豆子怎么掉不下來？”我笑著說：“你們見過篩貓砂嗎？”接著我們一起觀看了篩貓砂的視頻（見圖3）。

圖3.用捕撈網(wǎng)區(qū)分大、小豆子

觀察分析

幼兒們嘗試用鏤空收納盒上下?lián)u晃豆子，用捕撈網(wǎng)、蒸籠、漏勺搖晃豆子，但均以失敗告終，于是再次尋求老師的幫助。通過觀看篩貓砂的視頻，幼兒們聯(lián)想到可以左右搖晃鏤空收納盒。

觀察三：通過觀察篩貓砂視頻獲得直接經(jīng)驗(yàn)，并遷移到用鏤空盒左右搖晃篩豆子

蓉蓉拿起鏤空盒仔細(xì)觀察了一番說：“這個(gè)盒子上的洞洞和小豆子差不多大，我來測量一下。”她拿著尺子測完后開心地喊道：“洞洞大、小豆子小，小豆子就能掉下來?！?/p>

多多說：“我看篩貓砂是左右搖晃的！”只見他拿起鏤空盒左右搖晃了幾下，就聽到“鐺鐺”的聲響，源源興奮地喊道：“快看，小豆子掉下來啦！掉下來啦！”孩子們興奮極了，因?yàn)樗麄儼l(fā)現(xiàn)鏤空盒上面留著黃豆和黑豆、紅豆和綠豆都掉下來了。接著孩子們找來鏤空盒，并在下面放了收集小豆子的收納盒，然后學(xué)著多多的樣子左右搖晃著，以分揀更多的大豆子和小豆子。樂樂的手受傷了，只能用一只手在鏤空盒里來回?fù)芾棺?，沒想到在撥拉的過程中小豆子竟然也掉了下來，掉下來的紅豆和綠豆被裝在了一起，留在上面的黃豆和黑豆被裝在了一起（見圖4）。

圖4.用鏤空盒篩選黃豆和黑豆

觀察分析

幼兒嘗試自主解決問題，并從觀看視頻中篩貓砂的經(jīng)驗(yàn)遷移到篩豆子。通過對收納盒上的洞洞大小與小豆子大小的測量，幼兒逐步掌握了洞洞大小與豆子大小的關(guān)系，并開始嘗試先把大豆子和小豆子分開。

觀察四：嘗試用篩子區(qū)分紅豆和綠豆

自主游戲時(shí)，源源拿著裝有紅豆和綠豆的盒子，再約上好朋友來到生活館，從櫥柜里找出小篩子，并把紅豆和綠豆倒進(jìn)小篩子里面，左右搖晃著篩子，但沒有一粒豆子掉下來。蓉蓉再次測量紅豆、綠豆和篩子上洞洞的大小，測量完后她興奮地說：“這個(gè)篩子上的洞洞太小，綠豆當(dāng)然掉不下來了。”于是，大家又拿來一個(gè)大篩子，蓉蓉測量后說：“大篩子上的洞比綠豆大。”接著源源趕緊把紅豆和綠豆倒進(jìn)大篩子里左右搖晃，這次紅豆留在了篩子上，綠豆竟然全部掉了下來，孩子們歡呼雀躍的聲音響徹了整個(gè)生活館。源源大聲喊道：“成功啦，紅豆和綠豆分開了！”（見圖5、圖6）

觀察分析

開放的生活館是幼兒最喜歡的游戲場所。教師在生活館里投放了洞洞大小不一樣的篩子，幼兒們通過搖晃鏤空收納盒，進(jìn)一步明確了洞洞大小與豆子大小相關(guān)，于是他們遷移用鏤空收納盒會掉下豆子的經(jīng)驗(yàn)，嘗試用篩子區(qū)分紅豆和綠豆。

圖5.嘗試用篩子區(qū)分紅豆和綠豆

圖6.成功區(qū)分紅豆和綠豆

活動實(shí)錄五：區(qū)分黃豆和黑豆

黃豆和黑豆一樣大，不能用搖篩子的方法區(qū)分，于是孩子們又展開了討論——軒軒說：“我們把黃豆和黑豆一起種在地里，等它們長大后就知道了。”樂樂說：“還可以把它們泡在水里，等它們生出豆芽后就可以知道哪個(gè)是黃豆、哪個(gè)是黑豆了?！比厝匾呀?jīng)迫不及待地用水浸泡黃豆和黑豆，軒軒則拿著小鏟子把混合的黃豆和黑豆種在花盆里?！澳銈冎涝鯓由寡繂幔炕ㄅ枥锓N的豆苗該怎樣照顧呢？”軒軒說：“老師，我家有一本書，書上講了怎樣生豆芽和照顧豆苗，明天我把書帶來，我來教大家吧！”（見圖7、圖8）

觀察分析

幼兒一起討論區(qū)分黃豆和黑豆的方法，最終幼兒決定用水浸泡生豆芽和直接種植等長出豆苗來區(qū)分黃豆和黑豆。幼兒們走出教室、走進(jìn)自然，體驗(yàn)了勞動的快樂和合作的愉悅。教師的提問更加激發(fā)了幼兒們繼續(xù)觀察與探究的興趣。

圖7.浸泡混合的黃豆和黑豆

圖8.在花盆里種下黃豆和黑豆

洞察秋毫

《指南》指出：“幼兒學(xué)習(xí)的核心是激發(fā)探究興趣，體驗(yàn)探究過程?！痹凇胺謷棺印钡幕顒又?，我及時(shí)捕捉幼兒對分揀豆子的好奇心和興趣點(diǎn)。隨著活動的不斷深入，幼兒因?yàn)橛檬址謷棺犹鄱剿鞒隽艘幌盗蟹椒?，從簡單到?fù)雜的分揀方法，不僅讓幼兒收獲了快樂和成功的體驗(yàn)，還獲得了以下發(fā)展：

1.在多次的探究過程中不斷發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題，激發(fā)了幼兒的探究興趣，發(fā)展了初步的探究能力，培養(yǎng)了幼兒不怕困難、敢于嘗試的良好學(xué)習(xí)品質(zhì)。

2.通過對豆子和洞洞的觀察、比較以及實(shí)踐操作活動，發(fā)展了幼兒的邏輯思維能力。

3.在游戲中通過與同伴進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)分享、分工合作，提升了幼兒語言表達(dá)、同伴交流、合作交往的能力，增強(qiáng)了幼兒的自信心。

4.科學(xué)的本質(zhì)是探究，幼兒科學(xué)學(xué)習(xí)的核心是激發(fā)探究興趣、體驗(yàn)探究過程，發(fā)展初步的探究能力。

此次活動之后，我們繼續(xù)引導(dǎo)幼兒觀察更多的種子，比如瓜子、花生、玉米、小米、花豆、蕓豆的種子，增加分揀的難度和挑戰(zhàn)性；再根據(jù)種子的大小制作適合分揀的篩子或笸籮。尊重幼兒，并向幼兒學(xué)習(xí)他們探究、專注和堅(jiān)持的優(yōu)良品質(zhì)，用游戲化的方式解決實(shí)際問題。