柑橘優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)探討

張大東 周海生

近年來(lái)，國(guó)內(nèi)柑橘規(guī)?；a(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，種植面積逐年增大，果品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，隨著人們消費(fèi)水平的提高，對(duì)高檔優(yōu)質(zhì)水果的需求日趨增強(qiáng)，柑橘市場(chǎng)儼然進(jìn)入到“質(zhì)量說(shuō)話”的時(shí)代。如何搞好柑橘優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)栽培，下面將從品種選擇、果園構(gòu)建、苗木栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、設(shè)施配套、病蟲(chóng)害防控等方面進(jìn)行探討。

一、瀘溪縣柑橘種植實(shí)際情況

湖南省瀘溪縣是柑橘生產(chǎn)大縣，是湘西州的南大門，境內(nèi)以低海拔山區(qū)為主，屬于中亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，年平均溫度在16.9℃左右，氣候溫和，降雨量豐富，非常適宜柑橘的種植。當(dāng)?shù)馗涕僭耘鄽v史悠久，古時(shí)候種植戶以栽種浦市甜橙為業(yè)，以其優(yōu)良的品質(zhì)、美觀的外形以及高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的特點(diǎn)在市場(chǎng)上享有盛譽(yù)，是本地非常優(yōu)質(zhì)的甜橙品種。瀘溪縣擁有“中國(guó)椪柑之鄉(xiāng)”的美稱，當(dāng)前主栽品種為辛女椪柑和早蜜椪柑，辛女椪柑系瀘溪縣柑橘品種技術(shù)團(tuán)隊(duì)從普通椪柑樹(shù)芽變種中選育出了優(yōu)良單株，栽培的椪柑果實(shí)呈橢圓形，果皮光滑，有橙紅色、橙黃色，果皮較薄容易剝，果肉為橙紅色。瀘溪椪柑的外形美觀，果實(shí)濃甜可口，早結(jié)、豐產(chǎn)，一般在12 月上旬逐漸成熟，收獲的果實(shí)可貯藏到來(lái)年的3-4 月。早蜜椪柑是從瀘溪縣洗溪鎮(zhèn)巖寨村辛女椪柑芽變選育而來(lái)，11 月上旬成熟，比普通椪柑提前20 天左右，其果實(shí)扁圓美觀，果色橙紅，肉質(zhì)更為細(xì)嫩，可溶性固形物高，可達(dá)16.3%左右。近年來(lái)為了推進(jìn)瀘溪縣柑橘產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，引進(jìn)栽培的春香、臍橙、紅美人等柑橘特優(yōu)新品種，均適應(yīng)本地發(fā)展，可為柑橘產(chǎn)業(yè)帶來(lái)不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)助農(nóng)增收?？傮w來(lái)說(shuō)，適宜栽培的柑橘種類很多，種植戶在栽培時(shí)一定要結(jié)合當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)條件和自然環(huán)境選擇適栽品種。

二、柑橘果園構(gòu)建

1、柑橘果園改造

柑橘園平均單產(chǎn)低、經(jīng)濟(jì)效益低主要與果園管理水平低下、果園老齡化有著密切關(guān)聯(lián)。有的柑橘園，隨著樹(shù)齡的增長(zhǎng)，園地出現(xiàn)郁閉，土壤板結(jié)，營(yíng)養(yǎng)流失，產(chǎn)量極低。有的柑橘園過(guò)于密植，樹(shù)間交叉，樹(shù)冠密不透風(fēng)，枝梢無(wú)法受到陽(yáng)光的照射。這些低產(chǎn)果園勢(shì)必會(huì)影響到當(dāng)?shù)馗涕俚氖袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。對(duì)此，需要針對(duì)成因，對(duì)老果園進(jìn)行改造。第一，對(duì)密植園實(shí)施間伐，增大柑橘種植間距，一般間伐后的果園密度為每畝保留60-70 株，果園樹(shù)冠覆蓋率以80%左右為宜。第二，對(duì)于郁閉樹(shù)、老齡樹(shù)進(jìn)行科學(xué)修剪和樹(shù)冠更新。第三，對(duì)于品質(zhì)低下、品種較差的橘園直接進(jìn)行高接換種或重植，更換成市場(chǎng)需求量較高的優(yōu)良品種。第四，對(duì)土壤板結(jié)，肥力較低的橘園進(jìn)行土壤改良，疏松整地，改土培肥，增施有機(jī)肥。

2、柑橘標(biāo)準(zhǔn)化果園的新建

新建果園必須要考慮土壤、光照、水源等要素。果園選址要遠(yuǎn)離化工廠，避免土質(zhì)、水質(zhì)污染。選擇坡度25°以下山地或平地、土層深厚、集中連片、交通方便的地方建園。高標(biāo)準(zhǔn)建園要做好園區(qū)規(guī)劃，注重現(xiàn)代化、機(jī)械化、水肥一體化等操作，配套完善機(jī)耕道、工作道、抗旱池、蓄水池、排灌溝渠等建設(shè)，建園過(guò)程中要保證園區(qū)開(kāi)發(fā)質(zhì)量。品種選擇要具有可持續(xù)發(fā)展?jié)摿Α⑦m宜本地栽培。

三、柑橘苗木栽植

1、選擇無(wú)病毒容器壯苗栽植

現(xiàn)代柑橘栽植的苗木，大多數(shù)選擇的是脫毒健壯容器苗。與普通柑橘苗木相比，容器苗的優(yōu)勢(shì)更加明顯，它根系發(fā)達(dá)，枝梢生長(zhǎng)健壯，栽植不受季節(jié)影響，能夠進(jìn)行全年栽植，成活率高，不會(huì)受到緩苗期的限制，更容易實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)的種植目的。未經(jīng)過(guò)脫毒處理的苗木，在生長(zhǎng)過(guò)程中容易感染裂皮病、碎葉病等病蟲(chóng)害，生命期較短，不易保證產(chǎn)量。最后是無(wú)病毒壯苗的果園整體素質(zhì)高，樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)、結(jié)果形狀一致。

2、栽植密度

定植時(shí)梯地寬4m 以上，采用寬行窄株栽植方式，一般株行距2.5×4-5m，梯地寬4m 以下按3×3-4m，栽培密度平地控制60株/667m2以下，山地控制70 株/667m2以下。

3、定植時(shí)間

定植時(shí)間為2-3 月春梢萌芽前或10-11 月秋梢老熟后栽植，冬季有凍害的地方宜春季栽植。

4、栽植方法

①挖穴

當(dāng)我們悉心傾聽(tīng)一個(gè)人的幽幽訴說(shuō)，當(dāng)我們沉醉于慷慨激昂的演講，當(dāng)我們傾訴自己真實(shí)的心靈，當(dāng)我們復(fù)述一個(gè)幽默的故事，當(dāng)我們聚在一起夸夸其談一個(gè)觀點(diǎn)，當(dāng)我們描述一個(gè)人的形象，當(dāng)我們索要今天的晚報(bào)，當(dāng)我們隨意看到一個(gè)新穎的廣告或標(biāo)語(yǔ)，當(dāng)我們醉心于時(shí)尚雜志的動(dòng)聽(tīng)詞匯，這些都離不開(kāi)語(yǔ)文。

定植前設(shè)計(jì)好定植穴，總體橫豎成行。沿定植行的定植點(diǎn)開(kāi)挖長(zhǎng)寬深均為0.5m 的定植穴，每個(gè)定植穴在定植前施入豬、牛、羊、雞糞等有機(jī)肥5kg、復(fù)合肥0.5kg、鈣鎂磷肥0.5kg。定植前把有機(jī)肥、復(fù)合肥和磷肥與穴內(nèi)土壤拌勻，然后覆蓋表層土。

②定植

容器苗栽種時(shí)帶土栽培，栽植時(shí)取出容器，把帶土的苗木直接放入定植穴內(nèi)，再用細(xì)土把空隙填滿。栽后細(xì)土外層覆蓋拌勻的肥土，每株澆水3-5kg,待水滲后再覆一層松土。栽植深度要求嫁接口高出梯平面10-15cm；普通露地苗木定植時(shí)，首先剪除過(guò)長(zhǎng)多余根系，解除嫁接口薄膜，從嫁接口以上部分0.4m 定干，將幼苗放在定植穴的中央，將松細(xì)的表土填蓋，并輕輕將苗木向上提動(dòng)幾下，并理順根系，讓根系按原來(lái)的層次分布，避免擠壓成團(tuán)，要讓細(xì)土填滿所有空穴，用手插緊土壤，讓根系與土壤密接，上覆細(xì)土，灌足定根水。

四、強(qiáng)化土肥水管理

1、土壤管理

幼年樹(shù)可套種豆類等矮稈作物，成年果園種植苦油菜等綠肥，對(duì)果園梯地內(nèi)側(cè)或兩樹(shù)之間進(jìn)行開(kāi)溝撩壕壓綠,逐年或隔年深翻擴(kuò)穴、培土、中耕等措施改良土壤，達(dá)到疏松土壤、蓄水保肥、增加土壤有機(jī)質(zhì)含量的目的。

2、土壤施肥

土壤施肥可采用溝施、穴施、撒施等方法，推薦采用滴灌、微灌水肥一體化。幼樹(shù)采用勤施薄施原則，提倡一梢兩肥，以速效肥為主，每次新梢抽生前10-15 天根據(jù)樹(shù)冠大小施入0.1-0.15kg 高氮復(fù)合肥，葉片近老熟時(shí)再追施0.1-0.15kg 平衡型復(fù)合肥。結(jié)果樹(shù)要施好春肥、壯果肥、基肥。春肥即在春梢萌芽前10 天撒施0.35-0.75kg 高氮復(fù)合肥或淋施高氮液態(tài)肥0.35-0.75kg。壯果肥即在6 月底至7 月初溝施高鉀復(fù)合肥0.35-0.75kg 或淋施高鉀液態(tài)肥0.35-0.75kg，這兩次肥一定要以速效肥為主?；室话阍诙静晒蠼Y(jié)合深翻改土溝施，以長(zhǎng)效性的有機(jī)肥為主，可每株施農(nóng)家肥10-15kg 或商品生物有機(jī)肥2.5-5.0kg。土壤微量元素缺乏的柑橘園，在不同的生長(zhǎng)發(fā)育期，根據(jù)柑橘樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)豐缺狀況和需要，可選用相應(yīng)元素的肥料進(jìn)行適當(dāng)?shù)母庾贩省?/p>

3、加強(qiáng)水分管理

柑橘在生長(zhǎng)過(guò)程中既要保證灌水量，也要避免積水。果園區(qū)域應(yīng)當(dāng)配備足夠的水源，確保干旱期能灌，澇期能排，特別是要做好苗木在敏感時(shí)期對(duì)水的排灌需求。一般而言，夏季高溫干旱時(shí)和果實(shí)膨大期要做好抗旱灌水，保證樹(shù)體健壯生長(zhǎng)和果實(shí)發(fā)育良好。果實(shí)成熟期逐漸轉(zhuǎn)色時(shí)，就要采取樹(shù)盤覆膜或開(kāi)溝排水等措施慢慢控制水量，保證果實(shí)品質(zhì)。

五、科學(xué)整形修剪

六、柑橘花果管理

1、?；ū９?/h3>

柑橘結(jié)果有大小年現(xiàn)象，在小年需要促花保果達(dá)到高產(chǎn)。一是促花。對(duì)長(zhǎng)勢(shì)太旺的樹(shù)和果園于10-12 月進(jìn)行適當(dāng)控水，保持土壤適度干旱，有利于花芽分化；增施磷肥，控制氮肥用量；采用拉枝、吊枝、扭枝增加花量。二是保果。為提高坐果率，保證產(chǎn)量，采取一定的保果措施。第一，營(yíng)養(yǎng)保花保果，花蕾期和幼果期通過(guò)噴硼、鋅等葉面肥?；ū９?。第二，生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑保果，在花謝3/4 時(shí)和第二次生理落果前，施用赤霉素+細(xì)胞激動(dòng)素(GA+BA）保果，也可單用赤霉素保果，盡量噴幼果，少噴葉片。同時(shí)夏梢抽發(fā)盛期，及時(shí)抹除夏梢保果，一般抹夏梢2-3 次。

2、疏花疏果

在大年需要對(duì)柑橘進(jìn)行疏花疏果。柑橘開(kāi)花過(guò)多的樹(shù)，花量大時(shí)注意調(diào)控，疏花的原則是去零留整，疏弱留壯，去頭去尾留中間。疏去結(jié)果母枝上頂部和尾部的花，保留中部健壯花，同時(shí)疏去零星花。也可適當(dāng)回縮無(wú)葉枝組。同時(shí)要加強(qiáng)人工疏果，可在7 月上旬柑橘生理落果停止后分期進(jìn)行第一次人工疏果，疏去小果、病蟲(chóng)果、機(jī)械損傷果、畸形果；9 月上旬第二次疏去偏小或密生果實(shí)。以樹(shù)體大小定果，使樹(shù)體合理掛果，提高品質(zhì)。

七、柑橘種植設(shè)施配套

要實(shí)現(xiàn)柑橘現(xiàn)代化栽培，提高種植品質(zhì)和效益，就要大力完善柑橘栽培設(shè)施。要完善配套果園排灌水系統(tǒng)和道路系統(tǒng)，做到渠相連、路相通。排灌系統(tǒng)主要配套溝渠、管網(wǎng)、蓄水抗旱池。一般每10-15 畝配置1 個(gè)20m3左右的蓄水抗旱池。有條件的山地果園可在果園頂部建造一個(gè)大型抗旱蓄水池，平地果園建設(shè)在果園中央，并修建配套抽水機(jī)井，保證水源。果園除了修建抗旱蓄水池外，還需修建好排水溝渠，注意橘園的排水，以防果園浸水影響柑橘樹(shù)的正常發(fā)育。同時(shí)有條件的果園還可安裝水肥一體化系統(tǒng)進(jìn)行現(xiàn)代化柑橘生產(chǎn)栽培，便于打藥、施肥、抗旱等；其次是橘園道路運(yùn)輸系統(tǒng)建設(shè)。修建工作道、機(jī)耕道、索道、通園公路等基礎(chǔ)設(shè)施。有條件的進(jìn)行道路硬化，便于橘園生產(chǎn)管理和農(nóng)資運(yùn)輸、果實(shí)采收及運(yùn)輸。

八、柑橘病蟲(chóng)害防治

柑橘果園的病蟲(chóng)害防控要堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合防治的綠色防控理念。主要防控措施主要有：農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、化學(xué)防治。

1、農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

①種植防護(hù)林，豐富生物群落，提高系統(tǒng)自我凈化與自我防治能力。

②選用抗病性能高的品種、砧木，減少傳染源。

③果園內(nèi)部實(shí)施間作栽培或生草栽培。間作作物主要選擇豆科類作物，生草栽培主要選擇三葉草等。

④深翻、修剪、清園。定期對(duì)果園土壤進(jìn)行翻整，對(duì)果樹(shù)枝梢進(jìn)行修剪，保持園內(nèi)清潔。通過(guò)深翻、修剪、清園，減少蟲(chóng)口基數(shù)、改善樹(shù)冠光照條件，提高透光率，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)和抗病性。

2、物理防治技術(shù)

主要是利用了害蟲(chóng)的趨性進(jìn)行物理防治。如利用趨光性安裝殺蟲(chóng)燈，殺滅蛾類、金龜子等害蟲(chóng)。利用大實(shí)蠅、小實(shí)蠅喜糖、酒、醋等液體，使用糖醋液誘殺或懸掛大實(shí)蠅、小實(shí)蠅誘殺球。利用粉虱、蚜蟲(chóng)等害蟲(chóng)的趨色性懸掛黃板等。同時(shí)對(duì)部分害蟲(chóng)還可人工捕殺，在果園中間部位集中誘殺等。

3、生物防治技術(shù)

①利用害蟲(chóng)天敵進(jìn)行防治。保護(hù)害蟲(chóng)的天敵，或人工引進(jìn)益蟲(chóng)，如針對(duì)螨類害蟲(chóng)，可引入尼氏鈍綏螨；針對(duì)治矢尖蚧，可引入湖北紅點(diǎn)唇瓢蟲(chóng)；針對(duì)卷葉蛾，可引入松毛蟲(chóng)、赤眼蜂等。

②減少使用化學(xué)藥物，運(yùn)用生物農(nóng)藥、礦物源藥物，以綠色防治為原理，目前果樹(shù)栽種多使用蘇云金桿菌、礦物油乳劑等。

③使用性誘劑，可直接在果樹(shù)栽種區(qū)放置，該藥物能夠誘殺雄蟲(chóng)，干擾害蟲(chóng)交配，減少害蟲(chóng)數(shù)量。

④科學(xué)規(guī)劃果園布局，對(duì)園內(nèi)進(jìn)行生態(tài)控制，改善果園環(huán)境，抑制病蟲(chóng)害。

4、化學(xué)防治技術(shù)

首先是做好病蟲(chóng)害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，根據(jù)病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)科學(xué)搞好病蟲(chóng)害防控工作?；瘜W(xué)防治時(shí)推薦使用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)藥。嚴(yán)格控制用藥量和用藥次數(shù)，注意不同作用機(jī)理的農(nóng)藥交替使用和合理混用，避免害蟲(chóng)產(chǎn)生抗藥性。常見(jiàn)病蟲(chóng)害及防控方法：

①砂皮?。荷捌げ≈饕：Ω涕俚闹ι?、葉片及幼果，受害表面散生許多黃褐色或黑褐色小粒，密集成片，手摸感到粗糙，凹凸不平。發(fā)病初期，產(chǎn)生透明退綠的針狀小斑點(diǎn)。病情加重后，形成褐色或黑褐色硬質(zhì)小粒點(diǎn)，病菌濃度高時(shí)病狀呈泥塊狀或淚痕狀。藥劑可選用80%代森錳鋅、吡唑醚菌酯、70%甲基托布津可濕性粉劑、25%嘧菌脂懸浮劑等。

②炭疽病：感染該病會(huì)引起落葉、枯枝、幼果腐爛等情況。防治方法是以預(yù)防為主，如果已經(jīng)感染的，藥劑可選用80%代森錳鋅可濕性粉劑、70%甲基托布津可濕性粉劑、25%咪鮮胺乳油、10%苯醚甲環(huán)唑水分散等。

③瘡痂病：以危害葉片、果實(shí)為主。感染初期出現(xiàn)黃色油漬斑點(diǎn)，逐漸擴(kuò)大為病斑。后期病斑呈木質(zhì)化凸起，葉片出現(xiàn)畸形。新梢染病時(shí)會(huì)變得短小扭曲，且病斑并不明顯。防治方法為選用無(wú)病苗，成年樹(shù)可在春芽長(zhǎng)至0.4cm、落花2/3 時(shí)各噴灑一次百菌清、苯醚甲環(huán)唑·代森聯(lián)；戊唑醇+肟菌酯等藥劑。

④紅蜘蛛：為害幼嫩組織，成螨、若螨群集在幼嫩葉片、枝梢及果皮上吸取汁液，以危害葉片最為嚴(yán)重。被害葉片正面呈現(xiàn)許多粉綠色、后變成灰白色的小斑點(diǎn)，失去光澤，然后枯黃脫落。重點(diǎn)在3-5 月和9-11 月進(jìn)行防治，藥劑可選用99%礦物油、5%噻螨酮乳油、34%螺螨酯懸浮劑、5.5%乙螨唑懸浮劑、20%四螨嗪膠懸劑等。

⑤潛葉蛾：幼蟲(chóng)取食葉肉，留下葉片上下表皮，形成彎曲的白色蟲(chóng)道。一般春梢受害輕，夏梢危害重。藥劑可選用5%高效氯氰菊酯水乳劑、2.5%三氟氯氰菊酯乳油等。

九、適時(shí)采收

柑橘果實(shí)成熟后應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同品種、不同成熟期、不同的用途進(jìn)行采收。過(guò)早采收果實(shí)內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)還未完全轉(zhuǎn)化，影響果實(shí)的品質(zhì)；過(guò)遲采收在有霜凍危害地區(qū)會(huì)產(chǎn)生凍害，同時(shí)果實(shí)長(zhǎng)時(shí)間留在樹(shù)上不僅容易消耗樹(shù)體的養(yǎng)分，還不利于果實(shí)的貯藏和樹(shù)勢(shì)的恢復(fù)，影響第二年產(chǎn)量。因此如用作貯藏果則可在七分成熟度時(shí)采收；如用作鮮果則應(yīng)在九分成熟度時(shí)采收。采果前要準(zhǔn)備好采收工具，如采果剪、采果袋、裝果筐、采果梯、運(yùn)輸工具等。采果袋、裝果筐最好使用布袋和塑料筐，以減少果實(shí)的擦傷。采果應(yīng)選擇在晴天露水干后進(jìn)行，采收人員需剪平指甲，戴手套，用“兩剪法”采果，注意輕堆輕放。