關(guān)于油菜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)要點(diǎn)綜合分析

賴淑禎 許莉莉 封元園

油菜是一種具有多種用途的作物，其屬于油料作物也屬于蛋白質(zhì)作物，同時其也是工業(yè)原料作物與能源作物。油菜在世界的種植面積十分廣泛，產(chǎn)量也相當(dāng)可觀，其在我國的種植面積達(dá)到700 萬公頃，產(chǎn)量高達(dá)1100 萬噸，我國油菜種植面積與產(chǎn)量始終位于世界第一。油菜能夠制作菜籽油。而菜籽油又是生產(chǎn)生物柴油的主要原料，因此油菜的種植與栽培是工業(yè)行業(yè)發(fā)展建設(shè)的重要條件之一?；诖宋恼陆Y(jié)合油菜栽培基本情況，對油菜高產(chǎn)高效栽培的注意事項(xiàng)進(jìn)行探討，并分析了油菜高產(chǎn)高效的栽培技術(shù)，簡要介紹油菜機(jī)械直播栽培，以期為提升我國油菜種植質(zhì)量與效率提供參考。

伴隨社會的不斷發(fā)展經(jīng)濟(jì)水平也在逐漸提升，人們對生活質(zhì)量的要求隨之增高，這也使人們開始逐漸對油菜質(zhì)量提出新的標(biāo)準(zhǔn)。不僅如此，人口的增長也對食物有了更高要求，這也促使社會對油菜產(chǎn)品的產(chǎn)量與質(zhì)量要求再度上漲。若想充分提高油菜產(chǎn)量與質(zhì)量，則需對選種、育苗、管理、防害等多個方面進(jìn)行整改，積極使用先進(jìn)技術(shù)手法，提升油菜產(chǎn)量，保證其作物優(yōu)良，從而使我國油菜種植面積能夠不斷擴(kuò)大。油菜在油料作物中價值更加重要，其種植面積在我國全部油料作物中占40%以上，其發(fā)展?jié)摿薮螅虼讼嚓P(guān)種植人員應(yīng)積極探索有效方式對其作物產(chǎn)量與質(zhì)量進(jìn)行優(yōu)化，為我國工業(yè)行業(yè)發(fā)展提供更高質(zhì)量的油料作物，滿足人們生活要求。

一、油菜栽培基本情況

1、油菜生產(chǎn)現(xiàn)狀

我國是油菜栽培大國，而且是世界油菜主要生產(chǎn)國家，油菜在我國屬于第五大作物，在不同省份常年種植，總種植面積高達(dá)1.1 億畝，總產(chǎn)量達(dá)到1200 萬噸，且種植面積與總產(chǎn)量始終位于世界首位占世界總種植面積的三分之一。油菜可以制作菜籽油，菜籽油是食用植物油的其中一種原料，其占食物植物油的40%到50%，由此可見油菜對食品生產(chǎn)也起到重要作用。以湖南省為例其常年油菜播種面積能夠達(dá)到1500-1800 萬畝，總產(chǎn)量高達(dá)130 萬噸，單產(chǎn)量達(dá)到100 公斤左右，可見我國油菜種植的情況。

2、影響油菜產(chǎn)量質(zhì)量的因素

油菜栽培與生產(chǎn)受到眾多因素的影響，首先我國油菜種植主要省份存在機(jī)械化程度低的問題，傳統(tǒng)油菜種植是通過人工種植展開的，這種種植方式生產(chǎn)成本高，人力資源浪費(fèi)較為嚴(yán)重，對油菜種植經(jīng)濟(jì)價值的實(shí)現(xiàn)影響十分不利，由此可見油菜種植機(jī)械化水平是影響油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵所在。其次，油菜種植也會受氣候與溫度等自然條件的影響，如春季陰雨寡照時間長，容易導(dǎo)致油菜無法開花結(jié)實(shí)，影響油菜產(chǎn)量與質(zhì)量。油菜種植在春季容易發(fā)生漬害，若油菜種植期間水田種植排灌措施未得到更新優(yōu)化，則可能會出現(xiàn)嚴(yán)重?fù)p害。最后油菜種植產(chǎn)量與質(zhì)量還與其品種選擇與生育期相關(guān)，受目前市場油菜品種生育期限制，使油菜容易在某些特定時期與其他作物產(chǎn)生種植矛盾，不利于油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3、不同種類油菜特點(diǎn)

油菜種類包括白菜型、芥菜型和甘藍(lán)型，不同種類的油菜也有不同的特點(diǎn)，白菜型油菜植株矮小，籽粒小，容易感染病蟲害，一般白菜型油菜產(chǎn)量較低，屬于異花授粉作物。芥菜型油菜植株高大株型松散，產(chǎn)量相較白菜型油菜更高，但也不足以滿足社會對其需求，芥菜型油菜抗旱抗寒能力強(qiáng)，屬于常異交作物。甘藍(lán)型油菜是我國油菜種植最主要的品種，其在我國油菜種植總面積中占90%以上，甘藍(lán)型油菜抗病能力強(qiáng)，植株中等種植方便枝葉繁茂，含油量也相對更高，成熟甘藍(lán)型油菜果實(shí)含油量達(dá)到35%-45%，且甘藍(lán)型油菜具備較強(qiáng)的耐寒耐肥能力，適應(yīng)能力強(qiáng)，屬于常異交作物。

二、高產(chǎn)高效栽培的技術(shù)應(yīng)用

1、地力選擇與整地施肥

想要使油菜種植實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高效，則應(yīng)在栽培初期注意地力選擇與施肥情況。在選擇種植地區(qū)時，應(yīng)對該地區(qū)氣候與自然環(huán)境進(jìn)行充分考察，保證地域氣候適合油菜生長，還應(yīng)控制種植地區(qū)土壤條件，應(yīng)選擇土壤中養(yǎng)分高，土質(zhì)良好，土層深厚，肥力高，含鹽量低的土壤，對土壤的排灌條件也應(yīng)充分考量。除此以外，還應(yīng)充分對油菜種植地區(qū)整地施肥情況進(jìn)行管理，整地的目的是便于播種與管理，在油菜播種前應(yīng)對土壤進(jìn)行適當(dāng)分工，將地面保持平整，使種植區(qū)域上虛下實(shí)，便于播種。施肥時應(yīng)控制肥料中的各類化學(xué)物質(zhì)含量，確保肥料中各項(xiàng)物質(zhì)能充分促進(jìn)油菜生長，且不會對油菜造成傷害，施肥應(yīng)注意手法，肥底應(yīng)以磷肥與硼砂為主，氮肥也可以作為追肥使用。

2、品種選擇與適期播種

實(shí)現(xiàn)油菜種植高產(chǎn)高效還應(yīng)嚴(yán)格控制種植品種，油菜品種選擇是保證其健康成長的前提，選擇優(yōu)良的油菜品種能提高油菜種植質(zhì)量與產(chǎn)量，在進(jìn)行品種選擇時，應(yīng)嚴(yán)格控制種子質(zhì)量，種子挑選時應(yīng)選擇飽滿、生命力強(qiáng)、整齊健壯的，且保證其純凈度不可低于98%，發(fā)芽率也應(yīng)控制在95%以上，優(yōu)質(zhì)的品種選擇能確保油菜質(zhì)量與產(chǎn)量。其次，油菜種子播種時期也是確保油菜高產(chǎn)高效的重要環(huán)節(jié)，嚴(yán)格控制油菜種植時間與播種方法，現(xiàn)階段大部分油菜播種是以機(jī)播方式進(jìn)行的，播種深度為3-4 厘米，行距為20 厘米，油菜種子體積較小，且播量也相對更低，播種時應(yīng)摻入部分炒熟作物種子交叉播勻，防止漏播、重播情況，過后也應(yīng)及時進(jìn)行耙耱保墑，使播種質(zhì)量得到保障。

3、田間管理

合理種植：田間管理也是確保油菜種植高產(chǎn)高效的重中之重，首先應(yīng)對油菜進(jìn)行合理種植，在不同地區(qū)采取不同的種植方式，在旱地瘦地應(yīng)大密度種植，植株高大與分枝較多的植株應(yīng)更為稀疏，早播的品種也應(yīng)比晚播品種稀疏些，適期進(jìn)行定苗，合理進(jìn)行密植，植株種植過程中，應(yīng)以地區(qū)氣候與選擇品種實(shí)際情況為主要依據(jù)，對不同地區(qū)油菜種植情況進(jìn)行調(diào)整。

起土保苗：起土保苗的重要作用是為了使油菜苗能安全越冬，起土保苗一般是在11 月中下旬進(jìn)行的，須用鋤頭起寬行土覆蓋油菜，使寬行成溝，窄行形成壟，便于植株接納冬季降水，保證植株安全越冬。起土保苗不但對植株具有防凍保暖的作用，還能在一定程度上促進(jìn)植株根系生長，對實(shí)現(xiàn)油菜高產(chǎn)高效栽培意義重大，可通過有效手段利用有效措施進(jìn)行種植。

病蟲害防治：病蟲害防治是作物種植中十分重要的環(huán)節(jié)之一，油菜種植主要涉及的病害有霜霉病，白粉病等，針對不同病害應(yīng)利用不同方式進(jìn)行治療。一般霜霉病應(yīng)使用65%的代森鋅可濕性粉劑500 倍液噴霧，白粉病則應(yīng)使用25%粉銹寧可濕性粉劑1000-1500 倍液噴霧防治。而針對蟲害也應(yīng)利用化學(xué)藥劑積極對其進(jìn)行防治，一般油菜涉及的蟲害，主要包括白菜蠅，菜青蟲，蚜蟲以及地下害蟲等，對于不同品種的病蟲，可利用不同化學(xué)藥劑進(jìn)行防治，地下害蟲應(yīng)在播前結(jié)合整地期間使用5%甲拌磷顆粒劑對土壤進(jìn)行消毒，防治白菜蠅可以用40%甲基異柳磷乳油1000 倍液噴霧，防治菜青蟲一般是在返青后進(jìn)行防治，使用95%敵百蟲晶體500 倍液防治，而蚜蟲則是以50%抗蚜威可濕性粉劑2000-3000 倍液噴霧防治，利用有效化學(xué)藥劑對油菜地進(jìn)行噴灑，使其病蟲害得到預(yù)防。

4、收獲時期

油菜高產(chǎn)高效栽培還需適時收獲，保證豐產(chǎn)豐收。油菜是無限花序，且由上而下陸續(xù)開花，角果成熟早晚并不一致。油菜收割方式多種多樣，包括人工收割與機(jī)械收割等，不同的收割方式對成熟角果產(chǎn)量也會造成不同程度的影響，且過于成熟的角果容易炸裂，這都在一定程度上影響著油菜的產(chǎn)量，因此應(yīng)挑選有效手段進(jìn)行作物收割，保證收割方式能夠滿足提升油菜質(zhì)量，提高生產(chǎn)效率。在收割后5 天以后還應(yīng)及時檢查油菜角果脫粒情況，關(guān)注其是否掌握合適脫粒時期，并在適宜天氣對其進(jìn)行脫粒，防止陰雨天氣對油菜菜籽造成影響，造成減產(chǎn)損失。一般油菜收割時間控制在晴天午時，機(jī)械收割需在油菜成熟度達(dá)到90%以上時才可進(jìn)行，相比人工收割要遲5-7 天，人工收割相對收割較為及時，但會浪費(fèi)大量人力資源和時間，因此收獲時期也是保證油菜高產(chǎn)高效栽培的主要因素。

三、油菜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)分析

1、育苗技術(shù)

油菜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)包括育苗技術(shù)、移栽技術(shù)以及花期管理，育苗技術(shù)需對苗床進(jìn)行管理，首先苗床地應(yīng)選在土地肥沃、向陽、靠近水源的沙壤土地塊，每畝大田需準(zhǔn)備苗床面積0.12-0.15 畝，苗床需進(jìn)行深挖，為苗床整理創(chuàng)造良好條件。其次，需對苗床整地施肥，保證底肥足量，在進(jìn)行施肥過程中應(yīng)挑選優(yōu)質(zhì)良好的有機(jī)肥料，為油菜苗培育和健康成長提供良好空間。最后還應(yīng)使用碎土做廂，結(jié)合碎土將底肥均勻混施于土中，隨后開溝作廂，廂寬3.5-4 尺，寬0.8-1 尺，應(yīng)注意窄廂深溝排水通暢，防止油菜苗健康生長受到影響。廂溝苗床的建立還應(yīng)保證油菜生長吸水充足，為其后續(xù)播種奠定基礎(chǔ)。另外，還應(yīng)在進(jìn)行播種時控制播種量與播種時機(jī)，對油菜苗嚴(yán)格控制施水施肥量，展開病蟲害防控，提升油菜苗抗病抗旱能力。

2、移栽技術(shù)

移栽技術(shù)包括大田整地，移栽兩個部分，在大田整地環(huán)節(jié)，需充分控制田地，及時對田地進(jìn)行翻耕，利用開工作廂的方式為排水提供便利，對于翻耕應(yīng)掌握有效工期，并在適合時機(jī)及時進(jìn)行分工，以細(xì)犁進(jìn)行耕地防止漏耕，開廂碎土主要是為了便于菜地排水，對栽苗也有十分有利的作用。移栽需注重移栽時間、起苗手法、移栽方式等，應(yīng)嚴(yán)格控制移栽質(zhì)量，使移栽植株不彎根，控制移栽密度。在進(jìn)行移栽時，應(yīng)保證菜苗均勻一致，確保各菜苗最大葉長和葉寬基本相近，在天氣和土壤較為干燥時應(yīng)在澆水后再進(jìn)行栽苗。

3、花期管理

花期管理應(yīng)針對不同時節(jié)進(jìn)行不同管控，花期管理需噴施硼肥，在初花期與盛花期可用20%的硼砂水溶液進(jìn)行噴施，在初花期、終花期和灌漿期時需使用0.5%的磷酸二氫鉀噴施，用于增施壯籽。對于油菜地防治病蟲害也應(yīng)在花期進(jìn)行管理，比如菜籽初花期與終花期容易發(fā)生蚜蟲害，可利用50%的多菌靈500倍液或甲基托布津1000 倍液噴濕防病，若發(fā)病較為嚴(yán)重則應(yīng)在發(fā)病地塊摘除植株病葉?；ㄆ诠芾磉€應(yīng)積極清溝排水，防病害，有效降低土壤濕度，減少發(fā)病，增加粒重。

四、油菜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)——機(jī)械直播栽培

1、機(jī)械直播栽培優(yōu)勢

隨著我國社會的發(fā)展農(nóng)業(yè)機(jī)械技術(shù)與水平也得到一定促進(jìn)，油菜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)也隨之得到完善，現(xiàn)階段油菜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)應(yīng)用較多的為油菜直播栽培關(guān)鍵技術(shù)，與傳統(tǒng)栽培技術(shù)不同，油菜機(jī)械直播栽培模式具有成本低，節(jié)省勞動力等相關(guān)優(yōu)勢。首先機(jī)械直播栽培能大幅度降低生產(chǎn)成本，提高油菜種植經(jīng)濟(jì)效益。其次，這種栽培模式還能大幅度節(jié)省傳統(tǒng)栽培模式中人力資源耗損較為嚴(yán)重的不良現(xiàn)象，節(jié)約種植勞動力，降低勞動強(qiáng)度，為油菜種植行業(yè)邁入機(jī)械化奠定基礎(chǔ)。不僅如此，油菜機(jī)械直播栽培模式，還有利于規(guī)?；a(chǎn)，有利于促進(jìn)油菜增產(chǎn)，提高農(nóng)民增收，使農(nóng)業(yè)得到更大幅度的發(fā)展與建設(shè)。

2、機(jī)械直播栽培技術(shù)注意事項(xiàng)

機(jī)械直播栽培技術(shù)中選種應(yīng)以高產(chǎn)、高含油量、抗性好的雙低油菜具備抗病抗蟲能力為原則，選擇優(yōu)質(zhì)品種，油菜屬于旱地作物，其害怕水漬，雨天不便種植，在進(jìn)行機(jī)械直播栽培過程中應(yīng)及時對其進(jìn)行人工補(bǔ)開，使溝與溝之間相通，便于排灌，機(jī)械直播栽培技術(shù)對機(jī)手技術(shù)也有一定要求，因此應(yīng)對機(jī)手加強(qiáng)訓(xùn)練，使其熟練開廂。在播種環(huán)節(jié)應(yīng)充分考量播種時機(jī)，選擇合適時節(jié)進(jìn)行播種，保證油菜以健康狀態(tài)生長，保證油菜產(chǎn)量與質(zhì)量。施肥也是保證，油菜產(chǎn)量與質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，在進(jìn)行施肥前應(yīng)對土地進(jìn)行檢測，了解種植位置土地初始肥力，從而結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行施肥。種子播種結(jié)束后，還需對種植區(qū)域展開除草管理，將種植油菜附近的雜草進(jìn)行清除，防止其與油菜爭奪養(yǎng)分，影響油菜產(chǎn)量與質(zhì)量。

3、油菜高產(chǎn)高效機(jī)械直播栽培技術(shù)

首先應(yīng)選擇優(yōu)良品種油菜種子，根據(jù)地區(qū)氣候與環(huán)境條件選擇適應(yīng)性強(qiáng)、發(fā)芽率高、千粒重高的種子，例如龍庭49，川油46 等。其次，在適當(dāng)播種期進(jìn)行播種，用條播或撒播的方式進(jìn)行播種，全田或旱地直播采用撒播方式，直接將油菜種子撒播到田塊或旱地上，條播也是將種子條播到旱地油菜帶正中間，播種時還需注意播種數(shù)量，一般全田直播每畝田播0.2 公斤種子，套播每畝田播0.1 公斤，播種時應(yīng)注意均勻細(xì)播，每畝種子可以摻入3-4 公斤尿素。再次，應(yīng)進(jìn)行間苗定苗，齊苗后進(jìn)行第一次間苗，2 葉期第二次間苗，隨后還應(yīng)進(jìn)行定苗，遵循去密留稀、去病留健、去小留大的原則進(jìn)行定苗。第四，還需進(jìn)行合理施肥，每畝用1000 公斤豬糞或50 公斤復(fù)合肥，30 公斤硼肥施足基肥，后續(xù)種植過程中也應(yīng)跟隨間苗定苗規(guī)律進(jìn)行追肥，保證油菜生長需要養(yǎng)分充足。第五，化學(xué)除草，利用化學(xué)藥劑將油菜田中的雜草除盡，防止其與油菜田中的健康植株?duì)帄Z養(yǎng)分，在不同時期使用不同化學(xué)藥劑進(jìn)行除草，還應(yīng)使用化學(xué)劑進(jìn)行驅(qū)蟲去病。第六，積極對油菜田內(nèi)外溝系進(jìn)行清理，避免存在田間積水的情況。最后，在85%角果呈現(xiàn)枇杷黃色時，即可進(jìn)行機(jī)械收割。

綜上所述，油菜高產(chǎn)高效栽培對我國社會發(fā)展意義深遠(yuǎn)，其不但影響農(nóng)業(yè)長足發(fā)展，對工業(yè)的進(jìn)步與建設(shè)也起到一定作用，油菜是冬季油料作物其種植不會與其他油料作物爭奪養(yǎng)分，也不會對其他油料作物造成影響，因此油菜種植具有一定發(fā)展?jié)摿?。我國油菜種植的主要地區(qū)包括貴州，湖南等，這些地區(qū)的地勢與氣候等生態(tài)環(huán)境條件適宜油菜的生長，因此這些地區(qū)播種油菜的面積巨大。伴隨相關(guān)技術(shù)的不斷優(yōu)化，油菜的種植也有了更強(qiáng)有力的支持，生物技術(shù)的改進(jìn)使油菜產(chǎn)量與品質(zhì)得到一定提升，相關(guān)種植行業(yè)應(yīng)繼續(xù)對其進(jìn)行完善，為國家培育更多質(zhì)量高品種優(yōu)良的油菜產(chǎn)品。