甘肅省玉米種子質(zhì)量評價(jià)分析及建議

劉國華, 第紅君

(1.甘肅省種子總站, 蘭州 730030;2.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部玉米種子質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心(蘭州)甘肅省農(nóng)作物種子質(zhì)量監(jiān)督檢測中心, 蘭州 730030)

國以農(nóng)為本,農(nóng)以種為先。種子是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最基本的生產(chǎn)材料,種子質(zhì)量的優(yōu)劣不僅影響農(nóng)民的收入,還影響到國家的糧食安全,同時(shí)也是提升中國農(nóng)業(yè)競爭力的核心要素。

甘肅省玉米制種有著獨(dú)特地理位置,天然隔離,光照充足,病蟲害少等有利條件。是全國最大、產(chǎn)業(yè)化程度最高、最具優(yōu)勢的國家玉米制種基地,2020年玉米制種面積8.64萬hm2,產(chǎn)種5.46億kg[1],保障了全國50%以上大田玉米用種。甘肅玉米制種業(yè)對保障國家糧食用種安全發(fā)揮著重要作用。

通過對甘肅省2010—2021年企業(yè)和市場的1 110批次玉米種子質(zhì)量進(jìn)行評價(jià)分析,以期了解甘肅省玉米種子質(zhì)量整體狀況和發(fā)展趨勢,為有關(guān)部門掌握種子質(zhì)量動(dòng)態(tài)提供參考,也能為種子生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)了解種子質(zhì)量信息參與市場競爭提供幫助。

1 材料與方法

1.1 材 料

2010—2021年,每年春季雜交玉米種子經(jīng)營門市抽樣檢查和冬季雜交玉米主要生產(chǎn)企業(yè)庫房抽樣檢查。

抽樣覆蓋甘肅省的張掖、酒泉、武威、金昌、白銀等11個(gè)雜交玉米種子主產(chǎn)地的生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營門市。抽取1 110份批次的樣品。涉及甘肅省內(nèi)繁(種)的主要雜交玉米品種。

1.2 檢測項(xiàng)目及方法

檢測項(xiàng)目包括凈度、發(fā)芽率、純度、水分四項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)。

1.2.1凈度分析

依照GB/T 3543.3—1995《農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程 凈度分析》[2],采用全試樣檢測進(jìn)行。

1.2.2發(fā)芽試驗(yàn)

依照GB/T 3543.4-1995《農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程 發(fā)芽試驗(yàn)》,隨機(jī)數(shù)取400粒種子,采用紙卷法、恒溫光照培養(yǎng)箱,25 ℃條件下發(fā)芽,7 d統(tǒng)計(jì)發(fā)芽數(shù),計(jì)算發(fā)芽率。

1.2.3品種純度鑒定

田間種植鑒定依照GB/T 3543.4-1995《農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程 田間小區(qū)種植鑒定》,隨機(jī)數(shù)取220粒種子,2個(gè)重復(fù),采用異季同地種植,生長至玉米花期進(jìn)行鑒定;室內(nèi)檢測依照NY/T 449—2001《玉米種子純度鹽溶蛋白電泳鑒定方法》[3]進(jìn)行。

1.2.4水分測定

依照GB/T 3543.6—1995《農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程 水分測定》,采用磨碎種子高恒溫烘干法進(jìn)行。

1.3 判定依據(jù)

以《中華人民共和國種子法》[4]、GB 20464-2006 《農(nóng)作物種子標(biāo)簽通則》[5]和GB 4404.1—2008《糧食作物種子 禾谷類》[6]為依據(jù)。

用每年抽檢樣品總樣本量計(jì)算四項(xiàng)指標(biāo)平均值。

符合《中華人民共和國種子法》《農(nóng)作物種子標(biāo)簽通則》和《糧食作物種子 禾谷類》四項(xiàng)指標(biāo)要求的種子判定為合格種子,用總樣本計(jì)算樣品合格率。

2 結(jié)果與分析

甘肅省玉米種子質(zhì)量合格率從2010年的80.5%逐年提高到2020年的99.2%,并一直穩(wěn)定在90%以上,四項(xiàng)指標(biāo)平均百分率和單項(xiàng)指標(biāo)合格率在不同年份有所波動(dòng)。

2.1 四項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)平均值及樣品合格率走勢

從表1可看出,2020年玉米種子凈度平均值最低,為99.8%, 2019年最高,為100%,相差0.2%;2010年水分平均值最高,為12.8%,2017年最低,為11.3%,相差1.5%;2019年發(fā)芽率平均值最高,為98%,2011年最低,為86%,相差12%;2021年純度平均值最高,為99.2%,2016年最低,為97.7%,相差1.5%。四項(xiàng)指標(biāo)合格率2020年最高,為99.2%,2010年最低,為80.5%。凈度指標(biāo)平均值11年波動(dòng)不大,均高于國家標(biāo)準(zhǔn)(99%)。

表1 2010—2021年玉米種子四項(xiàng)指標(biāo)平均值及樣品合格率

2.2 玉米種子四項(xiàng)指標(biāo)單項(xiàng)合格率走勢

從表2和圖1可看出,凈度指標(biāo)單項(xiàng)合格率2010年最低,為98.6%,2011年至2021年合格率均為100%。發(fā)芽指標(biāo)單項(xiàng)合格率隨年份有所波動(dòng),2011年最低,為93.6%,主要受災(zāi)害影響造成整體發(fā)芽率偏低;其余年份呈現(xiàn)整體穩(wěn)定增長,2017年之后合格率穩(wěn)定在99%以上;2021年合格率降為98.4%,主要因?yàn)橄募救《嗟爻掷m(xù)高溫少雨,對玉米種子發(fā)芽率影響較大。水分指標(biāo)單項(xiàng)合格率整體穩(wěn)步上升,2010年最低,為83.3%,2014年最高,為100%。純度指標(biāo)合格率平均為95.3%。凈度指標(biāo)從2011年起合格率一直穩(wěn)定在100%,純度指標(biāo)整體也是穩(wěn)步上升,2010年最低(91.7%),從2018年起到2021年持續(xù)4年合格率穩(wěn)定在100%。

圖1 四項(xiàng)指標(biāo)單項(xiàng)合格率走勢

表2 2010—2021年玉米種子四項(xiàng)指標(biāo)單項(xiàng)合格率

3 影響玉米種子質(zhì)量的因素及問題分析

影響玉米種子質(zhì)量指標(biāo)的因素有很多,有單一因素、也有復(fù)合因素。從以下幾個(gè)方面進(jìn)行分析,并根據(jù)這些因素找出制種中存在的問題。

3.1 監(jiān)督抽查對玉米種子質(zhì)量的影響

2011年是甘肅種業(yè)發(fā)展的重要節(jié)點(diǎn),國務(wù)院出臺了《關(guān)于加快推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)作物種業(yè)發(fā)展的意見》,召開了全國現(xiàn)代農(nóng)作物種業(yè)工作會(huì)議,指明了種業(yè)發(fā)展的方向。甘肅省結(jié)合《意見》和會(huì)議精神,開展了種子執(zhí)法年活動(dòng)。從表1看出,玉米種子四項(xiàng)指標(biāo)合格率從2011年起得到大幅提升,樣品合格率2010年為80.5%,到2012年之后穩(wěn)定在96%以上,通過加大種子質(zhì)量監(jiān)督檢查力度,結(jié)合檢打聯(lián)動(dòng)政策,很好地凈化了種子市場。

抽檢過程中發(fā)現(xiàn),企業(yè)抽查種子質(zhì)量大多優(yōu)于市場抽查,市場抽查每年都有質(zhì)量較差的劣質(zhì)種子出現(xiàn),分析原因:一是監(jiān)督抽查的覆蓋面還不夠廣不夠全面,市場抽查力度需要繼續(xù)加強(qiáng);二是部分小企業(yè),甚至無證企業(yè)心存僥幸,以劣充好。對于抽查中發(fā)現(xiàn)的問題種子,堅(jiān)決不得上市、依法處理、督促整改;三是甘肅省制種面積和制種產(chǎn)量連年增加,目前全省省級、市縣級、第三方檢測機(jī)構(gòu)總共只有10家,能較好開展檢測工作的只有3～4家,很難滿足市場需求。這些都造成了市場流通的種子質(zhì)量良莠不齊,套牌、侵權(quán)、假劣種子依然存在。

3.2 異常氣候?qū)τ衩追N子質(zhì)量的影響

2011年甘肅夏季局地高溫、干旱,全省共有35個(gè)縣(區(qū))出現(xiàn)高于35 ℃日最高氣溫。年內(nèi)分別出現(xiàn)了冬旱、春旱和夏旱,其中春旱對甘肅農(nóng)作物影響較大[7]。從表1可以看出,2011年樣本總體合格率只有91.5%,位居11年來倒數(shù)第二位。從表2可以看出,單項(xiàng)指標(biāo)水分合格率93.6%,發(fā)芽合格率93.6%,純度合格率95.7%,均位居11年來倒數(shù)第二位。

2021年早春氣溫異常偏高。進(jìn)入播種期,多地出現(xiàn)霜凍。夏季全省45縣(市、區(qū))出現(xiàn)35 ℃以上高溫天氣,連續(xù)干旱日數(shù)為近10年最多,歲末全省平均氣溫較常年同期偏低(1.5 ℃),為近10年最低[8]。從表1可以看出,2021年樣本總體合格率只有96.7%,比2020年下降2.4%。從表2可以看出,單項(xiàng)指標(biāo)水分指標(biāo)合格率為98.4%,比2020年下降0.3%;發(fā)芽率指標(biāo)合格率為98.4%,比2020年下降0.9%。

異常氣候不僅會(huì)造成制種產(chǎn)量的大幅降低,授粉期高溫和采收期低溫還會(huì)造成種子的發(fā)芽率、活力下降。

3.3 加工機(jī)械及生產(chǎn)機(jī)械對玉米種子質(zhì)量的影響

3.3.1加工機(jī)械化對種子凈度指標(biāo)的影響

隨著《關(guān)于加快推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)作物種業(yè)發(fā)展的意見》的出臺,國家對制種企業(yè)加大扶持和補(bǔ)貼,企業(yè)生產(chǎn)加工機(jī)械化程度不斷提高。甘肅省現(xiàn)有玉米種子企業(yè)133家,建成了413條成套加工生產(chǎn)線,種子加工能力達(dá)6億kg[1]。從表1可看出,凈度指標(biāo)自2011年到2021年10年間,合格率一直為100%,加工機(jī)械化程度高起到了很重要的作用。

3.3.2烘干機(jī)械化對種子水分指標(biāo)的影響

玉米種子水分單項(xiàng)指標(biāo)合格率波動(dòng)大、不穩(wěn)定,究其原因應(yīng)該有以下幾點(diǎn):一是甘肅省玉米制種企業(yè)規(guī)模大小不一,存在部分企業(yè)在種子大量收獲時(shí),烘干不及時(shí),造成種子水分超標(biāo);二是企業(yè)為降低成本,提高經(jīng)濟(jì)效益,選擇使用晾曬的方式。加上烘干技術(shù)不完善,易造成種子活力和發(fā)芽力下降,也讓企業(yè)選擇使用晾曬的方式。晾曬過程中,如遇異常天氣很容易造成種子水分超標(biāo);三是部分企業(yè)自律性不強(qiáng),質(zhì)量意識不高,加之市場對水分指標(biāo)認(rèn)識不足,造成種子水分指標(biāo)良莠不齊。

3.3.3生產(chǎn)機(jī)械化對種子純度指標(biāo)的影響

去雄是保證玉米純度的重要措施,是生產(chǎn)過程中的重要環(huán)節(jié)。截止2021年甘肅省綜合機(jī)械化率為63.5%,去雄、收獲機(jī)械化率不到20%。目前制種企業(yè)主要采取人工去雄方式進(jìn)行去雄,因農(nóng)村勞動(dòng)力的流失、農(nóng)民參與玉米制種的積極性不高等因素的影響,使得去雄不及時(shí)、不徹底,在生產(chǎn)中形成自交苗,這必然影響玉米種子純度指標(biāo)。

3.3.4生產(chǎn)和加工機(jī)械化、烘干機(jī)械化對種子發(fā)芽率指標(biāo)的影響

生產(chǎn)過程中,造成種子發(fā)芽率指標(biāo)下降的因素有很多,單從生產(chǎn)和加工機(jī)械化因素討論有以下幾點(diǎn):一是玉米加工機(jī)械不完善,造成種子胚損傷,引起發(fā)芽率下降;二是種子收獲期加工設(shè)備不足和使用成本的激增,造成收獲后的果穗堆放時(shí)間過長、種溫升高,影響種子發(fā)芽率[9];三是不同品種在不同烘干溫度下,烘干表現(xiàn)有所差異,過高的烘干溫度會(huì)使玉米種子內(nèi)相關(guān)酶、蛋白質(zhì)變性失活,影響玉米種子的發(fā)芽率[10];四是玉米種子機(jī)械收獲,對機(jī)械本身和收獲時(shí)機(jī)要求較高,機(jī)械選擇不合適、時(shí)機(jī)把握不準(zhǔn),都有可能造成種子損傷,影響種子發(fā)芽率。

4 對策及建議

針對上述問題,現(xiàn)就提高甘肅種子質(zhì)量提出以下對策和建議。

4.1 合理布局種子檢測機(jī)構(gòu),加強(qiáng)種子抽檢力度,維護(hù)種子市場正常秩序

根據(jù)玉米制種基地的分布,合理布局好種子檢測機(jī)構(gòu);培養(yǎng)有實(shí)力有能力有擔(dān)當(dāng)?shù)牡谌綑z測機(jī)構(gòu);鼓勵(lì)企業(yè)建立自己的檢測室,提升自檢能力;不斷加強(qiáng)檢驗(yàn)隊(duì)伍人才培養(yǎng),提升檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)能力水平;引進(jìn)人才、完善基礎(chǔ)設(shè)施,逐步完成由常規(guī)檢測向分子檢測的跨越提升。

堅(jiān)持企業(yè)監(jiān)督抽查和市場專項(xiàng)檢查相結(jié)合,突出重點(diǎn)季節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)企業(yè)。強(qiáng)化市場監(jiān)管,加強(qiáng)與公安、市場監(jiān)管等部門協(xié)作,加大購銷環(huán)節(jié)監(jiān)管力度,嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)、套牌侵權(quán)、生產(chǎn)經(jīng)營假劣種子等違法行為,切實(shí)維護(hù)公平競爭的市場秩序。實(shí)行打扶結(jié)合,政府出臺企業(yè)扶持優(yōu)惠政策,優(yōu)惠政策向遵紀(jì)守法、誠信自律的骨干企業(yè)傾斜。

4.2 推進(jìn)育種聯(lián)合創(chuàng)新攻關(guān),培育適用于新形勢、新要求的品種

聯(lián)合科研院所及育繁推一體化企業(yè),開展育種聯(lián)合創(chuàng)新攻關(guān),促進(jìn)和加快優(yōu)良新品種的培育,大力培育抗寒、抗旱品種,把異常氣候?qū)r(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成的損失降到最低。提高新品種培育的創(chuàng)新性、競爭性,針對制種機(jī)械化需求,培育適用于機(jī)播和單粒播種的新品種,降低制種成本;培育株高一致、穗位一致適合機(jī)械去雄、收獲的新品種,減少人力不足造成的種子質(zhì)量下降。同時(shí)加大科技成果轉(zhuǎn)化率,加強(qiáng)知識產(chǎn)權(quán)保護(hù),探索資源共享模式,有效保障科研人員的創(chuàng)新積極性。

4.3 抓制種和種子加工機(jī)械關(guān)鍵環(huán)節(jié),全面提高玉米種子質(zhì)量

一是督促并幫助制種企業(yè)建立自己的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程,有效提高生產(chǎn)環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化程度,做到每個(gè)田塊、每批種子的質(zhì)量整齊劃一。二是強(qiáng)化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),探索種子脫粒、烘干、包衣等環(huán)節(jié)的高效節(jié)能新模式,解決種子收獲期加工量和加工成本激增的問題。三是設(shè)立玉米制種機(jī)械化研發(fā)專項(xiàng)資金,有針對性地改進(jìn)和完善去雄、收獲機(jī)械的適用性和性能。解決種子在收獲過程中,機(jī)械化水平不高所造成的胚芽受損,發(fā)芽率下降的問題。四是根據(jù)不同品種探索高活力種子的生產(chǎn)模式,研究以活力為標(biāo)準(zhǔn)確定的最佳收獲期[11]。