蘋果病蟲害發(fā)生特點(diǎn)及綠色防控技術(shù)分析

李 超 李 魯

蘋果樹作為落葉喬木果樹，具有適應(yīng)性強(qiáng)、生長旺盛、經(jīng)濟(jì)壽命長等特點(diǎn)。一般管理?xiàng)l件下，蘋果樹栽后2～3 年開始結(jié)果，經(jīng)濟(jì)壽命為15～50 年。管理不當(dāng)時，其經(jīng)濟(jì)壽命只能維持20～30年，且產(chǎn)量和品質(zhì)會受到不同程度的影響，降低蘋果栽培的綜合效益。其中病蟲害是影響蘋果栽培效益的重要因素之一。危害蘋果生長的常見病蟲害包括腐爛病、白粉病、銹病、花葉病、日灼病、銹果病、炭疽病、早期落葉病、蘋果黃蚜、金紋細(xì)蛾、葉螨類、康氏粉疥、桃小食心蟲等。由于不同病蟲害發(fā)生的時間及病菌類型、病菌來源不同，對差異性治療需求較高。粗放式蘋果園病蟲害管理中忽視了病蟲害防治時期、病害特點(diǎn)、傳播途徑的差異，存在不合理的噴藥的問題。藥不對癥、用量不足或用量過多、用藥頻繁等，導(dǎo)致蘋果樹病蟲害防治效果差，長期不合理用藥導(dǎo)致病菌、害蟲產(chǎn)生耐藥性，降低防治效果。病蟲害的綠色高效防治技術(shù)是提高蘋果栽培效益的關(guān)鍵。基于蘋果高產(chǎn)高效栽培需求，本文研究蘋果病蟲害綠色防控技術(shù)及其應(yīng)用。第一部分闡述了蘋果病蟲害發(fā)生特點(diǎn)；第二部分探討了綠色病蟲害防控技術(shù)；第三部分以單縣為例，分析了病蟲害綠色防控技術(shù)在蘋果園精細(xì)化管理中的應(yīng)用。旨在為蘋果園病蟲害健康高效防治提供一些參考。

近些年，我國的蘋果主要出口至越南、泰國、菲律賓等國，成為全球重要的蘋果出口國之一。陜西蘋果、煙臺蘋果等是全球知名品牌，陜西蘋果以品相好、口感佳、含糖量高、產(chǎn)量高、種植面積大等地理標(biāo)志性特色被譽(yù)為國禮，其產(chǎn)地也被聯(lián)合國糧農(nóng)組織評定為世界蘋果最優(yōu)生區(qū)。除陜西外，我國的渤海灣、黃河故道、西南冷涼高地及黃土高原其他一些地區(qū)也是非常重要的蘋果生產(chǎn)區(qū)。近些年，國內(nèi)蘋果主產(chǎn)區(qū)逐漸向優(yōu)生區(qū)和次優(yōu)生區(qū)轉(zhuǎn)型，產(chǎn)業(yè)優(yōu)化和區(qū)域集中程度逐漸提升。黃河故道主產(chǎn)區(qū)土壤肥沃、土層深厚、光照條件好，蘋果種植的自然條件優(yōu)越。在優(yōu)越的自然條件下，一些蘋果產(chǎn)區(qū)開始擴(kuò)大蘋果種植規(guī)模，更新蘋果品種，引進(jìn)新的栽培管理技術(shù)，推動蘋果園粗化管理向精細(xì)化、綠色化轉(zhuǎn)型，為打造蘋果優(yōu)生區(qū)奠定了基礎(chǔ)。山東單縣種植蘋果歷史悠久，一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)蘋果種植已有30 年的歷史，但過去一直效益低下。近些年因?yàn)樘O果產(chǎn)業(yè)化建設(shè)及綠色防控技術(shù)的推廣，改善了蘋果園收益低的問題。

一、蘋果病蟲害發(fā)生特點(diǎn)

1、發(fā)生種類變多、頻率變高

目前，我國已經(jīng)發(fā)生的蘋果樹病害大約100 種，已經(jīng)發(fā)生的蟲害種類達(dá)300 余種，其中常見的病害超過30 種，常見的蟲害有20 余種，各主產(chǎn)區(qū)危害較大的病害一般為4～5 種，危害較大的蟲害有2～5 種。全國蘋果病蟲害發(fā)生類型明顯增多。在蘋果主產(chǎn)區(qū)、次生區(qū)、優(yōu)生區(qū)，雖然病蟲害發(fā)生類型有差異，但一些常見的病蟲害發(fā)生較為穩(wěn)定，且發(fā)生頻率有明顯變高趨勢。如山東地區(qū)近些年腐爛病、輪紋病、斑點(diǎn)病、炭疽病、食心蟲、蚜蟲、卷夜蛾、綠盲蝽發(fā)生頻率明顯增高，且危害程度持續(xù)加重。整個山東地區(qū)蘋果病蟲害發(fā)生種類增多，同一地區(qū)病蟲害種群結(jié)構(gòu)更為復(fù)雜化。山東省一些地區(qū)新發(fā)生綠盲蝽后蘋果園受害率僅2～3年時間就達(dá)到70%，幼果的受害率上升到50%。

2、“三病三蟲”持續(xù)危害

“三病三蟲”指蘋果樹最常見的3 種病害和3 種蟲害，即腐爛病、褐斑病、白粉病、金紋細(xì)蛾、蘋果黃蚜、葉螨類。在蘋果主產(chǎn)區(qū)，“三病三蟲”的發(fā)生面積有逐年上升趨勢，危害程度有加重化趨勢。渤海灣、黃河故道、西南冷涼高地及黃土高原蘋果產(chǎn)區(qū)“三病三蟲”均呈現(xiàn)出面積擴(kuò)大、病蟲害群數(shù)量逐年上升趨勢。由于“三病三蟲”造成蘋果減產(chǎn)和品質(zhì)降低，陜西蘋果間接造成蘋果產(chǎn)量損失。腐爛病危害具有年間起伏特征，單株蘋果樹發(fā)病率為6%～16%。褐斑病致使蘋果樹葉片受害率達(dá)35%，有加重趨勢。白粉病呈現(xiàn)局部加重趨勢，病害率為12%?！叭x”蟲害則呈現(xiàn)種群數(shù)量上的穩(wěn)定上升，蘋果樹整體蟲害受害程度加重。

3、次要病害嚴(yán)重化發(fā)展

近幾年，蘋果主產(chǎn)區(qū)受氣候、生態(tài)環(huán)境、用藥、管理等因素的影響，次要病害呈現(xiàn)嚴(yán)重化發(fā)展趨勢。過去一些產(chǎn)區(qū)發(fā)生較輕的霉心病、梨圓蚧、天牛、梨網(wǎng)蝽、球堅(jiān)蚧、銀紋潛葉蛾等發(fā)生面積變大，發(fā)生范圍逐年擴(kuò)大，蘋果園的受害率上升，但受害嚴(yán)重趨勢呈局部形態(tài)擴(kuò)散或以個別品種體現(xiàn)典型化受害。陜西蘋果產(chǎn)區(qū)霉心病發(fā)病率達(dá)3.98%，大部分發(fā)生在紅元帥品種中。紅元帥霉心病發(fā)病率占霉心病總發(fā)病率的34.86%。山地蘋果產(chǎn)區(qū)果園的輪紋病發(fā)病率達(dá)20%，一些新果園的蘋果花葉病和銹果病發(fā)病率超過40%。一些地區(qū)次要病害的受害率遠(yuǎn)高于主要病害的受害率。

4、隱性風(fēng)險(xiǎn)增大

近些年，隨著蘋果栽培品種的更新和產(chǎn)地蘋果品種結(jié)構(gòu)類型多樣化發(fā)展，新栽果樹攜帶的病菌、病毒及蟲卵等對主栽果樹構(gòu)成潛在危害及影響。如陜西地區(qū)以嘎拉品種樹苗新建果園或新栽品種調(diào)整果園品種結(jié)構(gòu)，樹苗攜帶炭疽病毒，導(dǎo)致炭疽病的發(fā)生范圍擴(kuò)大，發(fā)生面積擴(kuò)大。炭疽病會引起蘋果樹葉片枯黃脫落，導(dǎo)致一些果園果樹早期發(fā)生落葉落果問題。早熟品種發(fā)生后又影響到中晚熟的品種，如紅富士，將影響到蘋果全年的產(chǎn)量，導(dǎo)致全區(qū)產(chǎn)量的降低。此外，部分跨省運(yùn)苗也會導(dǎo)致各類病害發(fā)生傳播擴(kuò)散，病害范圍擴(kuò)大，在一些產(chǎn)區(qū)形成新的病蟲害局部性危害。如蘋果綿蚜、二斑葉螨、疫腐病等，這些病蟲害的傳播范圍廣，潛在風(fēng)險(xiǎn)較大。

二、綠色病蟲害防控技術(shù)

長期以來，蘋果病蟲害防治以化學(xué)防治為主，造成了農(nóng)藥殘留量大，嚴(yán)重危害消費(fèi)者的身體健康。隨著社會的發(fā)展，食品的安全問題越來越受到人們的關(guān)注，生產(chǎn)無污染、對人體安全的綠色有機(jī)果品，已經(jīng)成為今后果業(yè)發(fā)展的方向和潮流。山東單縣近年來不斷提高蘋果的質(zhì)量安全水平，部分蘋果產(chǎn)區(qū)已經(jīng)取得了無公害蘋果認(rèn)證，在此基礎(chǔ)上，相關(guān)人員開始大力研究、推廣綠色蘋果生產(chǎn)技術(shù)，積極向有機(jī)蘋果的目標(biāo)努力。在病蟲害防治上，結(jié)合工作實(shí)際，對蘋果病蟲害綠色防控技術(shù)進(jìn)行了深入研究與大力推廣。主要有以下幾個方面。

（一）綠色防控原則

綠色病蟲害防控技術(shù)應(yīng)遵循農(nóng)業(yè)預(yù)防為主、多種防治手段綜合防治的基本原則，主張以農(nóng)業(yè)防治+物理防治+生物防治構(gòu)建健康良好的果園生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)果園健壯發(fā)育，減少病菌、蟲卵等基數(shù)，控制病蟲害發(fā)生發(fā)展。病蟲害防治方案應(yīng)該基于了解各地區(qū)蘋果病蟲害發(fā)生特點(diǎn)及發(fā)生發(fā)展規(guī)律的基礎(chǔ)上，因地制宜地采取針對性的措施，創(chuàng)建綜合防控方案，提前、提早預(yù)防，及時有效地抓住病蟲害發(fā)生的關(guān)鍵時期，將病蟲害對于果樹的危害降到最低。

（二）綠色防控技術(shù)要點(diǎn)

1、農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

農(nóng)業(yè)防治是根據(jù)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中果樹與病蟲害發(fā)生的關(guān)系，利用一系列栽培管理技術(shù)，有目的地改變果園中的某些因素，使之不利于病害的流行和害蟲的發(fā)生，達(dá)到控制病蟲的目的。

（1）檢疫管理

蘋果產(chǎn)區(qū)引進(jìn)新品種苗木、購進(jìn)新苗新建園或擴(kuò)建果園時，務(wù)必要對果苗進(jìn)行植物檢疫。檢疫質(zhì)量合格后方可入園，以免造成外源菌、外源毒及蟲卵等交叉?zhèn)鞑ジ腥尽?/p>

（2）優(yōu)選品種

果農(nóng)建設(shè)果園選擇品種時建議優(yōu)選抗逆性強(qiáng)、抗病蟲害強(qiáng)、地方適應(yīng)性好的品種栽種。不同品種栽種時建議設(shè)置隔離帶。蘋果高效綠色種植示范地則應(yīng)該做好蘋果品種的規(guī)劃，科學(xué)合理地搭配早熟、中熟、晚熟品種，并在不同品種間設(shè)置隔離帶。推廣新品種時充分考慮新品種的綜合抗性，以及果苗安全性，購進(jìn)經(jīng)過檢驗(yàn)且質(zhì)量合格的種苗。

（3）精細(xì)化果園管理

①水肥科學(xué)管理

果園建設(shè)時應(yīng)盡可能減少化肥的使用，采用腐熟的農(nóng)家肥或優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥作為基肥。有條件的地區(qū)可以先做測土試驗(yàn)，推廣測土配方施肥技術(shù)，保證蘋果園土壤肥力。果園管理期間要根據(jù)長勢及水肥需求科學(xué)合理地組織追肥、灌溉，確保水肥充足，每年追肥3～4 次，保證果樹肥料養(yǎng)分獲取均衡全面，促進(jìn)果樹長勢，增強(qiáng)果樹抗病蟲害能力。蘋果樹長勢較弱時，還需要定期噴施葉面肥追肥或生物調(diào)控肥，調(diào)節(jié)果樹長勢，增強(qiáng)果樹抗病蟲害能力。

②整形修剪及清園管理

蘋果園每年應(yīng)修剪不少于2 次。冬季及時修剪老枝、病害枝、蟲害枝。夏季適時修剪徒長枝、病蟲害枝、密枝等，保持枝間采光、通風(fēng)良好，防治病蟲害傳播。此外，還要定期清理果園，及時挖出受病蟲害危害嚴(yán)重的果樹或截去病蟲害樹體，及時清除病害蟲害枝及殘葉，為果樹的健康生長常見良好的環(huán)境。

③樹干涂白管理

樹干發(fā)生病蟲害可以通過刮皮處理清除病源蟲源，以達(dá)到控制病害和蟲害發(fā)生數(shù)量的目的。刮皮后的殘?bào)w應(yīng)及時清除并集中銷毀，刮皮后的樹干應(yīng)該先噴藥處理創(chuàng)傷面，創(chuàng)傷愈合后對樹干做涂白處理，防止病蟲害及凍害的危害。

2、生物防治技術(shù)

（1）生物天敵防治

根據(jù)病蟲害發(fā)生特點(diǎn)，選擇病原微生物及蟲害的天敵，創(chuàng)建天敵關(guān)系，維持果園的生態(tài)平衡，起到防治病蟲害的目的。如用白僵菌防治桃小食心蟲，抑制桃小食心蟲的繁殖及生存；用枯草芽孢桿菌防治腐爛??；以瓢蟲、捕食螨防治棉蚜、葉螨等害蟲。

（2）生物藥劑防治

隨著生物農(nóng)藥技術(shù)的發(fā)展，一些高效、安全、無毒的生物農(nóng)藥在病蟲害防治中發(fā)揮著重要的作用。這些以生物制劑制成的農(nóng)藥對害蟲、菌絲等具有較強(qiáng)的抑制生長和阻礙繁殖的作用，達(dá)到控制病蟲害種群發(fā)生數(shù)量的目的。如農(nóng)抗120 防治細(xì)菌類病害；瀏陽霉抑制葉螨健康生長，導(dǎo)致其患病而亡。

（3）物理防治技術(shù)

物理防治是一種安全性極高、經(jīng)濟(jì)性好的防治方法，也是應(yīng)用范圍較廣的蟲害防治技術(shù)。常用的物理防治手段包括在果園設(shè)置黑綠雙光源殺蟲燈、粘蟲板、機(jī)油黃板、性誘劑等。性誘劑具有抑制害蟲繁殖的作用，能有效控制蟲害子代發(fā)生。在采用物理防治手段時，要根據(jù)蘋果發(fā)生蟲害的類型及數(shù)量科學(xué)設(shè)計(jì)，針對蟲害特色選擇方法，多種防治手段結(jié)合使用，以提高蟲害防治效果。如對實(shí)蠅根據(jù)其在黃色果實(shí)上產(chǎn)卵的特點(diǎn)設(shè)置粘蟲板膠殺；對具有趨光特性的害蟲根據(jù)所趨光源的顏色設(shè)置光源燈捕殺；根據(jù)蚜蟲遷飛的特點(diǎn)設(shè)置阻隔帶防治。此外，要因地制宜在搞好秋季土、肥、水管理的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)施好春肥（因春季較旱應(yīng)澆好花前水）以增強(qiáng)樹勢，提高蘋果樹體對病蟲的抵抗能力，為增產(chǎn)打好基礎(chǔ)

（4）藥劑防治技術(shù)

①藥劑使用原則。藥劑的使用必須遵循安全性、合理性原則，選擇高效、安全、無毒或低毒且針對性強(qiáng)的藥劑噴藥防治，精準(zhǔn)控制各種藥劑的用量和使用頻次，控制好用藥間隔。

②主要病害的藥劑防治。第一，根腐病。根腐病在果樹發(fā)芽前至初期，以刀片刮除受害部位，涂抹50%多菌靈500 倍液與73%克螨特乳油2000 倍液混合液。在冬季以灑波美5 度石硫合劑全樹噴霧防治1～2 次；第二，霉心病。在夏季剪枝后和初冬清除病果、病枝后以0.3%五氯酚鈉+噴灑波美3～5 度石硫合劑噴霧防治2～3 次。在開花前、開花后、幼果期以10%多氧霉素可濕性粉劑1200～1500 倍液或1∶2∶200 倍波爾多液或50%異菌脲可濕性粉劑1500 倍液交替噴霧防治各一次；第三，斑點(diǎn)落葉病。斑點(diǎn)落葉病在春梢發(fā)生時樹葉受害率達(dá)10%～20%時，以10%苯醚甲環(huán)唑殺菌劑噴霧防治1～2 次，用藥間隔時間為7～10d。在秋梢生長初期以10%苯醚甲環(huán)唑殺菌劑+甲基硫菌靈藥劑噴霧防治1～2 次；第四，桃小食心蟲。在6 月下旬產(chǎn)卵時、7～8 月一代幼蟲、8～10 月二代害蟲發(fā)生時，分別用20%苯醚甲環(huán)唑5000 倍液或阿維菌素2000 倍液+竹劍15000 倍液+嘉雨2000 倍液噴霧防治各一次；第五，桔小實(shí)蠅。在桔小實(shí)蠅出土羽化期和幼蟲期以50%辛硫磷800～1000 倍液+3%的糖醋液噴霧防治2～3 次；第六，白粉病。主要為害葉片、新梢，新梢受害后，展葉遲緩，整葉覆蓋白粉，漸變褐色?；ㄆ饕嗄苁芎Γㄝ?、花?；危ò昙?xì)長，嚴(yán)重時不能結(jié)果。4-6 月份為發(fā)病盛期。春天干旱，白粉病易發(fā)病。防治上可選擇唑類藥劑或十三嗎啉等。

三、病蟲害綠色防控技術(shù)在蘋果園精細(xì)化管理中的應(yīng)用

山東單縣是黃河故道蘋果產(chǎn)區(qū)之一。目前，單縣主要種植的蘋果品種包括金冠、秦冠、元帥、富士等，常見的病害包括炭疽病、早期落葉病、輪紋爛果病、蘋果樹腐爛病等，常見的蟲害包括桃小食心蟲、金紋細(xì)蛾、葉螨、棗尺蠖等。其中以輪紋爛果病和桃小食心蟲為害最嚴(yán)重。在病蟲害防治中，該地區(qū)堅(jiān)持農(nóng)業(yè)預(yù)防為主，通過實(shí)施蘋果園精細(xì)化管理，為蘋果樹創(chuàng)建良好適宜的生長環(huán)境，保證果樹的長勢。配合生物防治、物理防治和化學(xué)防治，在不影響天敵昆蟲的情況下達(dá)到了有效控制蘋果園病蟲害發(fā)展的目的。

在輪紋爛果病防治上，采取施有機(jī)肥，分階段追肥補(bǔ)肥的方式增強(qiáng)果樹的長勢，提高果樹抗病能力。每年果樹芽前、花后10 d 以50%福美砷可濕性粉劑或50%多菌靈膠懸劑或50%退菌特可濕性粉劑或波爾多液各噴藥2～3 次，用藥間隔時間為2～3 周。每年噴藥5～6 次，多雨年份增加1～3 次。發(fā)生爛果后人工及時摘除爛果，防止病原菌傳播，綜合防治效果達(dá)80%以上。對桃小食心蟲，在農(nóng)業(yè)預(yù)防的基礎(chǔ)上，在各代成蟲盛發(fā)期以40%甲基異柳磷乳油或40%水胺硫磷乳油或50%殺螟松涂乳油交替噴藥防治。早熟品種和中晚熟瓶中共栽的果園可配合天敵昆蟲控制蟲口數(shù)量，減少噴藥頻次，綜合防治效果達(dá)95%以上。

綜上所述，蘋果病蟲害綠色防控的關(guān)鍵在于加強(qiáng)農(nóng)業(yè)預(yù)防，科學(xué)合理控制病蟲害的發(fā)生和傳播。應(yīng)堅(jiān)持綠色防治技術(shù)為主，多種技術(shù)手段融合應(yīng)用，以創(chuàng)建果園生態(tài)環(huán)境平衡和維持林間生物關(guān)系平衡為核心，提升病蟲害綜合防治效果，促進(jìn)蘋果栽培綜合效益的提升。