甘薯塑料大棚育苗的應(yīng)用技術(shù)要點(diǎn)

劉永利

育苗是甘薯生產(chǎn)的重要一環(huán)，冀東地區(qū)的甘薯種植主要采用種薯苗床育苗移栽方式。甘薯是喜溫作物，早春的氣溫較低，大田不能栽培甘薯，通過(guò)人工加溫育苗，當(dāng)春季氣溫升高時(shí)，再移栽到大田，能延長(zhǎng)甘薯生長(zhǎng)時(shí)間，提高甘薯產(chǎn)量。 利用甘薯種薯塊根培育秧苗再移栽大田，相當(dāng)于用較少的種薯培育了幾十倍的種苗，可節(jié)約甘薯繁種占用土地資源，降低種薯貯藏成本，生產(chǎn)效率得到大大提高。

一、甘薯育苗的要求及標(biāo)準(zhǔn)

培育甘薯苗要求做到適時(shí)培育足齡的壯苗，進(jìn)而保證甘薯適期早栽、合理密植，實(shí)現(xiàn)苗全、苗旺、增產(chǎn)提質(zhì)的目標(biāo)，也為甘薯地膜覆蓋、小拱棚覆蓋等技術(shù)措施的應(yīng)用奠定基礎(chǔ)。實(shí)踐證明，甘薯壯苗比弱苗至少能增加產(chǎn)量10%以上。壯苗要達(dá)到葉片肥厚，葉色較深，頂葉齊平，節(jié)間粗短，將秧苗剪斷，剪口白漿多，而且秧苗不老化，也不能過(guò)嫩，根原基粗大并且數(shù)量較多，氣生根少量或沒(méi)有，不攜帶病菌、病毒及根結(jié)線蟲等，苗長(zhǎng)約20~25厘米，100 株薯苗鮮重500 克以上。

二、塊根發(fā)芽和出苗的特性及其對(duì)環(huán)境條件的需求

1、甘薯繁殖的特點(diǎn)

甘薯是一種短日照作物，通常所說(shuō)的甘薯育苗是利用甘薯的無(wú)性繁殖特性培育秧苗。甘薯的無(wú)性繁殖是利用甘薯的營(yíng)養(yǎng)器官繁育秧苗進(jìn)行大田生產(chǎn)種植，這種方法能保持甘薯的優(yōu)良性狀比較穩(wěn)定遺傳，一般能保持原有品種的良好特性。根據(jù)甘薯營(yíng)養(yǎng)器官再生能力的強(qiáng)弱，總結(jié)農(nóng)民群眾長(zhǎng)期積累的經(jīng)驗(yàn)，一般選擇塊根、莖蔓作為繁殖材料。冀東地區(qū)春甘薯生產(chǎn)采用塊根育苗再移栽大田，夏甘薯生產(chǎn)在7 月份進(jìn)行，此時(shí)春薯田的秧蔓生長(zhǎng)旺盛，農(nóng)戶都是從春薯田剪取薯蔓進(jìn)行栽插。

2、塊根萌芽出苗的特征

甘薯塊根不存在明顯的休眠時(shí)期。甘薯收獲時(shí)，薯塊在根眼處已經(jīng)分化形成了不定芽，每個(gè)根眼有2 個(gè)以上的不定芽，一旦遇到適宜的溫濕度條件,不定芽就能萌動(dòng)伸出。

甘薯塊根具備頂端生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，根據(jù)試驗(yàn)數(shù)據(jù)，塊根頂部萌芽出苗數(shù)目占薯塊的發(fā)芽總數(shù)目的65.1%，中部占26.2%，尾部只占8.7%。如果把塊根橫切成兩段或三段，可打破頂端優(yōu)勢(shì)，導(dǎo)致薯塊養(yǎng)分運(yùn)轉(zhuǎn)發(fā)生變化，刺激中部與尾部的出苗數(shù)目增多。但切塊育苗容易發(fā)生爛床，在生產(chǎn)上一般不宜采用。

不同甘薯品種發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽數(shù)量存在差異；同品種不同大小的薯塊，根眼數(shù)目相差不多，但大薯含養(yǎng)料多，出苗壯，缺點(diǎn)是用種量大、不經(jīng)濟(jì)；夏甘薯比春甘薯的生命力強(qiáng)，抵抗病菌的能力強(qiáng)，發(fā)芽勢(shì)也強(qiáng)，因此，在正常生產(chǎn)條件下優(yōu)先選用夏甘薯做種薯。

3、薯塊發(fā)芽出苗與外界環(huán)境條件的關(guān)系

①溫度條件

甘薯的薯塊在16~35℃的范圍內(nèi)，溫度越高，薯塊內(nèi)部酶的活動(dòng)力越強(qiáng)，不溶性的養(yǎng)分轉(zhuǎn)化為可溶性的養(yǎng)分越快，發(fā)芽出苗就快而多。試驗(yàn)證明，薯塊在29~35℃溫度時(shí)，發(fā)根與發(fā)芽均較快，在37℃的溫度下，發(fā)根速度仍不慢，發(fā)芽速度略為緩慢。但是，若長(zhǎng)時(shí)間保持35℃或以上的溫度，秧苗易徒長(zhǎng)，長(zhǎng)勢(shì)弱，成活率低。所以種薯上炕后經(jīng)過(guò)4~5 天35℃左右的溫度催芽，要把床溫降低，出苗后床溫控制在25~28℃較適宜。采苗前5~6天，床溫再降低到20℃左右，使秧苗得到鍛煉并生長(zhǎng)粗壯。

②水分條件

甘薯塊根內(nèi)雖然含有較多水分，但是如果土壤水分不足，就會(huì)大大影響薯塊發(fā)芽與扎根。一般要求床土水分為最大持水量的70%~80%。水分能促使薯塊內(nèi)不溶性養(yǎng)分轉(zhuǎn)化為可溶性養(yǎng)分，在溫度適當(dāng)而水分不足的條件下，種薯只發(fā)芽不扎根，而且發(fā)芽速度慢、數(shù)量少。

甘薯出苗后，如果苗床缺乏水分，秧苗就會(huì)表現(xiàn)根黃、葉片小、節(jié)間短、秧苗生長(zhǎng)慢，而且容易形成小老苗，嚴(yán)重缺水時(shí)，發(fā)生小苗萎蔫，大苗發(fā)黃；但如果苗床水分過(guò)多，溫度較高，又會(huì)出現(xiàn)秧苗生長(zhǎng)快，組織軟弱，抗逆性差，栽插后成活率低。

③養(yǎng)分條件

種薯含碳水化合物較多，含氮量較少。薯塊在發(fā)芽以后的生長(zhǎng)過(guò)程中，新陳代謝作用旺盛，呼吸作用較強(qiáng)，要消耗大量的碳水化合物等養(yǎng)料，使薯塊內(nèi)部變成疏松的海綿狀況，薯塊干物質(zhì)重量減少。因此，床土要適當(dāng)施用含氮肥料，配合施用磷、鉀肥料，采苗后，追施少量速效氮肥，促使苗多、苗壯。

④光照條件

光照能夠增加棚室的溫度，促進(jìn)種薯萌芽，充足的光照也是培育甘薯壯苗的重要條件。強(qiáng)光有利于光合作用，制造營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較多，使秧苗生長(zhǎng)粗壯。光照不足或光照弱，秧苗光合強(qiáng)度低，累積養(yǎng)料少，節(jié)間細(xì)長(zhǎng)，葉片發(fā)黃，形成弱苗，栽后生活力低。

三、育苗方法

1、塑料大棚的建造

①場(chǎng)地選擇

甘薯育苗需要充足的陽(yáng)光照射，因此育苗場(chǎng)地要選在周圍沒(méi)有建筑物及樹(shù)林、果園的地方，并且選擇地勢(shì)比較平坦，水源設(shè)施完善，交通便利的場(chǎng)所。

②棚室建造

棚室最適合選擇南北向或偏南北向建造，這樣能保證秧苗接受陽(yáng)光照射均勻。長(zhǎng)度控制在50 米以內(nèi)，寬度6 米左右，兩棚之間相隔2~3 米，方便棚內(nèi)作業(yè)和秧苗運(yùn)輸，采用草簾、保溫被保溫的，要考慮卷簾機(jī)的安裝，棚間距要相應(yīng)加寬；兩排棚室之間留4~5 米寬的通道，方便車輛運(yùn)輸。單個(gè)棚室的地勢(shì)要整理平坦，延長(zhǎng)方向有高差的兩端高差控制在每百米30 厘米以內(nèi)。棚室采用竹木或鍍鋅鋼管制作骨架，棚室脊高2 米即可。竹木結(jié)構(gòu)的骨架兩端用竹桿或木棍做支撐，埋入地下30 厘米以上，周圍要踩實(shí)，上部用竹片連接，內(nèi)設(shè)三排立柱支撐；鋼管骨架的用9米長(zhǎng)直徑3 厘米的鍍鋅鋼管直接彎成拱形即可，兩端同樣埋入地下30 厘米以上，內(nèi)部不用設(shè)立柱。為防止骨架下沉，基部各墊一塊磚石、水泥磚等物，增強(qiáng)支撐能力，每個(gè)骨架之間距離1 米，所有骨架要埋設(shè)在一條直線上，并保證高度一致。棚室兩端的5~6 個(gè)骨架要加固支撐，防止因重力或大風(fēng)等因素影響向棚內(nèi)傾斜。棚室用聚氯乙烯無(wú)滴膜或聚乙烯長(zhǎng)壽膜覆蓋，用3 幅膜覆蓋，兩個(gè)側(cè)面用兩幅1.2 米的窄幅的單側(cè)卷邊膜，卷邊端在上端，穿入繩索繃緊，與棚架緊密貼合，防止墜落，外面再用一寬幅膜整個(gè)棚覆蓋。覆膜時(shí)膜要拉緊，然后四周要用泥土壓嚴(yán)踩實(shí)，兩個(gè)骨架之間要設(shè)地錨，用尼龍繩等再繃緊薄膜。覆蓋棚膜應(yīng)該根據(jù)天氣預(yù)報(bào)選擇無(wú)風(fēng)或微風(fēng)的天氣進(jìn)行，在種薯上床前5~10天之前完成。覆膜后，在拱架的兩個(gè)肩部架設(shè)兩條微噴管路，距離1.5 米左右安裝一個(gè)噴頭。由于噴頭在棚室頂部，水霧在噴射過(guò)程中吸收棚室空間的溫度，水溫升高，防止秧苗遭受冷水刺激影響生長(zhǎng)。

③排薯前準(zhǔn)備

在扣棚提溫的同時(shí)，先在棚內(nèi)做畦，沿棚室的延長(zhǎng)方向每個(gè)棚做4 個(gè)畦，兩側(cè)距離棚腳25~30 厘米，中間設(shè)25~30 厘米的畦埂，畦深20~40 厘米，加釀熱物的做深畦，不加釀熱物的做淺畦。床畦做好后，鋪填鍘碎的玉米秸稈等釀熱物，再鋪一薄層土，然后施入氮復(fù)合肥，鋪營(yíng)養(yǎng)土。

配營(yíng)養(yǎng)土，用1 份腐熟的有機(jī)肥和2.5~3 份無(wú)除草劑殘留的肥沃田土搗細(xì)過(guò)篩，每立方米再加入磷酸二氫鉀1 公斤，要混拌均勻。

2、苗床的型式

冀東地區(qū)甘薯育苗床的型式有很多種，下面重點(diǎn)介紹新型農(nóng)業(yè)主體探索創(chuàng)新出的幾種育苗床型式。依據(jù)升溫方式的不同可歸納為三類：

①人工加溫

使用煤炭、柴草等燃料或電能加熱增溫。這類采用人工加熱的苗床，調(diào)節(jié)溫度比較方便，能夠快速達(dá)到甘薯萌芽的適宜溫度，種薯出苗快而多。目前，由于環(huán)保的壓力增大，燃料成本不斷增加，以煤炭和柴草做熱源的育秧床逐漸減少。

②生物質(zhì)發(fā)酵升溫

在育苗床中鋪墊稻草、碎玉米秸等生物質(zhì)，利用微生物分解纖維素發(fā)熱增加育苗床溫度，這類苗床稱為釀熱溫床。由于是纖維素分解放熱，達(dá)到甘薯適宜萌芽的溫度歷時(shí)稍長(zhǎng)，一般在育苗前期溫度較高，后期溫度較低，種薯出苗數(shù)量比火炕少，但苗床管理比較方便。

③單純的太陽(yáng)光能增溫

單純覆蓋塑料薄膜從而充分利用太陽(yáng)光能的保溫苗床，是通常所說(shuō)的冷床。這種苗床不便調(diào)節(jié)床溫，達(dá)到種薯萌芽的適宜溫度歷時(shí)長(zhǎng)，種薯出苗慢，出苗量比前兩種型式少，但秧苗比較粗壯，而且投入成本低，苗床管理最方便，也相對(duì)粗放。

上述幾類苗床型式，要因地制宜選用?，F(xiàn)將目前的三種具體苗床型式介紹如下：

第一種，塑料大棚加地暖加釀熱物暖床。這種苗床是在塑料大棚中布設(shè)地暖管，由鍋爐供暖，在地暖管上鋪填柴草等釀熱物，柴草上鋪一小層園田土，做畦，然后施肥、覆蓋8~10 厘米厚營(yíng)養(yǎng)土，待播種。為方便施工，可在建棚前確定好位置先鋪設(shè)地暖管路。

第二種，塑料大棚加釀熱物溫床。這種苗床是在塑料大棚中鋪填柴草等酵熱物，柴草上鋪一小層園田土，做畦，然后施肥、覆蓋8~10 厘米厚營(yíng)養(yǎng)土，待播種。

第三種，塑料大棚冷床。這類秧床建床方法比較簡(jiǎn)單，單純利用塑料大棚的保溫性能，棚室地面平整后直接做畦，然后施肥、覆蓋營(yíng)養(yǎng)土，床土要適當(dāng)加厚，厚度可達(dá)到15 厘米，蓋上塑料薄膜后利用日曬增溫。由于塑料薄膜能減少床土水分蒸發(fā)損失，在膜下的水汽遇冷時(shí)凝結(jié)成水點(diǎn)，會(huì)降低膜內(nèi)光照強(qiáng)度，影響秧苗生長(zhǎng)。因此要采用無(wú)滴膜。

3、做好種薯上床

①精選種薯和處理種薯

目前，冀東地區(qū)栽培面積較大的良種有：煙薯25 號(hào)、濟(jì)薯25 號(hào)、盧選1 號(hào)等。在甘薯育苗時(shí)，必須嚴(yán)格挑選沒(méi)有病害、沒(méi)有破傷、沒(méi)有遭受過(guò)冷害和澇害、同時(shí)具有本品種特性的種薯。

為了防止種薯帶病，可用70%甲基托布津或50%多菌靈藥劑兌水500 倍，浸種10 分鐘，對(duì)防治黑斑病有顯著效果。

②選擇育苗時(shí)間

甘薯育苗是為了保證甘薯適期栽植。育苗過(guò)晚，不能實(shí)現(xiàn)適時(shí)早栽的目標(biāo)。具體的育苗時(shí)間最好依據(jù)當(dāng)?shù)氐脑匝磉m期來(lái)確定，冀東地區(qū)掌握在栽秧期前30~35 天種薯播種比較適宜。

③排薯上床

一般采用斜排法在苗床上排擺種薯，頭部朝上，尾部朝下，使種薯頭尾相壓約1/3 以下，不要倒排，倒排影響出苗。每平方米一般擺放22~25 公斤種薯。大薯塊要密擺、小薯塊要稀擺，大小種薯分開(kāi)排擺。擺放種薯要把握上齊下不齊的原則，有利于種薯上覆土均勻。

排擺完種薯后，用70%甲基托布津或50%多菌靈可濕性粉劑兌水800 倍噴施種薯，要噴勻噴透，待藥液吸收后用沙土填滿種薯之間的縫隙，最好用溫水澆透床土，等水下滲后，在種薯上蓋細(xì)沙土約3~5 厘米厚，整平。然后每?jī)蓚€(gè)床畦一起用玻璃纖維桿起拱覆蓋一個(gè)小拱棚，增加保溫效果。小拱棚覆蓋完成后，封閉大棚，用土壓嚴(yán)四周。

需要強(qiáng)調(diào)的是，排薯上炕前2~3 天對(duì)床畦澆透水。有人工增溫設(shè)施的苗床在排種前2 天開(kāi)始加溫，當(dāng)床溫上升到30℃時(shí)排種薯。沒(méi)有人工增溫設(shè)施的苗床要根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，避免連陰天排薯。填加釀熱物的要觀測(cè)發(fā)酵升溫情況，最大程度保證種薯上炕后“睡熱炕頭”，減少種薯上炕后遇低溫感染病菌的機(jī)會(huì)。

4、苗床管理

綜合常年經(jīng)驗(yàn)，苗床管理應(yīng)該重點(diǎn)做好覆蓋物、溫度、水分等方面，以達(dá)到提早出苗、多出苗、育壯苗的目的。

①排薯到出苗階段

此階段以增溫保溫為主，高溫可達(dá)到35℃，高溫催芽可以實(shí)現(xiàn)出苗多，出苗快，防病效果好。

人工增溫的苗床，種薯上炕后的第1 天，溫度要求上升到31℃左右，再逐漸升溫，約在上炕后第5 天開(kāi)始萌芽時(shí)，使溫度上升到35℃左右，保持4 天后,把床溫下降到31℃左右。上炕后約經(jīng)8-9 天，幼芽出土。如果在種薯上炕后升溫過(guò)猛，此時(shí)，苗床剛澆過(guò)透水，床土水分多，空氣少，在高溫條件下，種薯呼吸強(qiáng)度大，消耗氧氣多，加上床土空氣不足，容易發(fā)生缺氧爛床。

水分與溫度對(duì)種薯影響。溫度高，水分少，容易出現(xiàn)先生芽，后扎根，甚至不生根的現(xiàn)象，叫做“溫長(zhǎng)芽”；反之，溫度較低，水分多，則先扎根，后生芽，或不生芽，叫做“水扎根”。所以在種薯上炕前，苗床澆透水，以水促根；以后以溫促芽。這是“以根養(yǎng)薯，以薯養(yǎng)苗”的方法，不但種薯的壽命較長(zhǎng)，不易“糠心”，而且出苗多，出苗快，苗壯無(wú)病。

一般在幼芽拱土前不再澆水，如發(fā)現(xiàn)床土干旱時(shí)，可澆小水，濕潤(rùn)薯層土壤，以利出苗。如果澆水量過(guò)大或澆水次數(shù)過(guò)多，會(huì)使床溫迅速下降或床土板結(jié)，透氣不良，對(duì)出苗不利，而且有利于病菌繁殖蔓延。在幼芽拱土?xí)r，由于組織柔嫩，要保持床土與蓋沙濕潤(rùn)，可澆一次大水，防止芽尖萎蔫枯干，影響秧苗生長(zhǎng)。此階段薄膜封閉為主，非必要不通風(fēng)；夜間宜加蓋草簾或保溫被保溫。

②出苗后到煉苗前的階段

此階段要求催長(zhǎng)煉苗相結(jié)合，使秧苗生長(zhǎng)較快而壯。甘薯出苗后，把床溫下降到28℃左右（小拱棚在此階段適時(shí)撤除）,當(dāng)苗高約達(dá)10 厘米左右，秧苗根系比較發(fā)達(dá)，吸收和制造養(yǎng)料的能力增強(qiáng)，秧苗生長(zhǎng)速度轉(zhuǎn)快，再把床溫降低到25℃左右，促使秧苗生長(zhǎng)粗壯。發(fā)現(xiàn)膜內(nèi)氣溫超過(guò)35℃時(shí)，要通風(fēng)降溫，通風(fēng)要通腰風(fēng)，再通腳風(fēng)，煉苗時(shí)腰風(fēng)腳風(fēng)同時(shí)放，防止烈日高溫烤苗。溫度下降后適時(shí)關(guān)閉通風(fēng)口。夜間根據(jù)情況加蓋草簾或保溫被保溫。出苗后，隨著秧苗生長(zhǎng)，澆水量也要適當(dāng)增加，使床土保持濕潤(rùn)。澆水后，要注意棚內(nèi)濕度調(diào)節(jié)。

③煉苗階段

根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，一般在采苗前5~6 天，澆一次大水，以后停止?jié)菜?，進(jìn)行煉苗，在采苗前3 天，床溫要降低到20℃左右，使大苗得到鍛煉，小苗仍能繼續(xù)生長(zhǎng)。以煉苗為主，煉中有催。這個(gè)時(shí)期，由于氣溫較高，要加大通風(fēng)量煉苗，但要防止通風(fēng)太猛，否則由于床內(nèi)濕度劇烈下降，而發(fā)生枯葉現(xiàn)象。遇大風(fēng)、下雨、冷天或有霜凍時(shí)，應(yīng)停止揭膜煉苗。夜間一般不再加蓋草簾或保溫被。

④采苗和采苗后的管理

當(dāng)甘薯苗達(dá)到22~25 厘米時(shí)，要及時(shí)拔苗，否則會(huì)捂壞小苗，減少下一茬的采苗數(shù)量。拔苗的當(dāng)天不要澆大水，否則不利于種薯傷口愈合，容易感染病害。為了避免小苗萎蔫，拔苗后可噴點(diǎn)小水，濕潤(rùn)種薯上面的蓋沙。第二天結(jié)合追肥澆透水。

拔苗后又轉(zhuǎn)入以催長(zhǎng)為主，封閉薄膜，使床溫上升，但要控制在35℃以內(nèi)，促進(jìn)秧苗發(fā)育，約經(jīng)3 天后，再進(jìn)入低溫?zé)捗珉A段。

總之，隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的進(jìn)步，群眾的智慧能夠不斷得到發(fā)揮，塑料大棚與傳統(tǒng)育秧技術(shù)的結(jié)合就是很好的佐證。這項(xiàng)技術(shù)降低了能源消耗，節(jié)約了育秧成本，經(jīng)濟(jì)又環(huán)保，該項(xiàng)技術(shù)在應(yīng)用過(guò)程中也在不斷完善和提高。結(jié)合甘薯育苗集約化程度的不斷提高，商品化的轉(zhuǎn)變，該技術(shù)的推廣應(yīng)用價(jià)值將越來(lái)越大。