綠色畜牧養(yǎng)殖技術推廣有效性的對策和建議

于 宏

綠色畜牧養(yǎng)殖技術適應綠色農業(yè)、綠色經(jīng)濟發(fā)展的新形勢、新要求，在畜牧產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展中發(fā)揮著越來越重要的作用，是畜牧產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的重要基礎。要實現(xiàn)國內畜牧業(yè)經(jīng)濟效益的提升，必須進一步強化綠色畜牧養(yǎng)殖技術的推廣，不斷提高畜牧養(yǎng)殖技術的科學含金量和綠色生態(tài)優(yōu)勢。本文對綠色畜牧養(yǎng)殖技術進行研究，分析了綠色畜牧養(yǎng)殖技術推廣的重要價值和實踐路徑，結合時代發(fā)展要求提出了提高技術推廣有效性的對策和建議，旨在以綠色畜牧養(yǎng)殖技術的有效推廣，促進國內畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)邁上綠色發(fā)展道路。

一、綠色畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展要求

發(fā)展綠色畜牧養(yǎng)殖業(yè)是現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的需要。我國改革開放四十多年來，很多地區(qū)為獲得經(jīng)濟效益犧牲了畜牧養(yǎng)殖的生產(chǎn)資源和生態(tài)環(huán)境資源，這種不保護生態(tài)環(huán)境的管理模式已經(jīng)成為當代畜牧業(yè)發(fā)展的絆腳石。在國內畜牧產(chǎn)品農殘超標、農產(chǎn)品受污染安全性差等情況頻發(fā)，瘦肉精、蘇丹紅、速成雞、2 月鴨等畜產(chǎn)品安全事故造成了非常嚴重的負面社會影響?，F(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖業(yè)只能通過產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展，建設循環(huán)型、生態(tài)型產(chǎn)業(yè)是國家綠色農業(yè)、綠色經(jīng)濟建設的必然要求。綠色畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展要納入?yún)^(qū)域政府的發(fā)展戰(zhàn)略部署中，圍繞建設綠色經(jīng)濟總體安排規(guī)劃綠色畜牧養(yǎng)殖業(yè)，在保護當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)保農業(yè)發(fā)展環(huán)境、水源地和草場等生態(tài)資源基礎上，轉變傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖的生產(chǎn)管理方式，建設現(xiàn)代化畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。政府要發(fā)揮引導作用，促進迅猛龍頭企業(yè)帶動散戶的技術升級，推動產(chǎn)業(yè)進入良好的循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式。要準確把握綠色畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展和傳統(tǒng)畜牧業(yè)發(fā)展的區(qū)別、定位。要以發(fā)展方式轉變?yōu)榉较?，在現(xiàn)代綠色經(jīng)濟建設政策的推動引導下，逐步改變傳統(tǒng)散戶養(yǎng)殖牲畜的養(yǎng)殖模式，向現(xiàn)代化、標準化和規(guī)?；B(yǎng)殖方式轉變，有效提高養(yǎng)殖產(chǎn)品質量，控制好養(yǎng)殖比重。要以轉變觀念為重點，針對綠色畜牧業(yè)發(fā)展的品種、技術和管理需要，在提高養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益同時，實現(xiàn)綠色畜牧業(yè)的可持續(xù)生態(tài)發(fā)展，提高畜牧農產(chǎn)品的無公害、綠色環(huán)保和全程可追溯的質量安全可靠性。要引入現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，抓住國家大興綠色農業(yè)的契機，通過畜牧養(yǎng)殖區(qū)域的集中化、集約化管理，提高現(xiàn)代綠色畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模和質量，通過產(chǎn)業(yè)的一體化、一條龍管理實現(xiàn)綠色畜牧業(yè)的快速發(fā)展。

二、綠色畜牧養(yǎng)殖技術的應用意義

1、有利于構建產(chǎn)業(yè)協(xié)同化的生產(chǎn)模式

近年，由于畜牧養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模和數(shù)量不斷擴大，用于發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的土地環(huán)境受到嚴重影響，如：畜禽踩踏造成地區(qū)土質受損、大規(guī)模畜牧養(yǎng)殖造成的植被減少、畜牧業(yè)產(chǎn)生的糞便污染土地和水源。所以，通過打造綠色畜牧養(yǎng)殖技術的新型產(chǎn)業(yè)模式，有利于緩解畜牧養(yǎng)殖業(yè)對地區(qū)環(huán)境造成的影響，在發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)的同時，打造旅游業(yè)、農產(chǎn)品種植業(yè)等其他行業(yè)，實現(xiàn)地區(qū)產(chǎn)業(yè)的協(xié)同化發(fā)展。例如，在安徽省安慶市某區(qū)縣的現(xiàn)代農村建設計劃中，政府對當?shù)氐酿B(yǎng)殖業(yè)發(fā)展做出了新的調整，通過建造專門用于養(yǎng)殖業(yè)的新養(yǎng)殖環(huán)境，控制自由放牧、林區(qū)畜牧養(yǎng)殖現(xiàn)象的發(fā)生，使各村鎮(zhèn)的農業(yè)生產(chǎn)區(qū)域得到協(xié)調發(fā)展。在綠色化畜牧養(yǎng)殖政策的引導下，該地區(qū)某村鎮(zhèn)的畜牧養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)量不僅未受到影響，甚至在協(xié)調管理制度的作用下，畜牧養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)量有所上漲。除此之外，在全面落實綠色畜牧養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)模式后，該地區(qū)重新打造新的農業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)工作，發(fā)展多元化的村鎮(zhèn)特色農業(yè)產(chǎn)業(yè)，為完善地區(qū)農村產(chǎn)業(yè)協(xié)同化發(fā)展奠定基礎。

2、保證食品安全

在養(yǎng)殖過程中，部分養(yǎng)殖戶使用獸藥和激素，縮短養(yǎng)殖周期，但由于獸藥、激素等攝入量過多，對動物的健康產(chǎn)生了潛在的危害，對其生理功能也產(chǎn)生了一定的影響。發(fā)展綠色養(yǎng)殖技術，能有效地降低動物對獸藥、激素的攝入量，為人類健康、滿足消費者需要的綠色畜產(chǎn)品提供科學依據(jù)，同時也能有效地減少藥物殘留量，達到保障食品安全的目的，同時，也為牧民增加了經(jīng)濟收入。

3、有利于推進畜牧產(chǎn)業(yè)的二次發(fā)展

在綠色畜牧養(yǎng)殖技術的作用下，一些地區(qū)對現(xiàn)有的畜牧養(yǎng)殖業(yè)模式作出重新調整，為產(chǎn)業(yè)的二次發(fā)展注入新的活力。首先，為了構建新的畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟結構，政府與從事養(yǎng)殖業(yè)的農民共同構建新的畜牧養(yǎng)殖工作模式，在新養(yǎng)殖模式的作用下，當?shù)剞r民將畜禽產(chǎn)生的糞便進行回收，并且打造專項的畜禽糞便加工產(chǎn)業(yè)，將糞便應用到農業(yè)種植產(chǎn)業(yè)當中，打造出新的農牧循環(huán)工作模式，減少當?shù)剞r業(yè)生產(chǎn)的成本支出。其次，在綠色畜牧養(yǎng)殖業(yè)的推廣與宣傳下，農民深知發(fā)展綠色養(yǎng)殖業(yè)的重要性，并攜手打造出綠色畜禽產(chǎn)品市場，實現(xiàn)當?shù)鼐G色化生產(chǎn)、產(chǎn)品準出與市場準入的對接，打造出當?shù)鼐G色畜牧養(yǎng)殖業(yè)的全新發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈。最后，為了確保綠色畜牧養(yǎng)殖模式能夠完整地落實到實際的生產(chǎn)工作中，一些地區(qū)將發(fā)展新的畜牧養(yǎng)殖技術作為首要的工作目標，并且積極打造出以智能化生產(chǎn)、全過程生產(chǎn)的新養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)模式。

三、綠色畜牧養(yǎng)殖技術的應用表現(xiàn)

1、通過綠色技術打造畜禽養(yǎng)殖空間

一些地區(qū)在營造畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)境空間時，堅持綠色生產(chǎn)的工作理念，全面規(guī)劃空間建設的工作步驟，為畜牧養(yǎng)殖發(fā)展營造了良好的養(yǎng)殖環(huán)境。例如，在云南某村鎮(zhèn)的畜牧業(yè)管理建設中，為了提高當?shù)嘏！⒀蚝推渌麆游锂a(chǎn)品的生產(chǎn)質量，需要在多方面創(chuàng)造一個滿足養(yǎng)殖工作需要的環(huán)境。首先，為了避免隨意投喂造成土壤污染，政府在養(yǎng)殖棚內安裝了獨立的飼料投喂管道，以提高畜牧業(yè)的效率，減少飼料加工造成的環(huán)境污染。其次，當?shù)剞r村的一些荒地缺乏土壤肥力和其他土地條件。因此，政府將對無法用于農業(yè)種植和生產(chǎn)的荒地進行改造。作為牲畜生產(chǎn)的人工農業(yè)牧場，農業(yè)牧場的獨立性不僅可以提高牲畜生產(chǎn)廢棄物的處理效率，還可以提高對牲畜養(yǎng)殖中可能發(fā)生的疫病的控制，這符合水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展的根本需要。

2、畜牧養(yǎng)殖過程中的綠色管理技術

畜牧業(yè)的日常管理工作極其重要。為了確保生產(chǎn)過程的綠色化，一些地區(qū)專門將綠色養(yǎng)殖技術應用到畜牧業(yè)管理中，以減少傳統(tǒng)養(yǎng)殖工作中的不規(guī)范和不安全問題。對此，養(yǎng)殖人員通過定期更換養(yǎng)殖棚墊、噴灑消毒液、做好定期通風管理等方式，優(yōu)化畜禽養(yǎng)殖環(huán)境空間，降低畜禽呼吸道疾病和皮膚損傷疾病的發(fā)生概率。其次，在畜禽養(yǎng)殖環(huán)境溫度控制過程中，養(yǎng)殖人員一般采用自動監(jiān)測設備，獲取養(yǎng)殖空間內二氧化碳和氨的濃度，從而做好通風和溫度控制。最后，為了避免飼料中農藥殘留的問題，養(yǎng)殖人員通常會對養(yǎng)殖過程中使用的飼料進行抽樣調查，以檢查飼料中是否存在農藥、激素、抗生素或重金屬元素，從而確保飼料的安全，從而確保畜禽的安全。

四、綠色畜牧養(yǎng)殖技術推廣

1、綠色畜牧養(yǎng)殖技術的組成要素

綠色畜牧養(yǎng)殖技術是基于綠色畜牧養(yǎng)殖理念，在對傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖技術實行綠色升級改造基礎上，生產(chǎn)綠色生態(tài)化的無公害畜牧產(chǎn)品。從綠色畜牧養(yǎng)殖技術的基礎特點出發(fā)，加快技術的推廣應用。技術推廣應用主要包括的內容是：對綠色畜牧養(yǎng)殖理念的正確認識和宣傳引導；基于綠色環(huán)保要求，對當?shù)匦竽琉B(yǎng)殖場和養(yǎng)殖戶的標準化、規(guī)范化建設進行指導，提高畜牧養(yǎng)殖的生態(tài)綠色環(huán)境條件；對畜牧養(yǎng)殖品種開展選種工作，以科學化、標準化要求促進良種選育和推廣應用。推廣應用動物疫情防控技術，對突發(fā)疫病進行及時有效的應對和處理。基于技術優(yōu)勢提高畜牧產(chǎn)品的生產(chǎn)養(yǎng)殖過程監(jiān)控分析效果，保證畜牧產(chǎn)品的質量。加強對畜牧養(yǎng)殖過程中生態(tài)環(huán)境養(yǎng)殖防控技術的應用，提高對環(huán)境的生態(tài)環(huán)境保護水平。

2、優(yōu)先推廣綠色畜牧養(yǎng)殖的觀念

從一些地區(qū)的綠色養(yǎng)殖技術推廣現(xiàn)象來看，由于一些養(yǎng)殖人員不清楚綠色畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)的實際概念，無法辨別出綠色畜牧養(yǎng)殖與傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖之間的差異，導致在一般情況下，養(yǎng)殖人員通常不會隨意更換畜牧養(yǎng)殖的技術與方法。因此，為了預防該問題的產(chǎn)生，政府以及當?shù)剞r業(yè)農村管理部門需要優(yōu)先推廣有關綠色畜牧養(yǎng)殖的生產(chǎn)觀念，使養(yǎng)殖人員對綠色畜牧養(yǎng)殖的技術、過程及目的產(chǎn)生明確的認知，減少后期技術推廣、農機推廣的阻礙。例如，在某村鎮(zhèn)的綠色畜牧養(yǎng)殖技術推廣工作中，當?shù)卣畷ㄆ谕ㄟ^開展農業(yè)生產(chǎn)的指導會議，幫助農民解決農業(yè)生產(chǎn)中的問題。通過宣傳動物疫病以及禽流感等疫情對產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成的影響，使當?shù)剞r民認識到防疫工作的重要性。在此基礎上，政府向農民推廣綠色畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)的工作理念，指導農民將畜牧養(yǎng)殖業(yè)作為農業(yè)防疫工作的出發(fā)點，運用一些較為先進的綠色養(yǎng)殖管理技術進行農業(yè)生產(chǎn)工作，增強了當?shù)剞r民對綠色畜牧養(yǎng)殖工作模式的認知能力。

3、積極開展相關的技術指導

有關部門可以定期舉辦綠色農業(yè)技術講座和培訓，使農民接受系統(tǒng)的綠色農業(yè)技術培訓和教育，掌握畜禽廢棄物綜合利用的知識和技能。積極引導農民將知識和技能應用于畜牧業(yè)生產(chǎn)，可以有效促進綠色養(yǎng)殖技術的全面推廣。同時，利用微信、網(wǎng)絡等新媒體開展線上教學，專家在線講解指導，幫助農民及時掌握和應用綠色耕作技術，讓農民轉變傳統(tǒng)觀念，樹立綠色發(fā)展，推動綠色耕作技術的普及和深化。

4、綠色畜牧養(yǎng)殖技術推廣的價值

一是能更加有效保障食品安全。在現(xiàn)代社會各種科學技術成果日新月異迭代加快的背景下，食品安全問題備受重視也得到了有效解決?，F(xiàn)代畜牧科學研究成果的應用，是提高畜牧產(chǎn)品的產(chǎn)量、縮短畜牧產(chǎn)業(yè)生長周期的重要保障。但是在現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展中，各種動物免疫藥物、激素藥物的種類和數(shù)量不斷增加，已對農產(chǎn)品食品安全帶來直接威脅。因此要在促進畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展同時，以保證人們身體健康為目標，加快綠色畜牧養(yǎng)殖技術推廣，優(yōu)化改進現(xiàn)有畜牧養(yǎng)殖管理模式，改進不科學的畜牧養(yǎng)殖方式方法。二是能進一步提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益。國內陸續(xù)發(fā)生各種食品安全問題已經(jīng)成為滿足現(xiàn)代人對健康食品需要的重要威脅。發(fā)展綠色畜牧養(yǎng)殖技術是畜牧產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)持續(xù)健康發(fā)展的必然要求。從市場角度看，綠色生態(tài)養(yǎng)殖的畜牧產(chǎn)品具有更好的價值，如雞蛋作為經(jīng)常食用的蛋類產(chǎn)品，一般養(yǎng)殖場以飼料飼養(yǎng)的雞蛋價格比較低，每kg 在6 元左右，而應用綠色畜牧養(yǎng)殖技術，滿足綠色生態(tài)食品檢測的雞蛋會賣出20 元/kg 的價格。這種經(jīng)濟效益差距給養(yǎng)殖戶帶來了良好的經(jīng)濟回報，激發(fā)了養(yǎng)殖戶推廣應用綠色畜牧養(yǎng)殖技術的熱情。三是能更好的保護生態(tài)環(huán)境。雖然畜牧養(yǎng)殖業(yè)和現(xiàn)代工業(yè)等其他產(chǎn)業(yè)形式相比對環(huán)境污染程度較低，但在畜牧養(yǎng)殖過程中，如不能采用綠色生態(tài)養(yǎng)殖模式，解決養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的各種污染源，也會造成周圍環(huán)境污染。在現(xiàn)代地球生存受到的環(huán)保壓力越來越大，人們對綠色生活需求，讓綠色畜牧養(yǎng)殖技術應用日益重要。在調查中發(fā)現(xiàn)，通過對畜牧養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞便、廢物等污染物進行綠色處理，能避免養(yǎng)殖環(huán)境周邊的水源、空氣和土壤被污染，能有效減少養(yǎng)殖資源的浪費，在構建生態(tài)文明社會中，為人們提供綠色健康食品，保障人們的綠色生活品質。

5、結合畜牧養(yǎng)殖現(xiàn)況進行技術的推廣

畜牧養(yǎng)殖技術的推廣必須滿足畜牧養(yǎng)殖工作的生產(chǎn)現(xiàn)況，有利于提高畜牧養(yǎng)殖工作的生產(chǎn)效率。在綠色化畜牧養(yǎng)殖技術的推廣過程中，政府以及農業(yè)農村管理部門需要依據(jù)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的實際情況，挑選出先進的、長期性的、適配性較強的畜牧養(yǎng)殖技術。例如，在某地區(qū)的農技推廣工作中，政府部門了解到，當?shù)氐酿B(yǎng)殖業(yè)主要以牛、羊等大型牲畜為主，養(yǎng)殖數(shù)量相對較少。因此，在維護畜牧養(yǎng)殖安全的過程中，政府向養(yǎng)殖人員推廣智能化養(yǎng)殖監(jiān)督技術，應用自動監(jiān)控設備收集禽畜的生長信息、居住環(huán)境信息、飼養(yǎng)信息，為疫苗接種、宰殺、售賣等提供數(shù)據(jù)指導，也能夠為養(yǎng)殖人員提供充足的畜牧養(yǎng)殖建議。除此之外，為了提高地區(qū)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)品的質量，政府向養(yǎng)殖場戶推廣有利于提高養(yǎng)殖工作效率的農業(yè)機械，用于處理畜牧養(yǎng)殖中產(chǎn)生的廢水與糞便，并轉化為有利于農業(yè)種植的生物有機肥料，構建出當?shù)匦竽琉B(yǎng)殖與農業(yè)產(chǎn)業(yè)的循環(huán)發(fā)展結構。

6、加強對新技術的研發(fā)力度

大力發(fā)展畜牧業(yè)科技水平，大力發(fā)展全站網(wǎng)絡預警管理系統(tǒng)、畜牧業(yè)環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)、畜牧信息系統(tǒng)等。加強精準投喂，建立生豬疫情大數(shù)據(jù)預警平臺，及時發(fā)現(xiàn)污染原因，做好畜禽養(yǎng)殖場消毒工作，定期評估動物健康狀況，對染疫動物進行無害化隔離和治療，提高畜牧業(yè)安全水平，促進畜牧業(yè)綠色發(fā)展。

7、綠色畜牧養(yǎng)殖技術推廣面臨的形勢分析

一是綠色養(yǎng)殖意識不濃厚。傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖經(jīng)過數(shù)千年傳承，導致現(xiàn)代養(yǎng)殖戶對綠色養(yǎng)殖理念接受程度不高，對綠色畜牧業(yè)發(fā)展思想認識不足，有的養(yǎng)殖戶不愿意主動學習綠色畜牧養(yǎng)殖技術，認為新技術不夠成熟，風險太大，推廣積極性不高。二是基層綠色畜牧養(yǎng)殖技術推廣的專業(yè)人員較少。基層是實現(xiàn)綠色畜牧養(yǎng)殖技術推廣的關鍵環(huán)節(jié)，但現(xiàn)有情況是從事推廣的專業(yè)技術人員緊缺，基層畜牧技術員往往身兼數(shù)職，工作任務重，對技術推廣熱情不高。加上對新技術、新知識的學習更新不及時，導致推廣效果不好。三是政府對綠色畜牧養(yǎng)殖技術推廣的資金扶持不到位。如對糞便防滲處理、建設有機肥場等設施建設項目沒有專項資金幫扶，對新型養(yǎng)殖技術的資金補貼少，推廣應用的資金補助不到位等，導致技術推廣的應用實效難以保證。

總體而言，綠色畜牧技術在養(yǎng)殖中具有較高的實用性，其應用有利于提高畜牧業(yè)的工作效果。因此，當?shù)卣畱獎?chuàng)造一種完善的綠色畜牧技術推廣方法，將新的養(yǎng)殖技術應用到農村畜牧業(yè)的發(fā)展中，為創(chuàng)造綠色的農村養(yǎng)殖環(huán)境提供保障。