有機(jī)蔬菜種植模式及生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣應(yīng)用

周 英

本文就有機(jī)蔬菜種植模式及生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣應(yīng)用進(jìn)行探究，最先針對(duì)有機(jī)蔬菜種植模式的意義進(jìn)行闡述，之后針對(duì)種植基地、種子質(zhì)量、專業(yè)管理、施肥管理與病蟲害防治幾個(gè)方面分析了有機(jī)蔬菜種植模式，并且提出了加強(qiáng)創(chuàng)新發(fā)展、重視人員培訓(xùn)、由點(diǎn)及面推廣、建設(shè)專業(yè)機(jī)構(gòu)，旨在提升生態(tài)農(nóng)業(yè)有機(jī)蔬菜種植的質(zhì)量。

一、有機(jī)蔬菜種植模式意義

有機(jī)蔬菜與傳統(tǒng)蔬菜之間存在的較大不同就是，有機(jī)蔬菜在種植過(guò)程中會(huì)盡可能控制農(nóng)藥的用量，甚至在種植過(guò)程中并不會(huì)使用農(nóng)藥開展滅蟲，而通常會(huì)使用生物手段以及物理手段，以減少在種植過(guò)程中產(chǎn)生的污染。有機(jī)蔬菜的種植能夠滿足現(xiàn)今人們對(duì)于綠色健康飲食的標(biāo)準(zhǔn)需求，能夠?yàn)楝F(xiàn)今的人們提供高品質(zhì)的蔬菜。通過(guò)有機(jī)蔬菜種植模式的建設(shè)，能夠提升當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)的改革創(chuàng)新，進(jìn)而提升當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)模式可持續(xù)發(fā)展。

二、有機(jī)蔬菜種植模式

1、挑選合適的種植基地

有機(jī)蔬菜的生長(zhǎng)環(huán)境對(duì)于最終蔬菜的品質(zhì)有著關(guān)鍵的影響作用。在挑選種植基地時(shí)，種植人員需要全方面就自然環(huán)境因素來(lái)考慮種植基地的環(huán)保性，要求基地中的水源與空氣都不能受到污染。在挑選種植基地的過(guò)程中，相關(guān)人員需要按照國(guó)家對(duì)于有機(jī)蔬菜種植的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)基地的土壤質(zhì)地、水源潔凈程度以及空氣組成成分進(jìn)行測(cè)量，保證基地條件可以滿足有機(jī)種植模式的需求。為了保證有機(jī)蔬菜的合理成長(zhǎng)，保證長(zhǎng)成高品質(zhì)蔬菜，需要注意種植基地內(nèi)部的分區(qū)。在種植基地內(nèi)部分區(qū)之后需要按照分區(qū)的內(nèi)容來(lái)種植相對(duì)應(yīng)的蔬菜，不能臨時(shí)改變種植順序與種植蔬菜的種類，會(huì)影響原本種植蔬菜種類的最終生長(zhǎng)品質(zhì)。在種植過(guò)程中，為了進(jìn)一步保障有機(jī)蔬菜的生長(zhǎng)安全性與穩(wěn)定性，需要針對(duì)有機(jī)蔬菜生長(zhǎng)的區(qū)域內(nèi)部設(shè)置緩沖區(qū)域，并且加強(qiáng)監(jiān)管制度的落實(shí)。種植人員需要按照有機(jī)蔬菜種植標(biāo)準(zhǔn)來(lái)針對(duì)蔬菜生長(zhǎng)狀態(tài)進(jìn)行合理地控制。每一天都需要針對(duì)蔬菜的生長(zhǎng)狀態(tài)進(jìn)行檢查與測(cè)試，保證有機(jī)蔬菜生長(zhǎng)種植狀態(tài)能夠符合有機(jī)種植的標(biāo)準(zhǔn)。

2、種子質(zhì)量控制

有機(jī)蔬菜種子能夠直接影響最終蔬菜種植的質(zhì)量，因此在挑選種子方面需要種植人員具備較高的重視性。在挑選種子的過(guò)程中，最高的準(zhǔn)則就是種子的質(zhì)量。種植人員在挑選種子的時(shí)候需要做好檢測(cè)工作以及保存工作，監(jiān)測(cè)工作中，種植人員主要的任務(wù)就是篩選出種子中質(zhì)量不佳的劣質(zhì)種子，以保證剩余種子在播種過(guò)程中的質(zhì)量。在篩選過(guò)程中，種植人員需要按照種子有機(jī)種植的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行篩選。將表面光澤不佳，并且上面可能含有病毒蟲卵的種子剔除出去，留下飽滿的種子進(jìn)行處理。在保存過(guò)程中需要注意環(huán)境的控制，其對(duì)于后續(xù)的種植過(guò)程有著重要的影響。因?yàn)樵诒４孢^(guò)程中，為了保證種子自身的活性以及種子的質(zhì)量，需要種植人員嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)種子進(jìn)行科學(xué)地管理。其中需要注意濕度與溫度控制，還需要控制光照程度，以保證種子自身不會(huì)出現(xiàn)萎縮的情況。在種子發(fā)芽階段，種植人員需要以一定的濕度與溫度來(lái)對(duì)種子自身進(jìn)行催芽操作，在該過(guò)程中，種植人員需要針對(duì)種子在其中的表現(xiàn)進(jìn)行再次篩選。因?yàn)椴糠址N子表面看起來(lái)質(zhì)量較好，但是在實(shí)際的催芽過(guò)程中可能出現(xiàn)發(fā)芽緩慢甚至不發(fā)芽的情況。這種情況下需要種植人員將該種種子剔除，并且補(bǔ)充上其他質(zhì)量較好的種子，以保證在種植過(guò)程中整體種子的生長(zhǎng)與種植質(zhì)量。在種植過(guò)程中，種植人員需要針對(duì)種子的特性進(jìn)行了解，因?yàn)榉N植地區(qū)不同，種子的生長(zhǎng)狀態(tài)以及與當(dāng)?shù)胤N植環(huán)境之間的契合度也不同，挑選特性相符合的種子能夠在生長(zhǎng)過(guò)程中獲得更高的生長(zhǎng)質(zhì)量。但是如果種植環(huán)境與種子特性并不適應(yīng)，反而會(huì)出現(xiàn)種子死亡的情況，導(dǎo)致種植人員顆粒無(wú)收。

3、專業(yè)管理

在有機(jī)蔬菜種植之前，需要針對(duì)有機(jī)蔬菜的種植土壤進(jìn)行處理與改進(jìn)。將有機(jī)土壤暴露在陽(yáng)光下至少3 個(gè)月，確保土壤具有良好的排水性、保水保肥能力和土壤通透性。播種前或整地時(shí)將種子放入10-15cm 深的溫水中浸泡20 分鐘。隨后疏松土壤并進(jìn)行地面整平。在土地中每隔100-150cm 就進(jìn)行1 次。在平整土地時(shí)應(yīng)注意不要破壞現(xiàn)有植被并保留土壤中殘留的昆蟲、蟲卵和害蟲幼蟲。應(yīng)翻入土壤中并使其充分接觸地面。有機(jī)作物對(duì)土地的要求較低，因此耕作過(guò)程中的雜草要盡量減少或完全去除。通常，有機(jī)作物在春季和秋季都必須深耕一遍以減少雜草和害蟲對(duì)蔬菜作物生長(zhǎng)的影響和危害。由于使用秸稈和樹葉作為生產(chǎn)基質(zhì)，因此要充分清除雜草和病蟲害蟲卵和雜草根部。

一般情況下，如果是大棚種植有機(jī)蔬菜，種子在播種之前，要進(jìn)行種子處理，把種子浸泡在40℃的水中3-5 天，然后把種子撈出來(lái)，把種子晾干，之后播種在大棚中。為了提高抗寒性就可以在大棚中播種了。如果是露地種植的話就不需要在種子發(fā)芽之后播種了。有機(jī)蔬菜播種育苗時(shí)要使用營(yíng)養(yǎng)土或者是腐熟的農(nóng)家肥來(lái)育苗，種子在使用之前要浸泡在水中浸到12-24 小時(shí)，然后撈出來(lái)以后用水泡一段時(shí)間再播種下去。把種子晾干之后就可以播種到大棚中了，最后在大棚中覆蓋上一層營(yíng)養(yǎng)土進(jìn)行保溫管理。當(dāng)蔬菜苗長(zhǎng)到3-4 片真葉時(shí)選擇晴天中午對(duì)有機(jī)青菜苗進(jìn)行間苗定苗治療：當(dāng)幼苗長(zhǎng)到3 片真葉以后要及時(shí)拔除死苗和雜草等植物，將它們從營(yíng)養(yǎng)土中清理出來(lái)，然后放到溫暖舒適的環(huán)境下待其緩苗后即可種植。

4、施肥管理

有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)中堆肥是最常見的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)型肥料。它可以減少有機(jī)蔬菜所需大量養(yǎng)分和水分，從而降低養(yǎng)分流失的速度，提高肥料效果。堆肥一般使用木屑或者樹皮等自然材料制作而成，也有用草木灰和雞糞等混合而成。有機(jī)蔬菜堆肥一般每年做一次試驗(yàn)，并要及時(shí)補(bǔ)施肥料以確保蔬菜生長(zhǎng)所需養(yǎng)分。有機(jī)蔬菜生產(chǎn)中堆肥應(yīng)施用在設(shè)施內(nèi)，以利于提高土壤肥力。有機(jī)蔬菜生產(chǎn)中常用的堆肥有土肥、秸稈、鋸末、樹葉、雜草等。有機(jī)蔬菜生產(chǎn)中經(jīng)常使用堆肥肥效持久，而且容易發(fā)酵腐熟腐爛并產(chǎn)生多種微生物活性和有益菌群，對(duì)于蔬菜病蟲害預(yù)防有很好效果，而且有機(jī)蔬菜生產(chǎn)也有明顯增產(chǎn)作用。有機(jī)蔬菜堆肥肥效較短且容易腐爛變臭，如果沒有良好的堆肥條件，也很難施用到有機(jī)蔬菜生產(chǎn)中。堆肥時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)，一般要求30-40 天，這樣可降低肥效，增加土壤肥力。

在施肥方式方面，經(jīng)常在實(shí)際的施肥過(guò)程中使用根部施肥或者開窩施肥的方式，可以有效提升施肥的效果。而且因?yàn)橛袡C(jī)作物根系發(fā)達(dá)，分布范圍較廣，要通過(guò)施肥促進(jìn)根系生長(zhǎng)，需要一定的距離。一般來(lái)說(shuō)，底肥施在定植溝或者深溝內(nèi)，可與基肥一起隨水沖施或者撒施。根據(jù)有機(jī)肥來(lái)源不同可將有機(jī)肥直接施入定植溝內(nèi)。底肥深度要在50 厘米以上。由于土壤中有機(jī)質(zhì)含量很低，一般只有1%~2%，所以施用后土壤會(huì)有肥效殘留，容易導(dǎo)致土壤酸化危害。如果將有機(jī)肥施入土壤中形成有機(jī)肥結(jié)晶顆粒后可直接利用。如果需要基肥配合施肥，也可以采用深施形式。通常使用的基肥主要是氮肥、磷肥等。在定植溝或者深溝內(nèi)使用肥料要與溝土充分混勻再挖坑挖溝施入土壤。但是因?yàn)樯钍┓柿侠寐瘦^低，如果用量過(guò)大或者施用深度不夠就會(huì)出現(xiàn)肥害。

5、病蟲害防治

蔬菜病害種類繁多，且與環(huán)境條件和栽培技術(shù)密切相關(guān)。如：病毒病、炭疽病、疫病、瘡痂病等，病害種類多，危害嚴(yán)重，對(duì)蔬菜品種具有一定影響，而且易造成減產(chǎn)浪費(fèi)。許多有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地都有種植茄果類和瓜類等茄果類蔬菜，因此必須注意預(yù)防茄果類病蟲害和瓜類病害。主要病害有軟腐病、細(xì)菌性斑點(diǎn)病、白粉病等；蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾等；病害與雜草、天敵關(guān)系密切。病蟲害是影響蔬菜生長(zhǎng)的最重要因素，也是生產(chǎn)中最難控制的因素之一，所以必須通過(guò)農(nóng)業(yè)防治、物理防治與生物防治手段結(jié)合的方式控制害蟲危害。

生物防治手段主要是借助蟲類之間的天敵關(guān)系來(lái)實(shí)現(xiàn)蟲害防治，主要針對(duì)蟲害情況。害蟲常見的天敵有瓢蟲、草蛉、食蚜蠅、食葉蠅、赤眼蜂等。草蛉是一種具有較強(qiáng)取食力的甲蟲。因此在進(jìn)行栽培時(shí)釋放草蛉是控制害蟲天敵數(shù)量和危害時(shí)間最好的方法。草蛉種類繁多，主要有黑豆天敵、苦參堿天敵、卷葉蟲天敵、小菜蛾天敵等。黑豆天敵主要有草蛉、黃腹草蛉、小瓢蟲、大麗虱等。草蛉是菜青蟲、小菜蛾、紅蜘蛛等害蟲的主要天敵之一。卷葉蟲等天敵主要是刺蛾、桑白蚧等害蟲的主要天敵。食蚜蠅捕食青蟲、白頭翁、食小地老虎、刺蛾等害蟲；赤眼蜂是蚜蟲最重要的天敵之一。

物理防控主要是利用物理手段消滅害蟲，種植人員可在蔬菜大棚內(nèi)使用黑光燈誘殺害蟲。利用黑光燈釋放的昆蟲體內(nèi)有趨光性強(qiáng)、對(duì)強(qiáng)光具有強(qiáng)烈誘惑力、在弱光條件下也能誘殺害蟲，主要適用于番茄、黃瓜、豆角等作物。黃板也是一種有效的物理防治方式，種植人員采用黃板誘殺害蟲，可有效減少灰霉病、炭疽病、白粉病、疫病等多種病原體的傳播，還可顯著減少白粉病及白腐病的發(fā)病率。而且害蟲對(duì)殺蟲燈非常敏感，必須借助殺蟲燈才能將其殺死。目前已在多個(gè)地區(qū)成功應(yīng)用殺蟲燈進(jìn)行病蟲害防治。總之，有機(jī)蔬菜生產(chǎn)應(yīng)與無(wú)公害防治相結(jié)合，同時(shí)要注意使用綜合防治措施。在防治過(guò)程中要嚴(yán)格控制農(nóng)藥使用總量，盡可能避免使用化學(xué)農(nóng)藥來(lái)防治病蟲害。并且有機(jī)蔬菜應(yīng)盡量避免害蟲的成災(zāi)或危害，同時(shí)要盡量減少農(nóng)藥的使用量和次數(shù)。有機(jī)蔬菜生產(chǎn)周期長(zhǎng)，因此在蔬菜種植過(guò)程中必須嚴(yán)格按照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行栽培管理技術(shù)的使用限制和實(shí)施。

三、生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣措施

1、加強(qiáng)創(chuàng)新發(fā)展

為了提升生態(tài)農(nóng)業(yè)的推廣范圍，并且在實(shí)際的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中讓其能夠與種植人員之間相互契合，實(shí)現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展，需要相關(guān)部門針對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)進(jìn)行創(chuàng)新管理。在管理過(guò)程中，政府方面需要具備良好的能力，其需要發(fā)揮出其自身的主觀能動(dòng)性，針對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展進(jìn)行大力支持。政府方面需要投入更多的人力物力，大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)，在現(xiàn)今的技術(shù)基礎(chǔ)上進(jìn)一步推進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)步與創(chuàng)新。這對(duì)現(xiàn)今生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)步有限的情況，我國(guó)需要針對(duì)發(fā)展創(chuàng)新體系進(jìn)行全面改進(jìn)，需要明確創(chuàng)新改進(jìn)的目標(biāo)，為生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供相應(yīng)的前進(jìn)方向。并且在生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展過(guò)程中，相關(guān)政府部門需要根據(jù)種植的實(shí)際發(fā)展情況，積極地將創(chuàng)新生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)體系與當(dāng)前的農(nóng)業(yè)發(fā)展情況相互結(jié)合起來(lái)，以保證生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)能夠符合農(nóng)業(yè)發(fā)展的實(shí)際情況，避免兩者出現(xiàn)脫節(jié)情況。政府作為媒介將農(nóng)業(yè)與技術(shù)化發(fā)展相互結(jié)合起來(lái)，形成統(tǒng)一的、系統(tǒng)化的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展體系，以實(shí)現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)的全面發(fā)展，促進(jìn)其逐漸完善。

2、重視人員培訓(xùn)

人員是生態(tài)農(nóng)業(yè)推廣中重要的部分之一，人員自身的技術(shù)水平以及專業(yè)能力直接決定了生態(tài)農(nóng)業(yè)在實(shí)際推廣過(guò)程中能夠發(fā)揮出來(lái)的效果。在生態(tài)農(nóng)業(yè)推廣人員的培訓(xùn)方面，需要相關(guān)部門針對(duì)有機(jī)蔬菜種植模式以及生態(tài)農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵以及相關(guān)技術(shù)知識(shí)進(jìn)行普及，將其作為推廣人員必須具備的基礎(chǔ)能力。在人員培養(yǎng)過(guò)程中，需要相關(guān)部門注重相應(yīng)的技術(shù)知識(shí)傳輸，保證推廣人員對(duì)于相應(yīng)的知識(shí)有著一定的認(rèn)知。除此之外，還需要強(qiáng)化相應(yīng)人才自身的推廣能力，讓其能夠?qū)⒆约赫莆盏呐c有機(jī)蔬菜種植以及生態(tài)農(nóng)業(yè)相關(guān)的知識(shí)完整、清晰地表達(dá)出來(lái)。在該方面，需要強(qiáng)化人才自身的表達(dá)能力，讓其以農(nóng)民能夠理解并且接受的形式進(jìn)行相應(yīng)知識(shí)點(diǎn)的表達(dá)，以此來(lái)提升生態(tài)農(nóng)業(yè)在農(nóng)民中的傳播效果。同時(shí)在人才引進(jìn)方面也需要進(jìn)行改進(jìn)，其可以與當(dāng)?shù)氐母咝Ｖg協(xié)調(diào)合作，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)的人才資源，不僅能夠保證生態(tài)農(nóng)業(yè)推廣人員自身的能力逐漸提升，還可以保證生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展與推廣人員的可持續(xù)發(fā)展。

3、由點(diǎn)及面推廣

現(xiàn)階段生態(tài)農(nóng)業(yè)的推廣工作已經(jīng)得到了一定的發(fā)展，但是在生態(tài)農(nóng)業(yè)的推廣過(guò)程中，其具體的效果仍然不理想。這是因?yàn)樵谏鷳B(tài)農(nóng)業(yè)的推廣過(guò)程中，其推廣內(nèi)容比較片面，導(dǎo)致農(nóng)民對(duì)于生態(tài)農(nóng)業(yè)的了解比較淺顯，因此對(duì)其接受程度并不高。所以政府方面需要加強(qiáng)生態(tài)農(nóng)業(yè)推廣的全面性，能夠以完善系統(tǒng)化的推廣流程來(lái)執(zhí)行推廣計(jì)劃。在推廣規(guī)劃中，需要針對(duì)推廣過(guò)程中生態(tài)農(nóng)業(yè)相對(duì)應(yīng)的特點(diǎn)以及用戶自身的需求進(jìn)行觀察，將其結(jié)合起來(lái)制定相應(yīng)的推廣計(jì)劃。在過(guò)程中，初期相關(guān)部門可以將生態(tài)農(nóng)業(yè)推廣到個(gè)人的家中，讓部分農(nóng)戶在實(shí)際的種植過(guò)程中預(yù)先感受到生態(tài)農(nóng)業(yè)能夠?yàn)槠鋷?lái)的切實(shí)好處。等到農(nóng)戶獲得一定的成就之后，其可以將相應(yīng)的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展效果推廣至周邊地區(qū)，不僅更加具有說(shuō)服性，而且還可以將由點(diǎn)及面的推廣模式效果發(fā)揮到最大。相關(guān)部門需要積極地協(xié)調(diào)與完善推廣機(jī)制，保證有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)效果，促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步推廣。

4、建設(shè)專業(yè)機(jī)構(gòu)

在機(jī)構(gòu)建設(shè)過(guò)程中，生態(tài)農(nóng)業(yè)推廣機(jī)構(gòu)應(yīng)根據(jù)自身實(shí)際情況，結(jié)合社會(huì)組織等方面特點(diǎn)以及中國(guó)農(nóng)經(jīng)學(xué)會(huì)等有關(guān)方面建議，合理確定機(jī)構(gòu)內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)與人員職責(zé)與權(quán)利權(quán)限等內(nèi)容，建立健全各項(xiàng)內(nèi)部管理機(jī)制與制度，明確各級(jí)部門責(zé)任與任務(wù)分工，并根據(jù)自身實(shí)際情況進(jìn)行科學(xué)合理設(shè)置。建立健全專業(yè)人才隊(duì)伍的培養(yǎng)機(jī)制與培訓(xùn)機(jī)制。生態(tài)農(nóng)業(yè)推廣機(jī)構(gòu)應(yīng)積極組織生態(tài)農(nóng)業(yè)研究與實(shí)踐人員培訓(xùn)工作。制定培訓(xùn)方案、組建專業(yè)培訓(xùn)隊(duì)伍，加強(qiáng)與中國(guó)農(nóng)經(jīng)學(xué)會(huì)等組織的合作與交流活動(dòng)。建立激勵(lì)機(jī)制。鼓勵(lì)專業(yè)技術(shù)人員在提高自身素質(zhì)過(guò)程中發(fā)揮自身作用能力，提高專業(yè)人員對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)推廣活動(dòng)參與度。使其從個(gè)人發(fā)展規(guī)劃入手提高自身組織領(lǐng)導(dǎo)能力，強(qiáng)化行業(yè)自律與誠(chéng)信建設(shè)。

總之，生態(tài)農(nóng)業(yè)以及有機(jī)蔬菜種植模式是現(xiàn)今農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要方向，因此在實(shí)際的生態(tài)農(nóng)業(yè)以及有機(jī)蔬菜的種植模式改進(jìn)中，需要針對(duì)種植模式的內(nèi)容進(jìn)行改進(jìn)，加強(qiáng)生態(tài)農(nóng)業(yè)推廣的力度，使其能夠與相應(yīng)的種植模式之間形成良好的循環(huán)，促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步推廣，加強(qiáng)有機(jī)蔬菜的種植質(zhì)量，進(jìn)而保障農(nóng)業(yè)整體的發(fā)展。