園藝植物栽培學(xué)混合式教學(xué)模式下的思考與探索

陳 銳，程文翰，劉永昌，易慶平，朱德艷

（荊楚理工學(xué)院生物工程學(xué)院特色花卉生物育種湖北省工程研究中心，湖北荊門 448000）

0 引言

農(nóng)業(yè)種植萌發(fā)于遠(yuǎn)古時代，導(dǎo)致人類存在“升級”的重要事件之一正是農(nóng)業(yè)種植的出現(xiàn)，正因為有了農(nóng)業(yè)種植，人類的生存狀態(tài)開始從流徙轉(zhuǎn)向定居。我國不僅是農(nóng)業(yè)大國，也是園藝大國，農(nóng)業(yè)作為國家支柱產(chǎn)業(yè)，發(fā)展迅猛，但與發(fā)達(dá)國家相比還有一定的差距。在新農(nóng)科建設(shè)的背景下，我國農(nóng)業(yè)學(xué)科將迎來新的發(fā)展契機(jī)[1-2]。因此，培養(yǎng)創(chuàng)新型和實踐型的復(fù)合式農(nóng)業(yè)人才是高校農(nóng)學(xué)專業(yè)的首要任務(wù)[3-4]。

1 概述

《園藝植物栽培學(xué)》是荊楚理工學(xué)院植物科學(xué)與技術(shù)專業(yè)的核心課程之一，具有很強(qiáng)的專業(yè)實踐性和應(yīng)用性，主要研究園藝作物，如果樹、蔬菜、觀賞植物等的生長發(fā)育及其利用，具體的研究與技術(shù)領(lǐng)域有園藝作物分類、栽培、病蟲害防治及采后處理、貯藏加工等，是一門應(yīng)用性極強(qiáng)的綜合性課程。本課程主要講授園藝學(xué)基本知識，著重闡述園藝植物栽培的基本原理，內(nèi)容包括園藝植物資源與分類、園藝植物生長發(fā)育規(guī)律及其與環(huán)境條件的關(guān)系、園藝作物的繁殖、園地選擇與建園、土肥水管理、生長發(fā)育的調(diào)控、園藝產(chǎn)品采收及采后處理等。學(xué)生在學(xué)習(xí)該課程后，可以了解園林樹種的地理分布及適合種植的環(huán)境條件，可以進(jìn)行園林綠化的規(guī)劃與設(shè)計，并掌握一些園林綠化的經(jīng)營與管理技巧。同時，學(xué)生能夠完善理論知識體系，增強(qiáng)動手操作能力和吃苦耐勞的品質(zhì)，還能掌握常規(guī)園藝作物的田間肥水管理、整形修剪和病蟲害防治等內(nèi)容。所以，優(yōu)化園藝植物栽培學(xué)教學(xué)方法對農(nóng)林專業(yè)大學(xué)生專業(yè)素質(zhì)的提升以及適應(yīng)社會生產(chǎn)的迫切需求具有十分重要的意義。

2 存在的問題

目前，傳統(tǒng)的理論教學(xué)內(nèi)容、方式及管理，已經(jīng)不能適應(yīng)現(xiàn)代園藝產(chǎn)業(yè)對該專業(yè)的培養(yǎng)需求。

2.1 教學(xué)方法單一，學(xué)生積極性低

《園藝植物栽培學(xué)》是一門綜合性課程，理論學(xué)時48學(xué)時，包括的內(nèi)容豐富多彩。如何在有限的時間里，對園林專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法等方面進(jìn)行相應(yīng)的改革顯得尤為重要。在實際的教學(xué)中，教學(xué)方法相對滯后，現(xiàn)代化的教學(xué)方法仍沿用傳統(tǒng)的灌輸式教學(xué)方法，對《園藝植物栽培學(xué)》這門課的理論性知識基本上按植物特性、生長規(guī)律及栽培技術(shù)幾方面來展開論述，教師在臺上講，學(xué)生在臺下做筆記，教師在課堂中起著主導(dǎo)作用，沒有充分發(fā)揮學(xué)生的主動性。同時，學(xué)生和教師也缺乏有效的交流和溝通，更加無法激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。此外，這種教學(xué)方式還很容易導(dǎo)致理論嚴(yán)重脫離實際，因而無法實現(xiàn)培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力這一目的。

2.2 教學(xué)內(nèi)容傳統(tǒng)，理論教學(xué)與社會服務(wù)脫節(jié)

學(xué)科是大學(xué)與社會生活的一個聯(lián)結(jié)點。《宣言》提出了“新農(nóng)業(yè)新鄉(xiāng)村新農(nóng)民新生態(tài)建設(shè)必須發(fā)展新農(nóng)科”的任務(wù)[5]。植物科學(xué)與技術(shù)專業(yè)是一門應(yīng)用性極強(qiáng)的專業(yè)，培養(yǎng)的人才一方面要與園藝生產(chǎn)實踐緊密對接，實現(xiàn)園藝科技成果的快速轉(zhuǎn)化，另一方面該專業(yè)的發(fā)展也需要從社會服務(wù)中不斷獲取動力和資源[6]。目前，在園藝栽培學(xué)的教學(xué)中很多時候還是照本宣科，沒有立足社會服務(wù)。當(dāng)前社會，我國正在實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，鄉(xiāng)村振興版圖中的重要內(nèi)容之一則是產(chǎn)業(yè)振興，植物科學(xué)與技術(shù)專業(yè)的社會服務(wù)也因此迎來了歷史性的機(jī)遇[7-8]。在實際的教學(xué)過程中一些特色的栽培管理技術(shù)對于剛學(xué)習(xí)專業(yè)知識的大學(xué)生和當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)公司而言都是迫切需要的，在教學(xué)環(huán)節(jié)方面，理論聯(lián)系實際，實踐檢驗理論，理論指導(dǎo)實踐。

3 改進(jìn)措施

針對上述問題，教學(xué)團(tuán)隊也進(jìn)行了深入思考，提出了以下改進(jìn)措施。

3.1 制訂教學(xué)實習(xí)大綱，加強(qiáng)教材建設(shè)

為了加強(qiáng)實踐性教學(xué)，提高學(xué)生的操作能力，并使其規(guī)范化、制度化，我們制定了《園藝植物栽培學(xué)》教學(xué)大綱，教學(xué)計劃，明確規(guī)定了教學(xué)的意義、任務(wù)、內(nèi)容、時間安排和考核方法，教材中詳細(xì)說明了實驗的目的，操作方法，注意事項；在大綱和教材的指導(dǎo)下，老師們有了更好的針對性，更好地安排了更多的實習(xí)項目；學(xué)生有了明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)，他們的學(xué)習(xí)積極性也隨之增強(qiáng)，他們的教學(xué)效果也得到了顯著的提升。

在課程內(nèi)容設(shè)置上以園藝植物栽培學(xué)為總論，蔬菜、果樹、花卉及設(shè)施栽培學(xué)為各論來講授，內(nèi)容既不重復(fù)，又較豐厚，銜接得當(dāng)，對學(xué)生全面、系統(tǒng)地掌握園藝植物栽培學(xué)理論和技術(shù)發(fā)揮了重要作用。而且，在注意知識的系統(tǒng)性和完整性的前提下，特別突出本門課程實踐性強(qiáng)的特點，注重學(xué)生理論與實際聯(lián)系能力的培養(yǎng)，注重學(xué)生分析問題、解決問題能力的培養(yǎng)，注重學(xué)生知識的融會貫通、點與點之間的聯(lián)系能力的培養(yǎng)。加強(qiáng)了實驗課教學(xué)環(huán)節(jié)，增加了綜合性、設(shè)計性和創(chuàng)新性實驗內(nèi)容。具體教學(xué)學(xué)時分布見表1。

表1 《園藝植物栽培基礎(chǔ)》課程理論教學(xué)學(xué)時分配表

3.2 培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣，注重引導(dǎo)

課程教學(xué)立足于我國國情，將園藝產(chǎn)品的生產(chǎn)過程更多地呈現(xiàn)在學(xué)生面前，要求他們在把握各自特點及用途的前提下，課程組在授課過程中注重基礎(chǔ)知識與學(xué)科前沿知識相結(jié)合，課堂講授不僅注重知識系統(tǒng)性，還常將學(xué)科發(fā)展最新動向穿插其中，強(qiáng)調(diào)靈活應(yīng)用知識，尤其是園藝生產(chǎn)中理論與生產(chǎn)實際結(jié)合，凸顯產(chǎn)業(yè)案例教學(xué)。這一教學(xué)方法不僅很好地解決了課程教學(xué)中存在的問題，而且極大地提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，對于學(xué)生以后在實際工作中有很大的幫助。

3.3 提高教師素質(zhì)，組建教學(xué)團(tuán)隊

在教學(xué)過程中，課題組鼓勵授課教師參與國際、國內(nèi)各專業(yè)的學(xué)術(shù)交流活動，及時掌握本專業(yè)的國際、國內(nèi)的發(fā)展動態(tài)，向?qū)W生傳遞本專業(yè)的前沿知識。在進(jìn)行了改革之后，原本只有1～2名老師，可以將所有的課程內(nèi)容都包攬下來。在改革過程中，由多名長期從事設(shè)施園藝研究工作，并且在該領(lǐng)域中有各自的特長的老師組成了一個課程組，一起承擔(dān)起這門課程的教學(xué)任務(wù)，讓每一位老師的專業(yè)特長得到最大程度的發(fā)揮。通過這種方式，不僅可以確保每一位老師的授課內(nèi)容具有新的、先進(jìn)的特點，而且還可以確保教學(xué)內(nèi)容具有實踐性，并且所講授的知識具有深度和廣度。與此同時，也可以讓學(xué)生對這些教師在科研過程中所遇到的各種問題有更多的了解，并進(jìn)行更深層次的思考。這樣可以有效地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性，進(jìn)而加深對課程內(nèi)容的理解。

3.4 改革教學(xué)方法，優(yōu)化教學(xué)質(zhì)量

采取課堂教學(xué)與網(wǎng)絡(luò)教學(xué)相結(jié)合，不斷更新相關(guān)上網(wǎng)資源和教學(xué)參考材料，每章選擇2～3個知識點進(jìn)行線上視頻講解。積極開展與學(xué)生網(wǎng)絡(luò)互動，了解學(xué)生學(xué)習(xí)過程中的動態(tài)和需要，及時調(diào)整教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式，以充分發(fā)揮學(xué)生的能動性學(xué)習(xí)和創(chuàng)造力，教學(xué)效果好。在課程組中，老師們運用了啟發(fā)式的教學(xué)方式，在某個章節(jié)中，通過一系列問題的提出和回答，使學(xué)生們的學(xué)習(xí)熱情得到了很大的提高。在教學(xué)過程中，我們采用了多種形式，重視從多個角度對學(xué)生進(jìn)行理論與實踐相結(jié)合的能力以及實踐操作的能力進(jìn)行培養(yǎng)。與企業(yè)合作，帶領(lǐng)學(xué)生走入田間地頭，這樣學(xué)生不僅能有機(jī)會接觸到更多園藝植物生產(chǎn)，認(rèn)識很多種類，鞏固了理論方面的知識，而且也增加的自身的實踐經(jīng)驗。同時有機(jī)會更多地接觸生產(chǎn)實踐，把校內(nèi)教學(xué)實習(xí)基地?zé)o法提供的條件得到填充。

4 教學(xué)實踐

4.1 課前

教師課前在教學(xué)平臺網(wǎng)站發(fā)布一個學(xué)習(xí)視頻，視頻內(nèi)容為展示本節(jié)課所需要掌握的知識點，要求學(xué)生進(jìn)行小組討論（同一個宿舍的學(xué)生為一組，平均 6 人一組）總結(jié)關(guān)鍵內(nèi)容并記錄。視頻時長10 min左右。課堂前的教學(xué)工作全部是在網(wǎng)上進(jìn)行的，老師要在課堂前對每個小組的討論情況進(jìn)行檢查，并對其進(jìn)行總結(jié)與評估。對于這些學(xué)生總結(jié)出來的觀點和問題，老師們需要在課堂上將這些內(nèi)容與相應(yīng)的教學(xué)內(nèi)容相對應(yīng)，來進(jìn)行解答。

4.2 課中

使用超星學(xué)習(xí)通，在每次上課之前，都會進(jìn)行一次簽到。老師可以在網(wǎng)上發(fā)布一些簽到活動，比如拍照、定位或者手勢。學(xué)生可以在 APP上進(jìn)行與之對應(yīng)的簽到，這樣就可以更快地了解到學(xué)生的上課狀態(tài)或者他們的位置動態(tài)?？梢岳谜n前發(fā)布的預(yù)習(xí)內(nèi)容及練習(xí)題，提前利用學(xué)習(xí)通平臺，對學(xué)生的預(yù)習(xí)情況有一個全面的了解，從而了解到學(xué)生在這節(jié)課中存在的問題，這樣教師就可以更有針對性地展開教學(xué)工作。通過主題討論，結(jié)合生活中的相關(guān)問題，讓學(xué)生參與思考，并在疑惑中學(xué)習(xí)本節(jié)知識，這樣能夠激發(fā)學(xué)生的求知欲和探索欲望，進(jìn)而提高他們的聽課效率。在教學(xué)的時候，可以設(shè)置一些課堂活動。比如，投票、選人、搶答、隨堂練習(xí)、討論等，這樣就能充分了解學(xué)生對這部分的掌握情況，也能增強(qiáng)學(xué)生的積極參與度，能讓學(xué)生在精神上做到勞逸結(jié)合，讓學(xué)生的注意力一直都集中在課堂上。由于授課對象是農(nóng)學(xué)本科生，所以在課前，老師可以安排一項針對某一科學(xué)前沿問題或當(dāng)前的國家政策，讓學(xué)生進(jìn)行小組討論，把學(xué)生分成4～5人一組，在組內(nèi)進(jìn)行充分的交流和討論，最后用文字的形式提交到超星學(xué)習(xí)通平臺，并根據(jù)討論的結(jié)果，對各組成員對問題的理解進(jìn)行分析。不僅要尊重學(xué)生個人的獨立性，讓他們在自主探究的過程中構(gòu)建自己的知識體系，還要確保在有限的時間內(nèi)幫助他們獲得更大的學(xué)習(xí)成果。

4.3 課后

課后，任課老師可以在超星平臺上，將這一門課程的課后作業(yè)發(fā)布出來，比如小測驗、討論等。學(xué)生們需要在線完成這些作業(yè)，然后平臺會對客觀題進(jìn)行自動批改，老師們需要在線對主觀題進(jìn)行批改。并請同學(xué)們在規(guī)定的時間內(nèi)下載上課筆記。學(xué)員如有疑問，可向老師詢問，也可向超星論壇提問。為了提高學(xué)生的重視程度和對知識點的掌握程度，課堂筆記及課后作業(yè)批改也可采用學(xué)生之間互評、教師輔助的方式，讓學(xué)生之間取長補(bǔ)短。同學(xué)們可以在老師和同學(xué)們的指導(dǎo)下，對自己的作業(yè)進(jìn)行改進(jìn)。除此之外，超星在線平臺還會記錄下每一次的課程，這既方便了學(xué)生們的學(xué)習(xí)，又方便了老師們的學(xué)習(xí)，還能讓老師們反省自己的學(xué)習(xí)，調(diào)整自己的課程，提高自己的學(xué)習(xí)效率。

5 結(jié)語

通過上述改進(jìn)措施，在教學(xué)過程中，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的主體地位，貫徹“以學(xué)生為本”的教學(xué)理論，教師和學(xué)生必須轉(zhuǎn)變觀念，教師要樹立為學(xué)生服務(wù)的意識，學(xué)生要樹立自我學(xué)習(xí)意識，主動學(xué)習(xí)[9]。這一途徑，既確認(rèn)教師對教學(xué)全過程的支配地位，也使學(xué)生成為主動學(xué)習(xí)者，把學(xué)生的學(xué)習(xí)主體性發(fā)揮出來、主觀能動性與集體智慧得到了充分的發(fā)揮，能夠有效促進(jìn)教學(xué)方法發(fā)揮成效，同時也能夠推動學(xué)生綜合能力得到提高。