中衛(wèi)市基層肉牛養(yǎng)殖疫病防控措施

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中衛(wèi)市沙坡頭區(qū)農業(yè)農村局，寧夏 中衛(wèi) 755000

0 引言

中衛(wèi)市是寧夏回族自治區(qū)（以下簡稱寧夏）草畜產業(yè)發(fā)展大市。肉牛養(yǎng)殖是當?shù)靥厣珒?yōu)勢產業(yè)之一，是當?shù)剞r民增收致富、振興鄉(xiāng)村的支柱產業(yè)。近年來，在政策的扶持下，中衛(wèi)市肉牛養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，且養(yǎng)殖模式向“家庭式”經(jīng)營發(fā)展。2022 年，中衛(wèi)市肉牛存欄23.5 萬頭，出欄10.9 萬頭，牛肉產量1.8 萬t［1］。在養(yǎng)殖過程中，受各種因素的影響，肉牛易發(fā)生各種疫病，嚴重影響牛只健康，甚至危害人體健康。疫病的發(fā)生會嚴重阻礙肉牛養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，威脅公共衛(wèi)生安全。因此，做好基層肉牛疫病防治工作，對促進肉牛養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展，保障公共衛(wèi)生安全具有重要意義。

1 中衛(wèi)市肉牛養(yǎng)殖中常見疫病發(fā)生特點

肉牛常見的疫病有?？谔阋摺⑴２剪斒暇?、牛結節(jié)性皮膚病、牛炭疽病等。2021 年，中衛(wèi)市將上述疫病納入《中衛(wèi)市2021 年動物疫病強制免疫工作方案》［2］。

1.1 ?？谔阋?/h3>

口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的一種急性、熱性、高度接觸性傳染病。?？谔阋叩臐摲谝话銥?～7 d；病牛及其分泌物和排泄物均含有大量病毒，為主要傳染源。病牛體溫升高、食欲不振、精神沉郁，其口腔黏膜、蹄部和乳房部位會出現(xiàn)水皰和鮮紅色的爛斑。?？谔阋咭荒晁募揪砂l(fā)生，但以春、冬季節(jié)發(fā)病率較高，主要通過牲畜消化道、呼吸道傳播，為人畜共患病，且傳染速度快、范圍廣。隨著肉牛養(yǎng)殖規(guī)模的擴大及肉牛的跨地區(qū)調運，?？谔阋甙l(fā)生頻次不斷增加。

1.2 牛布魯氏菌病

牛布魯氏菌病是由布魯氏菌引起的人畜共患的一種慢性傳染病。懷孕母?；疾『蠖嘣谌焉?～8 個月發(fā)生流產、產出死胎或弱胎，流產后常排出污穢的灰色或棕色惡露。公牛患病后主要表現(xiàn)為睪丸炎和附睪丸炎，精液質量下降，喪失配種能力。部分病牛還可發(fā)生關節(jié)炎、淋巴結炎等。布魯氏菌病可引起牛只出現(xiàn)繁殖障礙，不利于牛養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展，且該病治愈效果不理想，對牛只的危害較強?；疾∨Ｊ侵饕獋魅驹?，主要通過呼吸道、消化道和皮膚黏膜接觸等傳播。該病一年四季均可發(fā)生，但季節(jié)性較為明顯，晚冬和早春為該病始發(fā)期，夏季為發(fā)病高峰期，秋季發(fā)病率較低。

1.3 牛結節(jié)性皮膚病

牛結節(jié)性皮膚病是由痘病毒科山羊痘病毒屬牛結節(jié)性皮膚病病毒引起的一種牛全身性感染疫病?；疾『笈Ｖ话l(fā)熱、機體消瘦、淋巴結腫大、皮膚水腫，全身出現(xiàn)硬實，圓形、隆起的結節(jié)性病變，可能繼發(fā)化膿性細菌感染和蠅蛆病。該病還可引起牛只出現(xiàn)繁殖障礙，哺乳牛發(fā)生乳房炎，懷孕母牛流產，公牛不育。該病主要通過消化道或蚊蟲叮咬傳播，蚊蟲活躍的夏季發(fā)病率較高。

1.4 牛炭疽病

牛炭疽病是由炭疽桿菌引起的一種急性和烈性傳染病。患病后，牛只高熱至42 ℃，呼吸困難，可視黏膜呈藍紫色、有出血點，瘤胃臌氣，腹痛，全身戰(zhàn)栗，嚴重時發(fā)生昏迷，1～2 d 死亡，死前有天然孔出血的情況。病程較長時（2～5 d），可見病牛頸、胸、腹部皮膚水腫。牛炭疽病為人畜共患病，主要通過消化道、呼吸和黏膜等傳染，夏季發(fā)病率較高。

2 基層肉牛養(yǎng)殖疫病防控措施

2.1 加強基層防疫知識宣傳，提升養(yǎng)殖戶的防疫意識

養(yǎng)殖戶是一線防疫人員。因此，提升基層防疫水平的首要措施就是加強基層防疫知識宣傳，提升養(yǎng)殖戶的防疫意識，使其能夠科學飼養(yǎng)管理肉牛，科學防治疫病。

政府相關管理部門可利用微信、抖音、快手等平臺發(fā)布動物防疫宣傳資料，普及肉牛養(yǎng)殖防疫知識。防疫知識應包括基層畜牧防疫的重要性，中衛(wèi)市肉牛養(yǎng)殖中常發(fā)的疫病種類及其臨床癥狀、流行病學、防治方法等，以及《中華人民共和國動物防疫法》《重大動物疫情應急條例》等相關法律法規(guī)，以增強肉牛養(yǎng)殖戶的防疫意識。政府相關管理部門可開展防疫知識宣傳講座，由基層畜牧獸醫(yī)擔任主講人，為養(yǎng)殖戶講解肉牛防疫知識，并將肉牛防疫知識印刷成冊，在進行防疫宣傳時將宣傳手冊發(fā)給養(yǎng)殖戶。當?shù)貞ㄟ^各種宣傳措施提高養(yǎng)殖戶對防疫工作重要性的認識，營造良好的防疫氛圍［3］。

2.2 科學飼養(yǎng)管理肉牛，提升肉牛抵抗力

2.2.1 精細飼喂，給肉牛提供充足營養(yǎng)

肉牛飼料由粗飼料和精飼料兩部分組成。為保證養(yǎng)分供應充足，養(yǎng)殖戶應科學合理搭配粗飼料和精飼料。養(yǎng)殖戶應每日飼喂肉牛3 次，并確保定時、定量飼喂。若要更換飼料，養(yǎng)殖戶需遵循循序漸進原則，以免肉牛發(fā)生胃腸道疾病。此外，養(yǎng)殖戶應每日為肉牛提供飲水兩三次。

養(yǎng)殖戶應給牛提供清潔的飼料和飲水，保證肉牛采食安全，謹防飼料、飲水變質。牛飼料應貯存在干燥、通風的環(huán)境中，不同品種的飼料應分開貯存。若發(fā)現(xiàn)飼料變質，養(yǎng)殖戶應及時將其清除。

2.2.2 保持環(huán)境衛(wèi)生清潔，防止滋生病菌

養(yǎng)殖戶應每天清掃一次牛舍，將牛吃剩的飼料、排出的糞便清理出圈舍，確保衛(wèi)生清理無死角，保持圈舍干凈。養(yǎng)殖戶還應將圈舍附近的雜草叢清除干凈，破壞牛虻等害蟲的棲息場所；在圈舍內安裝防蟲網(wǎng)，徹底切斷蚊蠅傳播疫病的途徑。清理完圈舍后，養(yǎng)殖戶可用生石灰對地面進行消毒，或用2%～4%氫氧化鈉溶液消毒，在疫病易流行期間每7 d 連帶牛只消毒一兩次。對于牛槽和飼養(yǎng)用具，養(yǎng)殖戶可用3%甲酚溶液噴灑消毒；對于牛舍墻壁、牛欄，可用15%石灰乳或20%熱草木灰水涂抹消毒，每隔15 d涂抹消毒一次。

2.2.3 科學免疫，增強牛群機體免疫力

養(yǎng)殖戶應按照基層畜牧獸醫(yī)的建議和要求，對牛群進行規(guī)定的疫苗接種，增強牛只的免疫力。

疫苗接種應采取春、秋兩季集中接種與定期補種相結合的方式進行，接種時應用乙醇對接種部位進行消毒，做到“一針一?！?，防止交叉感染。農村畜牧養(yǎng)殖存在隨時買賣的情況，存在飼養(yǎng)周期短、動態(tài)變化快等特點，獸醫(yī)難以及時掌握畜禽出欄量、引進種類及數(shù)量，極易造成漏防［4］。因此，養(yǎng)殖戶應建立健全養(yǎng)殖檔案，包括疫苗接種記錄、疾病治療記錄等，方便基層畜牧獸醫(yī)查看肉牛疫苗接種情況。

2.2.4 加強外部防疫，避免接觸疫源動物

養(yǎng)殖戶在購買肉牛時應盡可能選擇當?shù)厝馀?；在跨地區(qū)購買肉牛時，應要求出售方出具檢疫證明，查看牛只的免疫情況。禁止購入免疫情況不明確的肉牛。新購入的肉牛應在單獨的圈舍中隔離30 d 左右，確保牛只健康無疫病，方可合群飼養(yǎng)。

2.2.5 規(guī)范處理病、死牛，控制傳染源

疫病傳染性強，傳染速度快。當肉牛發(fā)生疫病死亡時，養(yǎng)殖戶應迅速采取措施，控制傳染源。

2.2.5.1 隔離病牛，對癥下藥

發(fā)現(xiàn)病牛后，養(yǎng)殖戶應立即對病牛隔離治療：對于無治療價值的病牛，應立即將其撲殺做無害化處理；對于有治療價值的病牛，應立即對癥下藥。養(yǎng)殖戶要從正規(guī)渠道購買藥物，并在獸醫(yī)的指導下科學用藥，待病中緩解病癥后，再在畜牧獸醫(yī)的指導下進行強化治療。對于病牛生存過的環(huán)境、使用過的用具、排泄的糞尿等，應立即進行消毒處理。對于與病牛共同生存在同一空間內的其他牛只，應加強監(jiān)測，若出現(xiàn)病癥應立即隔離治療。

2.2.5.2 無害化處理死牛，控制傳染源

對于病死牛只，養(yǎng)殖戶應立即做無害化處理。若養(yǎng)殖場附近有病死動物集中處理場，養(yǎng)殖戶可上報專業(yè)人員集中處理。若養(yǎng)殖場附近沒有病死動物集中處理場，養(yǎng)殖戶可采用焚燒法或掩埋法處理病死牛。無害化處理病死牛時，應遠離水源和居民生活區(qū)，處理過后應用漂白粉或生石灰對地表和使用過的器具進行消毒。處理病死牛時，養(yǎng)殖戶也應做好自身防護、消毒工作，防止病菌危害。

2.3 建設基層畜牧獸醫(yī)隊伍，提升獸醫(yī)專業(yè)素質

由于區(qū)域社會經(jīng)濟發(fā)展水平有限，中衛(wèi)市基層獸醫(yī)隊伍存在老齡化現(xiàn)象，很少有青年畜牧獸醫(yī)人才愿意駐扎基層，基層畜牧獸醫(yī)人才隊伍難以注入新鮮血液，造成基層畜牧獸醫(yī)隊伍“青黃不接”。黨的十九大以來，國家高度重視基層動物防疫體系建設，對基層動物防疫工作提出了更高的要求，要求村集體配備動物防疫人員從事動物防疫工作，保證基層動物防疫工作高效開展［5］。中衛(wèi)市作為寧夏養(yǎng)牛大市，肉牛養(yǎng)殖是促進鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展的支柱產業(yè)，因此，政府應大力建設基層肉牛防疫獸醫(yī)隊伍，并注重提升獸醫(yī)的專業(yè)素質。

2.3.1 補充基層畜牧獸醫(yī)人才，優(yōu)化隊伍結構

政府應依托各基層獸醫(yī)站開展獸醫(yī)需求調研，根據(jù)調研結果為農村基層配備畜牧獸醫(yī)，由基層獸醫(yī)站統(tǒng)一管理調配。政府可制定鼓勵優(yōu)質畜牧獸醫(yī)下鄉(xiāng)服務的政策合理調配畜牧獸醫(yī)，確定服務期限，并為人才提供相應的福利待遇（如五險一金、住房補貼等），吸引和留住優(yōu)秀的青年畜牧獸醫(yī)人才。政府也可聯(lián)合高校定向培養(yǎng)基層畜牧獸醫(yī)人才，借鑒“免費師范生”的培養(yǎng)模式，保證學生完成學業(yè)后進入中衛(wèi)市基層服務，優(yōu)化當?shù)鼗鶎有竽莲F醫(yī)隊伍結構，促進隊伍年輕化發(fā)展。

2.3.2 提供專業(yè)培訓，提升獸醫(yī)專業(yè)素質

政府應為基層獸醫(yī)隊伍提供系統(tǒng)的培訓，如畜牧獸醫(yī)技術、醫(yī)學知識和臨床實踐等方面的培訓，可定期組織畜牧獸醫(yī)隊伍到專業(yè)機構、學校進行學習，或者聘請經(jīng)驗豐富的獸醫(yī)為基層畜牧獸醫(yī)隊伍開展培訓講座。也可鼓勵基層畜牧獸醫(yī)接受繼續(xù)教育，為基層畜牧獸醫(yī)提供參加研討會、學術會議等機會。政府還可組織開展基層畜牧獸醫(yī)線上或線下交流會，鼓勵基層獸醫(yī)隊伍進行合作與交流，促使基層畜牧獸醫(yī)不斷更新自身專業(yè)知識，提升基層畜牧獸醫(yī)防疫水平。

2.3.3 加強隊伍管理，激發(fā)基層畜牧獸醫(yī)工作積極性

政府還應建立健全基層獸醫(yī)隊伍考核機制，制定明確的工作職責和績效評價標準。同時，建立激勵機制，通過薪酬提升、職位晉升、榮譽授予等方式激發(fā)基層畜牧獸醫(yī)的工作積極性，增強基層畜牧獸醫(yī)工作責任心，以保證中衛(wèi)市基層防疫工作有序開展。

2.4 完善基層疫病防控管理制度，促使基層疫病防控規(guī)范化

政府應完善基層疫病防控管理制度，明確疫情報告的責任人和報告人。養(yǎng)殖戶為肉牛疫病的第一責任人和報告人，基層畜牧獸醫(yī)為第二報告人。同時，政府可根據(jù)養(yǎng)殖情況將基層養(yǎng)殖劃分為不同片區(qū)，由指定的畜牧獸醫(yī)負責。發(fā)現(xiàn)疫病后，養(yǎng)殖戶應立即向轄區(qū)負責的基層畜牧獸醫(yī)報告；由獸醫(yī)前往查看具體情況，指導養(yǎng)殖戶進行疫病防控，同時采集病牛樣本進一步送檢；確定疫病種類后，應立即層層報告并進行預警，控制疫病蔓延。

3 結束語

肉牛養(yǎng)殖是中衛(wèi)市的支柱產業(yè)。但隨著當?shù)厝馀ｐB(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，疫病發(fā)生愈發(fā)嚴重。養(yǎng)殖戶和基層畜牧獸醫(yī)是基層肉牛養(yǎng)殖的主要防疫人員，政府應致力于增強養(yǎng)殖戶的防疫意識，使其樹立正確的飼養(yǎng)觀念，科學飼養(yǎng)管理肉牛，給肉牛提供清潔的飼料和飲水，加強圈舍衛(wèi)生環(huán)境管理，并在畜牧獸醫(yī)的指導下進行免疫接種，增強牛只機體免疫力。此外，政府還應加強基層畜牧獸醫(yī)隊伍建設，建立健全防疫制度，逐漸完善基層肉牛養(yǎng)殖防疫體系，保證肉牛養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。