職業(yè)院校勞動教育課程的校本實(shí)踐

徐敏

摘要：職業(yè)院校將勞動教育納入人才培養(yǎng)方案，設(shè)立勞動必修課程，是實(shí)現(xiàn)高素質(zhì)一線人才技術(shù)技能提升的必要手段。針對當(dāng)前勞動教育授課方式單一、課程資源陳舊、師資力量不足等問題，蘇州旅游與財經(jīng)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校從構(gòu)建項目式勞動課程體系、開發(fā)非遺特色教學(xué)資源、完善技能和素養(yǎng)雙維度評價指標(biāo)、建立雙師型勞動教育教學(xué)團(tuán)隊四方面展開勞動教育校本實(shí)踐。通過建立保障體制和優(yōu)化評價體系兩方面不斷提升勞動教育的實(shí)踐效果。

關(guān)鍵詞：勞動教育；非遺課程；特色教學(xué)資源；課程評價

中圖分類號：G711 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1673-9094（2023）19-0057-04

《中共中央國務(wù)院關(guān)于全面加強(qiáng)新時代大中小學(xué)勞動教育的意見》要求，“將勞動教育納入中小學(xué)國家課程方案和職業(yè)院校、普通高等學(xué)校人才培養(yǎng)方案，形成具有綜合性、實(shí)踐性、開放性、針對性的勞動教育課程體系”。勞動教育是培養(yǎng)和強(qiáng)化外在勞動行為和內(nèi)在勞動素養(yǎng)以促進(jìn)學(xué)生發(fā)展的教育活動。以勞動教育為突破口，實(shí)現(xiàn)高素質(zhì)一線人才的技術(shù)技能素養(yǎng)要求，滿足學(xué)生教育空間拓展和教育生態(tài)多元化的要求，成為教育改革重點(diǎn)方向。當(dāng)前職業(yè)院校勞動教育的實(shí)施難以滿足智能時代勞動多元化、協(xié)同化的發(fā)展需求。針對都市化小家庭及少子化環(huán)境中成長的青少年普遍缺乏實(shí)際勞動體驗(yàn)、勞動觀念不足、勞動能力不足和創(chuàng)新意識淡薄等問題，協(xié)同政府、學(xué)校、企業(yè)、家庭等多方力量，開展職業(yè)院校勞動課程實(shí)踐探索，促進(jìn)勞動教育整體質(zhì)量的提升，是社會和時代發(fā)展的要求[1]。

一、職業(yè)院校勞動教育現(xiàn)狀

職業(yè)院校的勞動教育應(yīng)立足數(shù)字化時代的發(fā)展，以適應(yīng)行業(yè)發(fā)展需要為導(dǎo)向不斷豐富深化職業(yè)體驗(yàn)和專業(yè)實(shí)踐。當(dāng)下學(xué)生習(xí)慣各種智能設(shè)備的運(yùn)用，對社會實(shí)際問題解決有較大期待，愿意接受各項真實(shí)任務(wù)的挑戰(zhàn)。但是對于勞動安全規(guī)范認(rèn)識不足、缺乏吃苦耐勞的品質(zhì)，對于創(chuàng)造性地解決實(shí)際問題缺少職業(yè)經(jīng)驗(yàn)和勞動技巧。而當(dāng)前開展的勞動教育課程受師資和場地設(shè)備所限，勞動教育的形式比較單一，學(xué)生勞動意識與勞動習(xí)慣的養(yǎng)成不足，難以滿足時代發(fā)展對新興生產(chǎn)技術(shù)和社會服務(wù)新變化的勞動要求[2]。

（一）授課方式單一，勞動體驗(yàn)不足

職業(yè)教育擁有豐富的專業(yè)類型，但勞動教育沒有融入專業(yè)技能教學(xué)，勞動教育課程的內(nèi)容與類型不夠豐富。勞動課程更多地表現(xiàn)為勞動活動，且不受學(xué)校重視，經(jīng)常被其他課程占用，甚至淪為大掃除式的體力勞動，對學(xué)生的吸引力有限。勞動教育的實(shí)施注重形式而忽略實(shí)質(zhì)，學(xué)生勞動學(xué)習(xí)參與度和積極性不高，往往出現(xiàn)有勞無教的困境。職業(yè)學(xué)校所提供的勞動課程，不能滿足學(xué)生多層次接觸行業(yè)、服務(wù)社會的勞動體驗(yàn)需求。

（二）課程資源陳舊，缺乏地方特色

勞動課程多為零散性、隨意性和臨時性的活動，常常呈現(xiàn)出課上“聽”勞動、校園“喊”勞動、基地“看”勞動、家中“演”勞動等現(xiàn)象。勞動課程資源整體上缺乏根據(jù)學(xué)生年齡特點(diǎn)設(shè)計的學(xué)科融合化、內(nèi)容主題化、結(jié)構(gòu)序列化的多維互動體系。課程知識講授缺少地方傳統(tǒng)勞動文化、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、紅色文化、大國工匠精神等方面的有效融入，技能體驗(yàn)缺少勞動實(shí)踐應(yīng)用、檢驗(yàn)、反思、改進(jìn)的全過程探究，教學(xué)方式缺少信息化、科技化元素的應(yīng)用，學(xué)生無法在勞動課程的學(xué)習(xí)成果中感受現(xiàn)代社會中日常生活勞動和生產(chǎn)服務(wù)勞動的價值意義。

（三）師資力量不足，缺乏“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊

目前職業(yè)院校專業(yè)勞動教師師資不足，師資力量和專業(yè)水平有限。勞動課程多為其他學(xué)科教師和班主任兼職授課，往往形成說教式勞動課堂，圍繞生產(chǎn)勞動、日常生活勞動和社會服務(wù)勞動的課程項目實(shí)施能力有待提高。教學(xué)隊伍亟須由副業(yè)轉(zhuǎn)向主業(yè)、由專職走向?qū)I(yè)，形成學(xué)做結(jié)合、產(chǎn)業(yè)技能與教學(xué)實(shí)施并重的“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊。

二、職業(yè)院校勞動教育課程實(shí)踐

蘇州旅游與財經(jīng)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校（以下簡稱“學(xué)?！保趧诱n程瞄準(zhǔn)“培養(yǎng)完整的個人”，服務(wù)于學(xué)生的綜合素質(zhì)培養(yǎng)，把握新時代勞動教育內(nèi)涵，以非遺主題勞動實(shí)踐活動開展基于真實(shí)情境主題的勞動教育課程，針對勞動實(shí)踐課程有效資源缺乏等問題，圍繞現(xiàn)代勞動教育的核心價值和時代特征，構(gòu)建“誠實(shí)勞動、智慧勞動、辛勤勞動、情感勞動、創(chuàng)新勞動”五位一體，融合“勞動觀念、勞動能力、勞動習(xí)慣和品質(zhì)、勞動精神”核心素養(yǎng)的勞動課程實(shí)踐模式。

（一）依托非遺傳承人才培養(yǎng)，構(gòu)建勞動課程體系

學(xué)校在烹飪工藝和營養(yǎng)、藝術(shù)設(shè)計、園林技術(shù)等專業(yè)中嵌入蘇幫菜、蘇扇、核雕、緙絲、蘇派盆景等蘇州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目，并引入非遺項目傳承人成立非遺大師工作室，按照現(xiàn)代學(xué)徒制的人才培養(yǎng)模式，構(gòu)建了“大師工作室為引領(lǐng)、傳承與創(chuàng)新為目標(biāo)、雙導(dǎo)師制教學(xué)為特色”，“實(shí)訓(xùn)教學(xué)基地與非遺傳承基地相結(jié)合”的非遺傳承人培養(yǎng)模式。同時，將勞動教育設(shè)為必修課程，通過修訂專業(yè)人才培養(yǎng)方案，研制課程標(biāo)準(zhǔn)，嵌入非遺特色勞動實(shí)踐課程。學(xué)生從學(xué)習(xí)非遺知識入手，到研習(xí)相關(guān)非遺項目技藝，最后直接參與非遺文創(chuàng)產(chǎn)品的研發(fā)。具體而言，學(xué)校開發(fā)了蘇幫菜烹制技藝、蘇州端午習(xí)俗、蘇州緙絲織造技藝、制扇技藝、蘇州香山幫傳統(tǒng)建筑營造技藝等14個非遺特色勞動課程項目。課程教學(xué)主要采用以娛樂游戲?yàn)橹鞯摹奥殬I(yè)角色扮演”認(rèn)知型模式和以沉浸式體驗(yàn)為主的“職業(yè)自我探索”能力型模式，在勞動實(shí)踐活動中設(shè)計貼近社會生活的“感受體驗(yàn)—探究技能—創(chuàng)新創(chuàng)作”項目式教學(xué)活動，激發(fā)學(xué)生職業(yè)意向和信念。

（二）聚焦新時代勞動特征，開發(fā)特色教學(xué)資源

針對當(dāng)前勞動教育未能充分反映新時代特點(diǎn)和地域特征的問題，學(xué)校堅持“做中學(xué)”“體驗(yàn)學(xué)習(xí)”等理論指導(dǎo)，在職業(yè)領(lǐng)域深化新時代勞動教育內(nèi)涵，在實(shí)踐活動中設(shè)計貼近社會、生活的勞動實(shí)踐活動主題。以基礎(chǔ)勞動為主、深入理解中華文化的勞動本源及其內(nèi)涵；兼顧新型勞動方式、提升學(xué)生創(chuàng)造性勞動能力。以理解非遺大師工匠精神的時代內(nèi)涵落實(shí)立德樹人根本任務(wù)，以職業(yè)體驗(yàn)增強(qiáng)學(xué)生服務(wù)社會本領(lǐng)，在勞動實(shí)踐中鍛煉學(xué)生動手與創(chuàng)造能力，讓每一個學(xué)生都能參與其中，體會勞動文化魅力，感受非遺制作精彩。學(xué)校借助職教云、泛雅等網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺的資源，通過虛擬仿真、交互體驗(yàn)、實(shí)際操作等，將非遺傳統(tǒng)文化與智能勞動形式結(jié)合、傳統(tǒng)工匠精神與時代勞動品質(zhì)結(jié)合、傳統(tǒng)非遺項目與數(shù)字勞動工具結(jié)合。學(xué)生在沉浸式體驗(yàn)非遺文化職業(yè)的同時，感知非遺工匠的勞動魅力及文化感召力，提升欣賞美、鑒賞美與創(chuàng)造美的能力。學(xué)校通過欣賞勞動成果、模仿與創(chuàng)造勞動產(chǎn)品等形式，提高學(xué)生勞動物化與創(chuàng)新能力。學(xué)校實(shí)施非遺特色勞動課程十年來，已經(jīng)形成獨(dú)具本校風(fēng)格的非遺工藝美術(shù)、茶藝、烹飪、財經(jīng)珠算等勞動課程教學(xué)資源，開發(fā)出基于慕課、在線課程等跨區(qū)域遠(yuǎn)程輸出的職業(yè)勞動教育課程資源，構(gòu)建了線上線下結(jié)合、多方互動的教學(xué)模式。

（三）量化綜合素質(zhì)指標(biāo)，建立課程評價體系

針對評價主體單一、評價內(nèi)容片面、評價機(jī)制不完善等問題，結(jié)合過程性評價和終結(jié)性評價方式，構(gòu)建以技能提升為硬核指標(biāo)和以素養(yǎng)塑造為內(nèi)核指標(biāo)的雙維度橫向評價體系。采用檔案袋、評價手冊、網(wǎng)絡(luò)平臺評價等多種途徑記錄學(xué)生成長，完善學(xué)校綜合素質(zhì)評價體系，既關(guān)注職業(yè)體驗(yàn)等活動中的勞動顯性效果，也關(guān)注隱性的勞動意識提升。重點(diǎn)評價學(xué)生獨(dú)立或協(xié)作解決勞動問題、完成勞動任務(wù)的能力，勞動技能的掌握、勞動觀念與勞動習(xí)慣的習(xí)得情況，在典型的、真實(shí)的生產(chǎn)勞動和服務(wù)性勞動中，提升勞動創(chuàng)造、勞動反思和勞動情感水平。以班級勞動、家庭勞動、社會勞動為內(nèi)容，依據(jù)勞動次數(shù)、勞動態(tài)度、操作規(guī)范、勞動成果、創(chuàng)新創(chuàng)意等要素實(shí)施評價，將勞動教育各項指標(biāo)納入學(xué)生綜合素質(zhì)評價，為每位學(xué)生建立勞動教育成長檔案。建立勞動技能和勞動成果展示制度，將參與勞動教育課程學(xué)習(xí)和開展勞動、成果展示、勞動競賽等實(shí)踐情況全面真實(shí)客觀地記入檔案，納入學(xué)生綜合素質(zhì)評價體系。

（四）依托綜合實(shí)踐基地，組建雙導(dǎo)師教學(xué)團(tuán)隊

以非遺文化為主線搭建的校內(nèi)勞動教育場所和校外勞動教育實(shí)踐基地，擁有大量的仿真、模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)設(shè)施，融專業(yè)性、教育性和體驗(yàn)性為一體，依托非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承體驗(yàn)中心、茶文化體驗(yàn)中心和財經(jīng)技能職業(yè)體驗(yàn)中心，學(xué)校搭建了專業(yè)實(shí)訓(xùn)室、名師（大師）工作室、學(xué)生服務(wù)中心相結(jié)合的勞動教育綜合實(shí)踐基地。在綜合實(shí)踐基地，整合勞動教育與學(xué)科教育，通過虛擬仿真、交互體驗(yàn)、實(shí)際操作等手段，架構(gòu)貫穿高中低全學(xué)段的勞動教育，實(shí)現(xiàn)不同學(xué)段的互通互聯(lián)，讓學(xué)生在沉浸式體驗(yàn)?zāi)撤N非遺文化職業(yè)的同時感知非遺工匠的勞動魅力及文化感召力，提高學(xué)生勞動物化與創(chuàng)新能力。同時，學(xué)校組建了雙導(dǎo)師教學(xué)團(tuán)隊，成立勞動教育工作室，由班主任、輔導(dǎo)員、思政教師及相關(guān)學(xué)科任課教師共同擔(dān)任勞動教育授課教師，校外從企業(yè)中聘請生產(chǎn)勞動模范、技術(shù)崗位能手、非遺大師等擔(dān)任兼職勞動教育導(dǎo)師。雙導(dǎo)師教學(xué)團(tuán)隊既有深厚的專業(yè)知識，又有豐富的實(shí)踐操作經(jīng)驗(yàn)，為勞動教育實(shí)施提供強(qiáng)大的師資保障。例如，學(xué)生組織的社團(tuán)直接參與非遺大師開放日活動，依托“旅小青”服務(wù)團(tuán)隊開設(shè)江南絲竹民樂隊、蘇繡社、蘇扇社、茶藝社、昆曲社、核雕社、太極社、蘇式盆景社、蘇幫菜研習(xí)社等社團(tuán)，學(xué)生在專業(yè)精進(jìn)和興趣發(fā)展的基礎(chǔ)上進(jìn)一步積極參加各級各類技能比賽、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽。

三、職業(yè)院校勞動教育課程優(yōu)化機(jī)制

（一）構(gòu)建保障機(jī)制，引導(dǎo)持續(xù)健康發(fā)展

職業(yè)院校勞動課程教育達(dá)成育人實(shí)效需要各方的機(jī)制保障。學(xué)校成立勞動教育領(lǐng)導(dǎo)工作小組，出臺《勞動教育實(shí)施方案》，有力保障勞動教育的開展，建立激勵保障和經(jīng)費(fèi)統(tǒng)籌制度，促進(jìn)多方協(xié)作聯(lián)動可持續(xù)發(fā)展。充分利用社會各種資源，盤活地方勞動教育資源，打破企業(yè)、學(xué)校和社會間的壁壘，形成區(qū)域?qū)用娴膭趧咏逃芾頇C(jī)制。同時加強(qiáng)師資隊伍建設(shè)，積極組織相關(guān)教師參加各級各類勞動教育培訓(xùn)，開展教學(xué)研究活動，通過活動促進(jìn)教師專業(yè)教學(xué)能力的提高。組織教師結(jié)合自身專業(yè)特長開展勞動課程項目的開發(fā)，通過交流培訓(xùn)不斷提升自身的專業(yè)技能水平，拓展跨學(xué)科知識整合能力，提高靈活運(yùn)用生活知識和職業(yè)技能的融合能力。

（二）優(yōu)化評價體系，落實(shí)反饋建議

勞動教育實(shí)踐的組織者與參與者包括學(xué)生、雙師型導(dǎo)師及家長。組織者和參與者現(xiàn)場考察和問卷調(diào)查后，再由專家評審團(tuán)進(jìn)行小組評價，從而獲取課程建設(shè)的科學(xué)指導(dǎo)建議，了解實(shí)施過程中的不足和優(yōu)勢，從而優(yōu)化勞動課程體系，促進(jìn)勞動教育的有序開展。

參考文獻(xiàn)：

[1]喬錦忠.補(bǔ)齊勞動教育短板，重構(gòu)“五育”教育體系[J].人民教育，2018（21）：33.

[2]唐燁偉，陸淑婉，趙一婷，等.跨界融合視域下勞動教育課程體系研究——內(nèi)涵、路徑與模型構(gòu)建[J].中國電化教育，2021（5）：55.

責(zé)任編輯：許潔