淺議韶關(guān)市水稻紋枯病發(fā)生特點(diǎn)與防治措施

孫磊磊

（韶關(guān)市植物保護(hù)站，廣東韶關(guān) 512029）

水稻紋枯病又名云紋病，為真菌病害，在廣東省韶關(guān)市發(fā)生普遍，是水稻三大病害之一。從長(zhǎng)年的水稻病蟲(chóng)害調(diào)查情況可知，水稻紋枯病從苗期至抽穗均可發(fā)生為害，多以分蘗至抽穗期間發(fā)生為害最盛，主要引起水稻鞘枯和葉枯，間接影響植株光合作用，進(jìn)而造成稻穗結(jié)實(shí)率和千粒重降低，甚至?xí)?dǎo)致稻株倒伏枯死，已發(fā)病田塊一般減產(chǎn)10%～30%[1]。韶關(guān)市地處廣東省北部，南嶺山脈南部，為亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均溫度21 ℃，年平均降水量為1 700 mm，全年無(wú)霜期310 d 左右，總體氣候溫暖濕潤(rùn)。早、晚造水稻分蘗至抽穗期正值高溫多雨時(shí)節(jié)，而紋枯病屬高溫高濕性病害，適宜的天氣條件也為紋枯病發(fā)生為害提供便利。為了有效控制韶關(guān)市水稻紋枯病的大發(fā)生大流行，減輕其危害，確保水稻生產(chǎn)安全，保證糧食供給安全，現(xiàn)將其發(fā)生特點(diǎn)及防治措施介紹如下。

1 發(fā)生特點(diǎn)

1.1 發(fā)生程度

韶關(guān)市常年種植早晚造水稻10 萬(wàn)hm2以上，水稻紋枯病有程度重、擴(kuò)散快、范圍廣、地區(qū)差異大等特點(diǎn)。據(jù)2012—2022 年植物保護(hù)專業(yè)信息統(tǒng)計(jì)，韶關(guān)市水稻紋枯病最低年發(fā)病面積6.89 萬(wàn)hm2次，最高年發(fā)病面積10.87 萬(wàn)hm2次，平均年發(fā)病面積8.95 萬(wàn)hm2次，平均年發(fā)病面積占水稻種植面積的89.5%以上，發(fā)生等級(jí)在3 級(jí)及以上的年份有6 個(gè)，年均造成損失約3 115.2 t；2012—2022 年，韶關(guān)市水稻紋枯病年平均發(fā)生面積占水稻病蟲(chóng)害年發(fā)生總面積的20.4%以上，年平均實(shí)際造成損失占水稻病蟲(chóng)害年平均損失的21.9%以上?？傮w來(lái)看，水稻紋枯病已成為限制韶關(guān)市水稻穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)的一個(gè)重要因素。

1.2 發(fā)病癥狀

通過(guò)田間調(diào)查發(fā)現(xiàn)，韶關(guān)市水稻紋枯病發(fā)病時(shí)主要以水稻葉鞘、葉片為侵染為害對(duì)象，嚴(yán)重時(shí)可傷及莖稈和穗。田間發(fā)生時(shí)可根據(jù)為害狀和發(fā)病部位來(lái)鑒別水稻紋枯病。1）葉鞘為害狀。初始階段主要在水稻植株與水面接觸的葉鞘部位發(fā)生為害，呈水漬狀暗綠色斑點(diǎn)，擴(kuò)散后逐漸形成云紋狀褐色病斑，嚴(yán)重時(shí)病斑會(huì)形成云紋狀大斑塊。重病葉鞘常常引起上部的葉片發(fā)黃枯死。2）葉片為害狀。在水稻病害嚴(yán)重或稻株倒伏的情況下葉片易受害，病斑形狀顏色與葉鞘為害狀相似，一般會(huì)形成不規(guī)則形狀大面積病斑。3）莖稈為害狀。莖部受害情況與葉片類似。4）穗部為害狀。穗部受害時(shí)，起初呈暗綠色，逐漸變?yōu)榛液稚?，抽穗受限[2]。抽穗后發(fā)病嚴(yán)重的，會(huì)延伸至稻穗、穗頸、穗軸以至穎殼等部位，多呈污綠色濕潤(rùn)狀病斑，后變褐色，造成結(jié)實(shí)率低、半穗甚至全穗空癟。水稻在長(zhǎng)期高溫潮濕環(huán)境下，病部易生出白色或淡灰色、絲狀霉?fàn)钗铮床【膿?dān)子和擔(dān)孢子，攀附于組織表面或相鄰株之間，菌絲集結(jié)可形成白色絨球狀菌絲團(tuán)，最后形成暗褐色菜籽狀菌核。

1.3 發(fā)病菌源

水稻紋枯病由瓜亡革菌引起。1）瓜亡革菌是擔(dān)子菌亞門(mén)真菌的一種，其無(wú)性態(tài)稱為立枯絲核菌，是半知菌亞門(mén)真菌的一種。2）菌絲融合群（AG-1 約95%，其次為AG-4 和AG-Bb）是致病菌的主要組成成分。立枯絲核菌AG-1 和AG-4 的生長(zhǎng)速度較快，產(chǎn)生菌核較早；雙核絲核菌AG-Bb 的生長(zhǎng)速度較慢，產(chǎn)生菌核較晚。3）23 ℃條件下AG-1 在PDA 培養(yǎng)基上培養(yǎng)3 d 即可形成菌核，菌核呈不規(guī)則形或圓形，顏色為深褐色，排列緊密，形成的菌落為深淺不一的褐色；AG-4 在同等條件下，3～4 d 產(chǎn)生菌核，形態(tài)不規(guī)則，較AG-1 扁平，排列疏松。雙核絲核菌AG-Bb 在同等條件下，3～4 d 產(chǎn)生菌核，形態(tài)為圓形，大小一致，呈灰褐色[3]。

1.4 影響因素

1.4.1 菌核數(shù)量

水稻紋枯病主要由立枯絲核菌侵染造成。立枯絲核菌為真菌，菌絲初始無(wú)色，老熟時(shí)為淺褐色。其菌核由菌絲交織而成，在多種極端自然環(huán)境下能夠存活。大量的菌核傳播侵染，是造成水稻紋枯病發(fā)生流行的主要因素。1）水稻紋枯病當(dāng)季的發(fā)病程度與上一季收割后田間殘留的菌核數(shù)量具有高度相關(guān)性。紋枯病中等發(fā)生田塊每667 m2菌核數(shù)量約10 萬(wàn)粒，重發(fā)生田塊菌核數(shù)量60 萬(wàn)～80 萬(wàn)粒，大發(fā)生田塊可達(dá)200萬(wàn)～300萬(wàn)粒。2）水稻紋枯病菌核越冬存活率極高，一定條件下可以在田間土表、土下和水下越冬。稻田中越冬菌源數(shù)量決定早稻前期紋枯病發(fā)生程度，后期病情輕重則與幼苗長(zhǎng)勢(shì)、栽培管理及氣象條件等因素有關(guān)。

韶關(guān)市2012—2022 年水稻紋枯病的發(fā)生程度平均在3.1 級(jí)以上，水稻紋枯病多年份達(dá)到偏重發(fā)生程度，造成紋枯病菌源在多年種植水稻的田塊中大量積累，為水稻紋枯病在韶關(guān)市的暴發(fā)流行創(chuàng)造了有利的菌源條件。

1.4.2 氣候條件

水稻在長(zhǎng)期高溫、高濕環(huán)境條件下易感染紋枯病害。當(dāng)田間溫度上升至20 ℃，相對(duì)濕度達(dá)到90%時(shí)，即可開(kāi)始發(fā)生為害。當(dāng)田間氣溫升高到25 ℃以上，相對(duì)濕度在95%以上時(shí)，最有利紋枯病流行傳播。當(dāng)田間溫度下降到20 ℃以下，田間相對(duì)濕度在85%以下時(shí)，會(huì)停止發(fā)病或遲緩發(fā)病。

韶關(guān)市屬華南地區(qū)，為亞熱帶季風(fēng)氣候，4—6 月氣溫適宜，雨水較多，致使水稻紋枯病始見(jiàn)較早；7—10 月氣溫持續(xù)走高，易造成紋枯病在水稻上為害時(shí)間延長(zhǎng)。綜合來(lái)看，韶關(guān)市近年來(lái)的氣候條件為水稻紋枯病的加重流行提供了有利條件。

1.4.3 水肥管理

在水稻種植生產(chǎn)中，水肥管理與水稻紋枯病發(fā)生程度有著密不可分的關(guān)系。灌水時(shí)，長(zhǎng)期漫灌、深灌，極易造成田間相對(duì)濕度偏大；施肥時(shí)，偏施、重施氮肥，促使禾苗瘋長(zhǎng)，進(jìn)而導(dǎo)致封行提早、田間蔭蔽、透氣不良，溫濕度過(guò)高利于水稻紋枯病發(fā)生傳播。所以，科學(xué)的水肥管理在水稻紋枯病防治中有極為重要的作用。

1.4.4 品種抗性

影響水稻紋枯病發(fā)生的一個(gè)重要因素來(lái)自于水稻自身的抗逆性，雖然目前尚未育成對(duì)水稻紋枯病菌完全免疫的品種，但不同品種對(duì)紋枯病的抗性也有差異。當(dāng)下大部分研究人員比較認(rèn)同的水稻紋枯病抗病能力規(guī)律為：秈稻品種＞粳稻品種＞糯稻品種，其中糯稻易感病；窄葉高稈品種＞闊葉矮稈品種[4]；遲熟（長(zhǎng)生育期）品種＞中熟（中等生育期）品種＞早熟（短生育期）品種。熟期影響紋枯病抗性的原因是水稻葉鞘淀粉含量會(huì)隨著植株生長(zhǎng)而快速下降，導(dǎo)致早熟品種感染病菌后垂直向上擴(kuò)展速度快，發(fā)病相對(duì)較重；遲熟品種感染病菌后垂直向上擴(kuò)展速度慢，發(fā)病相對(duì)偏輕；此外，稻株纖維素和木質(zhì)素含量高、細(xì)胞硅化程度高的品種對(duì)紋枯病的抗性相對(duì)更強(qiáng)。

近年來(lái)，韶關(guān)市水稻品種種植結(jié)構(gòu)受市場(chǎng)調(diào)節(jié)影響，常規(guī)優(yōu)質(zhì)稻品種如美香粘、馬壩銀占、象牙粘等種植面積逐年增大，常規(guī)稻對(duì)病害抗性普遍偏弱，為水稻紋枯病的發(fā)生蔓延提供了有利的條件。

1.5 發(fā)病規(guī)律

水稻紋枯病菌核主要在土壤、稻稈病部、田間雜草和其他寄主中越冬。水稻收割時(shí)，大量的紋枯病菌核會(huì)隨著稻稈掉入田中，從而成為下一季或次年的主要病菌侵染源。在春耕整田灌水時(shí)，大多數(shù)越冬菌核會(huì)漂浮于水面，一般會(huì)與稻稈等雜物混在一起，插秧后附著于禾苗葉鞘部位，當(dāng)自然環(huán)境溫濕度適宜時(shí)，菌核會(huì)不斷萌發(fā)，形成菌絲，侵染水稻葉鞘組織，進(jìn)行初侵染。發(fā)病后，病斑上形成的菌核隨水漂浮，或靠菌絲蔓延進(jìn)行再侵染，侵入臨近稻株，向植株上部蔓延。水稻紋枯病的發(fā)生時(shí)期可以從苗期一直持續(xù)到穗期。一般情況下多在水稻分蘗盛期始發(fā)，到拔節(jié)期病情進(jìn)程加速，至孕穗期前后達(dá)到發(fā)病高峰，進(jìn)入乳熟期后病情始降。

1）該病屬高溫高濕型病害，適宜范圍內(nèi)，濕度越大，發(fā)病越重。田間小氣候相對(duì)濕度低于80%時(shí)，病害受到抑制，相對(duì)濕度71%以下時(shí)病害停止發(fā)展；氣溫18～34 ℃都可發(fā)病，以22～28 ℃最適。2）始見(jiàn)發(fā)病時(shí)稻株病發(fā)程度的輕重與田間初始菌源數(shù)量關(guān)系密切，歷年病區(qū)、越冬菌核數(shù)量大，發(fā)病初期就發(fā)病多且重。3）水稻插植密度偏大，偏施氮肥，長(zhǎng)期深灌、長(zhǎng)年重茬栽植，對(duì)水稻紋枯病的發(fā)生也極為有利[5]。

韶關(guān)市是典型的雙季稻產(chǎn)區(qū)，歷史病區(qū)范圍廣，5—9 月氣溫較高、降水多，田間溫濕度較高，綜合水稻紋枯病的發(fā)病條件和規(guī)律，其在韶關(guān)市發(fā)生流行的概率極高。

2 防治措施

2.1 選用抗病品種

預(yù)防水稻紋枯病發(fā)生最經(jīng)濟(jì)有效的方式是選用抗病品種，有良好抗性的品種能夠阻擋病原菌核侵染，降低發(fā)病概率。如利用人工接菌鑒定篩選出的中抗品種，對(duì)水稻紋枯病的發(fā)生傳播具有一定抑制作用，如白葉秋、中日萬(wàn)優(yōu)8 號(hào)、岡優(yōu)26、深兩優(yōu)5814、甬優(yōu)9號(hào)等品種在紋枯病抗性鑒定中均能表現(xiàn)出較高抗性。

2.2 農(nóng)業(yè)防治措施

防治水稻紋枯病，應(yīng)以農(nóng)業(yè)防治作為基礎(chǔ)。1）打撈菌核。在春耕整田時(shí)及時(shí)打撈出稻田水面上漂浮的稻稈爛渣和菌核，并帶出田外深埋或曬干后集中焚燒，減少越冬菌源基數(shù)，降低病菌流行傳播概率。2）改善環(huán)境。及時(shí)清除田邊、水圳雜草和大田落谷秧苗、再生苗，減少菌源寄主數(shù)量。3）肥水管理。根據(jù)水稻的生長(zhǎng)情況、田間溫濕條件，合理灌排水，避免長(zhǎng)期深灌，合理施肥，避免偏施、重施氮肥，有效增強(qiáng)稻株抗性。

2.3 生物防治措施

隨著水稻栽培技術(shù)的不斷更新，紋枯病的防治方式也更多樣化，生物防治技術(shù)逐漸成熟并發(fā)揮高效作用。1）拮抗微生物技術(shù)。真菌（青霉屬、鐮孢屬、木霉屬）和細(xì)菌（假單胞桿菌屬、芽孢桿菌屬）對(duì)水稻紋枯病病原體具有一定的拮抗作用。如從木霉屬中篩選出對(duì)水稻紋枯病菌核具有明顯拮抗效果的長(zhǎng)枝木霉T8，可抑制水稻紋枯病菌核的形成。2）基因工程技術(shù)。通過(guò)DNA 分子技術(shù)，改變水稻基因型，影響性狀表達(dá)，從而提高水稻對(duì)紋枯病的抗性。3）制造生物制劑。不同生物制劑在防治水稻紋枯病中的作用方式不同，如粗霉素及粗霉素代謝物的禾稗可以減少紋枯病菌核，抑制菌絲生成；三木脂素通過(guò)降低紋枯病的發(fā)生率保證水稻健康生長(zhǎng)。4）采用稻鴨共作模式。通過(guò)在稻田中放養(yǎng)適當(dāng)數(shù)量的鴨，間接提高稻田換氣速率，有利于加強(qiáng)水稻浸水部位的光合作用。鴨的糞便還可以為水稻生長(zhǎng)提供有機(jī)肥料，覓食游走能夠減少水稻植株上的害蟲(chóng)數(shù)量[6]。

2.4 化學(xué)防治措施

應(yīng)用化學(xué)藥劑是防治水稻紋枯病最直接、最快速的方式。施藥時(shí)應(yīng)根據(jù)病害發(fā)生的趨勢(shì)和程度，選用高效、低毒藥劑，注意施用濃度、施藥條件和施藥時(shí)期。同時(shí)，在水稻生產(chǎn)中應(yīng)避免長(zhǎng)期重復(fù)施用同一種藥劑，積極引進(jìn)施用新品種農(nóng)藥，防止產(chǎn)生抗藥性。一般在水稻分蘗末期叢發(fā)病率達(dá)5%時(shí)，或拔節(jié)至孕穗期叢發(fā)病率為10%～15%的田塊施藥防治。每667 m2可選用5%井岡霉素可濕性粉劑150～200 g 或20%井岡霉素水溶性粉劑60 g 或24%噻呋酰胺20～25 mL或2.5%井岡·蠟芽菌250 mL 兌水噴施。遇病情嚴(yán)重時(shí)，間隔7 d 左右再施藥1 次。

3 結(jié)語(yǔ)

水稻紋枯病已經(jīng)是影響韶關(guān)市水稻產(chǎn)量和質(zhì)量的主要病害之一，韶關(guān)市水稻種植面積較大，一旦紋枯病暴發(fā)成災(zāi)，將嚴(yán)重威脅糧食安全。為確保糧食安全，在充分掌握病蟲(chóng)害發(fā)生動(dòng)態(tài)的前提下，更加需要堅(jiān)持貫徹綜合防控的方針，做好水稻紋枯病監(jiān)測(cè)與防控，加大宣傳力度，提升廣大農(nóng)民對(duì)水稻紋枯病防治策略的認(rèn)識(shí)，積極推廣水稻綠色防控、統(tǒng)防統(tǒng)治技術(shù)措施，切實(shí)有效實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥減量增效，保障韶關(guān)市現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。