生活如糖

紀(jì)欣揚(yáng)

微風(fēng)呢喃，陽光和煦。

窗臺上，風(fēng)信子被風(fēng)拂過，灼灼其華。陽光在花瓣上跳躍，可愛動人。廚房內(nèi)，是我快中有序的身影，我正做著童年里最甜的回憶——糖姜。

上幼兒園時(shí)，我總是三天兩頭生些大病小病，每次吃藥都因?yàn)榭喽摁[不停，食堂的阿姨總會喂我一勺自制糖姜，甜絲絲的。隨著甜蜜在口中漸漸化開，藥的苦味被中和下去，所有的不開心一下子煙消云散。

廚房的桌板上，準(zhǔn)備好的姜、棗片、枸杞和紅糖靜靜躺在碗中，像幼兒園時(shí)看到糖姜就不吵不鬧的我乖乖地等著阿姨。棗片和枸杞泡過水，都不再是皺巴巴的樣子，仿佛從黃發(fā)老人一下變回垂髫幼兒。去皮切絲的姜看著像薯?xiàng)l般可愛，只不過是超級爆辣版的薯?xiàng)l！

奶奶從門外走進(jìn)來，看到我在廚房忙著，驚訝地打趣道：“哎喲，難道我眼花了？平時(shí)最不愛動的小懶蟲這會兒怎么變了呀？”我訕訕地笑著：“奶奶，您看好啦，我可要大展身手了！”

糖姜制作大片馬上開始！首先將姜絲加水榨汁，只消一會兒它們便融為一體，像是數(shù)百個(gè)小瘦子忽而抱團(tuán)成了大胖子。濾出的姜渣像小孩肉嘟嘟的臉頰一樣，軟軟糯糯的。姜汁金黃，像嫩黃的郁金香上的晨露聚在一起，安靜可愛。

接著便是榨棗片。隨著機(jī)器旋轉(zhuǎn)，棗汁很快呈現(xiàn)在眼前——肉桂般深黃的棗汁中有細(xì)碎的棗皮沉浮，聚在一起像晚秋的落楓般熾烈。再將枸杞榨汁，與棗汁一起過濾進(jìn)姜汁里，層層過濾后的汁液如牛奶般絲滑柔順，看得我直咽口水。

最后將它們放在爐上加熱攪拌，哇，什么顏色都有！珊瑚紅、落霞橙、桂花黃、朝陽金，各種汁液像各色的錦鯉在鍋中暢游嬉戲。隨著鍋內(nèi)溫度升高，汁液漸漸混合，如鳳凰尾翼一般，恣意瀟灑，鮮艷火熱。

緩緩放入紅糖，待到沸騰后關(guān)小火慢熬，顏色悄悄從金紅色過渡到濃稠的酒紅色。當(dāng)它慢慢熬成櫻桃醬一般呈現(xiàn)出誘人的紅色時(shí)，便可以關(guān)火放涼了。放涼后的糖姜更加濃稠，盛出裝瓶封蓋，一瓶瓶膏體透明澄凈，單是看著，就讓人垂涎欲滴。舀出兩勺糖姜沖入熱水，一口下肚，身心舒暢，暖洋洋的，像掉進(jìn)了太陽的家。

大功告成！我忙送一瓶糖姜到鄰居阿姨家。奶奶會心一笑，她也知道阿姨家的小弟弟最近生病，哭鬧著不愿吃藥。上次回家碰見他哭得人心疼，我這才匆匆上陣做了回糖姜，希望小弟弟可以快些好起來了。

陽光鍍墻，心下歡喜。愿我最喜愛的糖姜也能讓他人繼續(xù)開心下去。

（責(zé)任編輯/孫恩惠）