贛南康養(yǎng)旅游度假小鎮(zhèn)的培育和發(fā)展研究

譚東輝　沈冬雁　付志霞

摘 要：通過對江西贛州龍南虔心小鎮(zhèn)的實(shí)地考察、市場調(diào)研，發(fā)現(xiàn)其前端旅游產(chǎn)品在游客體驗(yàn)、交互方式以及把握人性與游客心理、貼合商業(yè)目的等方面還較為欠缺，加之缺乏綜合化信息體系的廣泛應(yīng)用，導(dǎo)致虔心小鎮(zhèn)康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部聚集性薄弱。當(dāng)前，虔心小鎮(zhèn)的發(fā)展需要結(jié)合更加細(xì)致的人文關(guān)懷、獨(dú)特的運(yùn)營模式、黏性的社群營銷，以此不斷打造具備高技術(shù)含量、獨(dú)特性、私密性的高端度假基地，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：贛南；康養(yǎng)旅游；度假小鎮(zhèn)

基金項(xiàng)目：本文系江西省高校人文社會科學(xué)研究2020年度項(xiàng)目“全域旅游視角下贛南康養(yǎng)旅游度假小鎮(zhèn)戰(zhàn)略定位架構(gòu)研究”（TY20102）研究成果。

一、龍南虔心小鎮(zhèn)基本概況

虔心小鎮(zhèn)位于贛州市龍南市臨塘鄉(xiāng)東坑村，是一個以生態(tài)農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以“虔”文化為主題，融合當(dāng)?shù)刎S富的山、水、茶、竹等優(yōu)質(zhì)資源，集自然風(fēng)景、客家民俗、虔茶文化于一體的現(xiàn)代生態(tài)旅游示范基地，是國家4A級旅游景區(qū)。2020年，江西省龍南縣與沃泰集團(tuán)簽約的樂啟生健康產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目落戶該縣虔心小鎮(zhèn)，項(xiàng)目總投資60億，規(guī)劃面積60 000畝（1畝約666.67平方米），建設(shè)用地3 000畝，初步規(guī)劃建設(shè)8大中心（國際再生細(xì)胞實(shí)驗(yàn)中心、國際抗衰老中心、生命與健康博覽中心、國際生殖醫(yī)療中心、國際再生醫(yī)學(xué)中心、國際健康醫(yī)療管理中心、國際醫(yī)學(xué)論壇交流中心、傳統(tǒng)與自然醫(yī)療中心），同時配套設(shè)施豐富多樣，有國際瑜伽太極俱樂部、國際山地越野車俱樂部、國際山地自行車俱樂部、漢唐小湯村落（商業(yè)街、溫泉旅館）、國際康養(yǎng)旅居度假別墅和公寓等。項(xiàng)目依托虔心小鎮(zhèn)豐富的自然資源，打造“醫(yī)院+療養(yǎng)院+康復(fù)中心”的運(yùn)營模式，實(shí)施服務(wù)流程化、管理專業(yè)化、配套設(shè)施品牌化、醫(yī)患溝通實(shí)時化等人性化管理；通過“醫(yī)院+醫(yī)療商業(yè)+度假區(qū)”，運(yùn)用綠色康養(yǎng)理念，致力于將虔心小鎮(zhèn)打造為國際醫(yī)藥制造城和國際醫(yī)療康養(yǎng)城，屆時虔心小鎮(zhèn)將升級為集康、養(yǎng)、游、居于一體的一站式國際科技康療度假勝地。

二、龍南虔心小鎮(zhèn)建設(shè)模式

虔心小鎮(zhèn)依托十萬畝林地資源，大力發(fā)展有機(jī)茶、純放養(yǎng)竹林雞、油茶、蔬菜、筍干等產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，采用由生產(chǎn)基地到家庭餐桌的模式，緊密圍繞特色農(nóng)產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了種植、加工、銷售等環(huán)節(jié)一體化發(fā)展[1]。同時，結(jié)合家庭式休閑度假加健康療養(yǎng)，把傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和休閑娛樂有機(jī)結(jié)合起來，形成集虔茶文化、旅游觀光、休閑度假、健康療養(yǎng)、傳統(tǒng)工藝、農(nóng)事體驗(yàn)于一體的休閑度假體驗(yàn)基地。

（一）“景區(qū)建設(shè)+周邊環(huán)境”

小鎮(zhèn)統(tǒng)籌安排景點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目，目前已建四閑山房、靜心湖墅、山澗小溪、竹隱山居、悠然小院等度假休閑區(qū)（表1）；重點(diǎn)打造櫻花谷、靜心湖、沐心谷、虔心院四大核心景區(qū)（圖1），另有手工榨油坊、手工腐竹坊、虔茶文化館、萃取青竹冰酒等豐富的原生態(tài)體驗(yàn)項(xiàng)目（圖2）。

（二）“生態(tài)建設(shè)+產(chǎn)業(yè)營銷”

虔心小鎮(zhèn)在生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展方面以有機(jī)茶、臍橙、果蔬、油茶、中草藥等種植基地為示范區(qū)，聘請中國科學(xué)植物研究所專業(yè)人員推廣指導(dǎo)。通過“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的“返租倒包”產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，積極鼓勵當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶加入發(fā)展優(yōu)質(zhì)油茶、土窯雞、竹筒酒、石斛等產(chǎn)業(yè)，并與農(nóng)戶簽訂收購協(xié)議[2]；通過“公司+農(nóng)戶”的基地共建模式，動員農(nóng)戶將山場、耕地、低產(chǎn)油茶林、閑置土坯房等資產(chǎn)資源折價入股，進(jìn)行股權(quán)認(rèn)購；在農(nóng)產(chǎn)品銷售方面，采用“電商+互聯(lián)網(wǎng)+基地+農(nóng)戶”的自我發(fā)展型模式。

（三）“文化建設(shè)+非遺工坊”

虔心小鎮(zhèn)手工藝世代相傳，茶、油、布、陶加工及特種工藝有著上百年的歷史及完整的工藝流程，可通過旅游項(xiàng)目開發(fā)，向游客展示這些手工藝，同時積極推動小鎮(zhèn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承與發(fā)展。斗茶表演、客家山歌等傳統(tǒng)文化也在此生動演繹，小鎮(zhèn)每年在虔茶開園這天都會還原宋代茶禮，舉辦祭茶儀式，展現(xiàn)虔茶之源、虔茶之詩、虔茶之品、虔茶之承。通過系列文化遺產(chǎn)保護(hù)開發(fā)，小鎮(zhèn)極大增強(qiáng)了村民的文化認(rèn)同感和自豪感，提升了群眾的文化自信[3]。

三、龍南虔心小鎮(zhèn)發(fā)展中面臨的挑戰(zhàn)與問題

當(dāng)前，虔心小鎮(zhèn)系列規(guī)劃是在茶旅融合特色小鎮(zhèn)的基礎(chǔ)上升級成為康養(yǎng)旅居度假目的地，但小鎮(zhèn)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)鏈在健康餐飲、健康住宿、健康醫(yī)療、健康娛樂等各個環(huán)節(jié)還未能全面形成高質(zhì)量體驗(yàn)?zāi)Ｊ?，并缺乏智慧康養(yǎng)體系，導(dǎo)致目前產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部聚集性薄弱。同時，前端旅游產(chǎn)品在游客體驗(yàn)、交互方式以及把握人性與游客心理、貼合商業(yè)目的等方面還較為欠缺。

（一）產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)不夠深化

第一，缺乏新業(yè)態(tài)項(xiàng)目系統(tǒng)設(shè)計(jì)及運(yùn)行經(jīng)驗(yàn)。虔心小鎮(zhèn)項(xiàng)目是一個娛樂、醫(yī)療、康復(fù)、養(yǎng)生、旅居、房地產(chǎn)等多產(chǎn)業(yè)融合的康養(yǎng)旅游項(xiàng)目，所有的策劃和定位是建立在資源匹配基礎(chǔ)上的。但目前，醫(yī)養(yǎng)配套產(chǎn)品開發(fā)未形成體系，產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺乏有效支撐，產(chǎn)業(yè)鏈尚未成形，缺少高端特色項(xiàng)目引領(lǐng)，導(dǎo)致小鎮(zhèn)資源優(yōu)勢不能轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢[4]。

第二，缺乏核心康養(yǎng)產(chǎn)品，現(xiàn)有產(chǎn)品普遍弱、小、散，未形成規(guī)模效應(yīng)，還未具備不可替代性。如：在“康養(yǎng)+農(nóng)業(yè)”方面，雖然有油茶、酒坊、竹木等資源，但缺乏對產(chǎn)品的深度加工、品牌包裝，附加值較低；在“康養(yǎng)+旅游”方面，以勞動密集型的第三產(chǎn)業(yè)為主，產(chǎn)業(yè)層次偏低。

（二）產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不夠健全

嚴(yán)格來講，康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的吃、住、行、游、購都是附加值，這些因素看起來紛繁蕪雜，但對虔心小鎮(zhèn)來說并不是核心支撐產(chǎn)業(yè)。目前，小鎮(zhèn)康養(yǎng)企業(yè)的主體作用發(fā)揮不夠，其中的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營，包括產(chǎn)業(yè)孵化培育、產(chǎn)業(yè)服務(wù)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)信息化等產(chǎn)域融合尚顯不足。小鎮(zhèn)在文旅、生態(tài)、體育、休閑等方面還很欠缺，醫(yī)療康養(yǎng)方面仍較為薄弱。分析上下游產(chǎn)業(yè)鏈，拉長、拓寬康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，均需投資方和運(yùn)營方進(jìn)一步考察調(diào)研，以便引入更多優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目，進(jìn)而通過資源疊加實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)，走產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化道路。

（三）智慧健康服務(wù)未形成全面、系統(tǒng)的業(yè)務(wù)體系

隨著游客對虔心小鎮(zhèn)康養(yǎng)服務(wù)的需求量和依賴性日益提高，其對服務(wù)質(zhì)量也提出了更高、更精、更準(zhǔn)的要求。目前，虔心小鎮(zhèn)的智慧康養(yǎng)開發(fā)尚屬初始階段，智能化產(chǎn)品開發(fā)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于游客對康養(yǎng)服務(wù)的實(shí)際需求。智慧康養(yǎng)是未來康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，這一方面是康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)競爭決定的，另一方面是解決人力資源短缺問題所必需的。因此，虔心小鎮(zhèn)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)要在開發(fā)智能化康養(yǎng)產(chǎn)品上組織力量攻關(guān)，加大力度推廣智能化服務(wù)，建設(shè)高效、智能的信息管理系統(tǒng)，強(qiáng)化信息環(huán)境支撐，加快大數(shù)據(jù)、人工智能、互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)療等新一代信息技術(shù)與康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的融合創(chuàng)新，從而全面提升小鎮(zhèn)的智慧化服務(wù)水平。

四、龍南虔心小鎮(zhèn)的優(yōu)化策略

（一）合理安排空間布局

小鎮(zhèn)應(yīng)結(jié)合不同的功能、影響功能分區(qū)的因素、項(xiàng)目所在地特色和自然條件進(jìn)行優(yōu)化組合分區(qū)，從而形成科學(xué)的功能體系。對于虔心小鎮(zhèn)空間的劃分，首先應(yīng)考慮核心功能區(qū)對于小鎮(zhèn)發(fā)展的關(guān)鍵作用，由生態(tài)環(huán)境、療養(yǎng)資源、養(yǎng)生氛圍、養(yǎng)生文化等構(gòu)成其養(yǎng)生功能，這是貫穿整個功能區(qū)的主線[5]；其次，休閑功能區(qū)包括觀光旅游、休閑運(yùn)動以及娛樂體驗(yàn)等；最后是生活功能區(qū)，包括教育、金融、商業(yè)以及培訓(xùn)等方面的基礎(chǔ)設(shè)施構(gòu)建物。合理且完善的空間布局不僅可以帶動周圍功能區(qū)的發(fā)展，而且可以在很大程度上滿足游客的需求，從而促進(jìn)虔心小鎮(zhèn)的持續(xù)發(fā)展。

（二）優(yōu)化運(yùn)營管理模式

虔心小鎮(zhèn)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)最基本的生存措施，就是不斷完善自身的管理機(jī)制，不能只是建設(shè)而不顧服務(wù)。運(yùn)營管理模式的優(yōu)化核心在于全面調(diào)研虔心小鎮(zhèn)康養(yǎng)市場的需求，架構(gòu)虔心小鎮(zhèn)項(xiàng)目的特色打造途徑，制定完整的開發(fā)策略、開發(fā)模式、招商引資政策和運(yùn)營模式，構(gòu)建起一套系統(tǒng)的經(jīng)營管理流程。另外，還要強(qiáng)化網(wǎng)管模式，建設(shè)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)樞紐，有效降低產(chǎn)業(yè)的運(yùn)營成本，實(shí)行對產(chǎn)業(yè)的各種動態(tài)監(jiān)控管理，從而更加靈活地應(yīng)對各種復(fù)雜的情況，提升產(chǎn)業(yè)的整體競爭力[6]。

（三）延長小鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)鏈

虔心小鎮(zhèn)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展不僅要做到整體規(guī)劃、滾動開發(fā)、梯次建設(shè)，而且必須主動培育市場，讓小鎮(zhèn)的產(chǎn)業(yè)鏈越來越完善。通過實(shí)地調(diào)研、游客反饋，可以發(fā)現(xiàn)小鎮(zhèn)運(yùn)動休閑項(xiàng)目偏少，尤其是山地運(yùn)動、水上運(yùn)動、戶外露營、極限運(yùn)動、傳統(tǒng)體育運(yùn)動、探險以及高爾夫球、山地賽車等項(xiàng)目更加缺乏，而高端休閑運(yùn)動產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目的特點(diǎn)是配套設(shè)施、裝備要求很高，資金投入恰恰是目前虔心小鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的短板。假如小鎮(zhèn)能通過調(diào)整戰(zhàn)略合作或者并購等形式加大與專業(yè)運(yùn)營商的合作力度，例如健康服務(wù)運(yùn)營商、主題游樂運(yùn)營商、農(nóng)業(yè)旅游運(yùn)營商、商業(yè)服務(wù)運(yùn)營商等，引入高端醫(yī)院、健康服務(wù)機(jī)構(gòu)、運(yùn)動賽事機(jī)構(gòu)，重點(diǎn)打造具有核心優(yōu)勢的度假產(chǎn)品，將不斷延長、健全產(chǎn)業(yè)鏈，逐步形成點(diǎn)亮市場、帶動度假風(fēng)潮的競爭優(yōu)勢。

（四）提升小鎮(zhèn)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的專業(yè)化水平

良好的氣候和生態(tài)環(huán)境是康養(yǎng)小鎮(zhèn)的建設(shè)基礎(chǔ)，專業(yè)化的康養(yǎng)服務(wù)則是實(shí)現(xiàn)康養(yǎng)小鎮(zhèn)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵要素。康養(yǎng)本身不僅僅是一種產(chǎn)業(yè)，更是一種健康生活的方式與理念。虔心康養(yǎng)小鎮(zhèn)專業(yè)化的服務(wù)需要不斷細(xì)化康養(yǎng)產(chǎn)品市場，進(jìn)行專業(yè)化分工，這里不僅包括基于傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)、現(xiàn)代醫(yī)療和替代性療法等不涉及重癥急癥的“泛醫(yī)療”服務(wù)，而且重視康養(yǎng)產(chǎn)品的特色及個性化服務(wù)，以滿足旅游度假人群實(shí)現(xiàn)康復(fù)治療、養(yǎng)生保健、慢性病療養(yǎng)的醫(yī)療養(yǎng)護(hù)需求。通過優(yōu)質(zhì)的健康服務(wù)項(xiàng)目（國際醫(yī)院、慢性病康復(fù)基地、月子中心、中草藥養(yǎng)生堂、醫(yī)美整形等）與度假項(xiàng)目相結(jié)合，將打造具備高技術(shù)含量、獨(dú)特性、私密性的高端醫(yī)養(yǎng)結(jié)合度假勝地。

五、結(jié)語

著名的管理學(xué)家彼得·德魯克提出，“企業(yè)的目的就是創(chuàng)造顧客”。時代發(fā)展會影響企業(yè)持續(xù)發(fā)展的重心，如公司的戰(zhàn)略目標(biāo)、業(yè)務(wù)流程等，所以經(jīng)營者需要站在顧客的立場，打破企業(yè)與顧客之間的界限，與顧客互動，為顧客創(chuàng)造價值，從而獲得顧客的認(rèn)同和市場的回饋。當(dāng)前，我們在做文旅、康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目時，還是習(xí)慣用傳統(tǒng)的思維去投資開發(fā)項(xiàng)目，關(guān)注的是資金、技術(shù)、計(jì)劃的制定以及產(chǎn)品質(zhì)量提升、成本降低、投資回報、資金周轉(zhuǎn)率等，強(qiáng)調(diào)的只是建筑風(fēng)格、產(chǎn)品特色、園林景觀和相關(guān)配套上的差異化，并沒有去關(guān)注游客需要什么產(chǎn)品和服務(wù)，也沒有去組織搭建能夠?yàn)橛慰蛣?chuàng)造價值和體驗(yàn)的團(tuán)隊(duì)。對此，虔心小鎮(zhèn)的發(fā)展需要更加關(guān)注社會問題，更多地為游客創(chuàng)造價值，這樣才會發(fā)現(xiàn)更多的商業(yè)機(jī)會。如今的消費(fèi)者是更有力度、更主動的形象，而不是被動等待著被滿足的抽象體，只有通過細(xì)致的人文關(guān)懷、獨(dú)特的運(yùn)營模式、黏性的社群營銷，虔心小鎮(zhèn)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)才能獲得新的戰(zhàn)略資本。

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[6]鮑亞玲，李桂艷.老齡化背景下的康養(yǎng)小鎮(zhèn)發(fā)展策略探究[J].人人健康，2022（12）：34.

作者簡介：

譚東輝（通訊作者），碩士，江西理工大學(xué)副教授。研究方向：民族傳統(tǒng)體育、高校體育教學(xué)與訓(xùn)練。

沈冬雁，江西工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院助教。研究方向：學(xué)校體育學(xué)、民族傳統(tǒng)體育。

付志霞，江西理工大學(xué)學(xué)生。研究方向：學(xué)校體育學(xué)。