綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣與應(yīng)用

李 治

（銅仁市思南縣塘頭鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，貴州 銅仁 565109）

1 傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用存在的問題

1.1 空氣污染 隨著畜牧養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)?；l(fā)展，牲畜排除的糞便逐漸增多，如果不能采取無害化處理方式會導(dǎo)致大量有毒有害氣體的產(chǎn)生，造成嚴(yán)重的空氣污染。

1.2 水污染 畜牧養(yǎng)殖過程中的水體處理不科學(xué)會造成嚴(yán)重的水污染，包括微生物污染和有毒有害污染。因?yàn)榧S便中有大量的病原微生物，在進(jìn)入水體之后能夠迅速的擴(kuò)散，直接導(dǎo)致疾病的傳播，嚴(yán)重影響人類和動物的健康。養(yǎng)殖場中出現(xiàn)的有機(jī)物污染含有磷和氮等物質(zhì)，在進(jìn)入水體之后水中的懸浮固體逐漸的增加，并且很難的分解和稀釋，會造成嚴(yán)重的水污染。

1.3 土壤污染 若畜禽糞便未經(jīng)過處理直接排放在土壤中，一些沒有分解的物質(zhì)可能會被植物吸收，產(chǎn)生CO2和H2O。由于土壤糞便的凈化能力有限，一部分糞污不能被有效分解堆積在土壤中，同時會出現(xiàn)一定量的亞硝酸鹽，破壞土壤中的有機(jī)成分，造成嚴(yán)重的土壤污染。

2 應(yīng)用和推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的重要性

2.1 符合市場的需求 隨著城市化進(jìn)程的加快，快節(jié)奏的生活方式使人們的餐桌上出現(xiàn)大量的快餐飲食。雖然快餐飲食的制作方法簡單和方便攜帶，能夠?yàn)槿藗兲峁┖艽蟮谋憷?，但是快餐食品的質(zhì)量問題一直存在。綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用和推廣，使人們逐漸認(rèn)識到綠色食品健康的重要性，能夠滿足人們對健康的綠色蔬菜和水果以及肉禽、蛋奶等制品的需求，并且能夠促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，增加畜牧養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

2.2 提高畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量 在食品安全問題頻頻發(fā)生的背景下，人們對綠色健康食品的需求量不斷增加，對一些綠色豬肉和綠色土雞等制品需求量增多。一些健康的綠色制品在養(yǎng)殖的過程中沒有使用激素飼料，讓動物能夠健康的生長，并且在喂食的過程中減少食用添加劑的用量。有的養(yǎng)殖戶也充分的認(rèn)識到綠色養(yǎng)殖的重要性，重視對綠色養(yǎng)殖技術(shù)的認(rèn)識，開始學(xué)習(xí)綠色養(yǎng)殖技術(shù)，大大提高了畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量，保證了畜牧制品的安全。

2.3 保護(hù)生態(tài)環(huán)境 在傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖中，畜禽養(yǎng)殖會產(chǎn)生CO2、糞便和污水等廢棄物，會嚴(yán)重影響自然環(huán)境。我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)會產(chǎn)生大量的糞便，排出去之后會超過土地的承載范圍。傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖業(yè)會產(chǎn)生大量的有毒有害的物質(zhì)，通過糞便會直接進(jìn)入到土壤和大氣中，嚴(yán)重影響生態(tài)環(huán)境和人民群眾的身體健康。應(yīng)該大力應(yīng)用和推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，可以對糞便進(jìn)行無害化處理。糞便的集中處理的方式有多種，通過生態(tài)循環(huán)的方式能夠提高糞便的利用效率，應(yīng)該修建沉淀池或沼氣池等配套設(shè)備，以此來實(shí)現(xiàn)對糞便的集中和二次利用，能夠提高資源的利用效率，同時也減少對生態(tài)環(huán)境的破壞。對養(yǎng)殖場產(chǎn)生的廢棄物進(jìn)行集中的處理，如產(chǎn)生的廢棄物可以轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)肥料，減少廢棄物排放造成的土壤板結(jié)的問題，通過肥料的有機(jī)利用能夠提高土壤的肥力。

2.4 提高畜牧業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益 在消費(fèi)市場綠色天然和安全健康的食品的價格較高，為了滿足消費(fèi)者對綠色健康食品的需求，在畜牧養(yǎng)殖中可以利用綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)。綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用能夠?yàn)轲B(yǎng)殖戶提供更大的發(fā)展空間，可以提高市場的競爭力，增加養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。通常，綠色養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用一般不會添加飼料添加劑或者激素等物質(zhì)，動物制品不會產(chǎn)生大量的藥物或者激素殘留，可以保證畜牧知識品的綠色和健康。

2.5 促進(jìn)畜牧業(yè)的高質(zhì)量可持續(xù)健康發(fā)展 當(dāng)前我國許多地區(qū)的畜牧養(yǎng)殖還以散養(yǎng)為主，不重視對先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備的引進(jìn)，尤其是沒有樹立綠色的養(yǎng)殖觀念，沒有更新綠色畜牧養(yǎng)殖專業(yè)知識，直接影響畜牧產(chǎn)業(yè)的整體水平的發(fā)揮，在一定程度上影響畜牧養(yǎng)殖業(yè)的綠色健康發(fā)展。應(yīng)該引導(dǎo)養(yǎng)殖戶重視綠色畜牧養(yǎng)殖基礎(chǔ)的重要性，在養(yǎng)殖的過程中可以降低生產(chǎn)成本，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶能夠掌握先進(jìn)的綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的知識，提高抵抗市場風(fēng)險的能力，推動我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。利用綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)可以擴(kuò)大飼養(yǎng)的規(guī)模，改變傳統(tǒng)的散養(yǎng)戶養(yǎng)殖的不足問題，采取標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖技術(shù)和提高養(yǎng)殖管理水平，推動我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

3 綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用和推廣的措施

3.1 做好綠色養(yǎng)殖市場的調(diào)研工作 從長遠(yuǎn)的經(jīng)濟(jì)角度來看，綠色畜牧養(yǎng)殖場在建設(shè)的初期階段需要投入大量的成本，并且利潤不高，許多養(yǎng)殖戶對科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)不感興趣，并且不愿意花費(fèi)大量的時間和金錢去努力學(xué)習(xí)，在一定程度上影響了綠色養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用和推廣。為了更好的應(yīng)用和推廣綠色養(yǎng)殖技術(shù)，更多的養(yǎng)殖戶認(rèn)識到綠色養(yǎng)殖技術(shù)的重要價值，明確綠色技術(shù)對現(xiàn)代化養(yǎng)殖的重要作用。為此，相關(guān)的工作部門應(yīng)該做好綠色養(yǎng)殖市場的調(diào)研工作，全面了解畜牧養(yǎng)殖市場的實(shí)際情況，從而提出科學(xué)的發(fā)展目標(biāo)。相關(guān)的工作人員應(yīng)該深入進(jìn)入市場，了解當(dāng)?shù)厝嗣袢罕妼π竽琉B(yǎng)殖產(chǎn)品的實(shí)際需求，分析當(dāng)?shù)氐男竽琉B(yǎng)殖模式，結(jié)合養(yǎng)殖場的實(shí)際情況，制定科學(xué)的畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣手段和措施，能夠?yàn)轲B(yǎng)殖戶提供專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)，便于掌握先進(jìn)的畜牧養(yǎng)殖知識，提高養(yǎng)殖的質(zhì)量，滿足消費(fèi)者對綠色健康的肉制品的需求，同時保證養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。

3.2 建立綠色畜牧養(yǎng)殖基地 為了更好的推動綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用和推廣，相關(guān)的工作部門應(yīng)該建立綠色畜牧養(yǎng)殖基地，能夠規(guī)范畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，不斷擴(kuò)大畜牧養(yǎng)殖的規(guī)模，提高養(yǎng)殖的質(zhì)量。要不斷的完善畜牧養(yǎng)殖基地的模式，在養(yǎng)殖中采取科學(xué)的飼養(yǎng)管理措施，能夠發(fā)現(xiàn)綠色養(yǎng)殖技術(shù)在應(yīng)用過程中出現(xiàn)的問題。為了建立綠色畜牧養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖人員應(yīng)該做好有空氣的凈化工作，可以種植能夠凈化空氣的綠色植被，對畜禽糞便要進(jìn)行無害化處理，使其形成富含有機(jī)物的植物肥料，在滿足環(huán)保節(jié)能理念的同時減少糞便的排放，能夠保證養(yǎng)殖場的清潔度，減少動物疾病的發(fā)生概率。與此同時，還應(yīng)該引進(jìn)現(xiàn)代化的養(yǎng)殖技術(shù)，做好環(huán)境的整治工作，加強(qiáng)對養(yǎng)殖環(huán)境中的空氣和水質(zhì)的檢測，以便及時的發(fā)現(xiàn)在養(yǎng)殖場內(nèi)可能存在的污染隱患，保證養(yǎng)殖場的環(huán)境干凈衛(wèi)生。在養(yǎng)殖的過程中還應(yīng)該做好設(shè)備的保養(yǎng)和檢修工作，能夠定期的對設(shè)備進(jìn)行檢修和保護(hù)，保證其正常的運(yùn)轉(zhuǎn)。在建設(shè)綠色畜牧養(yǎng)殖基地之后要采取科學(xué)的飼養(yǎng)管理流程，利用先進(jìn)的專業(yè)的養(yǎng)殖技術(shù)，提高養(yǎng)殖的質(zhì)量，推動我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

3.3 提高綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的宣傳力度 針對當(dāng)前許多養(yǎng)殖戶沒有認(rèn)識到綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的重要性，相關(guān)的工作部門應(yīng)該加大對綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣力度，重視技術(shù)的宣傳，采取多種宣傳手段，主要包括以下幾種。（1）利用網(wǎng)絡(luò)平臺的方式制作和綠色養(yǎng)殖技術(shù)有關(guān)的視頻，并且通過社交媒體的方式做好宣傳和推廣，讓養(yǎng)殖人員真正的了解到綠色養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用價值，提高應(yīng)用和推廣的質(zhì)量。（2）專業(yè)的獸醫(yī)人員應(yīng)該進(jìn)入到養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖企業(yè)的內(nèi)部調(diào)查情況，并且結(jié)合養(yǎng)殖情況宣傳和普及綠色養(yǎng)殖技術(shù)的知識和方法。（3）除了要加強(qiáng)宣傳推廣工作之外，應(yīng)該利用政策和各種形式讓養(yǎng)殖人員了解到綠色養(yǎng)殖技術(shù)對生態(tài)環(huán)境改善以及養(yǎng)殖效益提升的重要作用，明確綠色養(yǎng)殖技術(shù)所能起到的經(jīng)濟(jì)效益，引導(dǎo)更多的企業(yè)參與到綠色養(yǎng)殖技術(shù)的業(yè)務(wù)和推廣。

3.4 制定標(biāo)準(zhǔn)化的管理機(jī)制 綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)能夠更好的促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展，應(yīng)該制定科學(xué)化和標(biāo)準(zhǔn)化的管理機(jī)制，促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的良性發(fā)展，應(yīng)該采取以下對策。（1）建立符合規(guī)定的畜牧養(yǎng)殖場，并且做好動物疫病的防疫要求，建立的養(yǎng)殖設(shè)施要符合國家的規(guī)定要求。（2）重視對防疫設(shè)施的建設(shè)和改進(jìn)，避免動物疫病的發(fā)生。應(yīng)該對畜禽糞便進(jìn)行科學(xué)的處理，可以采取不同的處理方式，其中就包括無害化處理方式，提高對資源的利用效率。在養(yǎng)殖中要做好疫病的全面檢測工作，做好疫情的監(jiān)控和管控工作，實(shí)現(xiàn)實(shí)時和常態(tài)化的控制養(yǎng)殖。（3）健全綠色畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)體系，針對養(yǎng)殖過程中的飼料喂養(yǎng)環(huán)節(jié)、環(huán)境清理環(huán)節(jié)和疫苗接種環(huán)節(jié)都要進(jìn)行合理的管控，能夠制定完善的風(fēng)險管控體制，重視對綠色飼料的利用，引導(dǎo)養(yǎng)殖人員做好畜牧場地的環(huán)境管理標(biāo)準(zhǔn)的制定工作，重點(diǎn)建設(shè)養(yǎng)殖場的綠色化設(shè)施。（4）應(yīng)該建立重大的疫病防范體系，對重點(diǎn)的畜牧產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督和管控，有效的促進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

3.5 健全綠色飼料生產(chǎn)體系 綠色養(yǎng)殖技術(shù)和飼料的生產(chǎn)質(zhì)量有著密切的關(guān)系，為了更好的推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，應(yīng)該建立完善的綠色飼料生產(chǎn)機(jī)制，能夠?yàn)閯游锾峁﹥?yōu)質(zhì)的飼料。能夠結(jié)合養(yǎng)殖場的實(shí)際情況制定適合的綠色飼料生產(chǎn)管控機(jī)制，在養(yǎng)殖的過程中，要鼓勵使用秸稈和青草等環(huán)保程度比較高的原料。應(yīng)該考慮飼料的經(jīng)濟(jì)價值和環(huán)境效益，能夠?qū)暳系某杀究刂圃诤侠淼姆秶鷥?nèi)，滿足動物對營養(yǎng)的需求，推動畜牧養(yǎng)殖業(yè)的綠色發(fā)展。

3.6 利用信息技術(shù)推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)

在綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣的過程中應(yīng)該增強(qiáng)畜牧生產(chǎn)的科技含量，發(fā)揮科技和設(shè)備對畜牧業(yè)發(fā)展的重要作用。應(yīng)該重視對無公害養(yǎng)殖方式的創(chuàng)新，采取標(biāo)準(zhǔn)化的畜禽養(yǎng)殖手段，不斷創(chuàng)新促進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)。相關(guān)的科研機(jī)構(gòu)和單位應(yīng)該重視對畜禽養(yǎng)殖技術(shù)的創(chuàng)新，如利用空氣過濾系統(tǒng)或者輸送系統(tǒng)，研究畜禽養(yǎng)殖中的環(huán)境管控系統(tǒng)。利用現(xiàn)代化的技術(shù)手段和計算機(jī)技術(shù)對養(yǎng)殖區(qū)域的環(huán)境進(jìn)行動態(tài)化和全方位的監(jiān)測，通過先進(jìn)的技術(shù)對養(yǎng)殖場內(nèi)的環(huán)境問題的指標(biāo)進(jìn)行科學(xué)的檢測。建立完善的養(yǎng)殖消毒體系和制度，定期的監(jiān)測畜禽的健康，通過大數(shù)據(jù)信息體系的建設(shè)來監(jiān)測畜牧養(yǎng)殖的狀態(tài)。

3.7 構(gòu)建系統(tǒng)完善的技術(shù)推廣體系 綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣需要健全完善的推廣體系，應(yīng)該分析綠色畜牧養(yǎng)殖推廣過程中存在的問題，在此基礎(chǔ)上不斷的完善推廣體系。另外，應(yīng)該不斷的創(chuàng)新推廣的方式和方法，在推廣的過程中充分的利用信息技術(shù)的價值，可以通過微信公眾號或者抖音等方式向廣大的養(yǎng)殖戶推廣新型的綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，讓養(yǎng)殖戶能夠明確認(rèn)識到綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的重要性，在養(yǎng)殖的過程中利用綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，減少環(huán)境污染，保證畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

3.8 強(qiáng)化對疫病防疫技術(shù)的檢測和應(yīng)用 在養(yǎng)殖的過程中要做好疾病的檢測工作，除了能夠提高畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量，還能夠推動畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。促進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。應(yīng)該定期的對動物制品進(jìn)行有效的檢測，對養(yǎng)殖場的動物以及畜牧產(chǎn)品進(jìn)行全面的檢測，杜絕有問題的動物制品流入到市場。如果發(fā)現(xiàn)已經(jīng)存在感染的動物或者產(chǎn)品，應(yīng)該采取有效的回收處理措施，避免疫情的擴(kuò)散和蔓延，能夠從源頭上遏制污染，保證動物制品的綠色和健康。

3.9 重視人才隊伍的建設(shè) 綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣和應(yīng)用需要相關(guān)技術(shù)人員的支持，為了提高應(yīng)用和推廣的力度，應(yīng)該為推廣工作提供充足的人力支持，吸引更多優(yōu)秀的人才參與到基層綠色養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用和推廣工作中。重視和高校的合作，引導(dǎo)大學(xué)生積極參與到綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣中，為推廣工作注入新鮮的血液。同時要重視對人才隊伍的建設(shè)和培訓(xùn)，定期的考核，提高推廣技術(shù)人員的綜合素質(zhì)和專業(yè)能力，更好的提高推廣的質(zhì)量。