村子里的咖啡角

寧波市鎮(zhèn)海區(qū)莊市街道永旺村 遇見(jiàn)永旺

昔日無(wú)人問(wèn)津、總被偷倒垃圾的閑置農(nóng)房，如今變成遠(yuǎn)近聞名的文藝咖啡館。客人多時(shí)，一天能賣300 多杯咖啡。風(fēng)中裹挾著咖啡的香氣，迎面是滿目的田野。在這里，慕名而來(lái)的游客可以遇見(jiàn)更好的自己，充滿巧思、“變廢為寶”的永旺村人以此擁抱更好的生活。

紹興市上虞區(qū)嶺南鄉(xiāng)青山村 三個(gè)月亮鄉(xiāng)村咖啡館

走進(jìn)這家咖啡館，當(dāng)手法嫻熟的咖啡師轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái)，你或許會(huì)感到訝異——竟然是一位阿姨！今年65 歲的徐愛(ài)紅是土生土長(zhǎng)的青山村人，常年在家務(wù)農(nóng)?？Х瑞^開(kāi)張后，徐愛(ài)紅經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，從村婦變成人氣頗高的咖啡師。隨著鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，同徐愛(ài)紅一樣，許多扎根鄉(xiāng)土的原住村民找到了新職業(yè)，在家門(mén)口打開(kāi)了新的生活方式。

溫州市甌海區(qū)麗岙街道五社村 子尚咖啡廳

麗岙街道是當(dāng)?shù)赜忻膬S鄉(xiāng)，有3 萬(wàn)多名華僑旅居意大利、法國(guó)等27 個(gè)國(guó)家與地區(qū)，許多人有喝咖啡的習(xí)慣。開(kāi)在五社村的子尚咖啡廳，專門(mén)請(qǐng)國(guó)外的烘焙師對(duì)咖啡豆進(jìn)行把關(guān)，同時(shí)根據(jù)麗岙的氣候、當(dāng)?shù)厝说目诟羞M(jìn)行烘焙。村民在享受咖啡的同時(shí)，也會(huì)談?wù)摯謇锏拇笮∈隆⒄{(diào)解矛盾。自2018年以來(lái)，“咖啡議事”已解決200 多個(gè)村里問(wèn)題。

湖州市安吉縣梅溪鎮(zhèn)紅廟村 深藍(lán)計(jì)劃

坐落于一汪深藍(lán)色的“心”形湖水邊，湛藍(lán)的水和冷冽的巖石正對(duì)應(yīng)了咖啡店的名字——“深藍(lán)計(jì)劃”。這里曾是一處廢棄的礦場(chǎng)遺址，隨著礦坑被蓄滿了水，經(jīng)過(guò)年輕人的創(chuàng)意改造，這抹深藍(lán)泛出了新的活力。在安吉，這樣傍水而生、因水而興的鄉(xiāng)村咖啡館數(shù)不勝數(shù)，成為鄉(xiāng)村振興的亮麗風(fēng)景。

嘉興市南湖區(qū)鳳橋鎮(zhèn)聯(lián)豐村 村口咖啡

村口咖啡由“85 后”返鄉(xiāng)青年陳凱樂(lè)創(chuàng)辦，咖啡店里的氛圍一如其名般質(zhì)樸、松弛，這里是游人休憩之處，亦是創(chuàng)客工作站。在用心經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，陳凱樂(lè)也積極參與當(dāng)?shù)氐摹肮哺还し弧表?xiàng)目，通過(guò)技能培訓(xùn)等方式，幫助村里的年輕人了解咖啡，助力他們一同走上致富增收的道路。