吳佳
我們的腸道里,生存著數(shù)以萬億計的微生物群,它們有的是長期居住的有益菌;有的是在腸道微生態(tài)被破壞的時候,會搞破壞的條件致病菌;有的是因為別的原因入侵的致病菌。這些腸道微生物,尤其是有益微生物,以及它們產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物,時刻在調(diào)節(jié)和影響我們的健康,包括消化健康、免疫健康、代謝健康和骨骼健康等。
不過說起益生菌,大部分人其實還是一知半解,甚至產(chǎn)生不少誤解和疑問:益生菌到底是治腹瀉還是治便秘的呢?這兩者難道不是截然相反、矛盾對立的嗎?今天咱們就來仔細從頭捋一捋。
益生菌通過改善腸道菌群平衡起作用
相信不少人都有類似經(jīng)歷:感覺腸胃特別嬌氣,只要一在外面吃飯,就會拉肚子。如果有了這種感覺,相信很多人也試過各種方法來治腹瀉,其中用益生菌相關產(chǎn)品肯定是最多的。
首先要明確,市面上的益生菌產(chǎn)品,都屬于普通食品或者保健食品范疇,不是藥物,也不能代替藥物治療疾病,所以不能說“治便秘或者腹瀉”。
許多科學證據(jù)表明,某些益生菌菌株在研究中顯示出緩解便秘的作用;同時,某些益生菌菌株緩解腹瀉的研究證據(jù)也很多。益生菌并不是針對“便秘”或者“腹瀉”的癥狀來起作用。它對“便秘”或者“腹瀉”的緩解,是通過改善腸道菌群平衡,恢復和維持正常的腸道功能來起作用的。腸道功能正常了,便秘和腹瀉這些常見的腸道問題也就能隨之消失。因此,從機理上講,益生菌同時有改善便秘和腹瀉的作用,并不矛盾。
比如,益生菌可以促進結腸發(fā)酵。在遇到腹瀉的情況時,發(fā)酵產(chǎn)物可以降低腸道pH值,抑制病原菌增殖,改善病原菌感染引起的腹瀉。在遇到便秘時,發(fā)酵產(chǎn)物改變腸道滲透壓,增加腸道水分,從而軟化糞便和增加糞便體積,改善便秘。
不能只依靠菌種數(shù)和活菌數(shù),來判斷益生菌產(chǎn)品的好壞
不過,“緩解便秘或者腹瀉”只是益生菌可能的功能之一,并不是所有的益生菌都有這個功能。是否同時具備“緩解便秘或者腹瀉”的功能,就需要具體地去看益生菌菌種了。
所以,我們在挑選益生菌產(chǎn)品時首先要看“菌株”,具體要實現(xiàn)什么功能,就要去挑選具體的、有相應臨床研究證實這個功能的菌株。
其次,不要盲目比較益生菌產(chǎn)品的益生菌數(shù)量。不同菌株的產(chǎn)品在不同的功能應用上所需要的起效量是不一樣的,不能只簡單依靠菌種數(shù)和活菌數(shù)來判斷產(chǎn)品的好壞。只要這個產(chǎn)品的菌種組成和添加量有足夠的科學證據(jù),尤其是有臨床試驗數(shù)據(jù)的支持,就是好的。相反,如果沒有科學證據(jù)支持,活菌數(shù)再高也不是好的益生菌產(chǎn)品。
益生菌產(chǎn)品往往還含有益生菌菌株之外的輔料,而且益生菌產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、包裝、運輸和儲存等對于產(chǎn)品的質(zhì)量都有影響。建議通過閱讀產(chǎn)品標簽、查看產(chǎn)品中所含的菌株(菌株要有菌株號)類型和含量信息、產(chǎn)地和廠家信息、儲存條件和使用注意事項等。
最后還要提醒大家的是,服用益生菌并不是改善腸道健康的唯一方法。在合理膳食、均衡營養(yǎng)的基礎上,注意多吃蔬菜、水果和全谷類,同時規(guī)律生活、適量運動、充足睡眠、保持愉悅的心情,都是維護腸道健康的重要因素。