幼兒園種植課程的開(kāi)發(fā)與實(shí)施策略

摘 要：在課程改革持續(xù)深入的背景下，越來(lái)越多的幼兒園教師認(rèn)識(shí)到，現(xiàn)階段，傳統(tǒng)的教育方式已經(jīng)無(wú)法適應(yīng)幼兒們的成長(zhǎng)和發(fā)展需要，所以創(chuàng)新教學(xué)方式，構(gòu)建生活化課堂，對(duì)于促進(jìn)幼兒們的全面發(fā)展非常重要。值得注意的是，種植課程目前在幼兒教育課程體系中的作用越來(lái)越凸顯，有效開(kāi)發(fā)和實(shí)施種植課程可以培養(yǎng)幼兒愛(ài)護(hù)自然、保護(hù)環(huán)境的習(xí)慣和意識(shí)，促進(jìn)幼兒健康成長(zhǎng)?；诖?，文章以《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》和新課程改革要求為指導(dǎo)，圍繞幼兒園種植課程展開(kāi)論述，探索其開(kāi)發(fā)和實(shí)施的有效路徑。

關(guān)鍵字：幼兒園；種植課程；開(kāi)發(fā)與實(shí)施；策略

作者簡(jiǎn)介：李婷（1992—），女，貴州省興仁市園區(qū)幼兒園。

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》明確指出，幼兒應(yīng)當(dāng)愛(ài)護(hù)動(dòng)植物，關(guān)心周圍環(huán)境，親近大自然，珍惜自然資源，有初步的環(huán)保意識(shí)。教師從生活中發(fā)掘教育資源，可以為幼兒提供學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)的開(kāi)放環(huán)境，促進(jìn)幼兒在生活感知過(guò)程中學(xué)習(xí)各類知識(shí)和技能，獲取更加豐富的生活經(jīng)驗(yàn)，從而開(kāi)拓幼兒的思維［1］。幼兒在參與各類貼近生活的游戲或活動(dòng)的過(guò)程中，可以明確自己的角色定位，通過(guò)探索和合作，從活動(dòng)中獲得快樂(lè)和成就感。因此，教師可以在幼兒園中開(kāi)展種植課程，有效利用園內(nèi)閑置空間來(lái)開(kāi)發(fā)種植園地和班級(jí)植物角，開(kāi)展各種有利于幼兒身心發(fā)展的種植活動(dòng)，使植物資源在幼兒教學(xué)活動(dòng)中得到有效的運(yùn)用，以豐富幼兒的學(xué)習(xí)和生活體驗(yàn)，指導(dǎo)幼兒在生活中進(jìn)行探索和學(xué)習(xí)。

一、幼兒園開(kāi)展種植課程的作用

在幼兒園內(nèi)開(kāi)展種植課程，開(kāi)辟種植園區(qū)，引導(dǎo)幼兒種植各種瓜果蔬菜和糧食作物，這樣幼兒不僅可以體驗(yàn)到種植的樂(lè)趣，還能夠與農(nóng)作物親密接觸，拉近自身與大自然之間的距離。在種植過(guò)程中，幼兒可以感受到生物的獨(dú)特性，通過(guò)觀察植物的生長(zhǎng)變化，充分體會(huì)到生命的真諦。這具有顯著的生命教育效果，可以讓幼兒感知生命，從而敬畏生命［2］。

隨著種植課程的開(kāi)展，幼兒會(huì)越來(lái)越熟悉自然、親近自然，在不知不覺(jué)中培養(yǎng)對(duì)大自然的熱愛(ài)之情。園內(nèi)的農(nóng)作物都可以成為陪伴幼兒成長(zhǎng)的伙伴。當(dāng)這些自己動(dòng)手種植的瓜果蔬菜漸漸充滿生機(jī)，幼兒往往會(huì)產(chǎn)生喜悅之情。幼兒在種植過(guò)程中會(huì)得到很多的實(shí)踐樂(lè)趣，也能學(xué)會(huì)珍惜來(lái)之不易的勞動(dòng)成果。開(kāi)展種植課程，讓幼兒親自照顧自己的植物，可以充分培養(yǎng)幼兒的主人翁意識(shí)，使幼兒主動(dòng)去呵護(hù)自己的植物。幼兒在教師的指導(dǎo)下，能夠?qū)W會(huì)許多種植方面的知識(shí)，認(rèn)識(shí)許多植物種類，同時(shí)在動(dòng)手實(shí)踐中也提升了觀察、協(xié)作以及溝通能力，促進(jìn)了自身的全面發(fā)展。此外，教師也可以邀請(qǐng)家長(zhǎng)一起參與到種植課程之中，陪伴幼兒共同成長(zhǎng)。將種植課程延伸到家庭，有助于提升家園共育的力度，促進(jìn)幼兒更好地發(fā)展。

二、幼兒園種植課程的開(kāi)發(fā)與實(shí)施策略

（一）開(kāi)辟種植區(qū)域，引導(dǎo)幼兒參與種植活動(dòng)

幼兒園種植課程的開(kāi)展，主要是指教師帶領(lǐng)幼兒動(dòng)手栽種各類瓜果蔬菜。幼兒教師需要結(jié)合幼兒園的基礎(chǔ)設(shè)施條件，在園內(nèi)開(kāi)辟一個(gè)種植區(qū)域，指導(dǎo)幼兒進(jìn)行栽種，使幼兒能夠更加深刻地認(rèn)識(shí)到不同植物的生長(zhǎng)狀況，進(jìn)而激發(fā)他們對(duì)自然的探究興趣和欲望［3］。教師應(yīng)分階段引導(dǎo)幼兒在種植園內(nèi)認(rèn)真觀察，科學(xué)探究，開(kāi)展種植活動(dòng)。

首先，教師要引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)常見(jiàn)的瓜果蔬菜的種子，讓幼兒通過(guò)觀察和交流，尋找不同種子的差異，然后由教師對(duì)種子的外形特征和生長(zhǎng)條件進(jìn)行講解。教師應(yīng)引導(dǎo)幼兒拿出準(zhǔn)備好的小玻璃瓶，將這些種子裝進(jìn)去，再貼上對(duì)應(yīng)的圖案標(biāo)簽。其次，教師可通過(guò)動(dòng)畫演示，讓幼兒了解不同植物的種子是怎樣生長(zhǎng)的。在這過(guò)程中，教師要著重引導(dǎo)幼兒深入了解種子發(fā)芽必要的條件，如土壤、水分、陽(yáng)光、溫度等，讓幼兒對(duì)種子生長(zhǎng)的過(guò)程有完整的認(rèn)知。最后，教師可讓幼兒選擇自己最喜歡的一種植物，然后統(tǒng)計(jì)結(jié)果，按照幼兒所選植物種類進(jìn)行分組，指導(dǎo)幼兒親自動(dòng)手栽種。教師在觀察幼兒種植的過(guò)程中，要對(duì)幼兒的錯(cuò)誤做法進(jìn)行及時(shí)指導(dǎo)，并讓幼兒每日觀察、記錄植物的生長(zhǎng)變化情況，讓幼兒在見(jiàn)證植物茁壯成長(zhǎng)的過(guò)程中獲得種植的樂(lè)趣，學(xué)到種植的各種知識(shí)。同時(shí)，在種植區(qū)域的設(shè)置上要進(jìn)行合理配置，既要按植物的種類進(jìn)行劃分，也要考慮到整體的美觀和協(xié)調(diào)，適當(dāng)?shù)貙?duì)不同種類植物進(jìn)行搭配。此外，還要根據(jù)不同季節(jié)來(lái)選擇搭配不同種類的植物，這樣就可以保障種植園內(nèi)一年四季都有植物在生長(zhǎng)，不會(huì)顯得單調(diào)。

教師在幼兒園內(nèi)開(kāi)辟種植區(qū)域，引導(dǎo)幼兒參與種植活動(dòng)，既鍛煉了幼兒的實(shí)踐操作能力，又培養(yǎng)了幼兒愛(ài)護(hù)環(huán)境的意識(shí)，同時(shí)讓幼兒感受到了收獲果實(shí)的成就感。

（二）走進(jìn)自然環(huán)境，啟發(fā)幼兒進(jìn)行種植實(shí)踐

幼兒園在開(kāi)展種植課程時(shí)，要豐富課程實(shí)踐方式，除了直接在園內(nèi)開(kāi)辟種植區(qū)域，還可以組織各種主題的戶外活動(dòng)，帶領(lǐng)幼兒進(jìn)入大自然中體驗(yàn)生活之美［4］。尤其是在萬(wàn)物復(fù)蘇的春天，幼兒教師可以組織“美麗春天”主題的戶外活動(dòng)，選擇本地景色優(yōu)美、花草繁茂的公共區(qū)域，帶領(lǐng)幼兒真正去到大自然中。在活動(dòng)開(kāi)展前，教師要做好安全防護(hù)，告知幼兒戶外安全知識(shí)，避免幼兒因貪玩而遇到危險(xiǎn)。教師要讓幼兒自主選擇自己喜歡的種植工具，并教導(dǎo)幼兒如何使用鏟子、鋤頭和水瓢等工具。教師可按照幼兒選擇的工具進(jìn)行分組，引導(dǎo)幼兒在種植過(guò)程中進(jìn)行分工和合作，培養(yǎng)幼兒良好的行為習(xí)慣和溝通協(xié)作能力。幼兒們會(huì)遇到各種各樣的生物，如蚯蚓、蝴蝶、蜻蜓等，教師可以借此機(jī)會(huì)向幼兒們介紹一些動(dòng)物的相關(guān)知識(shí)。例如，當(dāng)看到樹(shù)葉上面有綠色的小蟲(chóng)子時(shí)，教師可以引導(dǎo)幼兒觀察并告訴幼兒這些小蟲(chóng)子的種類和特點(diǎn)。教師可以告訴幼兒一只小青蟲(chóng)是如何化繭成蝶的，讓幼兒知道，世界的豐富多彩由不同的物種構(gòu)成。幼兒種植的各類植物周圍就藏著很多小動(dòng)物，這些植物和動(dòng)物共同生活和成長(zhǎng)，構(gòu)成了一幅美麗的圖畫。

（三）深化課程內(nèi)容，指導(dǎo)幼兒認(rèn)知植物特性

開(kāi)展幼兒種植課程，最基本的內(nèi)容就是要教會(huì)幼兒認(rèn)識(shí)常見(jiàn)的植物并進(jìn)行大致分類。在此基礎(chǔ)上，還要引導(dǎo)幼兒對(duì)植物或瓜果蔬菜的主要結(jié)構(gòu)，如花、果實(shí)、葉片等進(jìn)行觀察，從而對(duì)植物的特征有更深入的了解［5］。所以，在教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)以提問(wèn)的形式來(lái)引導(dǎo)幼兒對(duì)植物的相關(guān)知識(shí)進(jìn)行思考。比如，在幼兒們看著一株無(wú)花果樹(shù)時(shí)，教師可以問(wèn)幼兒：“無(wú)花果樹(shù)是不是也是先開(kāi)花再結(jié)果？”有些幼兒觀察后認(rèn)為，無(wú)花果樹(shù)可以結(jié)果，但不會(huì)開(kāi)花。這時(shí)，教師可接著問(wèn)：“無(wú)花果樹(shù)其實(shí)會(huì)開(kāi)花，為什么我們看不見(jiàn)呢？”教師要根據(jù)幼兒的回答慢慢進(jìn)行引導(dǎo)，然后給出正確的答案，從而啟發(fā)幼兒的思維，培養(yǎng)幼兒的思辨能力。

又如，在幼兒們種植青菜之后，筆者問(wèn)道：“我們何時(shí)才能吃到自己種的青菜？”這時(shí)，缺乏生活經(jīng)驗(yàn)的幼兒們有的說(shuō)2天，有的說(shuō)一個(gè)星期，還有的說(shuō)一個(gè)月，每個(gè)幼兒都有自己的想法。對(duì)此，筆者不急著告訴幼兒們答案，而是等到蔬菜成熟時(shí)，把幼兒們帶到菜地去，并向他們解釋青菜成熟的時(shí)間，然后再向他們提問(wèn)：“有誰(shuí)知道青菜的哪個(gè)部位能吃嗎？”引導(dǎo)幼兒思考和回答。最后再告訴幼兒們，大多數(shù)蔬菜的葉子是可以吃的，一些蔬菜的花朵也是可以吃的，如南瓜的花朵等。在教師的循循善誘下，幼兒能夠逐漸積累植物栽培的各種知識(shí)，并加深對(duì)植物特性的了解。

（四）耐心回答問(wèn)題，提高幼兒參與的積極性

在種植教學(xué)中，教師不僅要對(duì)幼兒提出恰當(dāng)?shù)膯?wèn)題，讓幼兒去思考、學(xué)習(xí)，也要耐心地回答幼兒提出的各種問(wèn)題。這樣幼兒才會(huì)在學(xué)習(xí)的過(guò)程中感受到教師對(duì)他們的重視和關(guān)愛(ài)，從而更加喜歡和尊重自己的教師，建立和諧的師生關(guān)系。比如，教師在指導(dǎo)幼兒觀察絲瓜生長(zhǎng)的時(shí)候，幼兒們會(huì)問(wèn)：“老師，絲瓜上面的葉子可以吃嗎？”“老師，絲瓜肚子里面有什么呀？”“老師，絲瓜是毛毛蟲(chóng)變的嗎，為什么它也長(zhǎng)毛毛？”教師要對(duì)幼兒們發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題的行為給予肯定，并進(jìn)行口頭表?yè)P(yáng)，再耐心回答他們的問(wèn)題。在教師的解答下，幼兒們會(huì)了解到更多與種植相關(guān)的知識(shí)，從而培養(yǎng)認(rèn)真觀察、熱愛(ài)生活的態(tài)度。這樣的問(wèn)題教學(xué)既能營(yíng)造出活躍的教學(xué)氛圍，又能在活動(dòng)中拉近幼兒與教師之間的關(guān)系，促進(jìn)師生和睦相處。幼兒的求知欲是很強(qiáng)的，并且思維比較跳躍，有時(shí)候他們?cè)趩?wèn)植物的相關(guān)問(wèn)題時(shí)，會(huì)突然將問(wèn)題轉(zhuǎn)向蝴蝶、螞蟻這些動(dòng)物身上。在這個(gè)時(shí)候，教師不能批評(píng)幼兒或直接打斷幼兒的提問(wèn)，而應(yīng)將幼兒提出的問(wèn)題巧妙地引入此次種植課程的教學(xué)內(nèi)容中?？偠灾?，教師要對(duì)幼兒們所提出的各類問(wèn)題給予足夠的重視，要耐心地解答幼兒們的問(wèn)題，并對(duì)他們進(jìn)行指導(dǎo)，還要保護(hù)好幼兒們豐富的創(chuàng)造力和想象力，使幼兒們更好地參與到種植過(guò)程中來(lái)。

（五）關(guān)注個(gè)體差異，培養(yǎng)幼兒分工合作的能力

每個(gè)幼兒都有自己的長(zhǎng)處和短處，在進(jìn)行種植活動(dòng)的時(shí)候，幼兒教師要以他們之間的差異為依據(jù)，讓幼兒進(jìn)行合理分工和合作，讓他們充分利用自己的優(yōu)勢(shì)來(lái)完成課程任務(wù)，提高他們的自信心。在平時(shí)的生活中，教師可以對(duì)幼兒們進(jìn)行細(xì)致的觀察，在對(duì)幼兒們的特點(diǎn)有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，再將不同的種植任務(wù)分配給幼兒們?nèi)ネ瓿伞１热?，在進(jìn)行“利用枯葉制作裙子”的延時(shí)活動(dòng)時(shí)，教師可以幼兒的行為特點(diǎn)為依據(jù)，讓幼兒展開(kāi)分工與合作，讓善于尋找和收集東西的幼兒負(fù)責(zé)枯葉的收集工作，讓了解植物種類的幼兒負(fù)責(zé)樹(shù)葉的分類工作，讓動(dòng)手能力強(qiáng)的幼兒負(fù)責(zé)裙子的縫制任務(wù)，讓喜歡畫畫的幼兒對(duì)裙子進(jìn)行繪制。這樣，幼兒能夠在與其他幼兒的分工與合作中順利完成任務(wù)，取得良好效果。

（六）激發(fā)幼兒興趣，強(qiáng)化幼兒的自主學(xué)習(xí)意識(shí)

由于幼兒年齡較小，對(duì)教師的依賴性也較強(qiáng)，因此幼兒教師在開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)時(shí)必須起到良好的引導(dǎo)作用，激發(fā)幼兒的興趣，培養(yǎng)幼兒自學(xué)的良好習(xí)慣。尤其是在種植的過(guò)程中，教師要著重培養(yǎng)幼兒的興趣，挖掘幼兒的發(fā)展?jié)撃埽屗麄冎鲃?dòng)參與到自己喜愛(ài)和擅長(zhǎng)的活動(dòng)中來(lái)，增強(qiáng)幼兒的動(dòng)手能力。在種植教學(xué)中，教師可以把幼兒分成幾個(gè)小組，讓幼兒互相協(xié)作，以小組的形式種植，并記錄植物生長(zhǎng)狀況。幼兒每天觀察植物的生長(zhǎng)變化情況，然后與其他幼兒交流和分享，此過(guò)程不但可以讓幼兒獲取更多的知識(shí)，還可以鍛煉他們的交流能力。另外，教師要合理地選擇種植的植物種類，提高種植園物種的豐富性，并讓幼兒在收獲成果時(shí)充分地體驗(yàn)到勞動(dòng)帶來(lái)的喜悅，進(jìn)而更加珍視他們的勞動(dòng)成果。例如，在種葫蘆的時(shí)候，教師可以讓幼兒親自挖坑、播種、澆水。在收獲葫蘆之后，教師要對(duì)幼兒進(jìn)行表?yè)P(yáng)，提高幼兒的參與熱情。

（七）進(jìn)行環(huán)保教育，豐富種植課程的教育價(jià)值

隨著種植課程的開(kāi)展，幼兒們用自己的雙手去觸摸土壤，去觀察植物的成長(zhǎng)，去體會(huì)植物生命的奇妙，能更好地了解不同種類的植物。教師可以利用植物學(xué)來(lái)給幼兒們傳遞環(huán)境保護(hù)的知識(shí)，讓幼兒對(duì)環(huán)境保護(hù)的重要性有更深的理解。例如，在植樹(shù)節(jié)那天，教師可以讓幼兒參與到種樹(shù)活動(dòng)中，并向幼兒介紹種樹(shù)的重要性，從而培養(yǎng)幼兒的環(huán)境保護(hù)意識(shí)。

教師通過(guò)種植活動(dòng)展開(kāi)環(huán)保教育，能培養(yǎng)幼兒敬畏自然、愛(ài)護(hù)自然的情感和意識(shí)，豐富種植課程的教育價(jià)值，增強(qiáng)幼兒的環(huán)境保護(hù)意識(shí)。

三、總結(jié)

綜上所述，幼兒園在開(kāi)展種植課程的過(guò)程中，既能讓幼兒得到親近自然的機(jī)會(huì)，又能讓幼兒體驗(yàn)到親自動(dòng)手實(shí)踐的快樂(lè)。同時(shí)，種植課程的開(kāi)發(fā)與實(shí)踐有助于強(qiáng)化幼兒的協(xié)作能力和交流能力。在幼兒園教師的引導(dǎo)下，幼兒能夠了解到更多的種植知識(shí)，對(duì)種植活動(dòng)充滿興趣，也更加熱愛(ài)生活、熱愛(ài)自然，并形成環(huán)境保護(hù)意識(shí)，學(xué)會(huì)保護(hù)環(huán)境。

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