蠶豆新品種鄂豆1103 的選育及主要栽培技術(shù)

李 莉，劉昌燕，童少華，韓雪松，陳定國，陳宏偉，劉良軍，王明成

（1.湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所/糧食作物種質(zhì)創(chuàng)新與遺傳改良湖北省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，武漢 430064；2.谷城縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，湖北 谷城 441700）

蠶豆（Vicia fabaL.）屬豆科（Leguminonsae）蝶形花亞科野豌豆屬（Vicia）草本植物，是一種適應(yīng)性很強(qiáng)的作物，主要用作糧食和蔬菜，亦可用作飼料和綠肥，在農(nóng)業(yè)發(fā)展中起著重要的作用，具有較高的開發(fā)利用價(jià)值［1-3］。中國蠶豆生產(chǎn)居世界之首，主要產(chǎn)區(qū)包括云南、四川、湖北、甘肅、青海等［3-7］。其中，湖北省地貌類型多樣，山地、丘陵、崗地和平原兼?zhèn)?，光照充足，熱量豐富，無霜期長，降水豐沛，雨熱同季，屬亞熱帶季風(fēng)氣候［8-11］，有“湖廣熟，天下足”的民諺。

湖北省氣候資源適宜，冬閑田面積大，發(fā)展蠶豆生產(chǎn)潛力巨大［12］。為推動湖北省蠶豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所聯(lián)合谷城縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所對湖北省蠶豆地方資源進(jìn)行了鑒定和篩選，挖掘并利用了地理遠(yuǎn)緣、遺傳背景豐富的優(yōu)良種質(zhì)資源作為親本，采用系選法和定向選擇法選育出綜合性狀好的蠶豆新品種鄂豆1103。該品種具有產(chǎn)量高、熟期適中、植株健壯、綜合抗性好等優(yōu)良特征及特性，適宜在湖北省及類似生態(tài)區(qū)域種植，2022年獲得非主要農(nóng)作物品種登記證書。為加快新品種在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的推廣應(yīng)用，提高良種對產(chǎn)量的貢獻(xiàn)率，本研究介紹了鄂豆1103 的選育經(jīng)過、主要特征特性及高產(chǎn)栽培技術(shù)。

1 親本來源及選育過程

1.1 育種目標(biāo)

培育適合湖北省及周邊地區(qū)種植的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、商品性好、適應(yīng)性強(qiáng)、生育期適中的蠶豆新品種。育種目標(biāo)為冬播，生育期200 d 左右，直立，株型緊湊，單株結(jié)莢多、結(jié)莢集中產(chǎn)量高，百粒重達(dá)100 g 以上，子粒飽滿，商品品質(zhì)優(yōu)良，抗旱、耐寒性較好，田間葉斑病、銹病發(fā)病較輕，產(chǎn)量較對照品種或當(dāng)?shù)赝茝V品種增產(chǎn)5%以上。

1.2 親本來源

母本襄陽大腳板是湖北省種質(zhì)資源中期庫內(nèi)保存的地方良種，株型直立，抗寒性好，能較好適應(yīng)湖北的氣候，綜合性狀較好。父本鄂蠶豆1 號是湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所和谷城縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所用地方品種谷城黃白小籽作母本，啟豆1 號作父本雜交，經(jīng)系譜法選擇育成的蠶豆品種，2015 年通過湖北省農(nóng)作物品種審定委員會審（認(rèn)）定，品種審定編號為鄂審雜2015002。

1.3 選育過程

2011 年在谷城縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所試驗(yàn)田，以襄陽大腳板為母本、鄂蠶豆1 號為父本進(jìn)行有性雜交，得到雜交種子，2012 年單粒播種后獲得3 個優(yōu)良單株并分別脫粒收獲，2013—2014 年單株選擇和株系選擇同時(shí)進(jìn)行，經(jīng)田間和室內(nèi)鑒定，3 號株系入選。2015—2018 年嚴(yán)格除劣保優(yōu)、去雜保純，獲得幼苗茁壯、株型緊湊、結(jié)莢集中、豆粒較大、抗寒性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好的優(yōu)良株系，并作為決選優(yōu)良株系參加多點(diǎn)鑒定試驗(yàn)。2018—2019 年該品系參加湖北省蠶豆新品系比較試驗(yàn)和試種，多點(diǎn)鑒定都表現(xiàn)子葉肥大，幼苗健壯，直立生長，莖稈粗壯，株形緊湊，結(jié)莢集中，百粒重較高，耐寒抗凍力強(qiáng)，豐產(chǎn)性好，穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。2022 年獲得非主要農(nóng)作物品種登記證書，登記編號為GPD 蠶豆（2022）420002。

2 主要特征特性

2.1 生物學(xué)性狀

鄂豆1103 冬播生育期201 d，為中熟品種。無限結(jié)莢習(xí)性，苗色青綠，子葉較大，直立生長，莖稈粗壯，株型緊湊。株高105 cm左右，主莖有效分枝3～6個，葉橢圓形，單株結(jié)莢22 個左右，豆莢長9.2 cm 左右，成熟莢黑褐色，豆粒鼓凸于豆莢間，單莢粒數(shù)2.3 粒，百粒重108 g 左右。成熟時(shí)熟相清秀，新收獲干子粒綠色皮薄。豐產(chǎn)性較好，耐寒抗凍能力較強(qiáng)，收獲后褐變進(jìn)程比母本襄陽大腳板緩慢，適宜間作、套種。

2.2 品質(zhì)

2019 年品質(zhì)經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（武漢）測定，鄂豆1103 干子粒總淀粉含量為38.6%，粗蛋白質(zhì)含量為24.5%，粗脂肪含量為1.4%。鄂豆1103 品種檢測結(jié)果如表1 所示。

2.3 抗性

2017—2018 年重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院特色作物研究所對該品系的銹病和赤斑病抗性進(jìn)行了鑒定，并出具了測定試驗(yàn)報(bào)告。由鄂豆1103 抗病性鑒定結(jié)果（表2）可知，鄂豆1103 的銹病抗性達(dá)到中抗級別，赤斑病抗性達(dá)到抗的級別。根據(jù)2018—2019 年湖北省蠶豆新品系比較試驗(yàn)結(jié)果，鄂豆1103 的耐冷性（冬蠶豆）達(dá)中耐水平。

表2 鄂豆1103 抗病性鑒定結(jié)果

3 產(chǎn)量表現(xiàn)

鄂豆1103 于2018—2019 年進(jìn)入湖北省蠶豆品種（系）比較試驗(yàn)，試驗(yàn)在湖北省武漢市、十堰市、谷城縣3 點(diǎn)進(jìn)行。由表3 可知，鄂豆1103 在2018 年蠶豆品種比較試驗(yàn)中，3 個試點(diǎn)均表現(xiàn)為增產(chǎn)，平均產(chǎn)量為2 507.85 kg/hm2，比對照鄂蠶豆1 號增產(chǎn)6.21%；2019 年繼續(xù)參加湖北省蠶豆品種比較試驗(yàn)，鄂豆1103 產(chǎn)量居參試品種第1 位，增產(chǎn)率達(dá)100%，3 個試點(diǎn)平均產(chǎn)量為2 297.10 kg/hm2，比對照鄂蠶豆1 號增產(chǎn)6.74%。2 年品種比較試驗(yàn)和試種結(jié)果表明，鄂豆1103 屬中熟品種，苗期生長健壯，直立生長，株高適中，莖稈粗壯，生育中后期均表現(xiàn)出較好的抗逆性，遺傳特征穩(wěn)定，綜合性狀好，粒色綠色，商品品質(zhì)好，有廣闊的市場利用前景。

表3 2018—2019 年湖北省蠶豆品種比較試驗(yàn)結(jié)果

4 配套栽培技術(shù)要點(diǎn)

4.1 適時(shí)早播，提高播種質(zhì)量

蠶豆播種不是越早越好，而應(yīng)該適時(shí)早播。平原丘陵10 月10—20 日播種，山區(qū)10 月1—10 日播種，即寒露節(jié)氣前后。播種量為150 kg/hm2，若播種較遲，則播種量可增加到225 kg/hm2。播種方法為條播或點(diǎn)播。條播實(shí)行寬窄行播種，大行距60～70 cm，小行距30～40 cm，株距15 cm，點(diǎn)播行距50 cm，穴距40 cm，每穴播3 粒。鄂豆1103 在平地、薄地、山坡地均可種植，播種時(shí)選用大小適中、無病害、無破損、健壯完好的子粒。

4.2 破除舊習(xí)，實(shí)施科學(xué)施肥

要充分發(fā)揮品種潛能，需要破除蠶豆不施肥的舊觀念，采取科學(xué)施肥的方法，增施磷、鉀肥，適量施用氮肥?；士墒┯袡C(jī)肥750 kg/hm2，三元復(fù)合肥225 kg/hm2左右。根據(jù)地力和苗情追肥，實(shí)現(xiàn)健而不弱、壯而不瘋的苗情。播種后用土壤封閉性除草劑精異丙甲草胺進(jìn)行化學(xué)除草。

4.3 開溝作廂，做好四溝配套

為了保證蠶豆根系生長發(fā)育好，提高抗病能力，不僅要開好溝廂，還要做好四溝配套，即廂溝、腰溝、邊溝和排水溝。做到溝溝相通，保證明水能排、暗水能泄，降低田間濕度，有效提高蠶豆植株抗御災(zāi)害的能力。

4.4 加強(qiáng)管理，培育壯苗創(chuàng)高產(chǎn)

良種要用良法。首先，蠶豆出苗后應(yīng)及時(shí)查苗補(bǔ)缺，以保證全苗。其次，人工鋤草與化學(xué)除草并舉，消滅雜草、松土保墑，促進(jìn)豆苗生長發(fā)育。再次，根據(jù)病蟲調(diào)查和預(yù)報(bào)，注意病蟲防治。最后，在鼓粒期做好打頂，以促子粒飽滿。青莢采收在豆莢莢色變淺、豆粒長到飽滿時(shí)采收。干子粒的采收在田間80%的植株轉(zhuǎn)為枯黃、中下部豆莢呈成熟色時(shí)一次性收獲，收獲后及時(shí)晾曬、脫粒及清選，入庫保存前用磷化鋁熏蒸防治倉儲害蟲。

5 小結(jié)

發(fā)展蠶豆生產(chǎn)是調(diào)優(yōu)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，科學(xué)、合理及高效利用冬閑田資源，推進(jìn)蠶豆產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營步伐的重要方法。然而，長期以來由于種植效益較低、優(yōu)良蠶豆品種較少、良種良法宣傳不足等，導(dǎo)致湖北省蠶豆生產(chǎn)潛力沒有得到充分挖掘，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢未能充分發(fā)揮。品種是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的“芯片”，是影響種植產(chǎn)量和農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的重要原因，針對當(dāng)前湖北省蠶豆生產(chǎn)中審定品種較少、百粒重偏低、抗病性較差的現(xiàn)狀，湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所聯(lián)合谷城縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所選育了高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗蠶豆新品種鄂豆1103，該品種單株莢數(shù)較多，子粒較大，綜合抗性和穩(wěn)產(chǎn)性較好，商品外觀好，適宜在湖北省及同類型生態(tài)地區(qū)推廣種植，省外種植時(shí)需先進(jìn)行引種試驗(yàn)。