山東莒南縣草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策

●段秀珍（莒南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 山東 臨沂 27660）

莒南縣隸屬山東省臨沂市，位于山東省東南部魯蘇交界處，總面積1752 平方公里，轄16 個(gè)鎮(zhèn)街，266 個(gè)行政村（社區(qū)），108 萬人口。莒南縣屬暖溫帶季風(fēng)性氣候，年平均氣溫12.7℃,1月平均氣溫-2.1℃，年大于10℃的有效積溫4751.7℃，年降雨量865 mm,年日照總時(shí)數(shù)2458.9 h，無霜期198 d，四季變化明顯，光熱水資源豐富，早春回暖快。土壤呈微酸性和中性，富含磷、鉀和多種微量元素，為草莓生產(chǎn)提供了非常有利的地理?xiàng)l件和氣候條件。自20 世紀(jì)80年代引進(jìn)草莓種植技術(shù)以來，莒南縣堅(jiān)持把草莓生產(chǎn)作為一項(xiàng)特色產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)來抓，不斷出臺政策措施，加大扶持力度，完善運(yùn)營機(jī)制、延長產(chǎn)業(yè)鏈條、加快優(yōu)化升級。莒南縣草莓產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展,一躍成為山東乃至全國的重點(diǎn)產(chǎn)區(qū),產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國各地并出口到美國、日本、歐盟等。本文通過對莒南縣草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)做法，提出莒南縣草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策。

1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 生產(chǎn)規(guī)模及經(jīng)濟(jì)效益

莒南縣規(guī)模性的草莓種植開始于1982年。當(dāng)前，全縣草莓種植面積為8 萬畝，總產(chǎn)量20 萬噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值8 億元。莒南草莓經(jīng)濟(jì)利潤可觀，全縣高產(chǎn)草莓平均畝產(chǎn)達(dá)3000 kg，草莓售價(jià)為20～30 元/kg，有機(jī)草莓的售價(jià)高達(dá)40 元/kg，以“松2 號”“拉松6 號”“美13”“紅顏”“妙香”等品種為主。

1.2 種植水平不斷提高

一是草莓內(nèi)在品質(zhì)不斷提升。制定了草莓技術(shù)規(guī)程和地方標(biāo)準(zhǔn)，種植標(biāo)準(zhǔn)化率達(dá)到90%以上，將無公害、綠色及有機(jī)食品生產(chǎn)程序納入草莓栽培、生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程，確保莒南草莓生態(tài)、綠色生產(chǎn)。 二是積極引進(jìn)抗病強(qiáng)、易保鮮優(yōu)良品種，逐步實(shí)現(xiàn)草莓生產(chǎn)良種化。 比如，積極引進(jìn)了適合保鮮市場的白色草莓“白雪公主”、“佐賀清香”等優(yōu)良品種，引進(jìn)推廣了抗病強(qiáng)、易脫蒂、適合加工的新品種——阿莓（夢ゆめ）。三是突出抓好草莓品牌建設(shè)。注重做好莒南草莓市場開拓，積極鼓勵(lì)商品注冊和各種認(rèn)證。目前，莒南“妙香”“海升”等7 個(gè)品牌的草莓產(chǎn)品通過了綠色食品、有機(jī)食品認(rèn)證。2010年，“大店草莓”獲國家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證。莒南草莓作為全國草莓的代表，品牌效益進(jìn)一步凸顯，市場份額大幅提高，影響力逐年提升，發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

2 存在問題

2.1 種植方式傳統(tǒng)，基礎(chǔ)設(shè)施比較薄弱

一是組織化程度有待提高。草莓生產(chǎn)大部分以一家一戶分散狀態(tài)進(jìn)行，不利于統(tǒng)一管理，也難以形成草莓種植規(guī)模效益。二是標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平低。莒南縣草莓種植以分散的小規(guī)模種植戶為主，缺乏統(tǒng)一的生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范管理，種植戶雖然有傳統(tǒng)的草莓種植經(jīng)驗(yàn)，但是技術(shù)和生產(chǎn)水平參差不齊。市場監(jiān)管體系不健全，草莓生產(chǎn)、用藥、管理等諸多環(huán)節(jié)不能實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化管理 ，導(dǎo)致草莓的產(chǎn)量和品質(zhì)水平不穩(wěn)定。三是草莓生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施落后。有機(jī)肥投入、節(jié)水灌溉明顯不足。冬季防護(hù)設(shè)施簡陋，凍害時(shí)有發(fā)生。

2.2 品種較為單一，缺乏優(yōu)質(zhì)草莓種苗

一是缺乏優(yōu)質(zhì)品種。莒南縣草莓種植的品種單一，雖然近年來一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)引進(jìn)了一些新品種，如“紅顏”“章姬”等，但是由于種植技術(shù)落后，草莓易受病毒、病菌侵染，引進(jìn)的品種隨著種植時(shí)間的延長，表現(xiàn)出了品質(zhì)退化、病蟲害加劇等一系列問題。二是缺乏優(yōu)質(zhì)種苗。農(nóng)民負(fù)擔(dān)不起高價(jià)格的脫毒種苗，主要栽培模式仍然是以自繁自育為主，種苗容易感染和積累病毒，長期種植會導(dǎo)致產(chǎn)量逐年下降，畸形果增多，口感變差。三是連作障礙問題較為嚴(yán)重。多數(shù)以反季節(jié)種植為主，大棚設(shè)施固定，連坐障礙導(dǎo)致減產(chǎn)、植株長勢衰弱、土傳性病害等問題發(fā)生，較大程度地影響了草莓產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

2.3 政策扶持較弱，產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁不足

一是產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)制不健全。 缺少強(qiáng)有力的政策措施推動(dòng)草莓產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。二是資金投入力度不夠。由于大棚種植草莓前期資金投入大，加上種植成本整體上升 ，導(dǎo)致種植資金缺口大，不利于種植的快速推廣。缺少經(jīng)費(fèi)及必要的推廣儀器設(shè)備、交通工具等，影響了科技人員的工作積極性。 三是技術(shù)推廣人員缺乏?？h鎮(zhèn)兩級草莓技術(shù)推廣體系不夠健全，技術(shù)推廣隊(duì)伍比較薄弱，存在草莓業(yè)技術(shù)推廣人員專業(yè)性不強(qiáng)、人員缺乏等問題。種植人員缺乏先進(jìn)種植技術(shù)，主要靠經(jīng)驗(yàn)、老辦法種植，栽培管理方式粗放，品種更新和技術(shù)創(chuàng)新的主動(dòng)性不足，難以保證草莓產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

2.4 缺乏品牌意識，宣傳推介力度不夠

一是品牌意識不強(qiáng)。在草莓生產(chǎn)經(jīng)營過程中，大多數(shù)的種植者和經(jīng)營者沒有具體詳細(xì)的市場定位。產(chǎn)品為原料型的初次產(chǎn)品，無商標(biāo)、無品牌、無標(biāo)準(zhǔn)、無產(chǎn)地、無包裝，無法經(jīng)過正規(guī)的程序進(jìn)入超市、賓館等大型消費(fèi)市場，銷售較為零散，無法產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)，打出當(dāng)?shù)氐钠放?。二是宣傳推介力度不夠。莒南縣草莓種植的歷史悠久，但對外知名度不高，種植戶和政府對草莓產(chǎn)業(yè)的宣傳較少。目前，主要通過舉辦地方草莓節(jié)、草莓擂臺賽等方式進(jìn)行宣傳，參加的賽事活動(dòng)主要在市、縣內(nèi)，大型賽事活動(dòng)如中國草莓節(jié)及其他活動(dòng)參與較少。

3 發(fā)展對策

3.1 加大政策扶持力度

高度重視草莓生產(chǎn)，縣里成立草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村三級草莓生產(chǎn)責(zé)任制，建立四級科技推廣服務(wù)體系，推動(dòng)草莓產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速發(fā)展。草莓產(chǎn)業(yè)作為促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的特色產(chǎn)業(yè)已列入莒南縣“十四五”規(guī)劃。要加快草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，推動(dòng)草莓產(chǎn)業(yè)逐漸由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)草莓種植的良種化、生態(tài)化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化。嚴(yán)格落實(shí)草莓種苗補(bǔ)貼政策，建立健全草莓行業(yè)協(xié)會，積極組織農(nóng)民參加技術(shù)培訓(xùn)，協(xié)調(diào)中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行等部門，為草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供貸款1000 余萬元，為莒南縣草莓產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展提供有力的保障。

3.2 加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

一是加大資金投入，引進(jìn)新型基礎(chǔ)設(shè)施。積極建設(shè)智能溫室大棚，實(shí)時(shí)監(jiān)測大棚內(nèi)的溫度、濕度情況，通過控制系統(tǒng)自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度、濕度、光照。積極引進(jìn)全自動(dòng)化草莓種植機(jī)械，提高種植效率，降低草莓生產(chǎn)成本。二是建設(shè)現(xiàn)代化草莓采摘園區(qū)。引導(dǎo)土地有序流轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)草莓產(chǎn)業(yè)規(guī)模化經(jīng)營，加大投資，建設(shè)草莓觀光采摘大道，修建排水溝渠，建設(shè)草莓游客休息長廊，修建停車場，打造現(xiàn)代化草莓產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

3.3 加強(qiáng)優(yōu)良品種選育，完善無病毒苗繁育體系

一是積極引進(jìn)適合種植的優(yōu)良草莓品種，通過雜交、生物技術(shù)等新老育種方法培育出優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗病、耐儲存的草莓新品種，加大新品種、新技術(shù)的推廣運(yùn)用。二是建立和完善草莓無病毒苗繁育體系。加強(qiáng)科研機(jī)構(gòu)與農(nóng)業(yè)企業(yè)的合作，建立脫毒苗繁育基地，改良脫毒種苗生產(chǎn)技術(shù)，降低生產(chǎn)成本，提高無病毒秧苗的使用率。加大資金投入，做大脫毒苗品牌，做強(qiáng)脫毒苗生產(chǎn)企業(yè)。

3.4 創(chuàng)新營銷策略，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條

大力拓寬營銷渠道，積極開辟社區(qū)團(tuán)購、網(wǎng)略銷售、快遞物流銷售等新渠道，培養(yǎng)一批優(yōu)秀網(wǎng)絡(luò)營銷人員，完善網(wǎng)絡(luò)分銷渠道建設(shè)體系。通過招商引資，引進(jìn)草莓深加工企業(yè)，帶動(dòng)草莓行業(yè)向縱深方向發(fā)展。引進(jìn)東海食品深加工、永益草莓深加工、久犇農(nóng)產(chǎn)品等深加工項(xiàng)目，提高草莓生產(chǎn)的附加值，有效帶動(dòng)農(nóng)民增收致富。延伸草莓產(chǎn)業(yè)鏈條，加大草莓產(chǎn)業(yè)的科技研發(fā)，促進(jìn)草莓深加工，如開發(fā)加工草莓果醬、草莓罐頭、草莓醋等產(chǎn)品。發(fā)展草莓采摘旅游業(yè)，把草莓產(chǎn)業(yè)建設(shè)成集生產(chǎn)、加工、采摘、娛樂服務(wù)等為一體的現(xiàn)代化休閑觀光農(nóng)業(yè)。

3.5 重視品牌建設(shè)，加大宣傳力度

2018年以來，莒南縣共出臺了涉及草莓品牌宣傳的政策性文件10 余份。2020年7 月印發(fā)的《關(guān)于促進(jìn)消費(fèi)穩(wěn)定增長的實(shí)施意見》要求全縣各鎮(zhèn)街每年要舉辦一次草莓節(jié)、花生節(jié)等具有地方特色的節(jié)慶或展銷活動(dòng)。莒南縣每年3～4 月都舉辦一次草莓旅游文化節(jié)，如2019年莒南縣舉辦了“大店農(nóng)商行”精品草莓擂臺賽暨第四屆大店草莓旅游文化節(jié)。2020年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評定的全國“一村一品”示范村鎮(zhèn)中，莒南縣大店鎮(zhèn)（草莓）被列入名單。大店鎮(zhèn)還定期舉辦精品草莓擂臺賽，提高了莒南草莓的競爭能力積極參與中國草莓節(jié)、國際草莓節(jié)及各類農(nóng)產(chǎn)品展銷會，擴(kuò)大莒南草莓影響力。繼續(xù)推進(jìn)品牌戰(zhàn)略，研究制定適合本地草莓生產(chǎn)的規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)體系，使草莓種植從育苗、栽培、管理、運(yùn)輸、儲藏、銷售到加工、包裝都有標(biāo)準(zhǔn)可依，逐步向綠色、有機(jī)生產(chǎn)轉(zhuǎn)型。 利用新聞媒體加大宣傳力度，確立產(chǎn)品的品牌優(yōu)勢，形成品牌效應(yīng)，提高草莓知名度與競爭力，全面提升莒南草莓在全國的聲譽(yù)。

支持成立草莓專業(yè)協(xié)會，負(fù)責(zé)拓寬草莓流通渠道，積極嘗試“草莓+互聯(lián)網(wǎng)”“草莓+旅游”“草莓+扶貧”等模式，發(fā)展現(xiàn)代高效休閑農(nóng)業(yè)，完善草莓采摘休閑旅游配套設(shè)施，開發(fā)草莓采摘相關(guān)旅游商品，打造莒南草莓發(fā)展特色模式。