農(nóng)作物高產(chǎn)栽培與病蟲害防治技術(shù)要點(diǎn)

1 農(nóng)作物高產(chǎn)栽培與病蟲害防治主要目標(biāo)

1.1 保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全

保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全，即要促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)能，以滿足市場多元化、大規(guī)模需求。數(shù)據(jù)顯示，2015 年，中國化肥施用量為6 022 萬t、穩(wěn)居世界第一，截止2020 年，中國化肥施用量降低到5 250 萬t。為促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展，要避免過度依賴化肥，造成土壤板結(jié)與營養(yǎng)失調(diào)、有益菌與生物死亡、土質(zhì)與水體污染等問題。第二，即農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可控制性，在傳統(tǒng)的病蟲害防治中，通常使用大量化學(xué)藥物控制病蟲害（農(nóng)藥噴灑），但長期、大量使用化學(xué)試劑不僅會(huì)危害人體健康，還會(huì)提高農(nóng)作物抗藥性，進(jìn)而影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全[1]；需從技術(shù)手段出發(fā)，對(duì)現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式進(jìn)行調(diào)整，為農(nóng)作物栽培管理創(chuàng)造有利條件。

1.2 保障生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展

生態(tài)農(nóng)業(yè)是中國未來農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，也是農(nóng)作物栽培管理的重大趨勢，在農(nóng)作物栽培種植及病蟲害治理的過程中引入生態(tài)理念，本質(zhì)上就是改良肥料結(jié)構(gòu)、提高物理及生物防治能力，這樣不僅能夠避免破壞農(nóng)業(yè)環(huán)境、減少農(nóng)產(chǎn)品有害物質(zhì)殘留，同時(shí)也促進(jìn)了生態(tài)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

1.3 提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)

發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)對(duì)于改善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量具有積極意義。一方面，建立綠色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，提高中國農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力。另一方面，強(qiáng)化生態(tài)化防治手段，減少農(nóng)藥使用量，同時(shí)合理利用綠肥，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。

1.4 提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入

在人均可耕地面積較少的前提下，傳統(tǒng)農(nóng)作物種植技術(shù)（如自留種、農(nóng)家肥、土農(nóng)藥等）難以實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)增收，極大地限制了農(nóng)民收入。通過發(fā)展農(nóng)作物高產(chǎn)栽培技術(shù)，不斷改良農(nóng)作物品種、種植結(jié)構(gòu)，同時(shí)使用科學(xué)途徑防治病蟲害，可以同時(shí)滿足“增產(chǎn)提質(zhì)”的需求，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)人口早日富裕。

2 農(nóng)作物高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 確保農(nóng)作物品種與地域的適應(yīng)性

農(nóng)作物種植受到地域條件的極大限制。一方面，不同地域溫度、水資源、光照時(shí)長等存在差異，所適應(yīng)種植的農(nóng)作物品種不同。因此，要對(duì)地域環(huán)境進(jìn)行綜合考察，利用大數(shù)據(jù)分析當(dāng)?shù)貧v年來的溫度走勢、降水走勢等，確保農(nóng)作物在栽培種植期間盡量減少外界的影響。另外，土地質(zhì)量對(duì)于農(nóng)作物高產(chǎn)栽培也有重大影響，在栽培種植前要考慮是否存在“重茬”問題，同時(shí)要做好農(nóng)作物輪作整地工作，確保土壤疏松。

2.2 科學(xué)育種與播種

種子質(zhì)量會(huì)影響農(nóng)作物產(chǎn)量。在經(jīng)濟(jì)條件、地域條件、管理?xiàng)l件等適應(yīng)的前提下，要盡可能選擇高產(chǎn)種子，并按照相關(guān)要求科學(xué)育種。為了保障農(nóng)作物高產(chǎn)，就需要選擇合適的播種周期，在正常氣候條件下，要盡量避免早播早種或晚播晚種。例如，在北方地區(qū)冬小麥播種過早，容易在進(jìn)入冬季前生長旺盛、分蘗不足，嚴(yán)重降低抗凍抗寒能力，若播種過晚，在萌芽期受到溫度較低的影響，更容易感染腥黑穗菌[2]。

2.3 做好農(nóng)作物田間管理

農(nóng)作物高產(chǎn)栽培技術(shù)重心是田間管理，涉及的影響要素也比較多，包括松土、除草、培土、壓蔓、疏苗、灌溉、追肥等，以夏玉米為例，田間管理主要涉及以下步驟：第一，控制玉米種子密度、適當(dāng)密植，早熟品種為335 株/hm2、晚熟品種為234～268 株/hm2，玉米高產(chǎn)田種植行距為80～100 cm，中低產(chǎn)田種植行距為60～75cm；第二，進(jìn)行化學(xué)除草，播種前可以采用都爾、乙草胺乳油、乙莠水等藥劑，苗齊后可以采用玉農(nóng)樂、乙莠水等藥劑；第三，根據(jù)玉米出苗情況，及時(shí)補(bǔ)苗、疏苗等，期間根據(jù)旱情及時(shí)灌溉；第三，合理施肥、科學(xué)追肥，以夏玉米為例，供足底肥、種肥是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的重要保障，其中底肥約占夏玉米生長周期內(nèi)肥料用量的1/3 或1/2，種肥（三元復(fù)合肥）約為5～10 kg。夏玉米追肥可分為2步，第一次追肥為拔節(jié)期，追加剩余肥料量的30%～40%，第二次追肥為大喇叭口期，即玉米出現(xiàn)12～13 片展開葉時(shí)，追加剩余肥料的60%～70%[3]；以上標(biāo)準(zhǔn)是在底肥、種肥施加基礎(chǔ)上的，若前期肥料供應(yīng)較少，或土地肥力嚴(yán)重不足，可以將兩次追肥比例調(diào)換；追肥深度保持8～10 cm 左右，但要注意的是，不能直接將肥料施加在玉米根系附近或僅靠根部土表之上，這容易造成肥料浪費(fèi)和“燒根”現(xiàn)象。

3 農(nóng)作物病蟲害防治技術(shù)要點(diǎn)

農(nóng)作物病蟲害防治技術(shù)整體上要遵循“預(yù)防為主、綜合防治”的原則，即在農(nóng)作物種植前，就要充分考慮種子、土壤、環(huán)境等方面的要素，分析可能出現(xiàn)的病蟲害，并提前做好預(yù)警機(jī)制。例如，引入大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)，對(duì)本地區(qū)某種農(nóng)作物出現(xiàn)病蟲害的時(shí)間節(jié)點(diǎn)、主要類型等展開分析，建立病蟲害風(fēng)險(xiǎn)模型，進(jìn)行提前干預(yù)。所謂“綜合防治”，就是不以化學(xué)防治技術(shù)作為唯一途徑，在減少各種農(nóng)藥用量的同時(shí)，綜合物理防治手段、生物防治手段、人工防治手段等，以減少農(nóng)產(chǎn)品化學(xué)藥劑殘留，提高農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)價(jià)值與生態(tài)價(jià)值；其中，物理防治手段已經(jīng)得到了廣泛應(yīng)用，例如在生態(tài)大棚中安裝誘殺裝置，利用特殊光線、氣味等引誘害蟲，進(jìn)入裝置后再滅殺。又如捕鼠器、粘蟲貼、覆膜等器具，能夠很好地規(guī)避蟲害對(duì)農(nóng)作物的不利影響。生物防治手段雖然成本過高，但防治效果卓越，例如利用病菌、真菌等使病蟲害感染疾病，可以長效發(fā)揮作用。人工防治手段是指通過人工干預(yù)的方式，將存在病蟲害的單株部分剪切或整體移出，或通過臨時(shí)改變濕度、溫度等方法，消除病蟲害發(fā)展條件，這種防治技術(shù)需要消耗大量人力，且主要在農(nóng)作物栽培種植前期進(jìn)行。

以甘藍(lán)、包菜等十字花科蔬菜為例，在病蟲害防治過程中，需要根據(jù)具體品種情況，綜合運(yùn)用多種病蟲害防治技術(shù)。首先，常用的農(nóng)藥及調(diào)節(jié)劑包括多菌靈、甲霜靈、三銼酮、阿維菌素等。其中，針對(duì)菌核病，主要使用50%多菌靈+腐霉利80～100 g/0.067 hm2進(jìn)行葉面噴灑或50%福美雙100～150 g/0.067 hm2進(jìn)行葉面噴灑。針對(duì)霜霉病，可使用18.7%烯酰嗎啉+吡挫醚菌酯75～125 g/0.067 hm2進(jìn)行液面噴灑。針對(duì)軟腐病，可使用25%生菌素+嘧霉胺120～150 g/0.067 hm2進(jìn)行葉面噴灑。預(yù)防夜蛾，可使用9%阿維菌素+高效氯氟氰菊酯20～30 g/0.067 hm2進(jìn)行葉面噴灑[4]；其次，利用物理防治技術(shù)時(shí)，可使用大棚覆蓋、防蟲網(wǎng)、粘蟲貼等工具，在經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下，可以采購振頻式殺蟲燈進(jìn)行誘殺，可有效治理夜蛾、斜紋夜蛾、金龜子等害蟲；再次，利用生物防治技術(shù)時(shí)，可選用的生物農(nóng)藥種類較多，例如防治斜紋夜蛾，可噴灑白僵菌、綠僵菌等。要提高甘藍(lán)、包菜的侵染抵抗能力，可以定期噴灑香菇多糖、蕓苔素內(nèi)酯等。最后，在除草、施肥、灌溉等過程中，發(fā)現(xiàn)葉片出現(xiàn)微生物侵染或有害昆蟲衍生的問題，直接剪切掉葉片或捕殺害蟲（幼蟲），此外，若發(fā)現(xiàn)大面積病蟲害問題，可以采用微噴、滴灌等方式，迅速降低栽培種植區(qū)域的濕度，從而抑制病菌傳播與繁衍。