設(shè)施蔬菜栽培連作障礙及治理對策解析

截止2020 年，縉云縣蔬菜生產(chǎn)總面積已經(jīng)達(dá)9 133 hm2，總產(chǎn)量30.5 萬t，總產(chǎn)值高達(dá)7.8 億元。同比增長133 hm2、1 萬t、0.4 億元，增幅分別為1.5%、3%、5.4%。僅近郊的設(shè)施蔬菜面積就超過166 hm2，大棚種植面積超過42 hm2。近些年，隨著政府對特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目的扶持，近郊設(shè)施蔬菜面積和生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，已經(jīng)形成了茭白、芥菜、山地蔬菜為分區(qū)的特色三大區(qū)域性蔬菜產(chǎn)業(yè)帶。設(shè)施蔬菜種植主要集中在五云陽潭頭村、周村、壺鎮(zhèn)陶灘村、七里河宅村、黃店村、新建大筠村、東渡小仙都村、梨?zhèn)}村等。這些村組靠近主城鎮(zhèn)，方便蔬菜銷售。而茭白、黃花菜產(chǎn)業(yè)帶區(qū)則分布在距離主城鎮(zhèn)相對較遠(yuǎn)、靠近山區(qū)、丘陵地帶的村落。這些村落利用了山地垂直氣候的特征，開展多樣化的設(shè)施蔬菜種植，為全縣設(shè)施蔬菜的發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。目前，全縣僅茭白種植面積相對穩(wěn)定，種植面積維持在4 400 hm2，產(chǎn)量達(dá)12.7 萬t。芥菜種植面積667 hm2，產(chǎn)量4 萬t。毛芋種植667 hm2，同比增加53.3 hm2。設(shè)施黃花菜種植面積穩(wěn)定在400 hm2。

自2010 年，縉云縣蔬菜產(chǎn)值就實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定增長。2020 年以后又推出了茭白種植與養(yǎng)鴨養(yǎng)殖共育的模式，茭鴨共育推廣面積602.4 hm2。實(shí)現(xiàn)增效420 萬元。同年，南江縣以長赤鎮(zhèn)、紅光鎮(zhèn)為試點(diǎn)，連片推廣發(fā)展茭白200 hm2，產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模。茭白產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目成為該項(xiàng)扶貧的重點(diǎn)項(xiàng)目。但縉云縣蔬菜栽培表現(xiàn)出相對的單一產(chǎn)品類型和連作方式，存在較為嚴(yán)重的連作障礙。主要表現(xiàn)為土傳病蟲害加劇及土壤理化性狀惡化。

2 設(shè)施蔬菜栽培連作障礙

縉云縣未來設(shè)施蔬菜生產(chǎn)可能面臨著相對產(chǎn)量降低、產(chǎn)品品質(zhì)下降、生育狀況變差等問題。連作障礙在規(guī)?；?、大面積農(nóng)業(yè)生產(chǎn)種植區(qū)域較長周期發(fā)展?fàn)顟B(tài)下幾乎不可避免。它的發(fā)生僅需要3～5 年，危害嚴(yán)重程度不同。會減產(chǎn)降質(zhì)，嚴(yán)重時(shí)可造成絕收及持續(xù)性的危害。若不加以綜合整治，連作障礙造成的持續(xù)性危害將很難逆轉(zhuǎn)。除縉云縣現(xiàn)階段面臨的連作障礙外，未來還可能因其他影響而變現(xiàn)出其他障礙形式。由于中國各地地貌類型、氣候特征、水文、土壤等生產(chǎn)條件存在差異性，各地設(shè)施蔬菜栽培連作障礙表現(xiàn)形式往往不同。以下對一些常見的連作障礙表現(xiàn)形式進(jìn)行分析：

2.1 土傳病蟲害加劇

連作單一的蔬菜種植不利于有益菌的生長繁殖，導(dǎo)致有益菌對土壤的分解作用降低。蔬菜根部穩(wěn)定分泌物為有害病原菌滋生及寄生蟲寄生提供了豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，會加劇土傳病蟲害。此外，同類蔬菜之間的病蟲害相互傳播，導(dǎo)致病蟲害類型增多、發(fā)展迅速，造成蔬菜減產(chǎn)降質(zhì)，甚至蔬菜植株大面積枯萎死亡。常見土傳病蟲害包括立枯病、瓜類猝倒病、根腐病、黃萎病、青枯病、線蟲病等。以線蟲病為例，會造成黃瓜、絲瓜、苦瓜、番茄、茄子、菜豆等蔬菜減產(chǎn)20～30%，最高減產(chǎn)50%[1]。

2.2 土壤理化性狀惡化

2.2.1 土壤養(yǎng)分不均衡

單一的蔬菜連作會造成某一蔬菜作物對某些偏好性養(yǎng)分連年過度吸收，導(dǎo)致土壤養(yǎng)分不均衡。長期以往會導(dǎo)致同一深層根系吸收營養(yǎng)的范圍相對固定，蔬菜營養(yǎng)吸收不均衡。蔬菜對某部分營養(yǎng)缺乏或某部分營養(yǎng)吸收過剩，進(jìn)而影響蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)。例如番茄缺鈣，而磷、鉀過多會導(dǎo)致果實(shí)爛果率增多；茄子缺硼會導(dǎo)致果肉褐朽；甜瓜缺鎂會導(dǎo)致葉片較小且局部發(fā)黃等問題。

2.2.2 土壤酸化

以縉云縣日光溫室土壤定點(diǎn)監(jiān)測結(jié)果為例，在連作4～6 年溫室大棚中，土壤pH 值下降0.2～0.7，表現(xiàn)出明顯的土壤酸化問題。土壤酸化易誘發(fā)枯萎病、根結(jié)線蟲病。該問題在壽光溫室大棚中也較為普遍。

2.2.3 土壤次生鹽漬化

在不合理的施肥管理模式下，肥料逐年累積，使得土壤中鹽含量上升，表現(xiàn)出土壤次生鹽漬化的問題。在縉云縣日光溫室大棚土壤監(jiān)測中，連作3 年以上的大棚0～20 cm 土層土壤平均鹽含量為0.27%。一般0.2～0.3%的范圍即認(rèn)定為中度鹽化土壤。同樣，全國其他連作溫室大棚均有類似問題發(fā)生。

2.2.4 土壤板結(jié)

由于蔬菜連作，土壤次生鹽漬化導(dǎo)致土壤層通透性變差，形成上層土壤板結(jié)。土壤板結(jié)會造成土壤層中需氧微生物減少及活動(dòng)量降低，導(dǎo)致土壤疏化減緩，土壤結(jié)構(gòu)逐漸變差，不利于蔬菜高效高質(zhì)生產(chǎn)。

2.3 植物自毒作用

在設(shè)施蔬菜連作下，同類植物與微生物產(chǎn)生的有毒物質(zhì)對同茬、下茬蔬菜的生長產(chǎn)生阻礙作用。這類自毒物質(zhì)包括酚類、脂肪酸類化合物。多見于黃瓜、甜瓜、西瓜、茄子、番茄、辣椒等。

3 設(shè)施蔬菜連作障礙治理對策

3.1 合理輪作

解決連作障礙最有效的方式為合理輪作。在設(shè)施蔬菜栽培中，應(yīng)了解各種蔬菜之間的生物特性，選擇適應(yīng)性適宜、不易產(chǎn)生自毒物質(zhì)的蔬菜輪作。如南瓜、絲瓜、瓠瓜等。輪作組合可參考冬瓜+蘿卜、西瓜+蘿卜、甜瓜+茼蒿、黃瓜+玉米、黃瓜+大蔥。在縉云縣，可以在種植茭白、黃花菜期間，合理安排蔬菜輪作，保持土壤結(jié)構(gòu)及環(huán)境的安全、穩(wěn)定[2]。

3.2 間作套種

在設(shè)施蔬菜栽培過程中，應(yīng)合理安排間作套種，一方面提高土地利用率，另一方面利用間作蔬菜伴生作用及根系分泌物相互作用來有效控制有害病原菌或寄生蟲。

3.3 選用抗病品種

在栽培蔬菜時(shí)，一定要選擇抗性較強(qiáng)的品種，來預(yù)防連作可能發(fā)生的障礙，提高蔬菜作物對病蟲害的抵抗作用。

3.4 嫁接栽培

對一些能夠適應(yīng)嫁接技術(shù)的蔬菜作物，可通過嫁接培育和改良蔬菜品種，增強(qiáng)蔬菜品種抗病性、生長勢能和對環(huán)境的適應(yīng)性，從而起到預(yù)防病蟲害、提高蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)的作用。

3.5 合理施肥，應(yīng)用測土配方技術(shù)

測土配方技術(shù)是一種新型的土壤改良技術(shù)。該技術(shù)有利于針對各地設(shè)施蔬菜栽培連作大棚內(nèi)土壤實(shí)際情況進(jìn)行土壤改性?？蓞⒖纪寥鲤B(yǎng)分、肥料性質(zhì)、栽培蔬菜連作需肥規(guī)律等，制定合理的施肥計(jì)劃和施肥量，精準(zhǔn)控制施肥量，保證施肥的科學(xué)性和合理性，控制土壤連作障礙問題。

綜上所述，設(shè)施蔬菜栽培連作障礙受作物栽培選擇、組合、栽培形式、施肥管理等多種因素影響。解決設(shè)施蔬菜連作障礙，應(yīng)加強(qiáng)科學(xué)的日常設(shè)施管理和施肥管控。在選擇抗性強(qiáng)品種、輪作、間作套種、應(yīng)用嫁接栽培技術(shù)的基礎(chǔ)上，積極推廣測土配方施肥技術(shù)，保證土壤營養(yǎng)成分合理性和土壤結(jié)構(gòu)良好性。