高校體育教學(xué)中茶文化與健美操的融合策略

劉 婧

（長(zhǎng)治學(xué)院，山西 長(zhǎng)治 046000）

1 茶文化內(nèi)涵闡述

1.1 茶學(xué)方面

中國茶文化歷史悠久，早在遠(yuǎn)古時(shí)期，就有“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解”的傳說，唐代陸羽《茶經(jīng)》是世界上第一部關(guān)于茶文化的專著，對(duì)中國乃至世界茶業(yè)的發(fā)展做出了卓越的貢獻(xiàn)，煮茶的方式配以成套的茶具，“茶道”以中國茶飲的特別文化形式，開始聲名遠(yuǎn)播。伴隨著朝代更迭，斗茶、分茶等習(xí)俗風(fēng)靡城鄉(xiāng)，茶葉貿(mào)易遠(yuǎn)渡重洋，傳到朝鮮、日本以及歐洲，豐富著世界人民的物質(zhì)文化生活。茶的種類也逐漸增多，明清時(shí)期出現(xiàn)白茶、黃茶，清代時(shí)期普洱茶開始為人所重，康熙年間武夷烏龍茶已經(jīng)出現(xiàn)。當(dāng)代，茶書畫藝更是空前繁盛，例如，關(guān)于茶主題的繪畫、書法、茶歌、茶舞、茶記錄片等等，話劇《茶館》幾十年來經(jīng)久不衰。茶藝的編創(chuàng)，以及茶席、茶具、茶包裝設(shè)計(jì)等，成為茶文化藝術(shù)領(lǐng)域的新興產(chǎn)業(yè)。隨著各種茶館、茶樓、茶社等茶藝館的涌現(xiàn)，茶藝師被列入國家職業(yè)大典，等等。茶葉起源、生產(chǎn)、飲用，以及茶業(yè)科學(xué)知識(shí)的傳播和茶文化中中國傳統(tǒng)元素的沉淀，可以豐富大學(xué)生的文化素養(yǎng)。

1.2 茶禮方面

禮儀是表示尊重的一種方式，是思想道德、文化修養(yǎng)、交際能力的具體表現(xiàn)。茶禮所呈現(xiàn)的形式和儀式，傳遞出精神、學(xué)識(shí)和修養(yǎng)之意。含蓄的動(dòng)作和溫文爾雅的表情，表達(dá)出謙遜的態(tài)度和誠摯的情感，僅簡(jiǎn)單的伸掌禮，動(dòng)作輕柔，氣韻含而不露。在泡茶的過程中，有注水、斟茶、溫杯、燙壺等一些列動(dòng)作難過，當(dāng)用回旋動(dòng)作進(jìn)行斟茶時(shí)，右手需逆時(shí)針方向動(dòng)作，左手需順時(shí)針方向動(dòng)作，寓意對(duì)客人到來的歡迎。賓主雙方不用語言描述，就能明白所代表的寓意，例如，“鳳凰三點(diǎn)頭”，右手提壺，先靠近茶杯口倒水，然后提腕，再壓腕，反復(fù)三次后，恰好將茶杯倒?jié)M七分，表達(dá)向賓客三鞠躬，歡迎其到來之意。作為最后一步關(guān)鍵的動(dòng)作奉茶，茶盤要端穩(wěn)，不能過高，先行禮，體現(xiàn)對(duì)客人的尊敬。同時(shí)，禮儀還包括，得體的著裝、整齊的發(fā)型、干凈的面部，以及站姿、坐姿、跪姿等儀態(tài)，等等。

1.3 茶藝方面

茶藝包括了選茗、擇水、泡茶、茶具以及環(huán)境等一系列過程，歷史久遠(yuǎn)，文化底蘊(yùn)深厚，僅泡茶的程序，就呈現(xiàn)出多樣性，例如，無蓋杯泡法，常見于高級(jí)綠茶等；蓋杯泡法，常見于普通綠茶、花茶等；泡茶還包括壺泡法、冷飲法、功夫泡飲法等等。茶具也各具特色，瓷器的蓋碗和陶器的紫砂壺是茶具中的佼佼者，少數(shù)民族地區(qū)因?yàn)轱嫴枇?xí)俗不同，茶具也各具特色，例如，維吾爾族的薩瑪瓦銅壺，藏族盛酥油茶的金銀茶具等等，這些茶具通過不同的裝飾、造型、材質(zhì)，賦予不同的功能，傳遞出或質(zhì)樸或華貴、或安然或熱鬧的氣質(zhì)。嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ば颍瑡轨o的心態(tài)，配套的茶具，優(yōu)美的服飾，還可以加上背景音樂營造茶境，讓心底的靜謐淡淡散發(fā)出來，引發(fā)對(duì)美的共鳴，培養(yǎng)對(duì)藝術(shù)審美趣味的追求。

1.4 茶效方面

《本草拾遺》中，茶有“萬病之藥”的美名。研究表明，茶可以抗氧化和延緩衰老、增強(qiáng)免疫力、降低血脂、減肥、防治高血壓等方面的功效，例如，紅茶和綠茶里均含有氟，可以預(yù)防齲齒；白茶由于保持化學(xué)成分最接近鮮葉成分，可以抗菌，具有解毒、降火等功效；黑茶是經(jīng)過發(fā)酵后的茶，含有高亮的有機(jī)酸，可以改善腸胃道功能。研究發(fā)現(xiàn)，茶葉經(jīng)過提取、過濾、澄清等加工后，可以提高能量代謝，緩解疲勞等等，可以達(dá)到控制大學(xué)生的體重體形、增強(qiáng)身體機(jī)能等作用[1]。

2 茶文化對(duì)健美操的價(jià)值分析

2.1 健美操的文化內(nèi)涵方面

健美操融合了體操、音樂、舞蹈等項(xiàng)目，具有體育與美育等多種文化功能。融入茶文化，從傳統(tǒng)文化角度，引導(dǎo)學(xué)生的價(jià)值觀念和積極健康的生活方式。伴隨著朝代更迭，茶文化被賦予豐富的歷史內(nèi)涵。在進(jìn)行茶文化與健美操的融合過程中，教師轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)理念，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)形式，一方面，深入挖掘和整理茶文化內(nèi)涵，探究健美操所蘊(yùn)含的文化、審美、禮儀與茶文化的融合點(diǎn)，以及茶飲品對(duì)身體健康素養(yǎng)的影響。另一方面，在教學(xué)內(nèi)容上，兼顧健美操教學(xué)和文化傳承兩項(xiàng)工作，從學(xué)生興趣出發(fā)，結(jié)合茶學(xué)豐富的歷史淵源和文化背景，讓健美操教學(xué)的文化內(nèi)容更加飽滿，進(jìn)而促進(jìn)健美操理論、技術(shù)、文化的相互交融。

2.2 健美操的技術(shù)創(chuàng)新方面

在高校健美操教學(xué)過程中，健美操創(chuàng)編是教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，通過動(dòng)作的協(xié)調(diào)性、技術(shù)的整合性，配以音樂、故事、情境等內(nèi)容，呈現(xiàn)美的視覺體驗(yàn)。采茶、泡茶以及斗茶、分茶；茶舞、茶歌等通過動(dòng)作、氣韻所傳遞出精神、學(xué)識(shí)和修養(yǎng)。在進(jìn)行茶文化與健美操的融合過程中，可以通過茶禮、茶藝、茶舞等形式與健美操的技術(shù)動(dòng)作融合，一方面，注意茶禮、茶藝、茶舞的動(dòng)作特點(diǎn)，以及健美操動(dòng)作技巧的特點(diǎn)[2]。在進(jìn)行健美操技術(shù)動(dòng)作創(chuàng)編時(shí)，可以對(duì)茶禮、茶藝、茶舞的動(dòng)作與風(fēng)格進(jìn)行模仿和改編，進(jìn)而增加主題的創(chuàng)新性、演繹的觀賞性。另一方面，掌握茶禮、茶藝、茶舞動(dòng)作背后的文化內(nèi)涵，理解哪些動(dòng)作是本源動(dòng)作，哪些是衍生動(dòng)作，并理解本源動(dòng)作所傳遞的意義，例如，“鳳凰三點(diǎn)頭”，通過手腕的力量控制和動(dòng)作展示，表達(dá)了從容優(yōu)雅的意趣美感，展現(xiàn)了中華茶禮的熱情好客。

2.3 健美操的審美素養(yǎng)方面

在高校健美操教學(xué)過程中，融合了音樂、動(dòng)作、服裝等多種美的表現(xiàn)形式，在作品欣賞和創(chuàng)編過程中，使得學(xué)生的創(chuàng)造美的能力得到鍛煉。通過茶文化與健美操融合，茶具、茶禮、茶藝可以引發(fā)學(xué)生對(duì)美的共鳴，一方面，可以通過欣賞不同的裝飾、造型、材質(zhì)的茶具，欣賞茶藝嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ば蚝蛬轨o的心態(tài)、優(yōu)美的服飾，表達(dá)自己的審美觀點(diǎn)和審美評(píng)價(jià)。另一方面，通過融合茶禮、茶藝，茶戲、茶舞等動(dòng)作和傳統(tǒng)文化，創(chuàng)編健美操的動(dòng)作，提升自身的審美經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)而提升審美能力[3]。

2.4 提升學(xué)生的身體素質(zhì)方面

通過健美操運(yùn)動(dòng)可以提高身體各方面的機(jī)能，塑造形體。健美操對(duì)專業(yè)運(yùn)動(dòng)員的體重、體型有一定的要求。通過茶文化內(nèi)涵闡述發(fā)現(xiàn)，茶效有提高能量代謝，緩解疲勞等功效，可以達(dá)到控制大學(xué)生的體重體形、增強(qiáng)身體機(jī)能等作用。同時(shí)，茶中含有咖啡因，可以緩解焦慮情緒，將此功效應(yīng)用到健美操的比賽中，幫助抵抗面臨比賽時(shí)的緊張焦慮的情緒，改善精神狀態(tài)。茶葉的消食、解毒、提神等功效，可以幫助在訓(xùn)練過程中維持良好的狀態(tài)。除此之外，茶文化清、靜、和的精神內(nèi)涵，對(duì)提高心理素質(zhì)亦有一定的幫助。

3 高校體育教學(xué)中茶文化與健美操融合的現(xiàn)實(shí)分析

3.1 融合的理念陳舊

高校健美操中，成套動(dòng)作使得身體每個(gè)部位都有活動(dòng)，得到全面的鍛煉，無論站立或行走的姿態(tài)都表現(xiàn)出舒展的氣質(zhì)和風(fēng)度，再加上或激烈歡快或婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng)的旋律，或鮮明或沉浸的節(jié)奏，在自己感受美、鑒賞美、表現(xiàn)美和創(chuàng)造美的過程中，審美素養(yǎng)得到了培養(yǎng)。將茶文化與健美操融合，旨在通過知識(shí)、技能、文化三者相結(jié)合，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的同時(shí)，進(jìn)一步提升學(xué)生審美素養(yǎng)，有效提升健美操教學(xué)的整體質(zhì)量。

毛澤東同志說，正確的政治路線確定之后，干部就是決定的因素。在高等教育大變革和大發(fā)展的態(tài)勢(shì)之下，地方高校怎樣抓住“黃金發(fā)展期”，將改革與發(fā)展推上一個(gè)新的高度，刻不容緩地?cái)[在了各級(jí)各類地方高校的黨委面前。筆者認(rèn)為從中觀層面入手，就是要選好用好中層領(lǐng)導(dǎo)干部，以此為抓手，不斷提升地方高校的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

然而，在高校當(dāng)前的健美操教學(xué)活動(dòng)中，部分教師沒有充分理解茶文化的內(nèi)涵，仍舊使用傳統(tǒng)的教學(xué)理念，或者，雖然有部分教師在健美操中加入了茶文化，僅僅停留在表面，對(duì)于健美操所蘊(yùn)含的文化、審美、禮儀與茶文化的融合點(diǎn)，以及茶飲品對(duì)身體健康素養(yǎng)的影響等，并沒有進(jìn)行深入的教研和探究[4]。

3.2 學(xué)生的興趣不濃

在茶文化的品鑒中，部分學(xué)生能夠靜下心來，細(xì)細(xì)品鑒享譽(yù)中外的茶文化，更愿意深入理解天人合一的道家思想，感受人與自然和諧相處的生態(tài)理念，從動(dòng)靜相宜的茶藝中享受恬淡、閑適、豁達(dá)和寧靜。在健美操與茶文化的融合創(chuàng)編中，形成了一定的成功經(jīng)驗(yàn)，例如，以傳統(tǒng)采茶舞為主要?jiǎng)幼髟O(shè)計(jì)元素，在亦歌亦舞中，進(jìn)行動(dòng)作的創(chuàng)編和文化的傳遞。在校園活動(dòng)中，茶藝社團(tuán)通過舉辦各種茶藝表演，豐富了學(xué)生的校園文化生活。

然而，由于上述傳統(tǒng)教學(xué)理念的影想，在融合的內(nèi)容創(chuàng)新與發(fā)展中，未能很好的解決健美操理論、技術(shù)和文化的相互融合點(diǎn)，導(dǎo)致茶文化的特色沒有彰顯出來。例如，在采茶舞的編排中，為了滿足創(chuàng)新性的要求，一些動(dòng)作的編排忽視了所含的茶文化的內(nèi)涵，將茶文化的本源性動(dòng)作和后來的衍生動(dòng)作混淆。進(jìn)而，由于融合形式的陳舊，導(dǎo)致學(xué)生的興趣不濃，主要體現(xiàn)在部分學(xué)生對(duì)茶文化所表現(xiàn)出的清凈、淡雅、寧和的意境不感興趣，更愿意追求動(dòng)感、快速的節(jié)奏和韻律；或者部分學(xué)生只是迫于學(xué)分的壓力而暫時(shí)性的進(jìn)行學(xué)習(xí)，學(xué)期結(jié)束后不再感興趣，等等，學(xué)生未能真正了解茶文化背后的內(nèi)涵，教學(xué)效果并不理想。

4 高校體育教學(xué)中茶文化與健美操融合的策略

4.1 從學(xué)生角度分析，關(guān)注個(gè)性化需求

融合的教學(xué)過程中，形式相對(duì)陳舊，在課堂教學(xué)中，班級(jí)集體授課背景下，對(duì)教學(xué)的設(shè)計(jì)往往只側(cè)重于學(xué)生的群體特征，對(duì)其做出整體性、概括性的描述，以此來說明學(xué)生在某個(gè)特定階段身心發(fā)展及學(xué)習(xí)發(fā)展的整體規(guī)律。然而，新時(shí)代核心素養(yǎng)背景下，學(xué)生在自己獨(dú)有特質(zhì)的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)全面發(fā)展成為教育的必然訴求，只有關(guān)注每個(gè)學(xué)生的個(gè)性特質(zhì)，了解和分析每個(gè)學(xué)生的不同需求，才能提供個(gè)性化的學(xué)習(xí)支持。大學(xué)生的興趣愛好、運(yùn)動(dòng)水平、身體素質(zhì)存在差異，在茶文化與健美操融合的過程中，要關(guān)注學(xué)生的個(gè)性需求，盡量讓學(xué)生用自己喜歡的方式，例如，通過互聯(lián)網(wǎng)多媒體技術(shù)創(chuàng)建情境教學(xué)等方式，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與性，并在運(yùn)動(dòng)過程中，發(fā)掘?qū)W生的潛能。

4.2 從茶文化與健美操融合內(nèi)容分析，關(guān)注跨領(lǐng)域知識(shí)的統(tǒng)整

從學(xué)科角度劃分，茶文化和健美操是兩個(gè)不同的學(xué)科，從健美操單一學(xué)科領(lǐng)域向茶文化與健美操融合的跨學(xué)科領(lǐng)域轉(zhuǎn)移，打破學(xué)科界限，將二者的知識(shí)進(jìn)行聯(lián)系和統(tǒng)整，要挖掘不同內(nèi)容之間的內(nèi)在邏輯性與關(guān)聯(lián)性。例如，建立情緒的關(guān)聯(lián)性，在健美操競(jìng)技比賽中，大學(xué)生會(huì)有緊張不安的情緒，通過學(xué)習(xí)茶文化清、靜、和等精神內(nèi)涵，可以起到抵抗不安情緒的作用；建立動(dòng)作的關(guān)聯(lián)性，《印象大紅袍》中，從厚重的武夷山茶文化和歷史中抽離出來的撐竿動(dòng)作，演繹成可視化的文化符號(hào)。

4.3 從茶文化與健美操融合目標(biāo)分析，關(guān)注學(xué)生的終身發(fā)展

三維目標(biāo)的設(shè)計(jì)，體現(xiàn)了對(duì)學(xué)生進(jìn)行多維度、綜合性的培養(yǎng)。在融合過程中，不僅要關(guān)注學(xué)生的知識(shí)、技能等認(rèn)知因素，還要關(guān)注終身發(fā)展所需要的能力和品格，例如，健康意識(shí)、審美素養(yǎng)、價(jià)值觀念、意志品質(zhì)等等，教師在進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)的過程中，要把這些概況性較高、較為抽象的目標(biāo)，根據(jù)學(xué)生的發(fā)展階段和實(shí)際情況，進(jìn)行拆解和具體化，轉(zhuǎn)化為對(duì)學(xué)生行為表現(xiàn)的描述[5]。

4.4 從健美操教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)分析，關(guān)注學(xué)生的主觀能動(dòng)性

傳統(tǒng)的教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)常常由教師向?qū)W生傳遞，往往弱化了學(xué)生的主動(dòng)性和自主性。教師教、學(xué)生學(xué)的陳舊形式，不利于學(xué)生參與意識(shí)的形成，影響了學(xué)生探究、創(chuàng)造思維能力的發(fā)展。在融合的過程中，將學(xué)生視為教學(xué)過程中的本體，并非直接向?qū)W生傳遞與輸送知識(shí)，而是通過引導(dǎo)、支持的方式，讓學(xué)生通過自主創(chuàng)作與探究等方式，開展學(xué)習(xí)。

4.5 從健美操教學(xué)方式分析，關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)

隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，音頻、視頻等材料為教師提供了便捷的媒介，但是依然跟側(cè)重于教師作為主體，進(jìn)行的預(yù)設(shè)活動(dòng)，影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)和學(xué)習(xí)興趣。由此，在融合的過程中，教師要從提升學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)出發(fā)，采用多樣的教學(xué)方式，讓學(xué)生獲得真實(shí)的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，例如，對(duì)于“鳳凰三點(diǎn)頭”，教師可以先通過視頻讓學(xué)生感受通過手的翻轉(zhuǎn)挪移、上下?lián)]灑中所展現(xiàn)出來的美感，然后讓學(xué)生演示，親身感受如何通過手腕的力度來控制注水的水量和水流的輕重緩急，并展現(xiàn)出動(dòng)作的舒展和美感。

4.6 從健美操教學(xué)評(píng)價(jià)分析，關(guān)注過程性評(píng)價(jià)

過程性評(píng)價(jià)關(guān)注學(xué)生的情感體驗(yàn)，關(guān)心學(xué)生綜合能力與社會(huì)真實(shí)需求間的差距，聚焦學(xué)生的創(chuàng)新能力、問題解決能力等高階思維的培養(yǎng)。由此，在茶文化與健美操融合的評(píng)價(jià)分析中，一方面，教師需要結(jié)合特定的評(píng)價(jià)場(chǎng)景、評(píng)價(jià)任務(wù)與評(píng)價(jià)目標(biāo)，對(duì)學(xué)生的行為表現(xiàn)進(jìn)行清晰、準(zhǔn)確的描述，從而將學(xué)生的復(fù)雜行為簡(jiǎn)化成具體的、可操作的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)與評(píng)分細(xì)則。另一方面，教師需要采用多樣化的評(píng)價(jià)手段，將技術(shù)工具與個(gè)人的教學(xué)智慧、教學(xué)藝術(shù)相結(jié)合，來記錄學(xué)生的表現(xiàn)。由此，關(guān)注學(xué)生在健美操學(xué)習(xí)過程中，所感受到的茶文化魅力，以增強(qiáng)文化自信。

5 結(jié)語

綜上，唐朝的煎茶，宋朝的斗茶，清初的功夫茶……無一不把一代代中國人喝茶的秉性、民族的氣韻和精神品質(zhì)，表現(xiàn)得淋漓盡致。在高校健美操教學(xué)活動(dòng)中，教師要轉(zhuǎn)變陳舊的教學(xué)理念，有效挖掘和整理茶文化對(duì)健美操在文化、技術(shù)、審美等方面的特殊作用，在教學(xué)過程中，以學(xué)生為中心，從教學(xué)目標(biāo)、內(nèi)容以及教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)和評(píng)價(jià)方面，尋找茶文化與健美操的融合點(diǎn)，提升學(xué)生的興趣度和參與度。