抖音短視頻輔助無機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)的探索與實踐*

雷 浩，張珠寶，肖 湘，朱光遠(yuǎn)，楊 芳

(暨南大學(xué) 化學(xué)與材料學(xué)院，廣東 廣州 510632)

近年來，隨著國內(nèi)智能移動終端的逐漸普及和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷發(fā)展，通過多媒體方式傳播和獲取信息的門檻日趨降低。在這種大背景下，以“抖音”和“快手”為典型代表的移動短視頻行業(yè)蓬勃發(fā)展，用戶規(guī)模與用戶原創(chuàng)視頻數(shù)量迅速增長，并由此衍生出多種流量變現(xiàn)的方式，吸引更多的用戶(尤其是年輕人)投身其中。以“抖音”為例，至2022年，其日活躍用戶已達(dá)6億多，日均視頻搜索量超過4億次。更為重要的是，超過一半以上的用戶為35歲以下的年輕群體，其中包括了相當(dāng)數(shù)量的不同教育層次的學(xué)生。造成這種現(xiàn)象的原因主要是由于“抖音”等短視頻能夠較好地契合當(dāng)代人快節(jié)奏的工作、學(xué)習(xí)和生活，體現(xiàn)出移動化和碎片化汲取信息的趨勢[1]。

所謂“短視頻”，是與傳統(tǒng)的“長視頻”相對的一個概念?！岸桃曨l”時長一般不超過 10 min，更有甚者只有幾十秒，具有信息密度高、傳播范圍廣、制作成本低等特點。移動短視頻的出現(xiàn)，同時降低了制作傳播和信息獲取兩個方面的門檻，因此可以看作傳媒行業(yè)的一場重大變革，具有重大的社會意義及文化價值[2]。如何正確地看待和利用好移動短視頻蓬勃發(fā)展的契機(jī)，用新的工具發(fā)展更易于青少年學(xué)生接受的知識傳播方式是當(dāng)代廣大教育工作者所必須面對的重大機(jī)遇與挑戰(zhàn)[3]。目前，抖音平臺中已有大量視頻博主發(fā)布與化學(xué)相關(guān)的科普內(nèi)容，主要分為趣味實驗、中學(xué)化學(xué)實驗、生活中的化學(xué)、化學(xué)史等類型[4]。雖然已有一些高校教師開展了基于短視頻平臺的教學(xué)改革探究[5-7]，但發(fā)布與大學(xué)化學(xué)課程或?qū)嶒炏嚓P(guān)的視頻號還非常少見。這可能是受限于對發(fā)布人較高的知識水平和實驗器材的要求。

1 無機(jī)化學(xué)實驗課程教學(xué)現(xiàn)狀

無機(jī)化學(xué)實驗類課程是高等學(xué)校理工醫(yī)類本科生在大學(xué)階段修讀的第一門化學(xué)類必修實驗課程。以作者所在學(xué)校為例，該類課程在不同本科專業(yè)的人才培養(yǎng)方案中通常以“無機(jī)化學(xué)實驗I” “無機(jī)化學(xué)實驗Ⅱ” “無機(jī)化學(xué)實驗” “基礎(chǔ)化學(xué)實驗” “醫(yī)用基礎(chǔ)化學(xué)實驗”等形式體現(xiàn)。該類課程涵蓋全?；瘜W(xué)化工、環(huán)境、藥學(xué)、食品、生命科學(xué)、醫(yī)學(xué)等18個本科專業(yè)，每年修讀上述課程的學(xué)生近千名，具有較廣的受眾群體。通過無機(jī)化學(xué)實驗類課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生將掌握基本的化學(xué)實驗操作技術(shù)，如試劑的稱量、混合、轉(zhuǎn)移、過濾等，為后續(xù)化學(xué)或其他理工醫(yī)實驗課程的學(xué)習(xí)打下堅實的基礎(chǔ)。同時，該課程還與學(xué)生同時修讀的無機(jī)化學(xué)或基礎(chǔ)化學(xué)理論課形成呼應(yīng)，有利于加深學(xué)生對理論課所學(xué)知識的理解，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣和主觀能動性，在理工醫(yī)專業(yè)的大學(xué)學(xué)習(xí)生涯中具有打基礎(chǔ)的重要作用。

目前，無機(jī)化學(xué)實驗課程主要通過學(xué)生課前預(yù)習(xí)、課堂老師講解、課中學(xué)生動手實驗、課后完成實驗報告等步驟來完成。受制于實驗場地、儀器條件、學(xué)生人數(shù)及注意力集中程度等因素，實驗課程的進(jìn)行略顯死板、僵化，造成實驗課程授課效果一般。另一方面，部分選課學(xué)生是通過高考調(diào)劑進(jìn)入的所錄取專業(yè)，本身對專業(yè)的認(rèn)同度較低，甚至一入校即為轉(zhuǎn)專業(yè)做準(zhǔn)備。對于相關(guān)實驗課程，很多同學(xué)認(rèn)為只要不曠課并按時提交實驗報告就能獲得不錯的期末成績，因此對課堂的實驗內(nèi)容沒有足夠的興趣，進(jìn)一步拉低了課堂的教學(xué)質(zhì)量和效果。事實上，課程中學(xué)生進(jìn)行的很多無機(jī)化學(xué)實驗(如各類元素化合物的鑒定與性質(zhì))涉及溶液顏色的改變、沉淀的生成、氣體的產(chǎn)生等具有明顯視覺效果的實驗現(xiàn)象，具有較強(qiáng)的視覺沖擊力，易于給人留下深刻的印象。另一方面，課程中涉及的反應(yīng)通常沒有過高的危險性，且反應(yīng)進(jìn)行速度快、進(jìn)行程度徹底。因此，這些化學(xué)實驗的特點非常適合于以“抖音”為代表的短視頻的拍攝。常見的抖音短視頻時長為15～60 s，恰好可以記錄一個化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行，信息密度較高，能夠捕捉用戶的注意力。為此，我們在我校第二十三批教學(xué)改革項目(實踐教學(xué)專項)的支持下，在無機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)過程中適度引入相關(guān)化學(xué)反應(yīng)短視頻的拍攝與使用，以此吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)其主觀能動性，提高學(xué)習(xí)效率。

2 抖音短視頻輔助的教學(xué)探索與實踐

在本次教學(xué)實踐的探索中，我們主要利用了面向我校應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的“無機(jī)化學(xué)實驗Ⅱ”課程作為試點對象(每屆學(xué)生約90人)。該門課程的大部分實驗均為元素及其化合物知識所涉及的試管反應(yīng)實驗，具有試劑種類少、操作簡單、危險系數(shù)低、實驗時間短(1 min 左右)、實驗現(xiàn)象明顯等特點，非常契合抖音短視頻平臺對視頻內(nèi)容的要求，有利于教學(xué)實踐改革的順利開展。該課程使用的教材為“無機(jī)化學(xué)實驗(中英雙語版)” (化學(xué)工業(yè)出版社)，所包含的具體實驗名稱及內(nèi)容簡要概括在表1中。

表1 “無機(jī)化學(xué)實驗Ⅱ”課程包含的實驗名稱及內(nèi)容

對于實驗短視頻的拍攝，我們采取了兩種方式進(jìn)行。一是由任課教師邀請學(xué)有余力、對短視頻拍攝和剪輯有一定經(jīng)驗的同學(xué)加入項目組，在課余時間使用相對較為專業(yè)的攝像器材完成涉及的7節(jié)實驗課中的近百個試管反應(yīng)實驗的短視頻。每條短視頻均通過后期處理配有相應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)方程式，清晰明了，適合觀看者自學(xué)。目前，部分短視頻已在抖音號dyf6q5szx0f8中上傳發(fā)布。截至作者投稿時，一些播放量較高的短視頻列于表2中。從表2中可見，這些實驗短視頻的播放量均超過一千次，有的甚至達(dá)上萬次，體現(xiàn)了較好的傳播效果，不僅使選課學(xué)生受益，還對廣大的社會群體產(chǎn)生了一定的科普效應(yīng)。

表2 播放次數(shù)較多的“無機(jī)化學(xué)實驗Ⅱ”實驗短視頻

另一種實驗短視頻的拍攝過程，則是與實驗課的教學(xué)實施過程有機(jī)地結(jié)合在一起，即學(xué)生在課堂中進(jìn)行相關(guān)實驗的操作時，由每位學(xué)生用自己的手機(jī)或平板電腦當(dāng)場進(jìn)行短視頻的拍攝。需要注意的是，受限于教學(xué)實驗室相對較大的學(xué)生容量和比較雜亂的實驗用具的擺設(shè)，這類學(xué)生自行拍攝的短視頻顯得比較粗糙，不適宜作為教學(xué)或科普用途在統(tǒng)一的抖音公眾號上發(fā)布傳播。但是，我們在教學(xué)過程中鼓勵學(xué)生在課后將自行拍攝的短視頻經(jīng)過一定的剪輯后發(fā)布在個人的抖音平臺上，同時鼓勵學(xué)生充分利用抖音平臺的社交功能對好友分享的實驗短視頻進(jìn)行評論、點贊、交流。這種利用短視頻載體將實驗課內(nèi)容延伸到課后的做法，有利于鞏固學(xué)生對相關(guān)化學(xué)原理或?qū)嶒灢僮鞯氖煜ず驼莆?，取得了較好的效果。另一方面，任課教師可通過瀏覽學(xué)生發(fā)布在個人抖音號上的實驗短視頻，判斷學(xué)生是否在課堂上正確和高效地完成了規(guī)定的實驗內(nèi)容。眾所周知，傳統(tǒng)的化學(xué)實驗課往往采取一名教師同時指導(dǎo)數(shù)十名學(xué)生的教學(xué)模式。即使考慮到一些研究生助教的參與和協(xié)助，教師通常仍很難時時刻刻兼顧到所有學(xué)生的實驗和操作情況。抖音短視頻的錄制可以一定程度上解決這種教學(xué)痛點，保證所有學(xué)生以認(rèn)真、負(fù)責(zé)的態(tài)度完成自己的實驗。

將上述兩類實驗短視頻拍攝的方式相結(jié)合，我們形成了抖音短視頻平臺輔助的新型無機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)模式。在該模式中，上課學(xué)生在實驗課開始前一周內(nèi)通過瀏覽授課教師發(fā)布的實驗短視頻，結(jié)合傳統(tǒng)的教材閱讀進(jìn)行實驗課預(yù)習(xí)，并完成預(yù)習(xí)報告。課堂中，在進(jìn)行實驗操作的同時，在保證實驗室安全的前提下，利用自己的手機(jī)或其他電子設(shè)備拍攝實驗的具體現(xiàn)象，保存相應(yīng)的短視頻。課后，學(xué)生一方面利用自己拍攝的短視頻進(jìn)行復(fù)習(xí)并完成實驗報告，同時還可將精修剪輯過的短視頻發(fā)布在個人的抖音號，邀請同學(xué)好友進(jìn)行點贊評論，加深對實驗的印象，進(jìn)一步鞏固學(xué)習(xí)成果?？梢?，在課前、課中和課后三個環(huán)節(jié)抖音短視頻均可發(fā)揮重要的輔助教學(xué)作用。

通過對參加我們這次教學(xué)實踐探索的學(xué)生的調(diào)查反饋，我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生普遍對這種應(yīng)用最新科技發(fā)展成果的新穎教學(xué)輔助模式持肯定態(tài)度。同學(xué)們認(rèn)為實驗短視頻的介入，能有效地提高課程內(nèi)容對學(xué)生的吸引力，激發(fā)其學(xué)習(xí)熱情和求知欲。同時，在整個教與學(xué)的過程中，短視頻的圖象、聲音、文字能夠更為清晰地反應(yīng)相應(yīng)的化學(xué)原理與實驗操作，在沒有任課教師直接指導(dǎo)的情況下學(xué)生自己就能判斷自己所做的實驗中可能存在的問題。這種直接的圖象和聲音的刺激更符合當(dāng)代年輕人接受信息的方式和節(jié)奏。但同時，我們也要注意到，教師在授課過程中要對抖音短視頻的課堂使用進(jìn)行必要的控制，不能任由學(xué)生以此為借口在課上玩手機(jī)或電子產(chǎn)品從而造成喧賓奪主的局面。另外，對于學(xué)生要著重強(qiáng)調(diào)，課堂上拍攝的實驗視頻不能完全取代傳統(tǒng)的紙質(zhì)實驗記錄，學(xué)生仍須在實驗過程中及時、清晰、準(zhǔn)確地進(jìn)行實驗記錄，并在離開實驗室前提供給任課教師檢查。

3 結(jié)語

綜上所述，在現(xiàn)有無機(jī)化學(xué)實驗教學(xué)的框架下，我們嘗試將抖音短視頻平臺引入整個教學(xué)流程，初步完成了與“無機(jī)化學(xué)實驗Ⅱ”課程內(nèi)容相對應(yīng)的實驗的數(shù)字化建設(shè)[8]。學(xué)生在課前預(yù)習(xí)、課中實驗、課后復(fù)習(xí)等環(huán)節(jié)均可自主觀看該短視頻庫中的相應(yīng)實驗視頻。這種輔助教學(xué)模式打破了傳統(tǒng)無機(jī)化學(xué)實驗課在空間和時間上的限制，能夠?qū)⒄n堂教學(xué)延伸到學(xué)生的課余生活中，同時借助短視頻平臺的高互動性進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)習(xí)效果。因此，我們相信在教師與學(xué)生的共同努力下，這種短視頻輔助的實驗課教學(xué)模式對提升課堂教學(xué)質(zhì)量具有重要意義，值得進(jìn)一步探索和推廣。