以信息技術(shù)為抓手提高中職旅游教學(xué)質(zhì)量

朱丹紅

（福建商貿(mào)學(xué)校，福建福州 350000）

信息化背景下，信息技術(shù)在當(dāng)今社會的應(yīng)用更加廣泛，越來越多的中職教師主動使用信息技術(shù)賦能實際教學(xué)，以期改善中職課程建設(shè)現(xiàn)狀，整體提高教學(xué)質(zhì)量。那么，信息技術(shù)在中職旅游專業(yè)教學(xué)中究竟有哪些作用？如何使信息技術(shù)發(fā)揮提高中職旅游教學(xué)質(zhì)量的作用？下面將結(jié)合實際教學(xué)經(jīng)驗展開研究。

一、信息技術(shù)在中職旅游教學(xué)中的作用

（一）增強(qiáng)學(xué)生主觀能動性

積極調(diào)動主觀能動性是學(xué)生主動探究旅游專業(yè)知識的重要基礎(chǔ)，沒有充足的主觀能動性，學(xué)生就不能在中職旅游理論與實踐課程中始終保持良好的學(xué)習(xí)狀態(tài)，甚至?xí)σ幌盗心M實踐活動產(chǎn)生消極情緒，這不僅對學(xué)生的個人成長和未來就業(yè)影響巨大，也會在一定程度上阻礙中職旅游專業(yè)課程建設(shè)。然而在調(diào)動學(xué)生主觀能動性的諸多方法中，信息技術(shù)效果顯著。比如，借助多媒體信息技術(shù)展示一些旅游專業(yè)工作場景，使學(xué)生對工作內(nèi)容產(chǎn)生興趣，從而在就業(yè)視角下增強(qiáng)主觀能動性。再如，借助多媒體介紹一些旅游景區(qū)，借助其引人入勝的風(fēng)景吸引學(xué)生視線，使其對其中的旅游資源產(chǎn)生興趣，從而增強(qiáng)主觀能動性。只要學(xué)生增強(qiáng)主觀能動性，教學(xué)活動就更易推進(jìn)，基于順利教學(xué)提高整體質(zhì)量。

（二）促進(jìn)實踐操作訓(xùn)練

中職旅游教學(xué)包括“理論”與“實踐”兩部分，但是一直以來，實踐操作訓(xùn)練結(jié)果都不盡如人意，教師可利用信息技術(shù)彌補這一問題。比如，在部分實踐指導(dǎo)中，教師只是以抽象語言點撥學(xué)生，學(xué)生對“怎樣做”一知半解，不能深化技能去掌握。融入信息技術(shù)后，教師可借助希沃白板等智能化教學(xué)軟件演示具體的實踐過程，以形象演示取代抽象指點，從而大大促進(jìn)學(xué)生的實踐操作訓(xùn)練。學(xué)生自此實現(xiàn)理論與實踐一體化的學(xué)習(xí)，充分掌握理論知識與實用技能，足見教學(xué)質(zhì)量的提高。

（三）拓寬學(xué)生知識面

在拓寬學(xué)生知識面層面，信息技術(shù)的發(fā)展與互聯(lián)網(wǎng)相輔相成，而在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境中，存在著豐富的中職旅游學(xué)習(xí)資源。這意味著教師可以在應(yīng)用多媒體等信息技術(shù)的同時，基于互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境整合豐富的教學(xué)資源，為學(xué)生提供更全面、新穎的學(xué)習(xí)內(nèi)容，打破其教材學(xué)習(xí)的局限性。學(xué)生與時俱進(jìn)，不斷了解旅游方面最前沿的信息，知識面持續(xù)拓寬，眼界也越來越開闊，對提高中職旅游教學(xué)質(zhì)量及其個人發(fā)展都有很大的好處。

二、信息技術(shù)在中職旅游教學(xué)中的應(yīng)用

（一）基于信息技術(shù)豐富課程資源

教師可基于信息技術(shù)，豐富中職旅游教學(xué)課程資源。某種意義上，課程資源豐富性是提高中職旅游教學(xué)質(zhì)量最基本的前提。若課程資源豐富，教師可以在指導(dǎo)學(xué)生理論學(xué)習(xí)時列舉更多案例，也可以在組織實踐操作訓(xùn)練時提出更多方案，還可以為學(xué)有余力的學(xué)生提供大量拓展學(xué)習(xí)資源［1］。以上無論哪一種情況，都有利于提高中職旅游教學(xué)質(zhì)量。而應(yīng)用信息技術(shù)，豐富中職旅游課程資源不再是難事。教師可將互聯(lián)網(wǎng)不同網(wǎng)站作為跳板，也能以抖音、微博、快手等新媒體為載體，通過搜索“旅游”等關(guān)鍵詞獲取信息資源。之后，教師應(yīng)對照中職旅游專業(yè)教材，聯(lián)系旅游業(yè)就業(yè)環(huán)境，分類整理有助于學(xué)生拓展學(xué)習(xí)的資源。以這些資源與教材內(nèi)容為補充，教師可以在教材實際講解中，不斷向?qū)W生呈現(xiàn)新的旅游專業(yè)知識，讓學(xué)生在潛移默化中延伸專業(yè)學(xué)習(xí)，儲備更扎實的專業(yè)知識。

教師也可以鼓勵學(xué)生自主收集和整理學(xué)習(xí)資源。中職階段，學(xué)生使用手機(jī)、平板電腦等電子產(chǎn)品的自由度相對提高，滿足其自主收集和整理課外學(xué)習(xí)資源的條件。教師可以在基于信息技術(shù)完善備課的同時，鼓勵學(xué)生從自己感興趣的角度出發(fā)收集和整理課外學(xué)習(xí)資源。之后，教師可組織學(xué)生分享各自的收獲。學(xué)生將收集的課外資源匯集一處，與教師提供的材料互為補充，也能豐富課程資源，擴(kuò)大學(xué)生學(xué)習(xí)范圍。

（二）基于信息技術(shù)優(yōu)化教學(xué)過程

教師可基于信息技術(shù)，優(yōu)化中職旅游教學(xué)過程。教學(xué)過程對學(xué)生學(xué)習(xí)興趣與狀態(tài)、教學(xué)進(jìn)度與成果等均有至關(guān)重要的影響。教師可以在信息技術(shù)支持下多元革新教學(xué)策略，使教學(xué)過程豐富、合理，使教學(xué)活動環(huán)環(huán)相扣［2］。這樣，學(xué)生能在無形中提高教學(xué)過程適應(yīng)度，快速沉浸于各項活動，中職旅游教學(xué)質(zhì)量自然大大提高。

1.借助即時通信技術(shù)，促進(jìn)自主學(xué)習(xí)。微信、QQ 等即時通信技術(shù)，有助于優(yōu)化中職旅游教學(xué)預(yù)習(xí)模式，并以此促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。教師應(yīng)重視其作用，積極引導(dǎo)學(xué)生預(yù)習(xí)與自主學(xué)習(xí)。比如，教師可以通過微信向?qū)W生傳授新課預(yù)習(xí)文件，并在文件中適量安排一些自主檢測題，督促學(xué)生在課前自主下載文件，預(yù)習(xí)新課并完成相關(guān)檢測題。學(xué)生還能在預(yù)習(xí)的同時總結(jié)一些疑問，進(jìn)而在課堂向教師自覺提問，幫助教師快速錨定課堂教學(xué)重點與難點。再如，在一些特殊情況下，教師可以借助騰訊會議、釘釘?shù)燃磿r通信技術(shù)進(jìn)行線上授課，如直播課、錄播課等。以直播課為例，教師可借助騰訊會議線上會議功能直播授課，與學(xué)生遠(yuǎn)程連線，指導(dǎo)其自主學(xué)習(xí)。教師還可以將課堂教學(xué)活動錄制為視頻，也可以單獨重錄課程活動，將視頻發(fā)送給學(xué)生作為錄播課學(xué)習(xí)。無論學(xué)生在任何狀態(tài)下，都能最大限度地滿足自主學(xué)習(xí)需求，跟上教學(xué)進(jìn)度，從而使中職旅游教學(xué)質(zhì)量得到一定提高。

2.對接生活情境，營造課堂氛圍。隨著社會經(jīng)濟(jì)水平的提高與人民群眾精神需求的變化，旅游已經(jīng)成為一種常見的社會現(xiàn)象，而且我們的旅游景區(qū)越來越多，旅游新聞層出不窮，這都能為中職旅游教學(xué)提供參考。教師可以在實際教學(xué)中應(yīng)用信息技術(shù)，使課堂教學(xué)對接生活情境，利用學(xué)生熟悉的旅游景區(qū)、熱議的旅游新聞等營造活躍課堂氛圍，提高其學(xué)習(xí)興趣。比如在講解“旅游活動的基本要素——旅游資源”時，教師可通過多媒體展示云南麗江、廈門鼓浪嶼、吉林長白山、四川九寨溝、安徽黃山等旅游景區(qū)在節(jié)假日等旅游高峰的景區(qū)建設(shè)與活動內(nèi)容，先使學(xué)生如臨景區(qū)，再使其分析、總結(jié)旅游資源的特點。在講解“旅游業(yè)的構(gòu)成——旅行社”時，教師可在網(wǎng)絡(luò)中發(fā)放調(diào)查問卷，調(diào)查當(dāng)?shù)芈眯猩缏毮?、業(yè)務(wù)、評價等信息，再將調(diào)查報告分享給學(xué)生，讓學(xué)生從了解身邊的旅行社入手，探究旅行社的概念、類型、作用。多媒體支持生活化教學(xué)，有效降低課堂教學(xué)生硬感，使學(xué)生在生動、直觀的生活情境下提高對旅游專業(yè)知識的探究熱情，也使學(xué)生在生活經(jīng)驗的對比遷移中快速理解和掌握知識。

3.加強(qiáng)微課教學(xué)，善用思維導(dǎo)圖。談到信息技術(shù)與教學(xué)質(zhì)量的提高，很難不想到微課與思維導(dǎo)圖工具。微課有助于凝練教學(xué)內(nèi)容，突出重點與難點，同時加強(qiáng)師生的針對性互動，節(jié)約寶貴的教學(xué)時間。思維導(dǎo)圖具有思維可視化功能，能夠在梳理思維、建構(gòu)知識體系方面發(fā)揮積極作用。因此，以信息技術(shù)為抓手提高中職旅游教學(xué)質(zhì)量，教師還應(yīng)加強(qiáng)微課教學(xué)，善用思維導(dǎo)圖。比如，講解“旅游業(yè)的構(gòu)成——旅游景區(qū)”時，教師可針對“旅游景區(qū)的概念、特點與等級”等重點內(nèi)容設(shè)計微課。微課可選互聯(lián)網(wǎng)上的優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源，也可為教師獨創(chuàng)。隨著課堂教學(xué)的層層深入，教師可相機(jī)播放微課視頻，以視頻圖像與聲音的結(jié)合彌補“課本化”“板書化”教學(xué)弱勢，使學(xué)生精準(zhǔn)定位重點、理解難點。課后，教師還可以將微課視頻通過微信、QQ 等途徑發(fā)送給學(xué)生，以此豐富其課后自主復(fù)習(xí)資源。學(xué)生在課堂上有針對性地學(xué)習(xí)，課后做到隨時復(fù)習(xí)，不斷深化和鞏固學(xué)習(xí)成果，教學(xué)質(zhì)量迅速提高。

教師還可以將思維導(dǎo)圖應(yīng)用在課堂后期，替代傳統(tǒng)板書。比如在上述知識點基本講解完畢后，教師可通過希沃白板等智能化教學(xué)軟件出示不完整的思維導(dǎo)圖，引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合所學(xué)內(nèi)容將其填寫完整。隨著思維導(dǎo)圖逐步完善，學(xué)生建立起系統(tǒng)的知識框架，增強(qiáng)認(rèn)知效果。學(xué)生熟練此課堂小結(jié)模式后，教師還可以直接帶領(lǐng)學(xué)生從頭繪制思維導(dǎo)圖。久而久之，每一節(jié)課結(jié)束，學(xué)生都能形成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)科思維與完整的知識框架，教學(xué)質(zhì)量持續(xù)提高。

4.融入VR 技術(shù)，創(chuàng)新模擬實踐。VR 技術(shù)，即“虛擬現(xiàn)實技術(shù)”，泛指能夠創(chuàng)建和體驗虛擬世界的計算機(jī)仿真技術(shù)，可以通過交互式三維動態(tài)視景給人以無限接近真實的體驗。教師可將VR 技術(shù)應(yīng)用于中職旅游模擬實踐教學(xué)，帶給學(xué)生別樣的實踐體驗，使其形成實用性職業(yè)技能［3］。比如，教師可以打造VR 場景，設(shè)計“模擬導(dǎo)游”實踐活動，通過VR 技術(shù)展現(xiàn)各大景區(qū)旅游環(huán)境，引導(dǎo)學(xué)生佩戴VR 眼鏡，沉浸式體驗其旅游項目。緊接著，為學(xué)生設(shè)定“導(dǎo)游”角色，鼓勵學(xué)生在導(dǎo)游視角下介紹虛擬旅游景區(qū)，為其吸引“游客”。學(xué)生可以不斷互換角色，模擬宣傳旅游景區(qū)，以此鍛煉自身的導(dǎo)游技能。信息技術(shù)作用下，學(xué)生即便“足不出學(xué)?！?，也能積累有價值的實踐經(jīng)驗，提升專業(yè)水平。

再者，教師還可以通過VR 技術(shù)還原一些常見的旅游意外現(xiàn)象，如擁擠、自然災(zāi)害突發(fā)等，引導(dǎo)學(xué)生沉浸式體驗意外現(xiàn)場，針對各種意外提出最佳解決方案。一方面，接近真實的VR 場景能夠為學(xué)生帶來巨大的感官沖擊，使其以嚴(yán)肅的態(tài)度對待旅游環(huán)境中可能出現(xiàn)的各種意外，形成正確的職業(yè)態(tài)度。另一方面，通過此番實踐提高學(xué)生的隨機(jī)應(yīng)變能力，有助于其職業(yè)能力的發(fā)展。

5.共享學(xué)習(xí)資源，深化拓展探究。此處的共享學(xué)習(xí)資源，指的是課外學(xué)習(xí)資源在課后的共享。中職旅游教學(xué)需要拓展，且迫在眉睫。雖然中職旅游專業(yè)教材定期更新優(yōu)化，但其速度明顯慢于社會旅游環(huán)境的更新速度。因此，教師可從旅游現(xiàn)實環(huán)境切入挖掘?qū)W習(xí)資源，在課后與學(xué)生共享，深化其拓展學(xué)習(xí)。比如在講解“旅游景區(qū)的條件”時，教師在課后向?qū)W生分享各大旅游景區(qū)在近些年不斷提高自身旅游、文化、科學(xué)價值，完善參觀、游覽、度假、娛樂、科學(xué)文化活動的真實案例，督促學(xué)生選擇一或多個案例展開案例分析，進(jìn)一步總結(jié)打造優(yōu)質(zhì)旅游景區(qū)，促進(jìn)旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必要條件。

此外，教師也可以從作業(yè)角度入手。比如，教師可以設(shè)計“制訂旅游方案”等開放性實踐作業(yè)，向?qū)W生提供一些模擬景區(qū)素材以及旅游方案模板，督促學(xué)生在線完成作業(yè)。然后，教師可引導(dǎo)學(xué)生在線分享設(shè)計方案，促進(jìn)學(xué)習(xí)資源由“師生共享”到“生生共享”的轉(zhuǎn)化。學(xué)生可以在線自由查看他人的方案，從中獲得新的思路，實現(xiàn)自我進(jìn)步。

（三）基于信息技術(shù)完善教學(xué)反饋

教師可基于信息技術(shù)，完善中職旅游教學(xué)反饋。教學(xué)與考核、評價割裂問題普遍存在于中職旅游教學(xué)中，使師生不能及時發(fā)現(xiàn)和彌補教學(xué)漏洞，是難以提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵因素之一。而信息技術(shù)的合理應(yīng)用，可有效優(yōu)化中職旅游教學(xué)考核、測驗與評價，促進(jìn)“教學(xué)評”一體化［4］。

1.建設(shè)信息平臺，優(yōu)化考核測驗。傳統(tǒng)中職旅游教學(xué)考核測驗多以紙質(zhì)試卷為主，考核檢測結(jié)果保存難度較大，試卷鮮少被重復(fù)利用。在這種情況下，學(xué)生雖然通過考核測驗暴露認(rèn)知與思維弱勢，但是不能對此復(fù)盤，反復(fù)鞏固。而以信息平臺為載體的考核測驗，能夠在很大程度上彌補這一不足。教師可以建設(shè)信息平臺，隨后組織信息化考核與測驗。比如每堂課結(jié)束后，教師都可以通過信息平臺推送測驗題，合理設(shè)置測驗倒計時，督促學(xué)生按要求完成測驗并提交。階段性教學(xué)結(jié)束后，教師可組織線上考核活動，借鑒互聯(lián)網(wǎng)資源創(chuàng)新考核題目內(nèi)容，以開放性、綜合性題目為主，考查學(xué)生階段性學(xué)習(xí)成果。學(xué)生提交考核與測驗題后，教師可以及時通過后臺數(shù)據(jù)統(tǒng)計其問題，確定學(xué)生弱勢，進(jìn)而幫助學(xué)生精準(zhǔn)查缺補漏。另外，設(shè)計試題時，教師可以添加自動解析系統(tǒng)。學(xué)生提交電子試卷，可直接查看得分、答案與解析，自主分析錯因，提高學(xué)習(xí)效率。

2.發(fā)揮數(shù)據(jù)分析優(yōu)勢，精準(zhǔn)反饋學(xué)情。信息技術(shù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析優(yōu)勢無須贅述，以信息技術(shù)為抓手，利用其數(shù)據(jù)分析優(yōu)勢反饋學(xué)生學(xué)情，能夠有效提高教學(xué)評價精準(zhǔn)性，從而準(zhǔn)確調(diào)控教學(xué)內(nèi)容、方法與進(jìn)度。基于此，教師還可在評價學(xué)情階段應(yīng)用信息技術(shù)手段。比如，教師可將學(xué)生常見問題與教學(xué)困境匯總在數(shù)據(jù)分析表格中，然后將表格轉(zhuǎn)化為動態(tài)數(shù)據(jù)分析圖，根據(jù)各組成要素權(quán)重判斷問題輕重緩急，從而逐一解決。教師也可以將多項圖表整合，形成動態(tài)統(tǒng)計檔案，記錄學(xué)生動態(tài)發(fā)展過程，精準(zhǔn)展示其各階段學(xué)情差異。

綜上所述，信息技術(shù)的科學(xué)應(yīng)用能夠在中職旅游教學(xué)中有效增強(qiáng)學(xué)生主觀能動性，促進(jìn)其實踐操作訓(xùn)練，同時拓寬其知識面。中職旅游專業(yè)教師在優(yōu)化課程建設(shè)，提高教學(xué)質(zhì)量時，應(yīng)關(guān)注信息技術(shù)重要作用。教師應(yīng)努力使信息技術(shù)覆蓋中職旅游教學(xué)，在備課、教學(xué)、反饋等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全面應(yīng)用多媒體、VR 等信息技術(shù)手段。中職旅游教學(xué)推陳出新，教學(xué)質(zhì)量普遍提高，也是使學(xué)生快就業(yè)、廣就業(yè)的重要保障。