麥玉周年綿麥902 綠色增效栽培技術(shù)

吳 舸 雷加容 鄭首航

（綿陽市農(nóng)業(yè)科學研究院/廳市共建作物特色資源創(chuàng)制及應(yīng)用四川省重點實驗室，四川綿陽 621023）

綿麥902是綿陽市農(nóng)業(yè)科學研究院小麥所選育的優(yōu)質(zhì)小麥新品種，2019 年通過四川省審定（審定編號：川審麥20190005）。綿麥902 具有“三高三低”的特點，即產(chǎn)量高、抗性水平高、軟質(zhì)率高，株高低、蛋白和面筋含量低、重金屬鎘吸附低（小于0.1 mg/kg），符合釀酒專用小麥原糧要求，生產(chǎn)上深受釀酒企業(yè)和種糧大戶的喜愛。為了更好地發(fā)揮綿麥902 的釀酒專用特性，筆者在綿麥902 減施化肥和農(nóng)藥配套栽培技術(shù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合各地大面積生產(chǎn)示范中總結(jié)的綠色高效配套栽培技術(shù)經(jīng)驗，形成了麥玉周年綿麥902 綠色增效栽培技術(shù)，從而實現(xiàn)小麥綠色增產(chǎn)增效，為四川糧食穩(wěn)產(chǎn)保供提供了保障。

1 特征特性

綿麥902春性，幼苗半直立-直立，葉色淺綠，穗長方形、長芒、白殼，籽粒卵圓形、紅色、半角質(zhì)、飽滿。四川省2年區(qū)試，平均全生育期179.5 d，比對照綿麥367遲熟2.5 d，株高82.3 cm，穗數(shù)322.5萬穗/hm2，穗粒數(shù)42.5 粒，千粒重49.2 g。2019 年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（哈爾濱）品質(zhì)測定：平均籽粒容重722 g/L，粗蛋白質(zhì)含量13.2%，濕面筋含量25.4%，穩(wěn)定時間1.2 min，品質(zhì)達到弱筋小麥標準。

2016—2017 年度參加四川省區(qū)試，平均產(chǎn)量5 763.75 kg/hm2，比對照綿麥367 增產(chǎn)10.30%；2017—2018年度續(xù)試，平均產(chǎn)量5 899.05 kg/hm2，比對照增產(chǎn)5.90%；該品種2 年區(qū)域試驗平均產(chǎn)量5 831.4 kg/hm2，比對照增產(chǎn)8.00%。2019年在雙流、射洪、綿陽、內(nèi)江、中江、達州和南部7點生產(chǎn)試驗中平均產(chǎn)量5 921.4 kg/hm2，比對照綿麥367（平均產(chǎn)量5 645.4 kg/hm2）增產(chǎn)4.89%，7 點全部增產(chǎn)，增產(chǎn)點占試點的100.00%。

2 綠色增效栽培技術(shù)

2.1 種植地選擇

選擇四川北部麥玉周年種植區(qū)，沿河丘陵壤土、砂壤土麥區(qū)以及肥力較高的地塊。

2.2 種子處理

優(yōu)先選擇由種子公司生產(chǎn)銷售的經(jīng)過精選的質(zhì)量符合國家有關(guān)規(guī)定的小麥生產(chǎn)良種。對于農(nóng)民自留小麥種，應(yīng)在播種前進行精選，去除病粒、癟粒、芽粒和雜質(zhì)等，晴天晾曬2～3 d，再用藥劑拌種，防控地下害蟲和苗期病害。播前采用藥劑拌種，條銹病、白粉病等多種病害重發(fā)區(qū)需要對種子進行處理；旱地防治螻蛄、蠐螬、金針蟲等地下害蟲，可選用40%辛硫磷乳油進行藥劑拌種。多種病蟲混發(fā)區(qū)，采用殺菌劑和殺蟲劑各計各量混合拌種，應(yīng)先拌殺蟲劑，再拌殺菌劑。最后，將拌好的種子放在陰涼處晾干后用于播種。注意，用藥量必須嚴格按要求進行，避免發(fā)生藥害[1]。

2.3 適時播種

搶墑適期早播，利于建立開端優(yōu)勢，提高小麥耐旱力。四川北部麥區(qū)適宜播期為10月25日至11月5日，適宜播期內(nèi)可適當早播。因近年來暖冬現(xiàn)象頻繁，播種不能過早，否則極易發(fā)生凍害和倒春寒危害。播種量180～225 kg/hm2，實現(xiàn)180 萬～240 萬苗/hm2的基本苗。選擇適宜播種機播種，播深3～5 cm，下種均勻，深淺一致。如地塊濕度過大，不便于機械作業(yè)，可采用人工撒播，應(yīng)注意撒種均勻，播后玉米秸稈覆蓋，提高地塊出苗率。

2.4 肥水管理

每hm2施用純N 150～180 kg，純N∶P2O5∶K2O為2∶1∶1，氮肥中底肥∶苗肥為7∶3[1]，磷、鉀肥全部用作底肥一次性施用?？筛鶕?jù)苗情看苗追肥，追肥宜早不宜遲，可在分蘗至拔節(jié)期，地塊間濕度較大或有少量降水情況下撒施尿素、碳酸氫銨、磷酸二氫銨等，促進有效分蘗和幼穗分化。灌漿中期如果葉片早衰，可以噴施1～2 次磷酸二氫鉀3 000 g/hm2，對水750 kg。

旱保苗：播種后若遇干旱，應(yīng)及時澆水；孕穗期正值減數(shù)分裂期，是水肥臨界期。拔節(jié)期到孕穗期要注意土壤墑情變化，如遇干旱，應(yīng)及時引水澆灌。

2.5 凍害預(yù)防

小麥拔節(jié)期前后，地表溫度降到0 ℃以下時，小麥易受凍害。在寒潮來臨之前，針對缺墑地塊應(yīng)及時灌“跑馬水”，以改善土壤墑情，調(diào)節(jié)近地面層小氣候，減小地面溫度變幅，預(yù)防凍害發(fā)生。在發(fā)生凍害的麥地，要及早追施速效氮肥、植物生長調(diào)節(jié)劑并澆水，可施尿素60～75 kg/hm2，使麥苗盡快轉(zhuǎn)入正常生長。

2.6 控旺促弱

對土壤墑情適宜、播量偏大、苗期長勢偏旺、群體較大的部分麥—玉地塊，重點要控高防倒。建議每hm2補施過磷酸鈣600 kg、氯化鉀120～150 kg，配合噴施矮壯素等植物生長延緩劑抑制基部節(jié)間的伸長，以控制麥苗旺長，縮短基部節(jié)間，使莖稈粗壯，降低株高，防止倒伏。針對早播受凍害尚未恢復(fù)的，或晚播生長較為遲緩的3 類苗田塊，建議及時追施尿素120～150 kg/hm2，促進分蘗生長，彌補穗數(shù)不足，均需結(jié)合降雨或灌溉追肥。另外，還可噴施蕓薹素內(nèi)酯等生長調(diào)節(jié)劑促進凍害植株恢復(fù)生長。

2.7 “一噴多防”

旱地小麥灌漿階段易遭受條銹病、白粉病、蚜蟲等多種病蟲害的危害，同時受脫肥、高溫不利影響。在4月上中旬的適當時機，進行“一噴多防”，防治病蟲和保葉增粒重。每hm2用磷酸二氫鉀750 g、10%吡蟲啉150 g、15%粉秀靈可濕性粉劑60 g，對水225～300 kg混合噴霧。

2.8 病蟲草害防治

2.8.1 草害防除 免耕麥地播前7～10 d 選用滅生性除草劑除草；12月上旬，根據(jù)雜草種類及發(fā)生情況選用選擇性除草劑除草。針對闊葉型雜草，每hm2可選用20%氯氟吡氧乙酸300～375 mL、使甲合劑（20%氯氟吡氧乙酸300～375 mL 與20% 2 甲4 氯2 250 mL混用），36%唑草·苯磺隆用75.0～112.5 g，對水450 kg 均勻噴霧。針對禾本科雜草，每hm2可選用6.9%精噁唑禾草靈1 200～1 500 mL，或15%炔草酯300～450 g，或異丙隆有效成分1 125 g，對水450 kg均勻噴霧[3]。

2.8.2 病蟲害防治 （1）條銹病。小麥條銹病一般在12月中下旬始現(xiàn)，感病后不斷發(fā)展形成中心病團，3 月中下旬進入流行期，4 月上中旬遇適宜條件就會迅速蔓延，加重危害。2—3月份重點抓好中心病團的防控工作。每hm2用氟環(huán)唑有效成分90～120 g，戊唑醇有效成分75～105 g，對水750～900 kg噴霧。施藥2次，間隔7 d[4]。

（2）白粉病。當白粉病病葉率達到10%時進行噴藥防治，常用藥劑有烯唑醇、腈菌唑、丙環(huán)唑、氟環(huán)唑、戊唑醇、咪鮮胺、醚菌酯、烯肟菌胺等；嚴重發(fā)生田，應(yīng)間隔7～10 d 再噴1 次。要用足藥液量，均勻噴透，提高防治效果[4]。

（3）蚜蟲和紅蜘蛛。在小麥灌漿初期，一旦發(fā)現(xiàn)每莖帶蚜5 頭或田間蚜株率達20%時，即應(yīng)防治蚜蟲。每hm2用10%吡蟲啉75～150 g，對水225～300 kg。噴藥5～7 d 后檢查防治效果，效果不佳再防治1 次。有條件的地區(qū)，提倡釋放蚜繭蜂、瓢蟲、食蚜蠅等益蟲進行生物控制[4]。

（4）赤霉病。當前，本地區(qū)栽種的多數(shù)小麥品種抗赤霉病能力普遍偏弱，赤霉病具有可防可控、但不可治的特點，一旦錯過最佳防治時期，防治效果將大打折扣。因此，堅持“見花打藥，主動出擊”的基本策略。如在小麥抽穗至揚花期，天氣預(yù)報有2 d以上的陰雨、結(jié)露或多霧天氣，首次施藥時間應(yīng)提前至破口抽穗期。藥劑品種可選用氰烯菌酯、咪鮮胺、戊唑醇、多菌靈、福美雙、甲基硫菌靈、烯肟·多菌靈、烯肟·戊唑醇、肟菌戊唑醇、枯草芽孢桿菌、井岡·蠟芽菌等，要用足藥液量，施藥后3～6 h 內(nèi)遇雨，雨后應(yīng)及時補治。一般建議第1次防治結(jié)束后，需隔5～7 d再噴藥1～2次，以確保預(yù)防效果[4]。

2.9 適期收獲

于蠟熟末期，搶晴天或下雨間歇及時收獲，熱進倉，儲藏。注意分品種單收單脫，單獨晾曬或烘干，單貯單運，防止混雜。

3 示范推廣麥玉周年綿麥902 綠色增效栽培技術(shù)新模式的成效

根據(jù)綿麥902“三高三低”的特點，在保證其豐產(chǎn)性、軟質(zhì)率等品質(zhì)不受影響的情況下，減少了殺菌劑、矮壯素、肥料等農(nóng)資的投入，從而實現(xiàn)麥玉周年綿麥902綠色增效。

四川主要麥區(qū)平均產(chǎn)量在4 500 kg/hm2左右，通過實施麥玉周年綿麥902綠色增效栽培技術(shù)新模式，其產(chǎn)量在6 450 kg/hm2以上。綿麥902矮稈多抗的特點為其豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)，在相同面積土地上可生產(chǎn)出更多糧食，獲得更高收益，大大提高了農(nóng)戶種糧的積極性，有助于該模式和品種的推廣。該模式不僅通過減少種植戶農(nóng)資支出達到節(jié)本增加經(jīng)濟效益，還通過減少農(nóng)藥施用、籽粒低吸附重金屬對環(huán)境的友好性，實現(xiàn)綠色生產(chǎn)，有較高的生態(tài)價值。該模式可保證綿麥902 的高軟質(zhì)率、蛋白和面筋含量低等品質(zhì)，達到酒企收購標準。種業(yè)企業(yè)、釀酒加工企業(yè)建立釀酒原糧繁育基地，培育自己的小麥種植戶，助力小麥產(chǎn)業(yè)源頭發(fā)展，可進一步提高自身品牌價值，如此多贏模式，有助于小麥產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

在梓潼縣東石鄉(xiāng)示范區(qū)，為突出綠色發(fā)展理念，轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，大力推廣控水、控肥、控藥節(jié)本增效技術(shù)，走綠色可持續(xù)發(fā)展路子。圍繞節(jié)肥、節(jié)藥、節(jié)水、節(jié)種、省工，確立了一整套適宜小麥高產(chǎn)的綠色增產(chǎn)技術(shù)模式，包括開展小麥全程機械化，優(yōu)良高抗品種、免（少）耕精播、稻草覆蓋、氮肥后移、群體促控技術(shù)、減肥減藥等綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)。通過這些技術(shù)的推廣，梓潼小麥的播量從原來的225～300 kg/hm2，降為180～225 kg/hm2，肥料和農(nóng)藥施用量分別降低20%、16%，不僅降低了小麥生產(chǎn)成本，還減輕了環(huán)境污染，使土壤肥力進一步提高，提升小麥產(chǎn)量和品質(zhì)，實現(xiàn)了小麥綠色優(yōu)質(zhì)高效的統(tǒng)一。

通過在小麥高產(chǎn)示范片組織現(xiàn)場會等形式，對綿麥902 示范片進行了實產(chǎn)驗收。2023 年，在梓潼縣開勝家庭農(nóng)場采用麥玉周年小麥綠色增效栽培技術(shù)示范種植“綿麥902”共50 hm2，在遭受前期干旱和拔節(jié)期低溫冷害的不利條件下，實測驗收地塊面積0.205 hm2，平均產(chǎn)量5 352.96 kg/hm2，較梓潼全縣小麥均產(chǎn)4 575 kg/hm2增產(chǎn)46.20%。該模式為綿麥902 的推廣應(yīng)用起到了積極作用，為保障四川糧食安全作出了重要貢獻。