有機(jī)化學(xué)線上線下混合式教學(xué)模式探索以提升學(xué)生綜合素質(zhì)為導(dǎo)向的

◇青島農(nóng)業(yè)大學(xué)海都學(xué)院 張玲玲 姚善卓 孫芬芳 周 霞 王 霞

有機(jī)化學(xué)是農(nóng)林類專業(yè)的基礎(chǔ)課程，針對有機(jī)化學(xué)的課程特點(diǎn)及現(xiàn)有教學(xué)模式存在的問題，利用“超星學(xué)習(xí)通”網(wǎng)絡(luò)平臺，教學(xué)團(tuán)隊(duì)對課程體系、教學(xué)方式、成績評定進(jìn)行了重構(gòu)，開展“三環(huán)合一，題圖結(jié)合，雙向互動”的混合式教學(xué)模式。以學(xué)習(xí)活動為主線設(shè)計(jì)課程活動，課前發(fā)布任務(wù)點(diǎn)預(yù)習(xí)學(xué)習(xí)、課堂講解討論、課后鞏固拓展三個學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)有序銜接，融為一體，結(jié)合配套習(xí)題庫和知識點(diǎn)思維導(dǎo)圖鞏固內(nèi)容，多樣化的課堂活動設(shè)計(jì)有利于師與生、生與生雙方面的互動交流，提升學(xué)生綜合素質(zhì)。

提升綜合素質(zhì)是實(shí)現(xiàn)學(xué)生全面發(fā)展、推進(jìn)素質(zhì)教育的重要制度。從教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式對課程進(jìn)行改革，培養(yǎng)學(xué)生樹立正確的人生觀和價值觀，提高學(xué)生的創(chuàng)新能力，從而提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。

我們正處在“互聯(lián)網(wǎng)+”和“智能+”的教育時代，傳統(tǒng)單一課堂講授的教學(xué)模式難以滿足現(xiàn)代人才培養(yǎng)的需要。2017年，教育部頒布《教育信息化工作要點(diǎn)》，指出要“積極促進(jìn)線上線下相結(jié)合的混合式學(xué)習(xí)模式普及”。隨著混合式教學(xué)模式優(yōu)勢的不斷凸顯，高校加大了對混合式學(xué)習(xí)的研究力度，并從教育教學(xué)角度出發(fā)倡導(dǎo)開展有效的混合式學(xué)習(xí)活動?；旌鲜浇虒W(xué)法融合了傳統(tǒng)教學(xué)法和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)法的各自優(yōu)勢，將面對面教學(xué)和在線學(xué)習(xí)有機(jī)結(jié)合，使教學(xué)過程達(dá)到線上和線下的有機(jī)統(tǒng)一[1-2]。

近幾年，部分高校的部分課程已經(jīng)開始混合式教學(xué)模式的研究，如劉彥[3]等進(jìn)行基于SPOC的《全科醫(yī)學(xué)概論》課程混合式教學(xué)模式的研究與實(shí)踐，主要從課程資源開發(fā)、教學(xué)過程安排和教學(xué)評價設(shè)計(jì)三方面進(jìn)行介紹。龍旭[4]等研究混合式教學(xué)法在中醫(yī)藥專業(yè)的分析化學(xué)教學(xué)中的設(shè)計(jì)與實(shí)踐，主要以碘量法為例介紹教學(xué)設(shè)計(jì)和教學(xué)過程安排。但是針對農(nóng)林專業(yè)的《有機(jī)化學(xué)》以提升綜合素質(zhì)為導(dǎo)向進(jìn)行混合式教學(xué)模式的研究較少，因此，本研究希望以《有機(jī)化學(xué)》課程為例，研究混合式教學(xué)設(shè)計(jì)模式，對混合式教學(xué)模式的教學(xué)效果進(jìn)行分析，從而從理論和實(shí)踐兩方面對線上線下混合式教學(xué)模式提供一定的經(jīng)驗(yàn)和幫助。

1 現(xiàn)有有機(jī)化學(xué)課程存在的問題

有機(jī)化學(xué)是食品類和生物類專業(yè)的學(xué)科基礎(chǔ)課，教學(xué)方式仍然是以教師講授為主，學(xué)生被動接受，課堂互動少，教師難以了解學(xué)生對知識的掌握情況[3-4]?；谏鲜鲈?，改變現(xiàn)有教學(xué)模式，探索并建立線上線下的混合式教學(xué)模式，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性，加強(qiáng)師生互動，為學(xué)生個性化和差異化學(xué)習(xí)提供途徑。

2 線上線下混合式教學(xué)模式的建立

《有機(jī)化學(xué)Ⅰ》課程是2019年首批校級在線課程，2020年上線山東省高校聯(lián)盟課程，在使用過程中不斷改進(jìn)，2022年成為“學(xué)銀在線”上線課程。

2.1 課程教學(xué)內(nèi)容的整合與課程資源的建設(shè)

基于《有機(jī)化學(xué)Ⅰ》原有的線上課程資源，本課程結(jié)合培養(yǎng)目標(biāo)，重塑知識體系，增加知識趣味性與應(yīng)用性研究。解決了課程知識瑣碎且抽象的問題，為學(xué)生知識體系模塊化的建構(gòu)提供支持。

原有課程體系是不同有機(jī)化合物的命名、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)分別介紹，重塑之后的課程體系，整理分為有機(jī)化合物的命名、立體異構(gòu)和性質(zhì)三大模塊，有機(jī)化合物的命名按照“求同存異”的方式，將命名規(guī)則對比講解。將順反異構(gòu)、構(gòu)象異構(gòu)和旋光異構(gòu)整合成立體異構(gòu)，增加知識的銜接，避免內(nèi)容的重復(fù)。有機(jī)化合物的性質(zhì)以官能團(tuán)為主線，增加知識趣味性與應(yīng)用性研究，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的動力。

課程內(nèi)容重塑之后，課程資源也不斷建設(shè)。本課程現(xiàn)有授課視頻59個，題型多樣的試題總數(shù)680道，科技前沿文獻(xiàn)、參考電子書等非視頻資源101個，課程思政案例十余例。每章內(nèi)容配有章節(jié)簡介、知識點(diǎn)課件、知識點(diǎn)視頻、單元測驗(yàn)題和拓展資源。

2.2 混合式教學(xué)過程的設(shè)計(jì)及實(shí)施

教學(xué)團(tuán)隊(duì)對課程體系、教學(xué)方式、成績評定進(jìn)行了重構(gòu)，開展“三環(huán)合一，題圖結(jié)合，雙向互動”的混合式教學(xué)模式。

以學(xué)習(xí)活動為主線設(shè)計(jì)課程活動，將課前發(fā)布任務(wù)點(diǎn)自主學(xué)習(xí)、課堂交流研討、課后鞏固提升三個學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)有序銜接和組合，融為一體，結(jié)合配套習(xí)題庫和知點(diǎn)思維導(dǎo)圖鞏固內(nèi)容，課程活動中主題討論、分組任務(wù)、問卷、搶答、互評等設(shè)計(jì)既有教師與學(xué)生之間的互動，又有學(xué)生個體之間的互動，注重師生的共同參與。根據(jù)知識特點(diǎn)和學(xué)情分析，對線上線下教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行合理分配，線上自學(xué)部分通過線上課程發(fā)布任務(wù)單，學(xué)生完成任務(wù)點(diǎn)，老師時時交流答疑，線下部分課前預(yù)習(xí)，課上老師講解，線上自主學(xué)習(xí)時長占總學(xué)習(xí)時長的比例的30%?；旌鲜浇虒W(xué)模式的設(shè)計(jì)提高學(xué)生的自學(xué)能力，養(yǎng)成主動學(xué)習(xí)、自我完善的意識和行為，樹立質(zhì)疑、求證、創(chuàng)新的科學(xué)態(tài)度，除了學(xué)習(xí)知識以外，同樣提升自身的綜合素質(zhì)。以鹵代烷烴親核取代反應(yīng)的機(jī)理為例，展示課前、課中和課后教學(xué)設(shè)計(jì)（見圖1）。

圖1 鹵代烷烴親核取代反應(yīng)的機(jī)理教學(xué)設(shè)計(jì)

2.3 成績評定

成績評定采用全過程考核。課前預(yù)習(xí)考核通過視頻的觀看、課前測驗(yàn)等形式考核，課中設(shè)計(jì)多樣化的課堂互動活動，采用積分獎勵機(jī)制，鼓勵學(xué)生積極參與互動。課后布置思考題，發(fā)放任務(wù)書等形式考核學(xué)生知識掌握情況和延展情況。超星網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺自動統(tǒng)計(jì)學(xué)生觀看教學(xué)視頻、章節(jié)測驗(yàn)、作業(yè)、小組任務(wù)、討論和簽到等教學(xué)活動分?jǐn)?shù)，評定學(xué)生的平時成績。期末考核內(nèi)容基礎(chǔ)知識考核和應(yīng)用能力考核，融入思政案例考核，標(biāo)準(zhǔn)答案和非標(biāo)準(zhǔn)答案相結(jié)合。

2.4 混合式教學(xué)效果和特色創(chuàng)新點(diǎn)

a、本課程教學(xué)效果。

本課程在2021-2022-2學(xué)期對食質(zhì)、食科、動醫(yī)、園林四個專業(yè)六個班級134名同學(xué)開設(shè)線上線下混合式授課。學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性及課堂活動的參與度大大提高，一個學(xué)期線上課程“累計(jì)頁面瀏覽量”達(dá)380396 次，累計(jì)討論數(shù)：4490，發(fā)放活動總數(shù)達(dá)229次。參與教改與未參與教改的班級相比，參與教改班級課堂積分最高分為332分，未參與教改班課課堂積分最高分為187分，參與教改班級課堂積分成績超過190分的同學(xué)達(dá)到66%。通過問卷調(diào)查顯示，以21級園林專業(yè)為例，66.7%認(rèn)為線上線下結(jié)合的混合式授課更有利于本課程的學(xué)習(xí)，以21級食科專業(yè)為，93.7%同學(xué)認(rèn)為本課程的線上資源對課程的學(xué)習(xí)很有幫助，幫助主要表現(xiàn)在課前預(yù)習(xí)、課后復(fù)習(xí)、知識點(diǎn)的整理歸納和知識的拓展。本課程也受到學(xué)生的高度評價。

b、本課程的特色創(chuàng)新點(diǎn)。

（1）重塑課程體系，優(yōu)化課程資源，課程內(nèi)容模塊化。有機(jī)化學(xué)主要分為有機(jī)化合物的命名、立體異構(gòu)和性質(zhì)三大模塊，注重知識的銜接，避免內(nèi)容的重復(fù)，加入學(xué)科前沿內(nèi)容，豐富學(xué)生知識體系。

（2）改革教學(xué)方式，強(qiáng)化學(xué)習(xí)過程，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。強(qiáng)化課前、課中、課后三個學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)有序銜接和組合，融為一體。結(jié)合配套習(xí)題庫和知識點(diǎn)思維導(dǎo)圖鞏固內(nèi)容，課程活動設(shè)計(jì)注重師生的共同參與，為學(xué)生構(gòu)建良好的知識“生長點(diǎn)”，實(shí)現(xiàn)“三環(huán)合一，題圖結(jié)合，雙向互動”的混合式教學(xué)模式。

（3）融入課程思政，創(chuàng)建“111 思政案例”，培養(yǎng)學(xué)生人文素養(yǎng)?！?11 思政案例”即針對有機(jī)化學(xué)的重要章節(jié)，每章一人，一事，一應(yīng)用，一人即介紹一名中國有機(jī)化學(xué)家的突出貢獻(xiàn)，例如周其林院士的“周氏催化劑”，樹立學(xué)生的民族自豪感，感受有機(jī)化學(xué)釋放的家國情懷；一事即介紹一件事情，如反應(yīng)停事件，樹立學(xué)生的安全意識和責(zé)任意識；一應(yīng)用即有機(jī)化學(xué)知識在實(shí)踐中的應(yīng)用案例，例如磷酸氯喹作為抗瘧藥物的經(jīng)典老藥，在抗病毒方面也表現(xiàn)出一定的療效，設(shè)計(jì)磷酸氯喹的合成路線，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的求知欲和熱情，培養(yǎng)終身學(xué)習(xí)的理念。

（4）改革考核方式，創(chuàng)建全過程考核體系。全過程性考核體系強(qiáng)調(diào)考核內(nèi)容的三個結(jié)合，標(biāo)準(zhǔn)答案與非標(biāo)準(zhǔn)答案的結(jié)合，基礎(chǔ)考核與應(yīng)用考核的結(jié)合，個人考核與團(tuán)隊(duì)考核的結(jié)合。

3 結(jié)束語

有機(jī)化學(xué)是農(nóng)林類專業(yè)的基礎(chǔ)課，本研究利用超星學(xué)習(xí)通對有機(jī)化學(xué)課程進(jìn)行“三環(huán)合一，題圖結(jié)合，雙向互動”的線上線下混合式教學(xué)模式探索，重塑課程體系，優(yōu)化課程資源，改革教學(xué)方式，強(qiáng)化學(xué)習(xí)過程，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，融入課程思政，創(chuàng)建“111思政案例”，培養(yǎng)學(xué)生人文素養(yǎng)，改革考核方式，創(chuàng)建全過程考核體系，培養(yǎng)應(yīng)用型人才。