羊糞發(fā)酵肥還田利用實踐

夏九鮮，王建超，段成員，張俊宏，李玉梅

（1.昆明市西山區(qū)動物防疫檢疫服務(wù)中心，云南 昆明 650100；2.昆明市西山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，云南 昆明 650100）

1 養(yǎng)殖場糞污收集

1.1 養(yǎng)殖場情況

畜禽糞污資源化利用一直困擾養(yǎng)殖業(yè)，農(nóng)田土壤對農(nóng)家肥的需求也是種植業(yè)需要解決的問題。昆明易興恒畜牧科技有限責(zé)任公司（簡稱易興恒）2004年落戶西山區(qū)團(tuán)結(jié)街道辦事處和平社區(qū)和平村，占地5.33 hm2，建有羊舍7幢、面積2 446 m2、青貯窖860 m3、飼料加工及飼料倉庫180 m2及其他配套設(shè)施設(shè)備。飼養(yǎng)云上黑山羊、龍陵黃山羊、云南半細(xì)毛羊等種羊1 200余只。以標(biāo)準(zhǔn)化羊舍建設(shè)、糞污處理措施、種植牧草與養(yǎng)羊結(jié)合、種羊繁育、精準(zhǔn)飼喂、疫病防控等技術(shù)模式養(yǎng)殖。

1.2 糞污收集情況

（1）羊床設(shè)計。該養(yǎng)殖場采用全舍飼加運(yùn)動場飼養(yǎng)方式養(yǎng)殖，圈舍、過道、運(yùn)動場采用干清方式打掃。羊舍為高床漏糞地板，羊糞、羊尿可漏入高床下，羊床用木條鋪成，木條規(guī)格寬5 cm、厚3.8 cm、木縫隙寬1.5～2 cm。糞污可干濕分離，利用場內(nèi)自然地勢設(shè)計1個干糞發(fā)酵池和2個污水處理池，建在離羊舍30 m外的低凹處。

（2）糞污收集及發(fā)酵。羊平時在羊床上活動，羊排出的糞、尿通過漏糞地板漏入下層1.5 m高的三面斜坡的錐形收集池。進(jìn)入池內(nèi)的羊糞顆粒吸收羊的尿液，吸收了尿液的糞球還是球狀，含水量低于30%，無污水排出。收集池內(nèi)的糞球和運(yùn)動場上的糞球由工人每天打掃時拉到室外堆糞間。干糞從堆糞間上方倒入，羊糞在堆糞間堆積發(fā)酵（見圖1）。堆糞間內(nèi)羊糞堆積發(fā)酵后呈現(xiàn)黑褐色（肉眼可見糞球表層的白絲狀），無臭味。堆糞間的下方鋪設(shè)有道路，汽車可以通過，便于發(fā)酵后的羊糞在清運(yùn)時通過裝載機(jī)和汽車?yán)\(yùn)。

圖1 堆糞區(qū)發(fā)酵的羊糞

（3）污水收集。圈舍內(nèi)唯一的用水是高壓水槍定期消毒用水。羊的飲水安置于運(yùn)動場。養(yǎng)殖場內(nèi)雨污分流。運(yùn)動場內(nèi)的污水從排污管進(jìn)入沉淀池再流入化糞池，污水在此沉淀發(fā)酵。

2 糞污利用情況

2.1 利用污水種植牧草

團(tuán)結(jié)街道辦事處海拔2 000～2 100 m，干旱少雨，自然降雨主要集中在7—10月。雨季末種植青稞、紫花苜蓿等牧草，配合滴灌澆水播種的牧草成活后，把污水池已發(fā)酵的污水間隔半月后施入草地。牧草長勢茂盛，解決羊群青綠飼料的同時也利用了養(yǎng)殖場的污水。

2.2 利用干糞種植農(nóng)作物

干糞對外出售用于種植普洱茶、蘋果及蔬菜。秋冬季果樹施肥期，果農(nóng)購買的干糞較多，春夏季為種植蔬菜的旺季，菜農(nóng)購買的干糞較多，干糞每噸600～800元，往往供不應(yīng)求。20世紀(jì)90年代西山區(qū)團(tuán)結(jié)鄉(xiāng)大力發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)，市場認(rèn)可度較高，現(xiàn)已成為西山區(qū)的水果品牌，但種植戶重施化肥輕施農(nóng)家肥，導(dǎo)致果實越來越小且品質(zhì)下降，經(jīng)專家分析后發(fā)現(xiàn)是土壤有機(jī)糞肥施用不足造成的后果。如果果園為培肥地力，保證品牌果品質(zhì)量，每年冬季從易興恒公司訂購羊糞30～40 t施用于蘋果園。10月底霜期來臨前蘋果全部摘除后在果樹根系旁挖深25 cm左右的施肥溝，施入充分發(fā)酵腐熟的羊糞后再輔以其他微量元素肥，蓋土10 cm即可（見圖2），目前也是團(tuán)結(jié)街道范圍內(nèi)果園普遍適用的有機(jī)肥施用方法。

圖2 蘋果園開溝施入發(fā)酵羊糞肥

3 羊糞還田種養(yǎng)結(jié)合發(fā)展的優(yōu)點

3.1 養(yǎng)殖戶與種植戶相互得益

西山區(qū)團(tuán)結(jié)街道辦事處受限于地理條件，沒有建設(shè)大型養(yǎng)殖場和大規(guī)模的企業(yè)，團(tuán)結(jié)小壩子內(nèi)方圓5 km內(nèi)僅有易興恒公司、大河果園、千畝梨園、如果果園、鼎順農(nóng)業(yè)等占地6～7 hm2的養(yǎng)殖場和種植園。養(yǎng)殖場需要解決畜禽糞污處理問題，果園需要農(nóng)家肥解決土地肥力不足的問題，糞污合理利用于農(nóng)田可以使養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)相互得益。

3.2 養(yǎng)羊戶對養(yǎng)殖模式的認(rèn)可

目前西山區(qū)有羊50只以上養(yǎng)羊戶300多戶，均采用高床漏糞干濕分離方式養(yǎng)殖，既增加了出售羊糞的收入，又減少了羊只肢蹄病發(fā)病率，同時還降低了人工成本，環(huán)境也得到了保護(hù)，讓養(yǎng)殖戶看到了效益。近年來新農(nóng)村建設(shè)后養(yǎng)殖戶也希望在清潔干凈的環(huán)境中生活和生產(chǎn)，畜牧獸醫(yī)部門對高床圈養(yǎng)羊新技術(shù)的推廣也更加容易了。

3.3 種植戶對羊糞肥的認(rèn)可

團(tuán)結(jié)街道范圍內(nèi)有蘋果種植園30多家，使用羊糞肥后土壤得到改良，果品質(zhì)量得到改善和提升。果農(nóng)都會宣傳施用發(fā)酵羊糞肥后蘋果樹長勢好（見圖3～4），果實果質(zhì)脆、多汁、味甜，購買蘋果的大多也是回頭客。經(jīng)過多年施用羊糞肥后經(jīng)濟(jì)效益明顯，每年一到秋冬季蘋果采摘后，發(fā)酵羊糞肥便成了“香餑餑”。

圖3 施肥次年4月生長茂盛的蘋果樹

圖4 2022年8月掛果的蘋果樹

3.4 種養(yǎng)結(jié)合符合生態(tài)農(nóng)業(yè)的要求

做好畜禽糞污低成本、低排放、易操作的收集利用，推廣果園農(nóng)家肥的安全施用為當(dāng)?shù)亍皥F(tuán)結(jié)蘋果”“云上黑山羊”兩個產(chǎn)業(yè)的“結(jié)盟”和發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。也是實現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)良性循環(huán)、綠色和可持續(xù)發(fā)展、經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益最大化的重要途徑。