蔬菜產(chǎn)業(yè)是全面鄉(xiāng)村振興的基礎(chǔ)
——從習(xí)近平總書記高度贊揚(yáng)的山東“壽光模式” 談起

文︱尹成杰

山東省壽光市是我國著名的蔬菜之鄉(xiāng)，也是我國重要的蔬菜生產(chǎn)基地，所產(chǎn)蔬菜綠色生態(tài)、種類豐富、品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量巨大。近年來，壽光堅持以中央新的發(fā)展理念為指導(dǎo)，認(rèn)真實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化建設(shè)，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，積極發(fā)展蔬菜生產(chǎn)及其產(chǎn)業(yè)，為保障國家糧食安全和重要農(nóng)產(chǎn)品有效供給做出了重要的貢獻(xiàn)。

壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展與壽光模式帶來的啟示

一是構(gòu)建起現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，是鄉(xiāng)村振興的基礎(chǔ)。在五大振興當(dāng)中，產(chǎn)業(yè)振興是基礎(chǔ)，是鄉(xiāng)村振興的有力支撐。壽光的實踐表明，蔬菜產(chǎn)業(yè)在全面鄉(xiāng)村振興中具有重要的地位和作用，發(fā)展現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)是全面鄉(xiāng)村振興的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)之一。因為蔬菜是我國的大宗農(nóng)產(chǎn)品，在我國農(nóng)產(chǎn)品總量中占有很大比重，我國共有23 億畝農(nóng)作物播種面積，包括復(fù)種指數(shù)。其中糧食面積17.6 億畝，蔬菜面積3.3億畝；2022 年我國的蔬菜產(chǎn)量達(dá)8 億噸，與糧食產(chǎn)量一樣位居世界第一。

二是現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)，特別是一些以蔬菜資源為依托地方，以食品加工業(yè)為載體，加快蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，特別是預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)蓬勃興起，以蔬菜種植加工流通而形成的精深加工業(yè)、現(xiàn)代流通業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、社會化服務(wù)業(yè)等多元化多層次的發(fā)展，形成了現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)集群。

三是現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)是增加人民收入，實現(xiàn)共同富裕的基礎(chǔ)。從全國來看，種植蔬菜的收入一般占農(nóng)民家庭經(jīng)營性收入的30%左右，特別是高檔優(yōu)質(zhì)蔬菜、特色品種蔬菜價格更高，效益更好。所以一些農(nóng)民經(jīng)常說菜籃子就是錢袋子，可見蔬菜生產(chǎn)是比較效益較高的一個產(chǎn)業(yè)。

四是現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)是穩(wěn)農(nóng)保供的重要的保障。確保糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品的有效供給是鄉(xiāng)村振興的頭等大事，所以發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，保證供給需求非常重要，從我國蔬菜的消費(fèi)需求出發(fā)，加快構(gòu)建現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)體系，這是穩(wěn)農(nóng)保供的需要。

五是現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)是加快形成以國內(nèi)大循環(huán)為主，國際國內(nèi)雙循環(huán)互為促進(jìn)新格局的重要方面。國內(nèi)大循環(huán)非常重要的就是要確保糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品的有效供給，構(gòu)建現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)體系，既是雙循環(huán)新格局體系的重要組成，又是雙循環(huán)新格局的有力支撐。

壽光模式是現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要載體，蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式關(guān)系到構(gòu)建現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)體系的成效。建立健全中國特色蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式，是現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必備載體和要求。從壽光的實踐來看，隨著農(nóng)村改革的深化和蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，蔬菜產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營模式不斷建立健全，經(jīng)歷了一個很長的過程，從初創(chuàng)到改革創(chuàng)新到轉(zhuǎn)型升級，經(jīng)歷了長時期、多環(huán)節(jié)、多領(lǐng)域，從體制上、機(jī)制上深化變革，最終形成了中國特色的蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式和業(yè)態(tài)。

壽光模式的內(nèi)涵非常豐富，怎樣來準(zhǔn)確表述其內(nèi)涵？可否考慮用幾個“加”的形式來表達(dá)：主要是黨支部領(lǐng)辦合作社，加上現(xiàn)代設(shè)施、加上蔬菜社會化服務(wù)、加上科技支撐、加上數(shù)字經(jīng)營和貿(mào)易、加上擴(kuò)大就業(yè)、加上城鄉(xiāng)一體化的發(fā)展，隨著改革創(chuàng)新不斷的推進(jìn)，壽光模式的內(nèi)涵也在不斷豐富，將來還會有新的內(nèi)容加入進(jìn)來，不斷充實和完善。

所說的“黨支部領(lǐng)辦合作社”，是在蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展當(dāng)中，充分發(fā)揮出農(nóng)村基層黨組織的領(lǐng)導(dǎo)核心作用。黨支部帶領(lǐng)黨員和農(nóng)民大力發(fā)展、打造蔬菜產(chǎn)業(yè)，特別是在堅持農(nóng)村基本經(jīng)營制度前提下，形成了蔬菜經(jīng)營的聯(lián)合體，實行蔬菜經(jīng)營的統(tǒng)分結(jié)合，在有些生產(chǎn)環(huán)節(jié)上實行了統(tǒng)一經(jīng)營、統(tǒng)一供種、統(tǒng)一植保、統(tǒng)一銷售這樣的模式。

所說的“加現(xiàn)代設(shè)施”就是以大棚、廠房棚等設(shè)施開展蔬菜生產(chǎn)，加強(qiáng)蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)代化設(shè)施的建設(shè)和提升，充分利用社會優(yōu)勢來調(diào)節(jié)自然條件和蔬菜生產(chǎn)的經(jīng)營需求的矛盾，從溫度、光照、水分、植保等方面滿足蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，提高蔬菜資源的利用率，提高土地的產(chǎn)出率，提高蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量水平。

所說的“加蔬菜社會化服務(wù)”，就是建立健全專業(yè)化的社會化服務(wù)體系，以此來帶動蔬菜產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?、專業(yè)化、地域化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

所說的“加科研”，主要是依托地處壽光本地的濰坊科技學(xué)院來促進(jìn)蔬菜科技的進(jìn)步與技術(shù)應(yīng)用的轉(zhuǎn)化，開展了農(nóng)民技術(shù)員的科技培訓(xùn)。濰坊科技學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)介紹，學(xué)院培養(yǎng)了大批的新農(nóng)人，一些畢業(yè)的學(xué)生積極的參與到壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，新農(nóng)人發(fā)揮了很大作用。同時從種植、品種、植保等方面開展科技攻關(guān)，為蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力的科技支撐。尤其是在種業(yè)方面加大力度，針對性比較強(qiáng)，學(xué)院蔬菜產(chǎn)業(yè)加科研提高了農(nóng)業(yè)科技應(yīng)用的針對性實效性，提高了科技應(yīng)用的效率。

所說的“加加工”是以生態(tài)資源為依托開展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，包括一些加工品預(yù)制菜帶動餐飲的方式轉(zhuǎn)變，發(fā)展加工業(yè)來提高蔬菜附加值，增加提高效率和農(nóng)民收入。

所說的“加數(shù)字電商”是加快發(fā)展現(xiàn)代蔬菜流通，建立健全線上線下蔬菜流通體系，實施電商農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城的工程，以數(shù)字互聯(lián)網(wǎng)、云計算等現(xiàn)代信息技術(shù)，采用電商直銷直播帶貨等形式來促進(jìn)蔬菜產(chǎn)品的營銷。

所說的“加就業(yè)”是大力發(fā)展時代產(chǎn)業(yè)及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)，建立產(chǎn)業(yè)集群，來擴(kuò)大就業(yè)維度。在壽光蔬菜售后方面，農(nóng)民的就業(yè)率比較高，增加了就業(yè)崗位，擴(kuò)大了農(nóng)民增收的門路。

所說的“加城鄉(xiāng)一體化”是以產(chǎn)立鎮(zhèn)，以鎮(zhèn)生產(chǎn)，以蔬菜產(chǎn)業(yè)和二三產(chǎn)業(yè)發(fā)展為基礎(chǔ)，推動城鄉(xiāng)一體化發(fā)展，促進(jìn)城鄉(xiāng)融合，促進(jìn)全面的鄉(xiāng)村振興。從實踐來看，對加快構(gòu)建現(xiàn)代生態(tài)產(chǎn)業(yè)體系，促進(jìn)農(nóng)民增收，實現(xiàn)共同富裕，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興發(fā)揮了重要的作用。

作用主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

第一，有力地推進(jìn)了鄉(xiāng)村振興，在壽光，蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)了鄉(xiāng)村發(fā)展、鄉(xiāng)村建設(shè)和鄉(xiāng)村治理；鄉(xiāng)村的生態(tài)環(huán)境建設(shè)不斷加強(qiáng)，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)明顯提高，社會化服務(wù)不斷建立健全，宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村建設(shè)收到積極性成效。人們評價在壽光時有“三生三美”的說法，即生產(chǎn)園區(qū)化、園區(qū)美，生活社區(qū)化、社區(qū)美，生態(tài)景區(qū)化、景區(qū)美，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、生態(tài)產(chǎn)業(yè)化，農(nóng)民市民化、農(nóng)村城市化。

第二，有力地引領(lǐng)我國蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)。壽光的經(jīng)驗或者說壽光模式已經(jīng)得到了各界的認(rèn)可、引用和應(yīng)用，特別是在重點(diǎn)地區(qū)和中西部地區(qū)充分發(fā)揮了引領(lǐng)和示范作用。壽光現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)模式，為中國特色的蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)做出了重要貢獻(xiàn)。

第三，有效地增加了農(nóng)民收入，帶動了共同富裕。人們評價壽光有“3個二”：每戶兩輛車，一輛是生產(chǎn)用車，一輛是生活用車；每戶的兩套房，農(nóng)村一套城里一套，農(nóng)村房主要來開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營，城市房下班以后去市里休息和度假；農(nóng)民現(xiàn)在有兩個身份，在田間勞動的時候是從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)民，晚上下班回家后是社區(qū)的居民，可見這里發(fā)生的變化多么深刻。

第四，有利于促進(jìn)就業(yè)。

第五，有力地促進(jìn)了城鄉(xiāng)一體化。特別是蔬菜產(chǎn)業(yè)為城鄉(xiāng)融合發(fā)展，一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展起到了重要的推動作用；同時它也進(jìn)一步破除了城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)體制，促進(jìn)了城鄉(xiāng)基本公共服務(wù)的均等化。

壽光現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式的形成與特色

改革開放以來，特別是黨的十八大以來，壽光堅持以深化農(nóng)村改革為動力，以農(nóng)業(yè)科技技術(shù)為支撐，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化帶動生態(tài)產(chǎn)業(yè)化，積極推進(jìn)生態(tài)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，協(xié)調(diào)推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，城鄉(xiāng)融合發(fā)展一體化，農(nóng)民實體化，形成了中國特色的具有時代性創(chuàng)新性的壽光現(xiàn)代時代產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，為全面鄉(xiāng)村振興農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化建設(shè)提供了新鮮的經(jīng)驗和成功的示范。

壽光模式有以下幾個特征：

一是堅持以黨支部帶頭領(lǐng)辦農(nóng)民合作社，充分發(fā)揮黨的組織領(lǐng)導(dǎo)核心作用，著力解決蔬菜生產(chǎn)當(dāng)中的問題，推動了現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

二是堅持以綠色發(fā)展理念為指導(dǎo)，轉(zhuǎn)變蔬菜發(fā)展方式，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式向綠色循環(huán)低碳轉(zhuǎn)型，向優(yōu)質(zhì)高效轉(zhuǎn)型，從數(shù)量增長向數(shù)量質(zhì)量雙提高轉(zhuǎn)變，從單一產(chǎn)業(yè)向多元產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變，從粗放經(jīng)營向集約循環(huán)低碳來轉(zhuǎn)變，從農(nóng)業(yè)內(nèi)部調(diào)整向農(nóng)業(yè)外部擴(kuò)展轉(zhuǎn)變，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

三是堅持農(nóng)村的基本經(jīng)濟(jì)制度，認(rèn)真落實承包地的三權(quán)分置機(jī)制，維護(hù)承包者經(jīng)營者的基本權(quán)益，積極發(fā)展適度的規(guī)模經(jīng)營，支持專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社的聯(lián)合與協(xié)調(diào)發(fā)展。

四是始終堅持以改革為動力，所以壽光現(xiàn)代服務(wù)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，也是農(nóng)業(yè)農(nóng)村改革不斷深化的豐富成果，是農(nóng)村綜合改革的日益深入的產(chǎn)物。

壽光堅持改革創(chuàng)新，不斷探索完善，從經(jīng)營制度改革到農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，從農(nóng)村產(chǎn)權(quán)制度改革到農(nóng)村土地制度“三權(quán)分置”改革，來促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、經(jīng)營機(jī)制、管理體制、要素配置帶來深刻的變革，所以不斷為蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新要素、新動力，并且不斷建設(shè)完善。

五是堅持以科技進(jìn)步和創(chuàng)新為支撐，以發(fā)展現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)為目標(biāo)，以問題為導(dǎo)向，大力推進(jìn)蔬菜科技進(jìn)步。創(chuàng)新方面特別是濰坊科技學(xué)院發(fā)揮了重要作用，比如幾年來在開展低成本的無土栽培、一些栽培技術(shù)的轉(zhuǎn)化和應(yīng)用方面發(fā)揮出作用。從設(shè)施蔬菜、種苗培育、保鮮、儲藏、病蟲害防控、加工、流通等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，能夠應(yīng)用先進(jìn)新成果來促進(jìn)轉(zhuǎn)型升級。壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)的新農(nóng)人們，有接受新技術(shù)、新業(yè)態(tài)、新成果的意識和主動性，所以在發(fā)展當(dāng)中，能時刻堅持以科技進(jìn)步和創(chuàng)新為支撐。

六是堅持推動共同富裕。共同富裕是壽光現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的一個突出特點(diǎn)，也是蔬菜產(chǎn)業(yè)模式的一個突出特點(diǎn)，支持以農(nóng)戶為基礎(chǔ)的合作社、家庭農(nóng)場等新型的經(jīng)營主體，來發(fā)展新型的集體經(jīng)濟(jì)，興辦富民的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)，特別注重幫助和帶動小農(nóng)戶來實行共建共享，共同致富。

2023 年的中央一號文件強(qiáng)調(diào)，要推動現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，要實施現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)質(zhì)量提升行動。作為蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)祥地和壽光模式的發(fā)祥地，壽光現(xiàn)在正站在新時代新征程，加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國新的起點(diǎn)上，面對新的形勢和任務(wù)，壽光模式還需要不斷地創(chuàng)新和完善。壽光的蔬菜產(chǎn)業(yè)還需要高質(zhì)量發(fā)展，要把握好幾個主要問題：

一是要堅持綠色發(fā)展、質(zhì)量興菜。要認(rèn)真貫徹“兩山”理論，站在人與自然和諧共生的高度，來推進(jìn)現(xiàn)代城市產(chǎn)業(yè)綠色低碳發(fā)展。要轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)的發(fā)展方式和蔬菜的發(fā)展方式，要節(jié)能減排，減少化學(xué)農(nóng)業(yè)投入品的使用，加快農(nóng)業(yè)投入品的減量增效技術(shù)的應(yīng)用，特別是要加大蔬菜資源菜地的保護(hù)，淡水的保護(hù)力度，加強(qiáng)菜園的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高蔬菜的綜合生產(chǎn)能力。

二是要加快發(fā)展現(xiàn)代型的設(shè)施產(chǎn)業(yè)。今年的一號文件特別強(qiáng)調(diào)要加快設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)，要把蔬菜設(shè)施提升的工作進(jìn)一步抓好。要實行設(shè)施農(nóng)業(yè)提升行動，而且要集中連片推進(jìn)老舊農(nóng)業(yè)設(shè)施改造提升，作為蔬菜產(chǎn)區(qū)設(shè)施的改造提升，也應(yīng)該納入其中來，提高蔬菜設(shè)施的建造水平。

三是要打造全產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)代形態(tài)。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要體系，按照鏈條的原理，大力促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、提擋增效，要推進(jìn)蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈、全環(huán)節(jié)發(fā)展，既要延長生產(chǎn)鏈、價值鏈，又要建設(shè)流通鏈和供應(yīng)鏈，這樣才能確保安全有效的供給。要打造一個現(xiàn)代化的全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)卟水a(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)體系，提高它的差異化程度。

四是要進(jìn)一步提高蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式、構(gòu)成要素基本素質(zhì)，提高這個模式的素質(zhì)感。因為從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈基本構(gòu)成要素來看，主要有六大構(gòu)成要素，這六大構(gòu)成要素都要提高素質(zhì)，才能提高發(fā)展質(zhì)量。

五是要大力提高現(xiàn)代服務(wù)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式的科技含量。農(nóng)業(yè)的發(fā)展、蔬菜的發(fā)展，最終還是要靠科技來推動，所以現(xiàn)在的蔬菜生產(chǎn)模式，應(yīng)該說科技已經(jīng)發(fā)揮了很大作用，為了適應(yīng)新形勢新任務(wù)的要求，還要進(jìn)一步的加大提高科技含量。

六是要進(jìn)一步增強(qiáng)和拓展現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)的多功能性。習(xí)近平總書記指出，要向開發(fā)農(nóng)業(yè)的多功能、鄉(xiāng)村的多元價值要效益，這為農(nóng)業(yè)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展指明了方向，所以要深度的開發(fā)和大力的培育蔬菜產(chǎn)業(yè)的多功能性，來拓展增效的路徑。

七是要大力推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)品牌的創(chuàng)新發(fā)展，要推進(jìn)時代產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)及其企業(yè)品牌創(chuàng)建，打造有品質(zhì)、有口碑的金字招牌，特別是要推進(jìn)區(qū)域公用平臺建設(shè)，要發(fā)展名優(yōu)特精蔬菜區(qū)域公用品牌，培育壯大一批特色鮮明、質(zhì)量穩(wěn)定、信譽(yù)良好、市場占有率高的蔬菜產(chǎn)品及其產(chǎn)業(yè)的品牌，以品牌來提高效益，來占領(lǐng)市場，來增強(qiáng)推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的能力。