李興昌：捻一縷茶香 續(xù)百年文脈

《祖國(guó)》/李彬 何佳佳

“沒(méi)有傳承就沒(méi)有發(fā)展，非遺傳承要保持技藝內(nèi)容的本真性，守正傳承，傳承創(chuàng)新，只有優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化被一代一代的非遺人守正傳承下去，我們的民族文化自信與自豪感才會(huì)越來(lái)越強(qiáng)烈?！?021年5月，在一場(chǎng)以“振興中國(guó)傳統(tǒng)工藝”為主題的會(huì)議上，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)優(yōu)秀傳承人、普洱茶云南首席技師、普洱大國(guó)茶匠李興昌的一番發(fā)言，引發(fā)現(xiàn)場(chǎng)與會(huì)人員的強(qiáng)烈共鳴。

李興昌

誠(chéng)如李興昌所言，傳承是文化流淌的根脈，唯有源源不斷的賡續(xù)傳承，方能激發(fā)出文化自信的深沉力量。近年來(lái)，諸多優(yōu)秀傳統(tǒng)文化之所以能夠走出歷史的深邃幽暗，拂去蒙塵重綻華彩，成就習(xí)近平總書記在二十大報(bào)告中描述的“文化事業(yè)日益繁榮”的盛景，如李興昌這樣的傳承者的執(zhí)著堅(jiān)守是最強(qiáng)勁的驅(qū)動(dòng)力。當(dāng)然，在文化傳承這條道路上，李興昌顯然走得更快更遠(yuǎn)——作為普洱貢茶第八代傳人，在他的主導(dǎo)下，普洱貢茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為普洱市寧洱縣推動(dòng)鄉(xiāng)村脫貧振興的有力抓手，清香細(xì)膩的普洱茶香，正從偏遠(yuǎn)隱蔽的普洱山、困鹿山幽幽氤氳至中國(guó)乃至世界的各地。

保護(hù)傳承 賡續(xù)皇家貢茶傳奇

2007 年4 月，珍藏于故宮的貢茶“百年萬(wàn)壽龍團(tuán)”在全國(guó)巡展后回歸故里普洱市。萬(wàn)壽龍團(tuán)貢茶是國(guó)家二級(jí)文物，有“中華茶品之冠”的美譽(yù)，早在清朝年間就被作為貢品獻(xiàn)給皇家。出于好奇前去一睹真容的李興昌至今還記得自己看到百年萬(wàn)壽龍團(tuán)時(shí)的震驚與疑惑：“我的母親匡志英一輩子沒(méi)有出過(guò)云南省，去普洱縣城也不超過(guò)十次。而珍藏在千里之外的萬(wàn)壽龍團(tuán)，無(wú)論從形狀、大小還是重量來(lái)看，都幾乎和母親描述的一模一樣”。

參觀百年萬(wàn)壽龍團(tuán)后沒(méi)多久，李興昌的疑惑有了答案：經(jīng)專家考證，李興昌祖輩傳下來(lái)的正是曾被認(rèn)為已經(jīng)失傳的皇家貢茶制作工藝，到李興昌已經(jīng)是第八代傳人。原來(lái)，李興昌家鄉(xiāng)困鹿山的古茶園，正是當(dāng)年清政府御用的皇家茶園。震驚之余，過(guò)往蒙塵的記憶逐漸清晰起來(lái)。李興昌驀地想起，早在上世紀(jì)80 年代母親就曾告訴他，“困鹿山其實(shí)很有名氣，早在明清時(shí)候，每年春天采茶季節(jié)，官府都要派人來(lái)守住這片茶園，不讓人隨便采摘，直到做成成品進(jìn)京上貢”。

說(shuō)這些話時(shí)，母親剛拿出積攢多年的800 元人民幣承包下了困鹿山的100 畝古茶園。當(dāng)時(shí)，茶葉市場(chǎng)頗不景氣，一公斤普洱毛茶賣兩塊錢卻依然少有人問(wèn)津，市場(chǎng)效益不佳的直接后果是一片片古茶樹(shù)園因疏于管理而荒蕪不堪。目睹這一切的匡志英深感痛心——1905 年取消茶葉進(jìn)貢后，困鹿山的茶農(nóng)紛紛轉(zhuǎn)行，只有李興昌的祖輩仍堅(jiān)持種茶制茶，并一直沿襲到匡志英這一代?？镏居⑸钪@些古茶樹(shù)的珍貴稀缺，不忍心看它們就此消亡，便決定同沿襲制茶工藝一樣，將這片古茶園保護(hù)傳承下去。

母親對(duì)茶園的深厚情誼讓李興昌動(dòng)容，當(dāng)時(shí)還在村里小學(xué)教書的他決定同耄耋之年的母親一道管理茶園，并在母親指導(dǎo)下刻苦練習(xí)，繼承家族流傳下來(lái)的制茶技藝。盡管普洱茶市場(chǎng)仍舊低迷，但看到精心打理下長(zhǎng)勢(shì)喜人的古茶樹(shù)，以及自己越來(lái)越精湛的制茶手藝，他更加堅(jiān)定了自己的選擇。

2004年以前，憑借得天獨(dú)厚的優(yōu)質(zhì)茶葉原料，李興昌主要以家庭手工作坊的形式加工普洱散茶，同時(shí)根據(jù)需求制作少量緊壓茶。這期間，他踏遍困鹿山每個(gè)角落，清楚地了解古茶樹(shù)分布狀況，編制困鹿山古茶樹(shù)分布圖，為當(dāng)?shù)卣疾?、宣傳困鹿山貢茶園提供第一手資料。2004年以后，普洱茶市場(chǎng)不斷走熱，李興昌覺(jué)得對(duì)困鹿山古茶樹(shù)生產(chǎn)的普洱茶來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)走向更廣闊市場(chǎng)的契機(jī)，于是他走上了經(jīng)營(yíng)推廣困鹿山普洱茶的道路。

傳播推廣 奏響文化振興最強(qiáng)音

2004 年，李興昌創(chuàng)辦了“云南省普洱縣困鹿山茶場(chǎng)”。2005 年注冊(cè)了“貢普茶源”為商標(biāo)。2006 年，他在全國(guó)最大的茶葉貿(mào)易市場(chǎng)——廣州芳村茶葉市場(chǎng)開(kāi)設(shè)“困鹿茶行”，隨后在首屆中國(guó)(廣州)國(guó)際茶葉展會(huì)上，由普洱縣困鹿山茶場(chǎng)選送的“曬青毛茶”獲得博覽會(huì)金獎(jiǎng)，用茶界專家的話來(lái)說(shuō)，“以曬青散茶參加評(píng)選并獲得金獎(jiǎng)，這在茶界還是開(kāi)天辟地第一次” 。

2007 年，思茅市更名為普洱市時(shí)，政府在云盤山景區(qū)舉辦了普洱茶制作表演活動(dòng)。不為眾人所知的“困鹿山茶坊”開(kāi)始門庭冷落，而當(dāng)李興昌開(kāi)始表演殺青、鞣制，最后制成成品，參觀的客人已經(jīng)圍得水泄不通。2008年初，在李興昌的積極推動(dòng)下，這套嫻熟而有序的制作工藝正式被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)遺產(chǎn)保護(hù)名單，并在2009年舉辦的“中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)技藝大展”上進(jìn)行了展示。

此后的多年間，作為中國(guó)當(dāng)代杰出非物質(zhì)文化傳承人，在傳承困鹿山貢茶制作技藝的同時(shí)，作為中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的守護(hù)者和傳播者，參加展會(huì)、深入學(xué)校、走進(jìn)電視臺(tái)……他輾轉(zhuǎn)于各種場(chǎng)合，講述困鹿山貢茶那段曾經(jīng)被湮沒(méi)的歷史，以清幽細(xì)膩的茶香吸引更多人品嘗，將困鹿山貢茶的知名度推向新高度。

隨著困鹿山貢茶的名聲漸起，李興昌有了一個(gè)新想法：把祖?zhèn)鞯呢暡柚谱骷妓囃茝V出去。帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶共同致富是李興昌做出這一決定背后的考量：“產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，單打獨(dú)斗當(dāng)然比不上抱團(tuán)發(fā)展。制茶是好路子，不把工藝傳給大家，茶農(nóng)們?cè)趺醋叱隼股?？?/p>

于是，在當(dāng)?shù)攸h政領(lǐng)導(dǎo)和主管部門的關(guān)心支持下，2009 年底，“普洱茶·貢茶制作技藝傳習(xí)所”在寧洱縣文昌宮正式成立，李興昌通過(guò)展演、宣傳、講座等形式向當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)傳授困鹿山貢茶制作技藝。經(jīng)過(guò)傳授和培訓(xùn)，不計(jì)其數(shù)的茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)者掌握了傳統(tǒng)貢茶制茶工藝，村民們種茶、制茶的積極性和收入都得到了提高，為走上脫貧致富奔小康之路夯實(shí)了基礎(chǔ)。2020 年，為解決普洱山龍?zhí)秹尾鑸?chǎng)茶農(nóng)安居樂(lè)業(yè)的歷史遺留問(wèn)題，李興昌勇挑重?fù)?dān)，承包下了裕和村普洱山龍?zhí)秹尾鑸?chǎng)的經(jīng)營(yíng)權(quán)，成功立項(xiàng)建設(shè)普洱山皇家貢茶文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)意園，不但解決了近500 戶涉及該茶園茶農(nóng)多年來(lái)的歷史遺留問(wèn)題，而且?guī)?dòng)了周邊涉茶村民的茶葉生產(chǎn)、銷售。授人以漁，抱團(tuán)發(fā)展，做大做強(qiáng)，李興昌帶領(lǐng)茶農(nóng)們踏實(shí)地走出了一條普洱貢茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，為鞏固脫貧成果提供了有力抓手，成為鄉(xiāng)村振興事業(yè)的強(qiáng)勁引擎。

后記：

弦歌不輟，思接千載，在衰落遺失的邊緣，正是因?yàn)橛辛死钆d昌一個(gè)家族幾代人的默默堅(jiān)守，一縷氤氳的茶香才得以延續(xù)百年，一段曾被湮沒(méi)的歷史才得以重綻華彩，融入新語(yǔ)境，在新時(shí)代的土壤里結(jié)出累累碩果，繪就中華文明賡續(xù)道路上一段亮眼的風(fēng)景。