體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)視角下徽文化體驗(yàn)屋設(shè)計(jì)思考
——以黃山宏村為例

■賀晶晶

（合肥師范學(xué)院文學(xué)院，安徽 合肥 230601）

在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，如何發(fā)揮體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勢(shì)，使其在旅游業(yè)發(fā)展中大放異彩，是地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展和升級(jí)過程中需要重點(diǎn)思考的問題。在旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的大環(huán)境下，強(qiáng)調(diào)地區(qū)特色的挖掘，并通過獨(dú)特的方式進(jìn)行呈現(xiàn)，可以讓地區(qū)旅游形象更加深入人心。通過對(duì)徽文化傳承和發(fā)揚(yáng)做分析，在明確了文化載體之后讓游客對(duì)文化載體有所接觸，并在文化載體的感知和體驗(yàn)中品味文化特質(zhì)，這樣文化的綜合理解會(huì)更加深刻[1]。黃山宏村作為徽文化的主要發(fā)源地之一，其保留的徽派建筑以及歷史遺跡比較多，同時(shí)這里還有不少能夠體現(xiàn)徽文化的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)元素在文化體驗(yàn)屋的創(chuàng)建中進(jìn)行運(yùn)用，豐富體驗(yàn)屋的體驗(yàn)內(nèi)容，對(duì)于實(shí)現(xiàn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳播，突出弘揚(yáng)徽文化有積極意義。

一、研究背景分析

2016年，國(guó)家對(duì)改革開放以來(lái)我國(guó)的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行了總結(jié)，并明確了我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式。從改革開放開始，我國(guó)的旅游業(yè)發(fā)展主要依靠的是基礎(chǔ)旅游模式，而該模式在滿足大眾化旅游需求方面存在顯著的問題[2]。在“十三五”期間，需要立足于旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展對(duì)旅游業(yè)發(fā)展模式進(jìn)行轉(zhuǎn)變，要在旅游發(fā)展的過程中強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新理念的運(yùn)用，而且要基于新理念的運(yùn)用推動(dòng)旅游發(fā)展。與此同時(shí)，還要在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的過程中將個(gè)性化、特色化和市場(chǎng)化作為主要發(fā)展方向。對(duì)徽文化體驗(yàn)屋的創(chuàng)建進(jìn)行分析，一方面，能夠符合國(guó)家旅游發(fā)展規(guī)劃的要求；另一方面，能夠營(yíng)造旅游新的模式。

1998年，美國(guó)學(xué)者約瑟夫·派恩(B.Joseph Pine)與詹姆斯·吉爾摩(James H.Gilmore)在自己的作品《體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)》[3]中提到了“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”這個(gè)概念，之后也有學(xué)者表示在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、工業(yè)經(jīng)濟(jì)和服務(wù)經(jīng)濟(jì)之后會(huì)出現(xiàn)第四個(gè)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，即“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代”[4]?，F(xiàn)階段，體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨，在各行業(yè)的發(fā)展中強(qiáng)調(diào)體驗(yàn)，并積極引入體驗(yàn)這種模式實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式的改變，對(duì)于助力產(chǎn)業(yè)升級(jí)等有積極意義。在現(xiàn)代化旅游業(yè)的發(fā)展過程中，體驗(yàn)正在融入其中。

黃山宏村是最具徽文化氣息的古村落，是徽派建筑的典型代表。對(duì)現(xiàn)階段宏村遺留的建筑進(jìn)行總結(jié)會(huì)發(fā)現(xiàn)，村內(nèi)保存完好的明清古建筑一共有140余幢。2000年，聯(lián)合教科文組織將宏村列入了世界文化遺產(chǎn)名錄當(dāng)中。實(shí)地考察宏村發(fā)現(xiàn)這里不僅數(shù)量眾多的古建筑，同時(shí)還存在眾多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，比如，硯臺(tái)的雕刻技術(shù)、茶葉的制作、剪紙技藝等[5]?？偟膩?lái)講，宏村的文化資源非常豐富，強(qiáng)調(diào)其豐富的文化資源利用，將這些資源在文化體驗(yàn)屋的創(chuàng)建中進(jìn)行運(yùn)用，這樣，游客在感受徽文化的過程中會(huì)有更多可選擇的新奇方式，這對(duì)于徽文化的傳承與弘揚(yáng)有顯著的現(xiàn)實(shí)價(jià)值。

在徽文化旅游體驗(yàn)屋創(chuàng)建的過程中需要對(duì)體驗(yàn)屋創(chuàng)建的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)進(jìn)行總結(jié)和分析。這樣可以更加全面地認(rèn)知體驗(yàn)屋創(chuàng)建工作，對(duì)于后續(xù)的體驗(yàn)屋創(chuàng)建有突出指導(dǎo)作用。立足于目前的實(shí)踐做分析，徽文化體驗(yàn)屋創(chuàng)建的優(yōu)勢(shì)主要表現(xiàn)在三個(gè)方面：一是黃山宏村的旅游資源非常豐富；二是宏村的客流資源非常豐富；三是宏村的體驗(yàn)項(xiàng)目可開發(fā)性強(qiáng)。對(duì)徽文化體驗(yàn)屋的創(chuàng)建做分析，其優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)非常明顯。在平衡優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)的基礎(chǔ)上強(qiáng)調(diào)徽文化體驗(yàn)屋的創(chuàng)設(shè)，需要積極面對(duì)挑戰(zhàn)，同時(shí)要牢牢抓住機(jī)遇。

二、游客對(duì)于徽文化體驗(yàn)的需求分析

游客對(duì)徽文化是否存在體驗(yàn)需求，是徽文化體驗(yàn)屋創(chuàng)建過程中需要重點(diǎn)思考的問題之一。為了了解游客對(duì)徽文化體驗(yàn)的需求，利用調(diào)查的方式進(jìn)行市場(chǎng)采樣，并做樣本數(shù)據(jù)的匯總和分析，最終可以得到具有指導(dǎo)性的數(shù)據(jù)。對(duì)相關(guān)的調(diào)查結(jié)果進(jìn)行匯總可知，在旅游餐飲類當(dāng)中，徽州的毛豆腐和臭鱖魚兩個(gè)元素的平均值比較高。這表明，游客對(duì)這兩個(gè)項(xiàng)目的興趣濃度比較高。在劇情體驗(yàn)類當(dāng)中，具有很強(qiáng)集中趨勢(shì)的是毛豆腐的制作和采茶制作。在制作工藝類當(dāng)中，集中趨勢(shì)比較強(qiáng)的四個(gè)要素是徽州三雕、剪紙、宏村竹藝和盆景制作。在風(fēng)俗節(jié)慶類項(xiàng)目當(dāng)中，需求比較強(qiáng)的是游龍燈。從整體調(diào)查結(jié)果來(lái)看，游客對(duì)徽文化項(xiàng)目的體驗(yàn)需求比較強(qiáng)烈，所以創(chuàng)建徽文化體驗(yàn)屋能夠滿足這種需求。

為了讓徽文化體驗(yàn)屋的創(chuàng)建更具有針對(duì)性，在此次研究中對(duì)基于游客的期望值進(jìn)行了模型的構(gòu)建，并使用象限分析圖來(lái)做具體的分析。在象限分析圖構(gòu)建的過程中，橫軸和縱軸分別為游客的滿意度與期望值?；谠撃Ｐ蛯?duì)宏村的五類徽文化元素進(jìn)行分析。就第一象限的元素來(lái)看，其不僅有高期望值，還具有高滿意度；位于第二象限的元素說(shuō)明游客的期望值相對(duì)高，但滿意度相對(duì)而言比較低[6]；對(duì)于第三象限的元素，說(shuō)明期望值不高，但是在體驗(yàn)之后很滿意；位于第四象限的元素，說(shuō)明不管是游客期望值還是滿意度均處于比較低的水平。從具體的分析來(lái)看，第三象限和第四象限的元素并非文化體驗(yàn)屋創(chuàng)建過程中需要重點(diǎn)改善的項(xiàng)目，而第一象限和第二象限的元素則需要在實(shí)踐中大力推廣?；谙笙薹治鰣D的具體結(jié)果來(lái)看，游客有較高期望值和滿意度的是風(fēng)俗節(jié)慶類和制作公益類。因此，在實(shí)踐中需要充分地發(fā)揮這些元素的作用并做好相關(guān)元素的推廣和體驗(yàn)。與此同時(shí)，需要對(duì)旅游餐飲類、劇情體驗(yàn)類和知識(shí)實(shí)踐類項(xiàng)目進(jìn)行積極改善，從而使其優(yōu)勢(shì)得到發(fā)揮。

三、徽文化體驗(yàn)屋創(chuàng)建的模型分析

基于體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)學(xué)視角對(duì)徽文化體驗(yàn)屋的創(chuàng)建進(jìn)行分析，要結(jié)合多方面理論和徽文化的實(shí)際情況構(gòu)建模型，然后進(jìn)行模型運(yùn)行分析。這樣可以獲得更具實(shí)踐性的方法和操作經(jīng)驗(yàn)，從而為徽文化體驗(yàn)屋設(shè)計(jì)提供更多的操作參考。就現(xiàn)階段的徽文化體驗(yàn)屋模型創(chuàng)建來(lái)看，主要強(qiáng)調(diào)以下內(nèi)容。

（一）徽文化元素庫(kù)

在徽文化體驗(yàn)屋模型創(chuàng)建的過程中，徽文化元素庫(kù)構(gòu)建應(yīng)加以重視。對(duì)徽文化的具體內(nèi)容進(jìn)行類型劃分，有傳統(tǒng)美食類、劇情體驗(yàn)類、制作工藝類、風(fēng)俗節(jié)慶類和知識(shí)實(shí)踐類。在五個(gè)大類的基礎(chǔ)上還有更加具體的亞類劃分，比如，傳統(tǒng)美食類可以劃分為特產(chǎn)和徽菜兩個(gè)亞類，劇情體驗(yàn)類可以劃分為徽州婚俗體驗(yàn)活動(dòng)、祭祖活動(dòng)和生產(chǎn)活動(dòng)三個(gè)亞類[7]?？偟膩?lái)講，徽州地區(qū)的文化遺產(chǎn)非常豐富，要?jiǎng)?chuàng)建文化體驗(yàn)屋，需要對(duì)文化進(jìn)行歸類，然后基于文化的類別進(jìn)行特點(diǎn)總結(jié)，并構(gòu)建文化元素庫(kù)。這樣，在體驗(yàn)屋的建設(shè)過程中，需要使用何種類別的文化，需要具體使用哪種文化元素可以有更加明確的方向。

宏村是徽州文化的一個(gè)縮影，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)非常豐富。在現(xiàn)代旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的過程中，游客對(duì)旅游有了更全面的認(rèn)識(shí)，對(duì)旅游也有了自己的理解。為了讓徽州旅游的吸引力顯著增強(qiáng)，宏村可以基于自身所具有的文化元素積極打造體驗(yàn)項(xiàng)目，游客能夠在體驗(yàn)的過程中了解徽文化的特色。這樣過去單純的游玩會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂袑?shí)踐意義的體驗(yàn)，對(duì)文化宣傳等有積極作用。簡(jiǎn)言之，宣傳徽文化是徽文化體驗(yàn)屋建設(shè)的主要目的之一。

（二）體驗(yàn)線路設(shè)計(jì)框架

為了讓游客在體驗(yàn)的過程中獲得絕佳感受，同時(shí)為了達(dá)到徽文化宣傳的目的，在徽文化體驗(yàn)屋的構(gòu)建過程中需要基于文化元素整合目標(biāo)對(duì)徽文化的體驗(yàn)路線進(jìn)行設(shè)計(jì)。以宏村徽文化體驗(yàn)為例，路線設(shè)置如下。

旅游體驗(yàn)的第一站可以設(shè)置在南湖。讓游客穿越南湖，這樣他們可以到達(dá)南湖書院。作為徽派典型建筑，南湖書院的主要作用是教習(xí)學(xué)生，所以，在南湖書院可以設(shè)置知識(shí)性的徽文化體驗(yàn)屋[8]。游客在參觀游覽南湖書院的過程中可以體驗(yàn)古代私塾的教學(xué)過程，感受古代學(xué)子的學(xué)習(xí)過程。在這個(gè)過程中，游客對(duì)學(xué)習(xí)氛圍等會(huì)有深入體驗(yàn)，能夠進(jìn)一步地領(lǐng)略徽州文化的魅力。

從南湖書院出來(lái)之后可以到宏村畫廊，這里是古徽州藝術(shù)的完全體現(xiàn)。宏村畫廊保存著徽州的典型特色，是全國(guó)各大美術(shù)院校學(xué)生的寫生之地。在宏村畫廊可以構(gòu)建徽文化藝術(shù)體驗(yàn)屋，讓游客在藝術(shù)大師的指導(dǎo)下繪制自己喜歡的山水作品。在藝術(shù)創(chuàng)作的過程中，讓游客使用徽州特有的徽墨、歙硯，并讓游客體驗(yàn)顏料和筆墨的完美結(jié)合。這樣游客不僅對(duì)藝術(shù)有了更加真實(shí)的感受，而且對(duì)徽州文化的理解會(huì)進(jìn)一步加深。

離開宏村畫廊之后可以讓游客進(jìn)入樹人堂。在樹人堂內(nèi)保存著比較完整的徽式建筑，并且在樹人堂中還有惟妙惟肖的竹石根雕，了解不同圖案所代表的不同意義，可以對(duì)徽州文化的整體了解有所加深。在樹人堂中可以設(shè)置木、竹、石雕體驗(yàn)屋，游客可以在參觀完作品之后自己參與創(chuàng)作手工藝作品。在體驗(yàn)雕刻藝術(shù)的過程中，民間能工巧匠可以予以指導(dǎo)，這樣游客對(duì)竹石雕刻的過程會(huì)有所了解，也會(huì)了解雕刻的原則以及理念[9]。在親手創(chuàng)作雕刻作品的過程中，游客對(duì)徽州文化中的一些理念、寓意、精神等了解會(huì)更加透徹。這對(duì)于游客傳播和宣揚(yáng)徽州文化有積極的作用。

離開了樹人堂之后可以讓游客進(jìn)入碧園。碧園是極具徽州特色的徽派園林，其典型的風(fēng)格是樸實(shí)、雅致，所反映得是徽州的靜謐生活方式。在碧園內(nèi)存在著大量的盆栽，通過對(duì)盆栽植物的欣賞，我們可以感受到古代徽州人對(duì)高雅生活情趣的追求?？梢栽诒虉@設(shè)立盆景體驗(yàn)屋，游客可以參與盆景的制作。在宏村擅長(zhǎng)盆景制作的民間藝人帶領(lǐng)下，游客可以根據(jù)自己的理解制作盆景，將盆景的美呈現(xiàn)出來(lái)。這樣游客不僅能夠了解徽文化中的盆景審美，而且能夠豐富自己的審美體驗(yàn)。

游客從碧園出來(lái)后可以被引導(dǎo)進(jìn)入承志堂。承志堂一直被稱為“民間故宮”，在大廳里有許多精美的雕刻。這些雕刻是徽州古民居中最完整的。在承志堂里面，可以設(shè)置茶文化體驗(yàn)屋讓游客感受徽州的茶文化魅力。安徽是產(chǎn)名茶的地方，徽州更是有飲茶、制茶的傳統(tǒng)，讓游客品茶并參與炒茶、制茶的過程，這樣，游客對(duì)茶文化的了解會(huì)更加深刻。

從承志堂出來(lái)之后對(duì)游客進(jìn)行引導(dǎo)，從而讓游客走入樂敘堂。樂敘堂從地理位置來(lái)看位于月沼的北畔，其主要的作用是進(jìn)行祭祖。在樂敘堂內(nèi)可以設(shè)置能夠讓游客感受徽州婚俗的婚俗體驗(yàn)屋，可以讓游客“做一回徽州女婿”或者“當(dāng)一次徽州新娘”。在參與徽州傳統(tǒng)婚禮的過程中，游客對(duì)徽州婚俗的了解會(huì)更加透徹。在這樣的體驗(yàn)下，游客會(huì)獲得更加新奇的感受，對(duì)豐富游客經(jīng)驗(yàn)、愉悅其精神等有顯著效果。

從承志堂出來(lái)之后可以引導(dǎo)游客進(jìn)入旅游體驗(yàn)的最終站——月沼。月沼的形狀為半月形，反映了古代徽州人“有盈必有虧，虧一半有盈”的思想。月池水清，徽州民居倒映水中。沼澤周圍有居民，體現(xiàn)了江南水鄉(xiāng)“小橋流水”的寓意?？梢栽谠铝翞掣浇O(shè)立徽菜體驗(yàn)館，游客不僅可以品嘗美食，還可以親手制作徽菜。作為中國(guó)八大菜系之一，徽菜有著鮮明的特色，同時(shí)其文化內(nèi)涵非常深刻。通過徽菜的制作體驗(yàn)和品嘗讓游客感受徽州飲食文化，對(duì)于徽州文化精髓的有效傳播有顯著意義。

總的來(lái)講，要基于宏村進(jìn)行文化體驗(yàn)屋的構(gòu)建，可以基于宏村的典型文化代表進(jìn)行體驗(yàn)屋的設(shè)計(jì)，并對(duì)游客的游覽路線等進(jìn)行設(shè)計(jì)。這樣，游客基于設(shè)計(jì)路線欣賞和感知文化，一定會(huì)“滿載而歸”。

（三）宣傳模式的分析

在宣傳徽文化方面，創(chuàng)建徽文化體驗(yàn)屋能夠增加游客的體驗(yàn)感，從而使游客對(duì)文化理解更加深刻。這對(duì)于文化宣傳非常有利。目前就宏村徽文化體驗(yàn)館的建設(shè)而言，徽文化元素主要以非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的形式展示。與物質(zhì)文化遺產(chǎn)相比，這是一種無(wú)形的、動(dòng)態(tài)的文化資源，需要不斷傳承和發(fā)揚(yáng)?，F(xiàn)階段，信息技術(shù)應(yīng)用越來(lái)越普遍，加之網(wǎng)絡(luò)的廣泛利用使得信息傳遞速度明顯加速?；谶@樣的大形勢(shì)實(shí)現(xiàn)體驗(yàn)屋宣傳方式的多樣化、個(gè)性化，對(duì)游客吸引來(lái)講是非常重要的。

紙質(zhì)宣傳是徽文化現(xiàn)代化宣傳的主要方式之一。在紙質(zhì)宣傳的過程中，宏村可以設(shè)計(jì)體驗(yàn)館的專用logo，插入體驗(yàn)館的專屬門票中，這樣，它可以作為一種獨(dú)特的方式來(lái)區(qū)分游客和有經(jīng)驗(yàn)的房主[10]。除了設(shè)計(jì)門票，宏村還可以制定一個(gè)旅游宣傳冊(cè)，方便游客深入了解，并將其放置在游客購(gòu)票處。對(duì)旅游宣傳手冊(cè)進(jìn)行分析，其中包括的內(nèi)容應(yīng)該有體驗(yàn)屋的具體設(shè)置地點(diǎn)以及對(duì)每個(gè)體驗(yàn)屋的詳細(xì)介紹，同時(shí)要附有旅游路線。這樣，游客能夠基于宣傳手冊(cè)安排自己的旅游體驗(yàn)活動(dòng)。

信息技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的普遍發(fā)展使得現(xiàn)階段的社會(huì)宣傳更加看重網(wǎng)絡(luò)，所以，在宏村徽文化體驗(yàn)屋構(gòu)建和宣傳的過程中也需要借助網(wǎng)絡(luò)的力量。就具體的措施來(lái)看，一是微信微信官方賬號(hào)上線。游客可以通過關(guān)注微信官方賬號(hào)獲得分布在景區(qū)內(nèi)的所有體驗(yàn)屋的詳細(xì)信息，包括電子語(yǔ)音介紹和電子路線圖。二是利用微博進(jìn)行引流。微博是現(xiàn)階段被年輕群體廣泛接受的一種社交媒體，宏村旅游組織者可以對(duì)不同文化元素的體驗(yàn)屋拍照，并上傳宏村旅游的視頻和圖片。這樣，通過微博的方式進(jìn)行宏村旅游的推介，更多的人會(huì)了解宏村旅游。三是針對(duì)參加過體驗(yàn)屋的游客，可以設(shè)置微信群或者是QQ群，如果游客身邊的人對(duì)此比較感興趣，也可以讓其加入進(jìn)來(lái)，通過這樣的方式實(shí)現(xiàn)宏村旅游宣傳。

四、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，基于體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)視角對(duì)宏村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行分析，在未來(lái)的宏村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)踐中，為了保持宏村旅游產(chǎn)業(yè)的特色和優(yōu)勢(shì)，同時(shí)在發(fā)展旅游業(yè)的過程中實(shí)現(xiàn)文化的傳播，需要積極打造宏村特色旅游體驗(yàn)項(xiàng)目?；诤甏宓慕ㄖ攸c(diǎn)和建筑文化體現(xiàn)來(lái)構(gòu)建不同種類的文化體驗(yàn)屋，并實(shí)現(xiàn)豐富的文化體驗(yàn)項(xiàng)目構(gòu)建。這樣，游客在宏村旅游的過程中不僅可以欣賞美景，而且可以在項(xiàng)目體驗(yàn)的過程中感受地區(qū)文化的魅力，對(duì)于進(jìn)一步加強(qiáng)宏村徽文化的吸引力、提升其市場(chǎng)品牌形象等具有積極意義?？傊隗w驗(yàn)經(jīng)濟(jì)實(shí)效，立足于宏村的特色進(jìn)行徽文化體驗(yàn)屋的設(shè)計(jì)和應(yīng)用，對(duì)于發(fā)展宏村旅游、推廣體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)等有顯著價(jià)值。