基于全產(chǎn)業(yè)鏈的會展專業(yè)課程實踐教學(xué)體系改革與研究

甘 麗

（貴州民族大學(xué)旅游與航空服務(wù)學(xué)院 貴州 貴陽 550025）

1 研究背景

會展產(chǎn)業(yè)屬于生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)，綜合性強(qiáng)，涉及第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)融合度和附加值高。我國國民經(jīng)濟(jì)“十四五”規(guī)劃中提到：“加強(qiáng)創(chuàng)新型、應(yīng)用型、技能型人才培養(yǎng)”和“推動生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)融合化發(fā)展，推動生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)向?qū)I(yè)化和價值鏈高端延伸”，為我國會展專業(yè)人才的高質(zhì)量發(fā)展樹立了目標(biāo)。教育是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，會展人才培養(yǎng)要服務(wù)會展產(chǎn)業(yè)化，應(yīng)用型人才培養(yǎng)至關(guān)重要。推進(jìn)新文科建設(shè)應(yīng)該以“人的發(fā)展”為根本目標(biāo)，課程建設(shè)應(yīng)該回應(yīng)會展專業(yè)“培養(yǎng)什么人”“如何培養(yǎng)人”和“為誰培養(yǎng)人”這一重大命題。新時代，我國高等教育聚焦拔尖創(chuàng)新人才培養(yǎng)，科學(xué)構(gòu)建高等院校會展專業(yè)實踐教學(xué)體系與全產(chǎn)業(yè)鏈對接，探索基于全產(chǎn)業(yè)鏈的會展專業(yè)“新文科”人才培養(yǎng)模式具有現(xiàn)實意義。

“會展”是漢語語境中出現(xiàn)的新詞匯，將“會”與“展”放在一起是中國首創(chuàng)的。“會展”是一個復(fù)雜的經(jīng)濟(jì)行為，圍繞著“會”和“展”而產(chǎn)生的各種活動形成了會展的外延和內(nèi)涵，其中會議和展覽，是會展最基本的兩種形態(tài)，并隨著會展經(jīng)濟(jì)的發(fā)展延伸至獎勵旅游和節(jié)事活動領(lǐng)域。但目前中國會展行業(yè)界及教育界，主要關(guān)注的還是會議和展覽兩種基本形態(tài)，缺乏從更宏大的視角特別是從會展廣義的范圍及全產(chǎn)業(yè)鏈視角來看待行業(yè)發(fā)展和人才培養(yǎng)，視角狹隘是行業(yè)屬性和客觀原因造成的，與中國會展產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀息息相關(guān)。同時，會展業(yè)屬于平臺型產(chǎn)業(yè)，會展產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和人才培養(yǎng)應(yīng)該樹立“會展+”思維，目前，會展專業(yè)課程建設(shè)缺乏全產(chǎn)業(yè)鏈視角下的系統(tǒng)建設(shè)和實踐應(yīng)用，導(dǎo)致所建設(shè)的課程內(nèi)容脫離實際需求，培養(yǎng)的學(xué)生能力缺乏應(yīng)用度、適用度及新穎度。會展專業(yè)課程實踐教學(xué)建設(shè)應(yīng)該從課程教學(xué)的“痛點”出發(fā)，立足新時代，回應(yīng)新需求，提高會展專業(yè)人才的勝任力。因此，需要摒棄以往的課程內(nèi)容建設(shè)模式，從全產(chǎn)業(yè)鏈視野下解放思維，實現(xiàn)課程建設(shè)內(nèi)容的重構(gòu)，加強(qiáng)課程實踐教學(xué)體系改革，尊重會展產(chǎn)業(yè)發(fā)展的客觀規(guī)律。

2 相關(guān)研究概述

目前國內(nèi)學(xué)者對會展課程實踐教學(xué)體系方面的研究涉及不多，會展課程實踐教學(xué)體系的相關(guān)研究主要集中在以下幾個方面：①實踐教學(xué)體系構(gòu)建研究。國內(nèi)學(xué)者普遍意識到實踐教學(xué)體系在專業(yè)人才培養(yǎng)中的重要地位，紛紛從不同角度進(jìn)行實踐教學(xué)體系構(gòu)建研究。一是從分析現(xiàn)有體系的弊端入手，比如袁高燕（2009）、賈曉龍等（2010）、程新杰（2014）等有針對性地重構(gòu)更具特色的實踐教學(xué)體系。二是從職業(yè)能力培養(yǎng)角度出發(fā)，積極進(jìn)行實踐教學(xué)體系構(gòu)建，如李炯華等（2011）、劉興宇（2014）、劉梟（2015）等提出我國會展實踐教育在體系構(gòu)建、課程設(shè)計、教學(xué)方法應(yīng)用上應(yīng)吸收和借鑒國外的成功經(jīng)驗，但同時應(yīng)結(jié)合我國國情和會展產(chǎn)業(yè)的發(fā)展特色，保持我國會展專業(yè)教育的獨(dú)立性和特色。三是通過對個案進(jìn)行深入研究，在此基礎(chǔ)上著手實踐教學(xué)體系構(gòu)建。如沈建根等（2011）、朱明遠(yuǎn)等（2017）、崔劍生（2017）、朱智等（2019）等從目標(biāo)、內(nèi)容、管理、保障、評價等方面進(jìn)行實踐教學(xué)體系構(gòu)建。②實踐教學(xué)困境與對策研究。如潘琳琳（2008）、林志新（2010）、廖維?。?013）、張瑩（2018）、龔琳等（2020），主要從政策法規(guī)、保障基礎(chǔ)、教學(xué)規(guī)劃、教學(xué)方法、評估和干預(yù)機(jī)制以及學(xué)術(shù)研究等方面進(jìn)行研究。綜上所述，將課程實踐教學(xué)體系建設(shè)與全產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)合起來進(jìn)行研究的成果少之又少，從全產(chǎn)業(yè)鏈視角來展開研究的主要是針對會展產(chǎn)業(yè)發(fā)展，聚焦在產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，但從產(chǎn)業(yè)鏈視角來展開對會展人才培養(yǎng)特別是實踐教學(xué)體系探索的研究很少。

3 構(gòu)建基于全產(chǎn)業(yè)鏈的會展專業(yè)人才培養(yǎng)模式

3.1 全產(chǎn)業(yè)鏈概述

我國全產(chǎn)業(yè)鏈的概念來源于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，最早是2009 年由中糧集團(tuán)基于產(chǎn)業(yè)鏈提出的重要理論。關(guān)于“全產(chǎn)業(yè)鏈”的概念，目前學(xué)術(shù)界尚未給出較為權(quán)威、系統(tǒng)的界定。全產(chǎn)業(yè)鏈圍繞消費(fèi)者這一核心，以市場需求為導(dǎo)向、以價值最大化為目標(biāo)，從產(chǎn)業(yè)鏈源頭開始，通過對產(chǎn)品從形成到銷售的每個環(huán)節(jié)都整合產(chǎn)業(yè)鏈資源，是一種連接產(chǎn)業(yè)上下游，涵蓋原料供應(yīng)、產(chǎn)品生產(chǎn)、產(chǎn)品銷售等多個環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，全產(chǎn)業(yè)鏈包括前端的營銷鏈、中端的運(yùn)營鏈、后端的生產(chǎn)鏈?！叭笔侨a(chǎn)業(yè)鏈的主要特征，“協(xié)同”是全產(chǎn)業(yè)鏈的最終目的。會展業(yè)屬于現(xiàn)代服務(wù)業(yè)和生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)，是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的重要支柱和服務(wù)貿(mào)易的重要組成部分，處于連接產(chǎn)業(yè)鏈上、中、下游產(chǎn)業(yè)的樞紐位置。在此背景下，會展專業(yè)建設(shè)應(yīng)對接產(chǎn)業(yè)鏈，調(diào)研會展專業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈人才需求，探索基于會展全產(chǎn)業(yè)鏈的會展專業(yè)“新文科”人才培養(yǎng)體系，圍繞產(chǎn)業(yè)鏈打造人才鏈，圍繞人才鏈打造實踐教學(xué)體系，落實會展專業(yè)建設(shè)育人根本任務(wù)。

3.2 全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式在會展專業(yè)建設(shè)中的應(yīng)用

生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)是為工業(yè)生產(chǎn)提供保障服務(wù)的服務(wù)行業(yè)，與制造業(yè)有很強(qiáng)的關(guān)聯(lián)性，沒有制造業(yè)就沒有生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)的發(fā)展基礎(chǔ)，其具有中間投入性，會展業(yè)屬于生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)，需要與其他產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。樹立“會展+”思維，用全產(chǎn)業(yè)鏈的視角展開會展人才的培養(yǎng)，特別是從高等院校會展人才培養(yǎng)最基礎(chǔ)的單元——課程教學(xué)體系出發(fā)，探索課程實踐性教學(xué)模式，培養(yǎng)滿足獨(dú)立產(chǎn)業(yè)需要的“職業(yè)化規(guī)定性”人才至關(guān)重要。緊緊圍繞新時代會展行業(yè)發(fā)展新方向，探索會展產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)、新方式、新模式，構(gòu)建會展產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)人才核心能力、輔助能力、相關(guān)能力結(jié)構(gòu)?；凇皩I(yè)基本素養(yǎng)—專業(yè)綜合素養(yǎng)—專業(yè)創(chuàng)新素養(yǎng)”遞進(jìn)式發(fā)展的會展高質(zhì)量人才培養(yǎng)模式，探索“需求導(dǎo)向、工學(xué)結(jié)合、能力遞進(jìn)、分層推進(jìn)”的實踐教學(xué)體系，深化校內(nèi)外實踐教學(xué)模式，實施產(chǎn)教融合的課程項目化實踐教學(xué)，建立“政府―行業(yè)―企業(yè)―學(xué)?！倍喾絽⑴c的協(xié)同育人機(jī)制，健全與優(yōu)化實踐教學(xué)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與考核方式，實現(xiàn)會展專業(yè)高質(zhì)量人才培養(yǎng)目標(biāo)。

4 基于全產(chǎn)業(yè)鏈的會展專業(yè)課程實踐教學(xué)體系架構(gòu)

4.1 構(gòu)建滿足會展全產(chǎn)業(yè)鏈的人才培養(yǎng)體系

會展人才是會展業(yè)的核心競爭力，深化人才“全鏈條”育人機(jī)制，探索新文科背景下多學(xué)科交叉融合的會展專業(yè)人才培養(yǎng)模式。從服務(wù)國家戰(zhàn)略、地方經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)業(yè)需求出發(fā)，改革人才培養(yǎng)模式，通過教學(xué)組織、教學(xué)條件、教學(xué)資源、師資隊伍、評價體系的改革，實現(xiàn)學(xué)生專業(yè)能力和素質(zhì)的提升。積極探索和實踐“一心五環(huán)”的人才培養(yǎng)機(jī)制，“一心”即以“育人”為中心，“五環(huán)”是指在“課程”主導(dǎo)、“教師”培育、“思政”凝練、“項目”引導(dǎo)、“效果”評價等五個維度系統(tǒng)性地開展會展專業(yè)高質(zhì)量人才培養(yǎng)模式的探索。同時，人才培養(yǎng)要堅持地方經(jīng)濟(jì)特色和產(chǎn)業(yè)特色，形成會展專業(yè)人才培養(yǎng)的“地方樣板”（圖1）。

圖1 “一心五環(huán)”的人才培養(yǎng)機(jī)制

4.2 構(gòu)建滿足會展全產(chǎn)業(yè)鏈的課程實踐教學(xué)體系

基于會展專業(yè)應(yīng)用性強(qiáng)的特點，深入推動會展專業(yè)課程實踐教學(xué)體系的綜合改革，課程體系實現(xiàn)向產(chǎn)業(yè)延伸，培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)會展全產(chǎn)業(yè)鏈要求，實現(xiàn)能力和素質(zhì)的“全程貫通”。以會展業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)深度融合向價值鏈高端延伸為起點，立足會展全產(chǎn)業(yè)鏈新時代人才需求，構(gòu)建“四維一體”的實踐教學(xué)體系，樹立“以學(xué)習(xí)者為中心”，“以核心素養(yǎng)為本”的實踐教學(xué)模式。加強(qiáng)特色實踐課程建設(shè)，整合多元化教學(xué)資源，建設(shè)協(xié)同育人機(jī)制，打造服務(wù)“國家戰(zhàn)略、地方發(fā)展、行業(yè)需求、學(xué)生成才”的教學(xué)模式，圍繞行業(yè)認(rèn)知、文化素養(yǎng)、愛崗敬業(yè)、職業(yè)道德、自我實現(xiàn)等課程思政元素，推動會展行業(yè)人才內(nèi)生動力發(fā)展（圖2）。

圖2 會展專業(yè)課程實踐教學(xué)體系

5 基于全產(chǎn)業(yè)鏈的會展專業(yè)課程實踐教學(xué)體系建設(shè)路徑

全產(chǎn)業(yè)鏈強(qiáng)調(diào)的是“全”，全主體、全過程，即所有利益相關(guān)主體參與到產(chǎn)業(yè)鏈中來，涉及多個產(chǎn)業(yè)、多個環(huán)節(jié)，根據(jù)會展產(chǎn)業(yè)鏈人才需求，培養(yǎng)會展專業(yè)學(xué)生跨領(lǐng)域的知識融通和實踐能力。

5.1 構(gòu)建“政府引導(dǎo)、行業(yè)依托、企業(yè)參與、教師主導(dǎo)”的實踐教學(xué)體系框架

以新文科建設(shè)為指導(dǎo)，產(chǎn)教深度融合，調(diào)研會展產(chǎn)業(yè)鏈的人才需求。進(jìn)行課程體系的設(shè)計，包括會展產(chǎn)業(yè)鏈上游的會展供應(yīng)商實踐課程的設(shè)計，如加強(qiáng)對學(xué)生策劃、設(shè)計、營銷等方面知識和能力的培養(yǎng)；會展中游的會展產(chǎn)業(yè)核心業(yè)務(wù)實踐課程的設(shè)計，如加強(qiáng)對學(xué)生管理、運(yùn)營、服務(wù)等方面知識和能力的培養(yǎng)；會展下游的會展服務(wù)商實踐課程體系設(shè)計，如加強(qiáng)對學(xué)生跨專業(yè)、跨行業(yè)、跨領(lǐng)域等方面知識和能力的培養(yǎng)。通過實踐課程體系的改革，依據(jù)崗位職業(yè)能力進(jìn)行“模塊化、項目制、分段式”的遞進(jìn)實踐教學(xué)模式，提升學(xué)生的專業(yè)基本素養(yǎng)、專業(yè)綜合素養(yǎng)、專業(yè)創(chuàng)新素養(yǎng)。在教學(xué)體系保障方面，以“政府引導(dǎo)、行業(yè)依托、企業(yè)參與、教師主導(dǎo)”協(xié)同開展實踐性教學(xué)。實踐教學(xué)體系還應(yīng)融入課程思政建設(shè)，圍繞行業(yè)認(rèn)同、家國情懷、文化素養(yǎng)、職業(yè)道德等重點優(yōu)化課程內(nèi)容體系（圖3）。

圖3 基于全產(chǎn)業(yè)鏈的會展專業(yè)課程實踐教學(xué)體系

5.2 建設(shè)“需求導(dǎo)向、工學(xué)結(jié)合、能力遞進(jìn)、分層推進(jìn)”的實踐教學(xué)組織模式

依據(jù)會展產(chǎn)業(yè)鏈所需要的三個層次的人才需求，教學(xué)實施充分體現(xiàn)“需求導(dǎo)向、工學(xué)結(jié)合、能力遞進(jìn)、分層推進(jìn)”，并通過“實踐—實訓(xùn)—實習(xí)”層層遞進(jìn)。搭建全產(chǎn)業(yè)鏈教學(xué)實踐平臺，構(gòu)建“政、產(chǎn)、學(xué)、研、用、創(chuàng)”協(xié)同的教學(xué)組織模式，培養(yǎng)會展產(chǎn)業(yè)鏈價值最優(yōu)化的創(chuàng)新型人才。在教學(xué)方法方面，“搭建共同學(xué)習(xí)場景、服務(wù)學(xué)生自主學(xué)習(xí)”，采用情景式教學(xué)、任務(wù)驅(qū)動教學(xué)、項目導(dǎo)向教學(xué)、啟發(fā)式教學(xué)、實習(xí)實訓(xùn)教學(xué)、探究式教學(xué)等教學(xué)方法，體現(xiàn)教學(xué)方法的創(chuàng)新性和互動性，提升學(xué)生的參與感、獲得感與成就感。同時，產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)琴Y源優(yōu)化配置的結(jié)果，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，體現(xiàn)課程的高階性，如“會展+”大數(shù)據(jù)、智慧化、人工智能等已成為會展業(yè)發(fā)展的趨勢，會展人才培養(yǎng)也應(yīng)該體現(xiàn)動態(tài)化調(diào)整。

5.3 完善“知識向能力轉(zhuǎn)換的場所、能力向崗位實踐的環(huán)境”實踐教學(xué)條件

“以會展產(chǎn)業(yè)鏈為核心，營造沉浸式教學(xué)環(huán)境”，根據(jù)會展產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)生的新業(yè)態(tài)、新方式、新模式，優(yōu)化實踐教學(xué)條件。首先，加大校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)，建設(shè)校內(nèi)仿真實訓(xùn)項目并加強(qiáng)管理制度建設(shè)；校內(nèi)模擬真實項目的產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營，使學(xué)生在校內(nèi)感受真實的工作環(huán)境，并完成對會展產(chǎn)業(yè)鏈上下游協(xié)同能力的初步認(rèn)知。其次，深度開發(fā)校外實訓(xùn)基地，利用校外實訓(xùn)基地為學(xué)生定期開展專業(yè)指導(dǎo)、項目合作、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練等方面的支持，完成對會展產(chǎn)業(yè)鏈制度、結(jié)構(gòu)、要素、業(yè)態(tài)的深度認(rèn)知。最后，培養(yǎng)學(xué)生知識向能力轉(zhuǎn)換，引導(dǎo)學(xué)生“進(jìn)課題、組團(tuán)隊、做項目、強(qiáng)比賽、獲獎項”，樹立服務(wù)國家戰(zhàn)略、地方經(jīng)濟(jì)、行業(yè)發(fā)展的專業(yè)思維。

5.4 升級“融合行業(yè)特點、基于地區(qū)特色、根植專業(yè)背景”的實踐教學(xué)資源庫

以學(xué)生發(fā)展為中心，以“地方性、特色化、高水平”為教學(xué)改革依托，結(jié)合本項目建設(shè)團(tuán)隊的教學(xué)及科研成果，提供全新升級版教學(xué)資源，包括：教學(xué)大綱、教學(xué)設(shè)計方案、案例庫、習(xí)題集等。進(jìn)行教學(xué)資源建設(shè)，突出以學(xué)生為中心，注意激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和潛能，創(chuàng)新形式，教學(xué)資源庫要主動對接地方會展經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需求，優(yōu)化課程設(shè)置，更新教學(xué)資源，切實提高社會適應(yīng)度和有效度。推動行業(yè)發(fā)展最新成果及時轉(zhuǎn)化到教學(xué)中，構(gòu)建跨學(xué)科、多學(xué)科交叉融合的專業(yè)課程實踐教學(xué)體系，加強(qiáng)課程實踐教學(xué)資源建設(shè)，建設(shè)實踐教學(xué)經(jīng)典案例及案例庫，開展中國特色“新文科”專業(yè)建設(shè)示范。

5.5 打造“雙師型、階梯式、多層次”的實踐教學(xué)師資隊伍

組建與培養(yǎng)雙師型師資隊伍，聘請擁有行業(yè)背景、掌握會展行業(yè)一線新技術(shù)、新方法、新標(biāo)準(zhǔn)和新規(guī)定以及操作流程的行業(yè)技術(shù)專家，由他們組成兼職教學(xué)團(tuán)隊，共同完成實踐教學(xué)模式的改革。加強(qiáng)“新文科”建設(shè)項目主持人培養(yǎng)，作為教師團(tuán)隊中的骨干和權(quán)威；加強(qiáng)“新文科”建設(shè)項目骨干教師培養(yǎng)，其能力重點體現(xiàn)在教學(xué)能力、實操能力等方面；加強(qiáng)“新文科”建設(shè)項目一般專任教師培養(yǎng)，作為教學(xué)團(tuán)隊的儲備資源。實現(xiàn)“建一流隊伍，出一流成果，創(chuàng)一流水平”的師資隊伍建設(shè)目標(biāo)。

5.6 形成“多維度、多層次、多主體”的實踐教學(xué)質(zhì)量評價體系

依托行業(yè)和企業(yè)，構(gòu)建“多維度、多層次、多主體”的教學(xué)模式改革效果評價體系，對學(xué)生專業(yè)能力培養(yǎng)的效果可以通過課程項目教學(xué)參與程度、職業(yè)能力展示認(rèn)證、教學(xué)效果等來評價。強(qiáng)化過程性考核，考核標(biāo)準(zhǔn)精細(xì)化，改變原有單一的考核模式，考核分為基礎(chǔ)部分、拓展部分和提升部分。采用多元化、分層式的考核模式，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)的能力，教師與學(xué)生構(gòu)建“學(xué)習(xí)共同體”，將對學(xué)生學(xué)習(xí)效果的評價與對教師教學(xué)效果的評價結(jié)合起來。