別被這些流言蒙蔽雙眼

陳曦

吃竹炭食品排毒養(yǎng)顏、手機(jī)電池只能充500次、海上二氧化碳封存破壞環(huán)境，這些流言給人們帶來(lái)了極大的焦慮感。筆者就對(duì)這些流言逐一進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，幫您撥開(kāi)迷霧、尋找真相。

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? 前幾年竹炭花生火爆“出圈”，今年又有主打超酷“工業(yè)風(fēng)”的竹炭飲品閃亮登場(chǎng)。除此之外，市場(chǎng)上還有竹炭蛋糕、竹炭面包、竹炭千層等竹炭食品。網(wǎng)上有這樣的說(shuō)法：竹炭可以吸附人體內(nèi)有害物質(zhì)，還有助清潔腸道，有排毒養(yǎng)顏的功效。

? 對(duì)此，天津科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授王浩在接受筆者采訪(fǎng)時(shí)表示，竹炭食品的排毒功效缺乏有力的科學(xué)依據(jù)。

? “竹炭的分子直徑非常大，這么大的顆粒是不可能被人體吸收的。當(dāng)該物質(zhì)進(jìn)入人體后，其大概率是被原樣排出的，因此不僅沒(méi)有清潔腸道、排毒養(yǎng)顏等功效，反而還會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)的吸收，引起消化不良、便秘等問(wèn)題?！蓖鹾普f(shuō)，人體有自己的代謝系統(tǒng)，進(jìn)入人體的有害物質(zhì)可以通過(guò)正常的代謝系統(tǒng)排出，沒(méi)有必要借助竹炭食品來(lái)“排毒”。

王浩強(qiáng)調(diào)，竹炭尚未被列入《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）。因此，目前在我國(guó)，竹炭作為添加劑被加入到食品中，是不合法的?！皩?duì)于竹炭食品，廣大消費(fèi)者要謹(jǐn)慎對(duì)待?！彼嵝训馈?/p>

天津大學(xué)化工學(xué)院副教授吉科猛在接受筆者采訪(fǎng)時(shí)表示，目前智能手機(jī)所使用的電池基本為鋰離子電池，其以含鋰化合物為正極材料、以人造石墨為負(fù)極材料。鋰離子電池的充放電過(guò)程，就是鋰離子在正、負(fù)極材料中反復(fù)嵌入與脫嵌的過(guò)程。

“從理論上來(lái)講，只要鋰離子電池正、負(fù)極材料的結(jié)構(gòu)以及所使用的電解液在其工作電壓范圍內(nèi)足夠穩(wěn)定，那么手機(jī)電池就可以實(shí)現(xiàn)無(wú)限次的充放電循環(huán)?！奔泼徒榻B道，在實(shí)驗(yàn)室恒溫測(cè)試中，電池能夠?qū)崿F(xiàn)兩三千次以上、穩(wěn)定的充放電循環(huán)。而在現(xiàn)實(shí)使用中，手機(jī)電池通常只能實(shí)現(xiàn)500次至1000次的充放電循環(huán)（約能夠使用3年至5年）。

吉科猛解釋?zhuān)粘Ｊ褂脮r(shí)電池的可充次數(shù)之所以較低，是因?yàn)槿藗儾豢杀苊獾貢?huì)有一些錯(cuò)誤的手機(jī)使用習(xí)慣，例如滿(mǎn)充甚至過(guò)充（此時(shí)鋰離子將從正極材料中完全拔出，會(huì)破壞正極材料的結(jié)構(gòu)）、快充（易導(dǎo)致手機(jī)發(fā)熱，會(huì)加速電解液的分解、損耗）等，這些行為理論上都會(huì)對(duì)關(guān)鍵電池材料的微觀結(jié)構(gòu)造成不可逆的破壞，進(jìn)而導(dǎo)致電池容量的不斷減少。

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地下巖層深處，不但有珍貴的油氣資源，也有二氧化碳等溫室氣體。在海洋油氣鉆探過(guò)程中，如何通過(guò)技術(shù)手段捕獲伴生的二氧化碳，將其封存在海底？

我國(guó)海上首個(gè)百萬(wàn)噸級(jí)二氧化碳封存工程6月1日在南海東部海域正式投用，開(kāi)始規(guī)?；蚝５椎貙幼⑷氚殡S海上石油開(kāi)采產(chǎn)生的二氧化碳，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期穩(wěn)定封存。

在其正式投用前，隨著媒體加大對(duì)“海上二氧化碳封存”的宣傳，這一概念逐漸走進(jìn)公眾視野。對(duì)于相關(guān)工程，有網(wǎng)友表示，把二氧化碳封存在海底，會(huì)破壞海洋的生態(tài)環(huán)境。

對(duì)此，南開(kāi)大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院教授胡獻(xiàn)剛在接受筆者采訪(fǎng)時(shí)表示，海洋碳封存是一類(lèi)復(fù)雜的工程技術(shù)，其中也涉及諸多物理化學(xué)及生物過(guò)程。目前沒(méi)有直接證據(jù)證明，海上二氧化碳封存會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成影響。

胡獻(xiàn)剛表示，實(shí)施海底碳封存，在國(guó)外已經(jīng)被證實(shí)安全有效。其中，海底碳封存較為成功的案例是在挪威。

1996年，挪威將開(kāi)采油氣過(guò)程中產(chǎn)生的二氧化碳進(jìn)行分離，通過(guò)一口斜井將其注回到海底咸水層，利用咸水層地質(zhì)結(jié)構(gòu)的氣密性來(lái)封存二氧化碳，這也是世界上第一個(gè)商業(yè)規(guī)模的咸水層碳封存工程。該工程運(yùn)行20余年來(lái)，從未出現(xiàn)過(guò)二氧化碳泄漏情況，每年封存二氧化碳100萬(wàn)噸，封存的二氧化碳也未出現(xiàn)過(guò)異?；顒?dòng)。

目前，除我國(guó)之外，巴西、澳大利亞、丹麥等國(guó)也啟動(dòng)了海底碳封存項(xiàng)目。