黃芪多糖在雞病防治中的應(yīng)用研究

文│王曉燕（山東省萊陽市呂格莊畜牧獸醫(yī)站）

黃芪多糖是將中藥黃芪作為基本材料，對其進(jìn)行專業(yè)處理后獲得的一項成分，在畜牧業(yè)發(fā)展過程中，養(yǎng)雞業(yè)對雞病的防治工作十分關(guān)注，主要是由于防治結(jié)果直接影響到養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成效。當(dāng)前黃芪多糖在雞病防治過程中已經(jīng)得到了廣泛應(yīng)用，也體現(xiàn)出了明顯效果，能進(jìn)一步增強(qiáng)雞只免疫能力，調(diào)節(jié)雞只身體機(jī)制，使雞病的防治成效得到最大程度的增強(qiáng)，促進(jìn)養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。

一、掌握黃芪多糖的藥理學(xué)作用

在雞養(yǎng)殖過程中使用黃芪多糖可以讓雞體各系統(tǒng)更加穩(wěn)定的發(fā)展，雛雞階段使用效果更加明顯，能讓雞雛增重增加，有益于畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在醫(yī)學(xué)研究過程中發(fā)現(xiàn)，黃芪多糖能提升雞雛免疫水平，幫助雛雞在成長過程中抵抗不同的疾病，調(diào)理雞只身體，優(yōu)化雞體性能。同樣黃芪多糖也能對體內(nèi)干擾素產(chǎn)生刺激作用，可以抑制病毒的擴(kuò)散，具有較為優(yōu)良的抗病毒能力，也能殺滅體內(nèi)細(xì)菌，從而實現(xiàn)解毒的目的，促使雞只健康成長。同時，黃芪多糖還具有促進(jìn)采食、提高飼料轉(zhuǎn)化率等作用，在雞病防治過程中展現(xiàn)出更加優(yōu)良的效果。

二、黃芪多糖在雞病防治中的應(yīng)用價值

黃芪多糖是黃芪的提取產(chǎn)物，將黃芪多糖用于防治疾病具有獨特的價值，具體來說，黃芪多糖能提高雞只免疫力水平，包括雞的體液免疫和細(xì)胞免疫，還能增強(qiáng)補(bǔ)體免疫能力和細(xì)胞因子的免疫能力，同樣黃芪多糖也能提高雞只成活率，為養(yǎng)殖戶創(chuàng)造更多收益。

1.黃芪多糖可提高雞只免疫水平。首先，黃芪多糖能提高雞只體液免疫。免疫研究中主要針對的體液免疫對象是細(xì)胞外液中的抗原，而體液本身作為免疫效應(yīng)分子，主要是B淋巴細(xì)胞分化而成，有研究發(fā)現(xiàn)，對雛雞注射一定量的黃芪多糖能為雞本身免疫器官的進(jìn)一步成熟創(chuàng)造合適的條件。

其次，黃芪多糖能讓細(xì)胞免疫效果得到增強(qiáng)。雞體內(nèi)的細(xì)胞免疫主要針對的是被抗原侵入后的宿主細(xì)胞部分，抗原會刺激T細(xì)胞分化，進(jìn)而加快效應(yīng)T細(xì)胞的生成。黃芪多糖有助于免疫器官產(chǎn)生更多的抗體，能維持雞體內(nèi)的陽性淋巴細(xì)胞的穩(wěn)定性，讓雞體內(nèi)的血白細(xì)胞數(shù)量始終保持在穩(wěn)定狀態(tài)，同樣也能保護(hù)雞的脾臟和胸腺等免疫器官，防止免疫器官受到不必要的傷害，這對雞體自身的抵抗力和免疫力具有重要意義。

另外，黃芪多糖能強(qiáng)化補(bǔ)體免疫能力。免疫應(yīng)答系統(tǒng)主要包括特異性及非特異性兩種，補(bǔ)體系統(tǒng)在整個免疫系統(tǒng)中發(fā)揮的作用極大，補(bǔ)體系統(tǒng)在消除炎癥，分解免疫復(fù)合物等方面具有重要作用。在飼喂黃芪多糖后，雞體內(nèi)的淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率相應(yīng)提升，補(bǔ)體系統(tǒng)的免疫功能也得到了進(jìn)一步強(qiáng)化，使得機(jī)體分解免疫復(fù)合產(chǎn)物的能力顯著上升，使雞只健康生長。

黃芪多糖的使用能提高細(xì)胞因子的免疫能力。機(jī)體在免疫應(yīng)答過程中通常會發(fā)現(xiàn)有細(xì)胞因素的存在，而細(xì)胞因子所發(fā)揮的調(diào)節(jié)作用又不容忽視。使用抗原刺激淋巴細(xì)胞，細(xì)胞因子就能發(fā)揮其對應(yīng)的調(diào)節(jié)作用，特別是在使用一定量的黃芪多糖后，雞體內(nèi)的細(xì)胞因子免疫功能明顯增強(qiáng)。

2.黃芪多糖可提升雞只成活率。黃芪多糖本身具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，包括維生素和氨基酸，還有其他的微量元素，這些元素都是機(jī)體自身生長發(fā)育過程中所需要的關(guān)鍵物質(zhì)。在飼養(yǎng)雞只過程中，如果可以在飼料中添加一定量的微量元素，能明顯提高雞只生長速度，讓雞只健康成長，也能防止雞生長過程中產(chǎn)生一些不必要的問題，或者是患上一些不必要的疾病，因此能降低雞只死亡率，提高雞只產(chǎn)蛋量，能讓蛋黃顏色加深，含有更加豐富的蛋白質(zhì)。

三、黃芪多糖在雞病防治中的應(yīng)用

1.黃芪多糖治療法氏囊病。在雞養(yǎng)殖過程中，法氏囊病有一定的傳染性和暴發(fā)性，該病病原是法氏囊病毒，它對雞本身的免疫系統(tǒng)具有明顯的抑制作用。使用黃芪多糖后，雞體會產(chǎn)生大量的干擾素，其能很好地抑制病毒繁殖，也能讓雞快速產(chǎn)生抗體，并在雞體內(nèi)產(chǎn)生免疫應(yīng)答反應(yīng)。有研究表明，使用黃芪多糖后，雞體內(nèi)的抗體明顯提升，對法氏囊病毒有很好的抵抗能力。

2.黃芪多糖治療禽流感。禽流感作為一種相對常見的傳染性疾病會在家禽之間傳播。研究表明，在治療禽流感過程中可以結(jié)合實際情況選擇適量的黃芪多糖提高雞只存活率。黃芪多糖可以很好地控制禽流感病毒的繁殖，同樣對唾液酶的活性也有很強(qiáng)的控制能力，可顯著降低禽流感疫病在雞群中的傳播。黃芪多糖擁有多種活性成分，對禽流感病毒具有一定的包膜功能，能很好地防止禽流感病毒對雞體正常細(xì)胞的侵蝕，因此，能有效控制禽流感。

四、關(guān)于黃芪多糖應(yīng)用的展望

隨著科學(xué)技術(shù)的不斷提高，對黃芪多糖的研究更加深入、細(xì)致，也在一定程度上掌握了黃芪多糖的活性成分，其在禽類臨床試驗中取得了一定的成就和突破性的進(jìn)展，其中最為關(guān)鍵的項目是黃芪多糖可強(qiáng)化雞只免疫能力，維護(hù)雞體免疫系統(tǒng)。但在分析相關(guān)研究成果的過程中可以發(fā)現(xiàn)，黃芪多糖擁有很多的活性成分，黃芪的一些萃取物又能產(chǎn)生相互作用，這些萃取物的含量不同，對機(jī)體免疫能力產(chǎn)生的影響各不一致，如果萃取物的含量較低，那么產(chǎn)生的影響及調(diào)節(jié)作用都比較差。深入分析萃取物濃度在機(jī)體免疫應(yīng)答方面的作用自然能更好地發(fā)現(xiàn)黃芪多糖萃取物的不同特征，這將成為未來黃芪多糖研究過程中的主要方向。

五、結(jié)語