豬場四周批次化生產(chǎn)方案

鄧素軍 申翰欽 陳燕珊 胡元清 方肆云

摘? 要：隨著散養(yǎng)戶的退出和規(guī)模化豬場的增加，我國養(yǎng)豬業(yè)已邁入規(guī)模化飼養(yǎng)時代。長期以來豬場實行的連續(xù)式繁殖生產(chǎn)模式，造成了不同繁殖狀態(tài)的母豬混養(yǎng)，不同時間斷奶的仔豬同舍混養(yǎng)，保育舍與生長育肥舍無法實現(xiàn)豬群的全進(jìn)全出。不同日齡豬的混養(yǎng)會增加疫病交叉感染風(fēng)險，豬舍不能徹底消毒，嚴(yán)重影響豬場內(nèi)部的疫病防控效果。通過研究母豬對不同生殖激素調(diào)控的應(yīng)答效應(yīng)及其機(jī)制，優(yōu)化母豬定時輸精程序，結(jié)合同期分娩等技術(shù)，建立了母豬批次化生產(chǎn)工藝，制定了相應(yīng)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范和生物安全水平，本文重點解說了生產(chǎn)效率最高的四周批次化生產(chǎn)方案。

關(guān)鍵詞：四周批次化生產(chǎn)；繁殖；“全進(jìn)全出”制

中圖分類號：S828.9+9 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1001-0769（2023）04-0044-08

母豬批次化生產(chǎn)是豬場根據(jù)母豬的繁殖生產(chǎn)周期和批次間隔，將繁殖母豬分成若干批次，對各批次參與繁殖的母豬采用繁殖同步化調(diào)控技術(shù)，實現(xiàn)同期發(fā)情、配種和分娩，是豬場實現(xiàn)“全進(jìn)全出”制批次化生產(chǎn)目標(biāo)和母豬高效繁殖的一種生產(chǎn)管理體系。母豬批次化生產(chǎn)的特征：①以一定的批次間隔組織母豬批次化生產(chǎn)，批次間隔通常1～5周，間隔長短根據(jù)每批次產(chǎn)出仔豬的數(shù)量進(jìn)行設(shè)定，即斷奶仔豬能裝滿整棟或一個單元保育舍，以實現(xiàn)各飼養(yǎng)階段豬舍的全進(jìn)全出；②每批次分娩窩數(shù)的目標(biāo)相對固定，保證各批次均衡生產(chǎn)；③依據(jù)批次分娩目標(biāo)，組織各批次參與繁殖的母豬群，包括補(bǔ)充的適量后備母豬，進(jìn)行定時輸精等繁殖同步化調(diào)控處理。

各批次母豬絕大部分為上一生產(chǎn)周期的斷奶母豬，且斷奶母豬利用率越高，相對固定的母豬比例就越高。根據(jù)斷奶母豬利用率和批次母豬妊娠率指標(biāo)，可提前3個月制次后備母豬訂批補(bǔ)充計劃，以達(dá)到批次分娩目標(biāo)和均衡生產(chǎn)，這也體現(xiàn)了批次化生產(chǎn)的工業(yè)化特征，即有計劃地組織生產(chǎn)，并達(dá)到目標(biāo)產(chǎn)量。批次化生產(chǎn)管理是一種高效可控的體系，其中涉及同期發(fā)情、定時輸精、妊娠診斷及同期分娩等主要繁殖調(diào)控技術(shù)，不同豬場可根據(jù)實際情況和需求適當(dāng)取舍，并根據(jù)所采用的調(diào)控技術(shù)種類和數(shù)量，形成以定時輸精技術(shù)為核心的精準(zhǔn)式母豬批次化生產(chǎn)和不采用定時輸精處理的簡約式母豬批次化生產(chǎn)兩種生產(chǎn)類型。

1? 實施批次化管理的主要目的

批次化管理是指利用現(xiàn)代生物技術(shù)，使同批次母豬同時發(fā)情、排卵、配種和分娩的一種新型、高效生產(chǎn)管理模式。批次化管理有利于提高母豬群的繁殖性能（年產(chǎn)胎次和后備豬利用率）和生產(chǎn)的均衡性，有效減少“季節(jié)性不孕”和人為因素造成的生產(chǎn)波動，有效提高設(shè)備及設(shè)施的利用率，提高免疫合格率，實現(xiàn)“全進(jìn)全出”制生產(chǎn)管理模式，減輕勞動強(qiáng)度，合理安排人員作息時間，比連續(xù)式生產(chǎn)可減少30％的工作量或崗位需求。

2? 批次化管理要求

定時定量完成批次化生產(chǎn)的各項注射和喂藥工作，不得隨意超時，不得隨意更改時間、藥品及劑量。

需要團(tuán)隊合作。采用四周批次化生產(chǎn)時，在配種和分娩等集中工作時間點，因為操作量大、細(xì)節(jié)關(guān)注點多，原有的崗位人員無法獨立完成，需其他崗位人員來協(xié)助，所以需要對生產(chǎn)人員統(tǒng)一調(diào)配安排。人員管理上建議如下：①場長或生產(chǎn)主管在特定時期（如集中配種和分娩等）需要到現(xiàn)場把控，協(xié)調(diào)人員安排，監(jiān)督執(zhí)行情況，及時解決問題；②在配種懷孕 （以下簡稱“配懷”）舍和產(chǎn)房組成繁殖團(tuán)隊，將生產(chǎn)人員培養(yǎng)為技能多面手，管理上除制定針對性專項指標(biāo)外，還應(yīng)設(shè)置團(tuán)體考核項；③在配懷舍進(jìn)行配種期間，產(chǎn)房飼養(yǎng)員要協(xié)助完成配種輸精，在產(chǎn)房集中分娩期間，負(fù)責(zé)母豬配種懷孕的技術(shù)員要協(xié)助完成產(chǎn)房各項基礎(chǔ)操作。

合理安排工作時間及任務(wù)。配種和分娩期間工作量大，豬場安排其他工作（如轉(zhuǎn)群、免疫接種、保?。r應(yīng)盡量避開此時段。

3? 不同批次化生產(chǎn)的特點

三周批次化生產(chǎn)母豬的哺乳期為28 d，每頭母豬年產(chǎn)胎次相對低，但有利于仔豬在保育和育肥階段的飼養(yǎng)管理，對采用公司加農(nóng)戶模式進(jìn)行生產(chǎn)活動的豬場來說，斷奶仔豬可直接提供給農(nóng)戶，減少了保育環(huán)節(jié)；產(chǎn)房洗消時間長，能有效阻斷病原微生物交叉感染，但產(chǎn)房利用率相對較低，成本增加；返情母豬可直接配種入群，而且哺乳期長也有利于斷奶后發(fā)情，提高斷奶母豬利用率。該生產(chǎn)模式適用于簡約式批次化生產(chǎn)。

四周批次化生產(chǎn)母豬的哺乳期為21 d，每頭母豬年產(chǎn)胎次多；產(chǎn)房利用率高，投資少。該生產(chǎn)模式會在下文詳細(xì)介紹。

五周批次化生產(chǎn)母豬的哺乳期為21 d，每頭母豬年產(chǎn)胎次多；產(chǎn)房洗消時間長，能有效阻斷病原微生物交叉感染；但產(chǎn)房利用率相對較低，成本增加。該生產(chǎn)模式較適用于簡約式批次化生產(chǎn)。

36 d批次化生產(chǎn)母豬的哺乳期為25 d，斷奶仔豬可直接提供給農(nóng)戶，減少了保育環(huán)節(jié)；產(chǎn)房洗消時間長，能有效阻斷病原微生物交叉感染；但不利于工作安排和員工福利。該生產(chǎn)模式較適用于簡約式批次化生產(chǎn)。

4? 四周批次化生產(chǎn)的特點及豬群分布

4.1? 四周批次化生產(chǎn)的特點

四周批次化生產(chǎn)的各項參數(shù)為：繁殖天數(shù)140 d，哺乳天數(shù)21 d，年生產(chǎn)批次13.04批，年產(chǎn)胎次2.42胎，母豬分為5大群，產(chǎn)房1組，空欄7 d。

四周批次化生產(chǎn)的優(yōu)點：①生產(chǎn)節(jié)律快，在所有批次類型中產(chǎn)能最高；②1組產(chǎn)房，不分大小單元；③產(chǎn)房實行整體全進(jìn)全出；④后備母豬入群次數(shù)少，引入疾病風(fēng)險低；⑤斷奶、轉(zhuǎn)群、賣豬頻率低，與外界接觸少；⑥工作忙閑分明，可以合理安排員工休假；⑦單元式配懷舍，生物安全水平高，勞動效率高。

四周批次化生產(chǎn)的缺點：①哺乳期19～21 d，斷奶仔豬體重小，農(nóng)戶飼養(yǎng)難度大；②產(chǎn)房空欄7 d，洗消、干燥時間短，與其他批次化生產(chǎn)相比生物安全較差；③配種、分娩工作集中在第3周和第4周，人員調(diào)配難；

④批次化分娩母豬群體大，員工接產(chǎn)壓力大；⑤批次配種數(shù)較大，精液需要量大；⑥批次調(diào)整階段非生產(chǎn)天數(shù)增加較多；⑦定位欄數(shù)量較連續(xù)式生產(chǎn)多，單元式占存欄母豬數(shù)的125％，非單元式占存欄母豬數(shù)的105％；⑧單元式定位欄利用率低，重胎母豬上產(chǎn)床后，定位欄空欄天數(shù)達(dá)到23 d；⑨空懷、流產(chǎn)和返情母豬的利用率低，如要利用會增加大量的非生產(chǎn)天數(shù)。

4.2? 四周批次化生產(chǎn)豬群分組

四周批次化生產(chǎn)豬群分為產(chǎn)房組、配懷舍1組、配懷舍2組、配懷舍3組、配懷舍4組和配懷舍5組，每組具體的生產(chǎn)情況見圖1。

4.3? 豬場基本情況及四周批次化生產(chǎn)產(chǎn)能計算

溫氏食品集團(tuán)股份有限公司研究院的實驗豬場是一個傳統(tǒng)豬場，人工喂料、人工清糞，欄舍分為分娩舍、配懷舍、后備舍和保育舍（表1），生產(chǎn)規(guī)?？蛇_(dá)到600頭以上。公司要求豬場進(jìn)行改建，做成四周批次化生產(chǎn)。根據(jù)實驗豬場欄舍數(shù)量，設(shè)計四周批次化生產(chǎn)的產(chǎn)能參數(shù)，具體信息見表2。

4.4? 四周批次化精準(zhǔn)式生產(chǎn)和簡約式生產(chǎn)

四周批次化生產(chǎn)分為精準(zhǔn)式生產(chǎn)和簡約式生產(chǎn)，兩者有很大的差異，具體見表3。

5? 生產(chǎn)規(guī)劃方案

5.1? 豬場改建

本次豬場改建主要在生活區(qū)，包括宿舍、食堂、倉庫等。

5.2? 后備母豬的引入

應(yīng)引入不同日齡的后備母豬，每個群體日齡相差30 d左右，可以一次性引入，也可分兩次引入，具體見表4。

5.3? 初情期建立

引入的后備母豬在150日齡后開始誘情，并記錄發(fā)情情況，分區(qū)飼養(yǎng)，190日齡后還未發(fā)情的母豬統(tǒng)一使用血清促性腺激素（以下簡稱“血促性素”）處理，幫助其建立初情期。

5.4? 批次導(dǎo)入

后備母豬在210日齡按精準(zhǔn)式生產(chǎn)程序進(jìn)行批次導(dǎo)入。選擇性成熟、體成熟、健康的后備母豬，在217日齡用糖水進(jìn)行調(diào)教，220日齡起飼喂孕力寶18 d進(jìn)行性周期同步，停藥42 h后注射艾力生（主要成分為血促性素）進(jìn)行發(fā)情同步，間隔80 h后注射布舍瑞林進(jìn)行排卵同步，24 h后進(jìn)行定時輸精。間隔28 d后導(dǎo)入下一批次，直到后備母豬群體全部導(dǎo)入。

在進(jìn)行批次導(dǎo)入時需注意：①每批次在情期調(diào)控前，需做好充分準(zhǔn)備，確定后備母豬數(shù)，選定棟舍，后備母豬日齡210～230 d，體重130 kg以上，至少有一個有效情期；

②烯丙孕素的飼喂很關(guān)鍵，直接影響停藥后發(fā)情與否；③血促性素是同步配種的關(guān)鍵，可有效縮短停藥到配種的間隔，提高配種集中度，注射后需要同步進(jìn)行優(yōu)飼、誘情刺激等；④血促性素注射當(dāng)天開始誘情，注射80 h后（即第23天）進(jìn)行發(fā)情鑒定，對出現(xiàn)靜立反應(yīng)的母豬注射布舍瑞林，同時進(jìn)行提前配種。

6? 人員配置和工作計劃

6.1 人員配置和崗位責(zé)任

本實驗豬場是一個傳統(tǒng)豬場，需要進(jìn)行人工喂料、人工清糞，而且四周批次化生產(chǎn)比較特殊，大量的工作集中在批次化生產(chǎn)的后? ?10 d內(nèi)，對人員的執(zhí)行要求力更高。

6.1.1? 負(fù)責(zé)母豬配種懷孕的小組（以下簡稱“配懷組”） 組長

①嚴(yán)格按照四周批次化生產(chǎn)計劃組織好配懷組配種工作，包括烯丙孕素的飼喂、斷奶、母豬的查情、促發(fā)情、輸精操作、B超鑒定等。

②負(fù)責(zé)配懷組藥品、疫苗、物料的領(lǐng)用，按照免疫、保健程序執(zhí)行以上物品的使用。

③負(fù)責(zé)配懷組日常工作的安排，報表的整理、填寫，以及人員的休假安排。

④負(fù)責(zé)配懷組豬群動態(tài)、健康狀況的監(jiān)測及治療方案的指導(dǎo)。

⑤負(fù)責(zé)配懷組各棟豬舍環(huán)境控制，以及料線等設(shè)備的保養(yǎng)維護(hù)。

⑥不配種空閑時間到產(chǎn)房幫忙。

6.1.2? 協(xié)助母豬配種的人員（以下簡稱“輔配員”）

①負(fù)責(zé)待配豬的飼養(yǎng)管理，包括優(yōu)飼、誘情、治療等。

②協(xié)助組長做好本組的配種工作，包括烯丙孕素的飼喂、斷奶、母豬的查情、輸精操作、B超鑒定等。

③協(xié)助組長整理和統(tǒng)計本組的生產(chǎn)數(shù)據(jù)，整理、填寫報表。

④協(xié)助組長做好免疫接種工作。

⑤不配種空閑時間到產(chǎn)房幫忙。

6.1.3? 配懷飼養(yǎng)員

①負(fù)責(zé)200頭妊娠母豬的飼養(yǎng)管理，包括喂料、衛(wèi)生、環(huán)境控制、消毒工作等。

②做好所負(fù)責(zé)母豬的藥物保健及異常母豬的護(hù)理和采樣工作，協(xié)助組長、輔配員做好所負(fù)責(zé)母豬的免疫接種工作。

③做好母豬的斷奶、轉(zhuǎn)產(chǎn)、淘汰等調(diào)欄轉(zhuǎn)群工作。

④做好所負(fù)責(zé)母豬舍相關(guān)報表的填寫工作，確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

⑤不配種空閑時間到產(chǎn)房幫忙。

6.1.4? 負(fù)責(zé)妊娠母豬分娩的小組組長

①嚴(yán)格按照四周批次化生產(chǎn)計劃組織好分娩組工作，包括轉(zhuǎn)產(chǎn)、接產(chǎn)、斷奶、仔豬上市、空欄沖洗消毒等。

②負(fù)責(zé)產(chǎn)房日常工作的安排，組織人員接產(chǎn)以及仔豬的斷尾、補(bǔ)鐵、保健、免疫接種等。

③負(fù)責(zé)產(chǎn)房報表的整理、填寫，以及人員的休假安排。

④負(fù)責(zé)產(chǎn)房母豬群動態(tài)、健康狀況的監(jiān)測及治療方案的指導(dǎo)。

⑤負(fù)責(zé)產(chǎn)房各棟豬舍環(huán)境控制，以及料線等設(shè)備的保養(yǎng)維護(hù)。

⑥空閑時間在配種舍集中配種時到配種舍幫忙配種。

6.1.5? 分娩飼養(yǎng)員

①負(fù)責(zé)1個單元哺乳母豬的飼養(yǎng)管理，包括喂料、衛(wèi)生、環(huán)境控制、空欄沖洗、消毒工作。

②做好本單元母豬、仔豬的藥物保健及異常豬的護(hù)理和采樣工作。

③負(fù)責(zé)本單元母豬產(chǎn)后護(hù)理，仔豬的接產(chǎn)、調(diào)欄、保健、免疫接種工作，做好母豬的轉(zhuǎn)產(chǎn)、斷奶和仔豬上市等調(diào)欄轉(zhuǎn)群工作。

④做好所負(fù)責(zé)豬舍相關(guān)報表的填寫工作，確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

⑤空閑時間在配種舍集中配種時到配種舍幫忙配種。

此外，后勤、電工、污水處理、門衛(wèi)等另有配置；傳統(tǒng)豬場一般按1∶50定崗比較合理；前期工作量相對較大，生產(chǎn)線人員需一次性到位。

6.2 四周批次化生產(chǎn)工作計劃

在進(jìn)行四周批次化生產(chǎn)前，需制定詳細(xì)的生產(chǎn)工作計劃，見圖2。

7? 生產(chǎn)考核

對于場長或生產(chǎn)主管的考核，首先是總體管理情況，考核目標(biāo)是每頭母豬每年提供的斷奶仔豬數(shù)（pigs weaned per sow per year，PSY）不低于28頭，考核權(quán)重為80％；其次是后備母豬管理情況，考核目標(biāo)是后備母豬利用率不低于85％，考核權(quán)重為20％。

后備舍、配懷舍和分娩舍的生產(chǎn)考核都有各自的考核指標(biāo)，詳細(xì)情況見表5、表6和表7。

8? 生產(chǎn)操作注意事項

嚴(yán)格按照批次化生產(chǎn)流程進(jìn)行生產(chǎn)操作，根據(jù)生產(chǎn)計劃表進(jìn)行工作安排。

孕力寶飼喂很重要，喂藥過程中要確保定時、定量和定人，確保孕力寶的飼喂效果。在孕力寶飼喂期間，盡量避免轉(zhuǎn)群、接觸公豬、接種疫苗等，保持豬舍安靜，讓母豬安全度過黃體期。

從孕力寶飼喂第16天開始對母豬群進(jìn)行優(yōu)飼，增加飼喂量，最好使用哺乳料，停藥后每頭后備母豬每天添加200 g葡萄糖和5 g多維，優(yōu)飼時間為7 d，每頭后備母豬每天采食量在3.5 kg以上。斷奶母豬在斷奶第2天開始優(yōu)飼，使用哺乳料，每頭母豬每天添加? 200 g葡萄糖和5 g多維，優(yōu)飼時間為4 d，每頭后備母豬每天采食量在5 kg以上。

加強(qiáng)母豬的誘情工作，在注射完艾力生第2天開始對母豬進(jìn)行誘情，可以利用公豬或者公豬氣味劑對母豬進(jìn)行誘情，一天兩次，持續(xù)3 d。增加配懷舍的光照度，以促進(jìn)母豬發(fā)情，豬站立頭部位置的光照度達(dá)到200 lx，每天16 h光照。母豬發(fā)情期間，一定要保持欄內(nèi)干燥、干凈，減少母豬子宮炎發(fā)生。

配種期間，一定要確保有足夠的人數(shù)，常規(guī)輸精時人豬比例不能低于1∶20，而且不能擠精液，如果倒流嚴(yán)重要重新輸精。輸精時在輸精管中添加2 mL縮宮素，同時使用公豬或公豬氣味劑進(jìn)行誘導(dǎo)。配種時間盡量控制在2 h內(nèi)。

配種后1個月內(nèi)保持豬舍安靜，避免轉(zhuǎn)群、接種疫苗等應(yīng)激過大的工作。

分娩舍實施同期分娩，使母豬集中日間分娩，降低夜間守夜壓力。1～2 d完成分娩，縮短母豬哺乳日齡差異，以利于下一階段的同期發(fā)情，提高仔豬的均勻度。分娩同步化具體操作方案：首次配種當(dāng)天記為第0天，第114天為預(yù)產(chǎn)期，預(yù)產(chǎn)期當(dāng)天注射氯前列醇鈉1頭份，24 h后未分娩母豬注射貝有力1 mL/頭。