風(fēng)寒感冒喝麻黃牛肉湯

感冒最常見(jiàn)的無(wú)非就是兩種：一種是風(fēng)寒感冒，另一種是風(fēng)熱感冒。在這里給大家介紹一道治療風(fēng)寒感冒的藥膳——麻黃牛肉湯。

這道藥膳的原料包括炙麻黃15克，生姜10克，牛肉250克，蔥白10克。制作時(shí)，先將牛肉洗干凈，切塊。然后將麻黃加水煮沸，去掉浮沫后，再煮10分鐘左右，撈出麻黃。再將牛肉放入麻黃湯中，用文火煨燉到牛肉熟爛，然后將生姜切絲、蔥白切段，加入湯中，加鹽適量，沸后即可吃肉飲湯，分早晚兩次溫服。

這里選用的是炙麻黃而不是生麻黃，炙麻黃與生麻黃相比，不但可緩和麻黃的發(fā)汗作用，還可增強(qiáng)止咳平喘的功效，非常適用于食療。

因?yàn)榻?jīng)常感冒的人體質(zhì)都比較虛弱，需要補(bǔ)充虛損，而牛肉是健脾益胃的，可與著名的補(bǔ)氣藥黃芪一較高下。所以牛肉在這里的作用就是“供應(yīng)糧草和提高軍隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力”的。

（摘自《長(zhǎng)壽養(yǎng)生報(bào)》）