“雙創(chuàng)”背景下森林植物資源開發(fā)與利用課程教學改革

李瀟雨，金銘，劉睿琪，楊成君

“雙創(chuàng)”背景下森林植物資源開發(fā)與利用課程教學改革

李瀟雨，金銘，劉睿琪，楊成君

（東北林業(yè)大學 林學院，黑龍江 哈爾濱 150040）

在雙創(chuàng)背景下，根據(jù)林業(yè)碩士課程森林植物資源開發(fā)與利用特點，開展教學改革研究與教學模式探索，從優(yōu)化教學內容、創(chuàng)新教學模式、優(yōu)化考核機制對課程進行了論述．“雙創(chuàng)型”人才培養(yǎng)模式的研究與實踐將專業(yè)化教育與個性化教育相融合，將創(chuàng)業(yè)教育的理念和內容滲透到專業(yè)課程教育教學中，積極探索獨具特色的實踐教學模式，對推動研究生教育教學的全方位發(fā)展，培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型人才具有重要的現(xiàn)實意義．

雙創(chuàng)；森林植物資源開發(fā)與利用；研究生教育

“雙創(chuàng)”即“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”[1]．2002年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育開始實施，隨著相關政策與文件的頒布，高等院校人才培養(yǎng)已經上升到了國家戰(zhàn)略發(fā)展的高度[2]．高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的開展充分符合國家人才興國計劃，響應國家培養(yǎng)學生創(chuàng)新精神和實踐能力的號召．高校積極推進創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革，完善創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系，對促進學生全面發(fā)展，提高高等院校畢業(yè)生的質量，推動大學生創(chuàng)業(yè)就業(yè)，培養(yǎng)適應經濟社會發(fā)展和服務于祖國建設的雙創(chuàng)人才具有重要意義[3]．隨著社會發(fā)展和教學目的改變，高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育教學中存在的問題日漸凸顯，難以發(fā)揮有效的培養(yǎng)作用．

森林植物資源開發(fā)與利用是農林類高等院校中研究生教育的專業(yè)必修課程或選修課程．在“雙創(chuàng)”背景下，對原有林業(yè)碩士課程森林植物資源開發(fā)與利用的教學模式、教學方法進行改革，為農林高校培養(yǎng)符合社會發(fā)展需要、符合企業(yè)生產實踐的優(yōu)秀農林專業(yè)人才提供理論依據(jù)．創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程在我國高等院校早已普及，但成效甚微．在“雙創(chuàng)”背景下，為社會培養(yǎng)更多“適用型”的綜合性創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才成為高校教育發(fā)展的目標．培養(yǎng)“雙創(chuàng)型”人才需要在教學理念、教學內容與方法、教學模式、考核評價方式等方面開展專業(yè)綜合改革．因此，在現(xiàn)有課程理論框架的基礎上，進行教學觀念的改變，明確教學目標，完善教學體系，建設在線網絡課程等，提出相應創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育教學改革措施．

1　優(yōu)化教學內容

雙創(chuàng)背景下高等教育培養(yǎng)復合型人才的目標和多元化的教學方法要求在講授專業(yè)課程時突破傳統(tǒng)教學模式中重理論輕實踐、教學形式單一等弊端．綜合考慮森林植物資源開發(fā)與利用課程的性質，主要優(yōu)化內容包括：掌握植物資源開發(fā)與利用的概念，開發(fā)利用層次，各類主要代表資源植物的形態(tài)特征、分布與生境、開發(fā)利用部位、有效成分或活性成分、資源開發(fā)與保護、采收與加工、近緣種等，培養(yǎng)學生理論聯(lián)系實際、善于把多學科的知識和方法運用到植物資源綜合開發(fā)與利用的技能中，培養(yǎng)具有林特產品深加工、精加工、再利用等技術的高素質復合應用型人才．課程內容共32學時，包括總論和各論兩大部分，總論6學時，各論26學時．森林植物資源開發(fā)與利用課程包括藥用、野菜、野果、芳香、色素、纖維、油脂、淀粉、樹脂、樹膠、鞣料、農藥、觀賞等植物資源的開發(fā)利用，教學內容中明確各類資源的開發(fā)利用價值，屬于一級、二級、三級開發(fā)中的哪種類型，開發(fā)利用的方法及方式，形成的產品及形式．并在每種資源開發(fā)利用中增加案例分析，結合實際生產理解和掌握森林植物資源的開發(fā)與利用．如在講解果樹植物資源時，以我國典型的果樹資源（軟棗獼猴桃、沙棘等）為實例，讓學生掌握果樹資源開發(fā)與利用的新趨勢、新技術與新產品；在講解淀粉植物資源時，以我國主要的淀粉植物（芡實、魔芋等）為實例，讓學生了解淀粉的分離提取方法和應用．

森林植物資源開發(fā)與利用注重與其他學科的交叉融合、技術運用，教學內容改革為：以學生就業(yè)為導向，以提升學生的專業(yè)技能和雙創(chuàng)能力為方向，遵循林學教育教學規(guī)律，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育貫穿課程教學，實時調查林業(yè)專業(yè)就業(yè)所需的專業(yè)技能及市場需求變化，以植物資源開發(fā)與利用的理論和實踐知識為課程主脈，強化實踐，注重創(chuàng)新，采用循序漸進與具體案例相結合的模式來呈現(xiàn)核心課程的教學內容，主張學生在教學過程中掌握各種類型植物資源開發(fā)利用的方法、加工工藝、產品的開發(fā)、成分的提取、植物原材料的培育、資源可持續(xù)利用的保護性開發(fā)等．

教材是最重要的教學元素，是傳播知識的主要載體，是教師教學、學生學習的重要工具[4]．在教學過程中具有基礎和支撐作用．目前，可利用的素材很多，但專業(yè)化、具有針對性的雙創(chuàng)教材很少．因此，倡導相關森林植物資源開發(fā)利用專業(yè)教師著力編寫《森林植物資源學的開發(fā)與利用》教材，合理編排研究生課程教材內容，呈現(xiàn)圖、表、文結合，既要開發(fā)學生學習和探究潛力，又要結合專業(yè)相關的新方法、新技術、新動態(tài)、新成果，保證教材的基礎性、實踐性與前沿性，拉近專業(yè)教育與市場需要的距離，利用相關教學資源由淺入深地培養(yǎng)學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識，以期培養(yǎng)適應經濟社會發(fā)展的多樣化人才．

2　創(chuàng)新教學模式

“注入式”教學模式是限制大學生創(chuàng)新能力發(fā)展的重要因素[5]．教學活動應貫徹傳授知識與發(fā)展能力相統(tǒng)一的原則．改變傳統(tǒng)的接受型教學模式，培養(yǎng)學生的綜合能力、創(chuàng)新思維．以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐與問題為出發(fā)點，不拘泥于教材，以專業(yè)實踐教學案例傳授創(chuàng)新理念，由“單向灌輸”知識轉變?yōu)榘l(fā)揮學生的主體性、教學相長的“雙向互動”．此外，搭建網絡教育平臺，匯集國內外教育教學資源，利用多元化教學手段，突破傳統(tǒng)的以講授式為主的教學模式，實施項目式教學、“互聯(lián)網＋”教學、互動式教學、競賽式教學、無監(jiān)督自主式教學等模式．

2.1　項目式教學

在森林植物資源開發(fā)與利用課程進行過程中，設計相關的植物資源開發(fā)利用層次，根據(jù)不同層次資源開發(fā)利用設計學習項目，圍繞學習項目，模擬具體工作場景，使學生身臨其境地投入學習項目中，將學習項目作為提升能力的有效途徑，在心理上認同學習，轉變被動、應付式的學習狀態(tài)．利用項目內容和任務的布置，讓學生查閱相關資料，以工作任務為導向，有針對性地進行學習，明確學習目標，學生在完成項目的同時，意識到“為何做”“做什么”“如何做”，發(fā)揮學生的主觀能動性，提高學生的創(chuàng)新能力、科學研究能力和團隊合作精神．項目式教學中，對森林植物資源開發(fā)與利用課程中的知識難點，首先要進行啟發(fā)和自主的學習，引導和幫助學生提出問題，進而解決問題．此外，突出學術研究的設計性實驗，根據(jù)相關專業(yè)及課題，引導學生在查閱資料、掌握扎實的理論知識的基礎上再進行創(chuàng)新，不僅讓學生掌握知識點本身，更要讓學生增強創(chuàng)新意識，起到觸類旁通的效果．通過項目活動的實踐和開展，使學生專業(yè)技術能力、實踐能力及創(chuàng)新能力等得到全面提升．如研究生以國內新食品原料黑果腺肋花楸和東北地區(qū)常見野果資源酸漿宿萼為原料開發(fā)新型飲料；學生在大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目中以經濟野果資源軟棗獼猴桃和芳香植物資源暴馬丁香為原料制作復合飲料．根據(jù)實驗數(shù)據(jù)及研究結果撰寫論文，并發(fā)表相關學術論文．

2.2　“互聯(lián)網＋”教學

以互聯(lián)網為依托的“互聯(lián)網＋”教學實現(xiàn)多媒體教學、遠程教學、網絡教學已逐漸成為一種新的教學模式．建立森林植物資源開發(fā)與利用在線課程，設計相關學習板塊（資料區(qū)、討論區(qū)、作業(yè)區(qū)等）．利用網絡平臺（微信、QQ課堂、B站等），制作直觀、新穎、趣味性豐富的電子課件；配套相關電子版教材、試題庫、實驗指導手冊、教學錄課（翻轉課堂、微課、慕課等）及拓展學習資料（新知識點、學科發(fā)展形勢、最新科研進展和成果）等教學輔助材料；利用多元化的教學手段，將專業(yè)核心課程中的重點、難點、疑點等教學內容靈活展現(xiàn)，使教學氣氛活躍、互動性強，以優(yōu)化教師授課，達到學生自主學習、不受時空限制的目的，開發(fā)學生的學習潛能，喚起學生創(chuàng)造的熱情．“互聯(lián)網+”教學給“任何時間、任何地點”學習模式賦予了新的革命性內容[6]．如向學生推送慕課平臺的部分優(yōu)質教學資源進行課前預習，利用騰訊課堂教學平臺直播授課，講授課程重難點，課后觀看教學記錄，通過微信群發(fā)送拓展知識推送，幫助學生擴展知識面，將平臺進行優(yōu)化組合，形成完整的混合教學模式[7-8]；觀看《影響世界的中國植物》《The Private Life of Plants》等紀錄片及相關森林植物資源開發(fā)與利用的在線課程視頻，調動學生的學習積極性，提高學生探索自然、開拓思維的能力；為增強理論課程的趣味性，豐富教學內容及形式，部分知識點引入視頻、3D動畫等資源開發(fā)利用相關影音資料進行講解，幫助學生深入淺出地理解知識，化解教學難點，使學生更好地掌握課程知識[9]．

2.3　互動式教學

互動式教學就是師生之間平等交流探討，教與學相統(tǒng)一的交互影響和交互活動的過程．發(fā)揮學生在教學中的主體性，培養(yǎng)學生的學習興趣和求知欲，靈活運用多種互動教學形式展現(xiàn)不同的教學內容，如研討式互動、問題式互動、案例式互動等，達到相互學習、啟迪智慧、加深理解的目的．采用PBL案例教學法[10]，根據(jù)相關授課內容可以進行翻轉課堂等，讓學生積極主動地展示學習成果及表達相關學習見解和觀點．如在講授藥用植物資源開發(fā)利用時，教師布置小組作業(yè)：以具體植物（如人參、刺五加、冬蟲夏草等）為例，結合植物資源特點，談談如何開發(fā)利用藥用植物資源，并對藥用植物資源永續(xù)利用提出合理化建議．小組通過文獻查閱搜集相關資料并做匯報，教師評價學生討論和匯報的結果，進行歸納總結，使學生更系統(tǒng)地了解藥用植物資源的概況、分布與生境、研究開發(fā)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢．

2.4　競賽式教學

通過考試或比賽的方法，激發(fā)學生潛能．利用森林植物資源開發(fā)利用的特點及開發(fā)層次，組織相關考試和比賽．如植物的原材料培育，利用扦插、組培等形式繁育一級開發(fā)的原材料，提高產量及工廠化生產；設計相關森林產品的生產，野菜的干制品、野果的飲料、果凍開發(fā)等，做出相關產品．根據(jù)社會的需求進行設計和申請專利；或者形成科技論文參加相關科技論文競賽．通過競賽激發(fā)學生的興趣，開拓學生視野、提高動手能力與綜合實踐能力，增加其創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的競爭力[11]．

2.5　無監(jiān)督自主式教學

學生通過書籍文獻、多媒體、網絡在線課程等多種途徑進行自主學習．大學生及研究生不同于中小學生，學習要靠自律，由被動走向主動學習，要學會無監(jiān)督自主式學習．培養(yǎng)學生的核心素養(yǎng)，促進學生自主學習專業(yè)知識，提高關鍵能力和應用能力的培養(yǎng)．如在講授觀賞植物資源前，學生到圖書館查閱相關資料，了解我國主要觀賞植物資源的分布、繁殖栽培及應用價值等；倡導學生去黑龍江省森林植物園參觀，觀察植物的形態(tài)特征，利用花伴侶、形色等APP對植物進行初步識別；推薦學生關注科普自媒體，如一方見地、百草園、大盛植物說等抖音號、植物通、植物百科大全等微信公眾號，通過自媒體的更新推送，獲取植物相關知識，利用碎片化時間進行隨時隨地的閱讀學習，在評論中發(fā)表見解，交流探討[12]．學生在日常生活中主動探索、發(fā)現(xiàn)，能夠激發(fā)學習興趣，有利于知識的整合、掌握及運用，鍛煉了學生獲取知識并靈活運用知識的能力，提升了自主學習能力，促使學生學以致用，發(fā)揮學習潛能[13]．

3　優(yōu)化考核機制

過去，高等院校的研究生課程考核機制通常集中在基礎理論知識、專業(yè)技能的理解和掌握上，缺乏探索性、研究性和創(chuàng)新性，不符合“雙創(chuàng)”人才培養(yǎng)的要求．實行期末試卷或作業(yè)考核方式，不能真實客觀地反映學生靈活運用知識的情況．借鑒當前高校的教學經驗，將基礎理論知識考核與實踐操作技能考核相結合，從而明確評價學生的綜合素養(yǎng)，優(yōu)化考核機制．基礎理論知識考核主要考察學生在項目式教學過程中的執(zhí)行能力、課堂互動、學習態(tài)度、實驗操作以及出勤率等情況．實踐動手能力考核主要是根據(jù)相關課程內容設計的相關研究實驗及產品開發(fā)設計．在評分標準上，把創(chuàng)新性因素作為關鍵的評判指標，建立學生想創(chuàng)新、敢創(chuàng)新、能創(chuàng)新的考核體系．在評價體系上可以選擇多種渠道評價，如課程論文、產品開發(fā)設計、競賽、作業(yè)及考試等．包括平時考核、小組作業(yè)和結課考核．平時考核包括平時作業(yè)和課上參與程度，占10%，主要考核對知識點的掌握程度、口頭及文字表達能力；小組作業(yè)及報告討論占30%，主要考核分析解決問題、創(chuàng)造力、處理信息、口頭及文字表達等方面的能力；結課考核占60%，主要考核對森林植物資源基本概念、價值特征以及功能的潛在價值及其應用前景的掌握程度．

“雙創(chuàng)”背景下，建設完善的森林植物資源開發(fā)與利用課程體系，優(yōu)化課程內容，創(chuàng)建多種課程教學模式，優(yōu)化考核標準，從而為培養(yǎng)林業(yè)創(chuàng)新型人才提供幫助．對課程教學內容進行精煉、分類，不同植物資源種類開發(fā)利用進行歸納及更新，尋找新技術及新方法．改變原有的教學模式及考核評價機制，探討如何激發(fā)學生對專業(yè)課的學習積極性，提升學習效果，客觀地反映學生對課程的學習和掌握情況．

[1] 羅靜，仝艷民．“雙創(chuàng)”背景下大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力提升對策[J]．現(xiàn)代職業(yè)教育，2019（10）：92-93．

[2] 嚴瑩，閆濤．基于協(xié)同學理論的高校雙創(chuàng)教育協(xié)同機制分析[J]．高教探索，2023（1）：108-113．

[3] 蘇屹，孫明明，于云亮．理工科院校雙創(chuàng)教育培養(yǎng)體系現(xiàn)狀及成因研究[J]．高教學刊，2023（7）：62-65．

[4] 田慧生．推進新時代教材建設，發(fā)揮好教材育人作用[J]．福建教育，2020（43）：59．

[5] 姚玉環(huán)．制約大學生創(chuàng)新能力發(fā)展的教學因素及改革路徑[J]．中國高等教育，2008（8）：28-29，44．

[6] 顏正恕，徐濟惠．線上線下一體化“互聯(lián)網+”個性化教學模式研究[J]．中國職業(yè)技術教育，2016（5）：74-78．

[7] 張艷紅．基于“騰訊課堂+智慧樹”線上混合教學的探索與實踐[J]．云南開放大學學報，2022，24（2）：35-40．

[8] 賈改珍，秦國民，楊慧君．疫情期間流行病學課程“慕課SPOC+騰訊課堂”混合式教學實踐[J]．中國高等醫(yī)學教育，2022（3）：70-72．

[9] 孔亞亞．紀錄片在高中地理教學中的應用[J]．教育藝術，2023（2）：67．

[10] 董永濤，趙波，楊曼，等．PBL教學法典型案例分析[J]．云南民族大學學報（自然科學版），2020，29（2）：178-181．

[11] 王宗義，劉慧君，劉一倩，等．競賽式教學在食品安全檢測技術小學期教學中的探索與應用[J]．高教學刊，2020（18）：71-73，76．

[12] 郝如璟．分析自媒體在大學生自主性英語學習中的作用：以新浪微博個人博主為例[J]．祖國，2018（9）：92．

[13] 徐禎，侯心玥，胡瑞霞，等．問題引導下的自主學習模式在預防醫(yī)學教學中的運用[J]．衛(wèi)生職業(yè)教育，2023，41（3）：57-60．

Teaching reform of development and utilization of forest plant resources under the background of“entrepreneurship and innovation”

LI Xiaoyu，JIN Ming，LIU Ruiqi，YANG Chengjun

（School of Forestry，Northeast Forestry University，Harbin 150040，China）

Under the background of entrepreneurship and innovation，according to the characteristics of the forestry master course development and utilization of forest plant resources，carried out teaching reform research and teaching mode exploration，and reviewied the course from optimizing teaching content，innovating teaching mode，and optimizing assessment mechanism．The research and practice of“entrepreneurship and innovation”talent training model integrates professional education and personalized education，infiltrates the concept and content of entrepreneurship education into the education and teaching of professional courses，and actively explores unique practical teaching models．It is of great practical significance to promote the all-round development of postgraduate education and teaching and cultivate innovative and entrepreneurial talents．

entrepreneurship and innovation；development and utilization of forest plant resources；postgraduate education

1007-9831（2023）07-0089-04

Q94∶G642.0

A

10.3969/j.issn.1007-9831.2023.07.018

2023-02-19

東北林業(yè)大學教育教學研究項目（DGYYJ2021-20）

李瀟雨（1998-），女，河南商丘人，在讀碩士研究生，從事森林植物資源開發(fā)與利用研究．E-mail：xiaoyu_li2022@163.com

楊成君（1978-），男，吉林長嶺人，副教授，博士，從事森林植物資源開發(fā)與利用研究．E-mail：nxyycj@163.com