滄口的早生活

張文龍

滄口，一個(gè)在行政區(qū)劃上已經(jīng)消失，但又是每個(gè)青島人都十分熟悉的地理名詞。

滄口，原屬于即墨縣仁化鄉(xiāng)，長(zhǎng)期以來(lái)是鮮為人知的小小漁村，明代建浮山所時(shí)下轄十八個(gè)墩堡，在煙墩山設(shè)烽火臺(tái)。有說(shuō)法認(rèn)為滄口原名為“海滄”，意思是河海交匯之處，隨著后來(lái)“滄口水道”的繁衍，這里逐漸成了膠州灣的一個(gè)貨運(yùn)碼頭。滄口也是“海滄口”的簡(jiǎn)稱。

明代中期，海禁有所松動(dòng)，滄口這個(gè)小漁村開(kāi)始成為了貿(mào)易港，在即墨各港口中是先行發(fā)展的港口。明代中期，滄口逐漸形成港口小鎮(zhèn)。清末，下街一帶有燒鍋（白干酒作坊）、豆腐房、紙房（木刻印刷品）、織房（織布）等手工業(yè)作坊和飯店、酒館、客棧、貨棧、雜貨店等商業(yè)，漁民、船員云集。

1898年，德政府與清政府簽訂《膠澳租借條約》，規(guī)定在膠州灣以東以白沙河為界，滄口劃入租借地。1899年修膠濟(jì)鐵路時(shí)設(shè)滄口火車站。即墨縣周邊的人乘火車多從滄口火車站上下火車，這時(shí)海運(yùn)業(yè)被青島港代替，只余漁業(yè)和近海港口運(yùn)輸，但滄口仍保持了市鎮(zhèn)的繁榮。

發(fā)展至今，滄口兩個(gè)字對(duì)于許多老一輩的青島人來(lái)說(shuō)，停留在印象中的，是一個(gè)很遠(yuǎn)的地方，每次來(lái)回大概需要半天的時(shí)間，知名度最高、最繁華的還是四流中路，在當(dāng)年曾是僅次于中山路青島第二繁華的地方。

如今的李滄區(qū)，在日新月異的發(fā)展嬗變中，迭代升級(jí)了老滄口的城區(qū)樣貌和區(qū)域經(jīng)濟(jì)繁榮。人間煙火氣，最撫凡人心。一天之計(jì)在于晨，從一個(gè)小小的局部看李滄，或許早市是一個(gè)特別親切的視角。

1997年，交運(yùn)集團(tuán)青島市場(chǎng)開(kāi)發(fā)管理有限公司成立了興山路早市。當(dāng)?shù)厝烁矚g稱這里為“汽車四隊(duì)菜市場(chǎng)”?？耧L(fēng)暴雨除外，平日每一天攤主們都會(huì)如約出攤，售賣不一而足的各色早餐、面食、副食品、海鮮、蔬菜瓜果，等等。

出入早市，香味撲鼻，令人垂涎。雞蛋漢堡一定要趁熱吃才是最香的，雞蛋和肉餡混合加上酥脆的餅皮，配上喜好的醬料組合起來(lái)，握在手里的這道美餐，即刻給你提供滿滿的能量和滿心的幸福感。

炸物對(duì)味蕾的誘惑力總讓人欲罷不能。要說(shuō)整個(gè)早市最具特色最有人氣的早餐，不消說(shuō)，自然是蜂蜜油條。因?yàn)橛玫氖秤糜推焚|(zhì)較好，所以炸油條很香且十分勁脆，一口咬下去，酥脆炸裂的美味四散，在唇齒間飽滿充盈，一秒入心，超級(jí)滿足！心情好到要起飛。若是不趕時(shí)間，不妨搭配一碗地道的豆腐腦或甜沫，美好的滿足感瞬間加倍。

久居城市之中的我們，生活壓力、工作壓力逐漸增大。找一個(gè)空閑的日子，看完清晨海上的日出，再扎進(jìn)人潮熱鬧的早市，在煙火鼎沸的人群之中尋找一些小驚喜和小美好，體驗(yàn)一番愜意溫馨的人間煙火氣，這才是生活本來(lái)的樣子。