深州蜜桃主要?dú)庀鬄?zāi)害特征及防御措施

韓建廣 蔡少鋒 韓思博 徐建芬

摘要 深州蜜桃生產(chǎn)與氣象要素關(guān)系密切，氣象災(zāi)害會(huì)對(duì)其品質(zhì)、產(chǎn)量會(huì)造成較大影響。借助鄰近深州蜜桃種植區(qū)的國(guó)家氣候觀象臺(tái)多年的歷史數(shù)據(jù)和近年種植區(qū)小氣候觀測(cè)站數(shù)據(jù)、物候期數(shù)據(jù)，分析了深州蜜桃種植區(qū)低溫凍害、冰雹、大風(fēng)等災(zāi)害性天氣發(fā)生規(guī)律和災(zāi)害實(shí)例，總結(jié)了相應(yīng)防御措施，以保障深州蜜桃高質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)，全力推進(jìn)鄉(xiāng)村振興事業(yè)發(fā)展。

關(guān)鍵詞 深州蜜桃；氣象災(zāi)害；特征；防御措施

中圖分類號(hào)：S42 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：2095–3305（2023）07–0126-03

深州蜜桃出產(chǎn)于河北省衡水市所屬的深州市，是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，以個(gè)頭碩大、果型秀美、顏色鮮艷、皮薄肉細(xì)、汁甜如蜜為主要特點(diǎn)，含糖量高達(dá)13%～18%，有“刀切不流水，口咬順嘴流”的說(shuō)法。其種植歷史悠久，自西漢起即為朝廷貢品，是中國(guó)傳統(tǒng)四大水蜜桃之一。深州蜜桃種植區(qū)主要分布在深州市的穆村、雙井、唐奉、深州鎮(zhèn)、兵曹、辰時(shí)、東安莊共7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，土壤性質(zhì)為砂質(zhì)潮土、砂壤質(zhì)潮土和輕壤質(zhì)褐化土，土層≥1 m，排水良好。

深州蜜桃的品質(zhì)和特性既受品種和種植區(qū)土壤環(huán)境的影響，又與氣象要素關(guān)系密切。近些年，低溫凍害、冰雹、大風(fēng)等氣象災(zāi)害頻發(fā)，對(duì)深州蜜桃產(chǎn)量、品質(zhì)造成嚴(yán)重影響。研究氣象災(zāi)害發(fā)生規(guī)律，提出相應(yīng)應(yīng)對(duì)措施，可以有效降低氣象災(zāi)害對(duì)深州蜜桃產(chǎn)業(yè)造成的損失，提升蜜桃品質(zhì)，提高蜜桃產(chǎn)量。使用鄰近深州蜜桃種植區(qū)的區(qū)域氣候代表站饒陽(yáng)國(guó)家氣候觀象臺(tái)1957—2022年的氣象數(shù)據(jù)，以及近幾年深州蜜桃種植區(qū)小氣候觀測(cè)站的數(shù)據(jù)、深州市氣象站深州蜜桃物候期、冰雹觀測(cè)數(shù)據(jù)，分析和總結(jié)了深州蜜桃種植區(qū)氣候，以及低溫凍害、冰雹、大風(fēng)等主要?dú)庀鬄?zāi)害特點(diǎn)，并提出了有針對(duì)性的防御措施，以提高深州防災(zāi)減災(zāi)能力，振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)農(nóng)民增收。

1 深州蜜桃基本氣候特征

深州市地處河北平原中部，屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，其特點(diǎn)四季分明，冷暖干濕差異較大，具體為冬季干寒少雪；春季干旱多風(fēng)增溫快；夏季潮濕悶熱，降水集中；秋季多秋高氣爽天氣。分析深州蜜桃種植區(qū)附近對(duì)區(qū)域氣候最具代表性的饒陽(yáng)氣候觀象臺(tái)1957—2022年數(shù)據(jù)，深州蜜桃種植區(qū)多年平均氣溫12.7 ℃，最低年11.4 ℃，最高年13.8 ℃，在北方桃品種8～14 ℃的適合溫度范圍內(nèi)。最冷月1月多年平均氣溫-3.9 ℃；極端最低氣溫-23 ℃，在1966年2月。最熱月7月多年平均氣溫26.7 ℃；極端最高氣溫42.1 ℃，在2002年7月。無(wú)霜期年平均194 d，最長(zhǎng)年222 d，在1990年；最短年162 d，在1980年。0 ℃以上積溫4 919 ℃·d。多年平均降水量514 mm，最多年930 mm，在1985年；最少年259 mm，在1997年。4—9月年均日照時(shí)數(shù)1 448 h，最多年1 783 h，在1968年；最少年945 h，在2002年。氣候條件比較適宜深州蜜桃生長(zhǎng)，但也存在年際變化，一些年份有氣象災(zāi)害發(fā)生，需要重視災(zāi)害防御工作。

2 主要?dú)庀鬄?zāi)害

2.1 低溫凍害

溫度是深州蜜桃生長(zhǎng)的重要環(huán)境因子，適宜的溫度有利蜜桃生長(zhǎng)發(fā)育，異常低溫可造成花朵、幼果乃至樹(shù)體的凍害，影響蜜桃生產(chǎn)和品質(zhì)、產(chǎn)量。常見(jiàn)凍害有春季晚霜凍害、冬季低溫凍害、秋季初霜凍害。

2.1.1 春季晚霜凍害 春季晚霜凍是一種常見(jiàn)的霜凍害。隨著氣溫上升，果樹(shù)解除休眠進(jìn)入生長(zhǎng)期，抗寒力迅速降低，即使短暫的0 ℃以下溫度，也會(huì)給幼嫩組織帶來(lái)傷害。自萌芽至幼果期，霜凍來(lái)臨越晚受害越重[1]。

據(jù)深州蜜桃物候期觀測(cè)，深州蜜桃花芽膨大期在3月8—23日，花蕾期在3月24—4月3日，開(kāi)花期在4月4—21日，然后逐漸進(jìn)入幼果期。以饒陽(yáng)氣候觀象臺(tái)春季最低氣溫＜0 ℃的末日為晚霜凍日，1957—2022年的近66年，晚霜凍出現(xiàn)在花芽膨大期15 年，占23%，平均最低氣溫-1.1 ℃，最低氣溫＜-2 ℃出現(xiàn)2年；出現(xiàn)在花蕾期34年，占52%，平均最低氣溫-1.2 ℃，最低氣溫＜-2 ℃出現(xiàn)5年；出現(xiàn)在開(kāi)花期16年，占24%，最低氣溫多在-0.9～-0.1 ℃，最低氣溫＜-1 ℃出現(xiàn)1年；出現(xiàn)在幼果期1年，占比小于2%，最低氣溫-0.3 ℃。

解除休眠后，桃樹(shù)的耐寒力逐漸下降。萌動(dòng)期的花芽可耐-5 ℃低溫，花蕾期為-3.9 ℃，花朵期為-2.8 ℃，幼果期為-1 ℃ [2]。比較近幾年饒陽(yáng)氣候觀象臺(tái)晚霜凍日與深州蜜桃區(qū)最低氣溫，晚霜凍日蜜桃種植區(qū)最低氣溫一般較饒陽(yáng)站偏低1 ℃左右，最多偏低3 ℃左右。則晚霜凍出現(xiàn)在花芽膨大期時(shí)，最低氣溫＜-2 ℃的年份可能會(huì)導(dǎo)致花芽直接凍害。晚霜凍出現(xiàn)在花蕾期最多，平均最低氣溫也最低，則花蕾期凍害年數(shù)相對(duì)最多。出現(xiàn)在開(kāi)花期的晚霜凍最低氣溫有所上升，最低氣溫低至＜-1 ℃可能會(huì)導(dǎo)致處于花期的桃樹(shù)直接凍害。晚霜凍出現(xiàn)在幼果期次數(shù)少，但氣溫＜-1 ℃即可造成幼果凍害。

2020年4月21—23日，深州蜜桃出現(xiàn)近66年最晚的晚霜凍。由于前期冬春期當(dāng)?shù)貧鉁爻掷m(xù)偏高，深州蜜桃物候期較往常年偏早7 d左右，已進(jìn)入幼果期。饒陽(yáng)站最低氣溫-0.3 ℃，種植區(qū)最低氣溫達(dá)到-5～-3 ℃，這次晚霜凍造成深州蜜桃減產(chǎn)60%以上，部分桃園減產(chǎn)80%左右。

2018年3月，冷暖空氣活躍，氣溫波動(dòng)大。3月13—23日為深州蜜桃的花芽膨大期。晚霜凍出現(xiàn)在3月21日，饒陽(yáng)站最低氣溫-3.5 ℃，一些種植區(qū)氣象站最低氣溫-4.2 ℃。此前3月16日，饒陽(yáng)站最低氣溫-5.2 ℃，部分種植區(qū)氣象站最低氣溫-6.1 ℃?；ㄑ颗虼笃诔掷m(xù)低溫，導(dǎo)致深州蜜桃僵花多于往年，桃套袋數(shù)量明顯減少，桃奴增多，產(chǎn)量受到明顯影響。

低溫凍害還會(huì)加重深州蜜桃僵芽現(xiàn)象，即花芽或花蕾受凍后一直不綻放，一段時(shí)間后受風(fēng)吹或稍有振動(dòng)而脫落。一般年份僵芽率在20%～30%，當(dāng)春季花芽、葉芽開(kāi)始萌動(dòng)前后，出現(xiàn)0 ℃以下低溫則會(huì)加重僵芽率。

2022年3月18—23日，深州蜜桃花芽膨大末期，先后2次較強(qiáng)冷空氣影響，種植區(qū)有氣象站3 d最低氣溫-2.8～-2.5 ℃，有2 d最低氣溫-1.4 ℃。林業(yè)部門4月初調(diào)查發(fā)現(xiàn)，深州蜜桃僵芽率達(dá)到40%以上[3]。

2.1.2 冬季低溫凍害 冬季異常低溫會(huì)造成桃樹(shù)根、樹(shù)干、樹(shù)枝等不同程度的凍害，嚴(yán)重甚至?xí)霈F(xiàn)整株死亡；深州蜜桃花芽耐寒力弱，-18～-15 ℃時(shí)即遭凍害[4]。1957—1990年間的前34個(gè)冬季，饒陽(yáng)氣候觀象臺(tái)出現(xiàn)-15 ℃以下低溫的27個(gè)，占79%，最低值-23 ℃，出現(xiàn)在1966年2月22日；1991—2022年間的后32個(gè)冬季，饒陽(yáng)氣候觀象臺(tái)出現(xiàn)-15 ℃以下低溫的14個(gè)，占44%，最低值-20.9 ℃，出現(xiàn)在2021年1月7日。即44%以上的冬季，深州蜜桃可能出現(xiàn)一定程度的花芽或樹(shù)體凍害。

2002年12月25—2003年1月9日，饒陽(yáng)氣候觀象臺(tái)連續(xù)16 d最低氣溫低于-12 ℃，其中11 d最低氣溫達(dá)到-18.9～-15.2 ℃。據(jù)深州市林業(yè)局調(diào)查，低溫造成深州市80%桃樹(shù)中等凍害，10%凍害嚴(yán)重，甚至整株死亡[5]。

2010年1月5—7日，北京連續(xù)3 d出現(xiàn)-20 ℃以下的低溫，最低氣溫-22.3 ℃。北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹(shù)研究所國(guó)家果樹(shù)種質(zhì)桃資源圃的深州蜜桃發(fā)生凍害，50%左右的花芽褐化[6]。

2020—2021年冬季，饒陽(yáng)氣候觀象臺(tái)和蜜桃種植區(qū)氣象站均出現(xiàn)-15 ℃以下低溫。種植區(qū)氣象站2020年12月29—30日最低氣溫-18.3～-16.3 ℃，2021年1月5—10日最低氣溫-20.4～-15.4 ℃。

饒陽(yáng)氣候觀象臺(tái)2021年1月7日最低氣溫-20.9 ℃。田間調(diào)查，低溫造成深州蜜桃樹(shù)體受凍，有樹(shù)皮褐變發(fā)生。

2.1.3 秋季初霜凍害 秋季初霜凍害主要出現(xiàn)在10月下旬到11月中旬，為蜜桃的葉變色至落葉期。初霜出現(xiàn)早于常年時(shí)，會(huì)使桃樹(shù)落葉早，造成桃樹(shù)冬前營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備不足，抗寒力下降，增加冬季凍害風(fēng)險(xiǎn)。近幾年，秋季強(qiáng)冷空氣活動(dòng)增加，極端天氣氣候事件增多現(xiàn)象更加突出，2019、2020、2021年，深州蜜桃落葉時(shí)間早于之前的11月10—17日，提前至11月6—8日。

2.2 冰雹

冰雹是晚春和夏季較為常見(jiàn)的氣象災(zāi)害。蜜桃種植園一旦遭受冰雹災(zāi)害，會(huì)導(dǎo)致果實(shí)受到創(chuàng)傷，降低果實(shí)的品相，影響產(chǎn)量；冰雹嚴(yán)重的區(qū)域會(huì)損傷桃樹(shù)的枝干、葉子，影響果樹(shù)的光合作用和花芽分化，導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)衰弱和腐爛病發(fā)生；成熟前遇到嚴(yán)重冰雹襲擊，會(huì)造成極大的損失，甚至絕收。由于冰雹天氣范圍較小，以深州市氣象站1978—2020年觀測(cè)數(shù)據(jù)分析深州蜜桃種植區(qū)冰雹發(fā)生特征。

1978—2020年，深州市共出現(xiàn)雹日24 d，平均每年0.56 d。從年際變化看，冰雹日數(shù)整體呈下降趨勢(shì)，下降趨勢(shì)為0.02 d/10年，其中，1990年冰雹日數(shù)最多，為5 d。

1978—2020年，深州市最大冰雹直徑平均為6.8 mm。從年際變化看，最大冰雹直徑整體呈上升趨勢(shì)；其中，2018年最大冰雹直徑平均值最大，為13 mm。

1978—2020年，深州市冰雹持續(xù)時(shí)間平均值為5.7 min。從年際變化看，降雹持續(xù)時(shí)間整體呈上升趨勢(shì)；其中，2018年冰雹持續(xù)時(shí)間平均值最長(zhǎng)，為17 min；1993年最短，為1 min。

從月份分布來(lái)看，深州市冰雹5—7月發(fā)生頻繁，冰雹日數(shù)占總?cè)諗?shù)的75%。出現(xiàn)冰雹日數(shù)最多在5月，占總?cè)諗?shù)的29.2%。

從最大冰雹直徑和持續(xù)時(shí)間月份分布規(guī)律來(lái)看。深州市的最大冰雹直徑月平均值在6～10 mm之間，其中，5月最大，為10 mm；冰雹持續(xù)時(shí)間平均值在2～12 min之間，其中，4月最長(zhǎng)，為12 min。

2018年6月13日，深州市出現(xiàn)冰雹天氣，深州市氣象站最大冰雹直徑13 mm，蜜桃種植戶反映，最大冰雹有雞蛋大小。冰雹持續(xù)時(shí)間17 min左右，蜜桃受災(zāi)面積26.93 km2，造成大量已套袋蜜桃和桃葉被砸落、枝干砸傷，蜜桃產(chǎn)量和品質(zhì)受到嚴(yán)重影響。僅據(jù)穆村鄉(xiāng)調(diào)查，全鄉(xiāng)16個(gè)村都有不同程度的損失，受災(zāi)最嚴(yán)重的西馬莊村、石像村、東八弓村、魏家林村受損損失超過(guò)70%。

2.3 大風(fēng)

大風(fēng)影響蜜桃花期授粉，造成花期落花、果實(shí)生長(zhǎng)期落果；導(dǎo)致葉片破損、枝條抽干，破壞了樹(shù)體的正常發(fā)育。

以日極大風(fēng)速≥17 m/s為一個(gè)大風(fēng)日。1957—2022年間，前期1957—1988年共32年，饒陽(yáng)氣候觀象臺(tái)年平均大風(fēng)日數(shù)7.3 d，最多年1981、1987年為17 d；后期1989—2022年共34年，年平均大風(fēng)日數(shù)為4.6 d，年大風(fēng)日數(shù)一般在10 d以下，只有2020年為10 d。

2004年以來(lái)，極端最大風(fēng)速32.2 m/s（11級(jí)）出現(xiàn)在2018年5月12日。

月平均大風(fēng)日數(shù)，從月大風(fēng)日數(shù)變化來(lái)看，氣候觀象臺(tái)月平均大風(fēng)日數(shù)為0.5 d，春季（3—5月）大風(fēng)月平均日數(shù)多于其他季節(jié)，其中4月出現(xiàn)大風(fēng)的平均日數(shù)最多，為1.2 d，11—12月出現(xiàn)大風(fēng)的平均日數(shù)最少，僅0.1 d。

3 氣象災(zāi)害的防御措施

3.1 低溫凍害防御措施

（1）適當(dāng)延遲花期。深州蜜桃種植區(qū)花芽膨大期至花蕾期晚霜凍出現(xiàn)比例高，伴隨氣溫低。桃樹(shù)花芽膨大期至花蕾期低溫耐受力相對(duì)更強(qiáng)，花期低溫耐受力進(jìn)一步減弱。可以采用春季灌水或噴水措施，降低土溫和樹(shù)溫，延遲發(fā)芽、開(kāi)花時(shí)間。將樹(shù)體主干和主枝涂白，可以減少對(duì)太陽(yáng)熱能的吸收，也可以延遲發(fā)芽與開(kāi)花。

（2）改善桃園小氣候。低溫霜凍來(lái)臨前，可以采取在桃園隔一定距離放置加熱器加溫、果園熏煙、利用大型吹風(fēng)機(jī)或無(wú)人機(jī)加強(qiáng)桃園空氣擾動(dòng)等措施，也可安裝簡(jiǎn)易大棚，覆蓋一定范圍桃樹(shù)，這些措施可以提高桃園環(huán)境溫度、減小降溫幅度，改善桃園低溫狀況，降低霜凍危害[7-8]。

（3）預(yù)防冬季低溫凍害。要注意避免在低洼處建園，營(yíng)造防護(hù)林；加強(qiáng)桃樹(shù)綜合管理，提高樹(shù)體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)積累水平；秋季后期適時(shí)灌水，避免氮肥和灌水過(guò)量，保證桃樹(shù)正常進(jìn)入休眠，提高抗寒力；冬季采用根莖培土、樹(shù)干涂白、樹(shù)盤覆蓋、樹(shù)體包裹等措施，可以有效防止冬季桃樹(shù)根莖和樹(shù)干凍害[9-10]。

3.2 冰雹防御措施

（1）積極組織人工防雹作業(yè)。人工防雹通過(guò)高炮或火箭將碘化銀、干冰等催化劑發(fā)送至高空的云里，以產(chǎn)生大量冰晶，迅速形成更多的水滴或冰粒，同雹胚競(jìng)爭(zhēng)水分，從而抑制雹塊的增長(zhǎng)，使得凝結(jié)成冰雹的顆粒變小，使小冰雹轉(zhuǎn)化成雨滴落下，此方式預(yù)防冰雹效果明顯。

（2）鋪設(shè)果樹(shù)防雹網(wǎng)。在蜜桃種植園樹(shù)冠上部架設(shè)孔隙在8 mm左右的聚乙烯材料防雹網(wǎng)，一般10 mm以上的冰雹都能被防雹網(wǎng)擋住，使桃樹(shù)及果實(shí)免遭冰雹的直接襲擊。

（3）雹后管理措施。已經(jīng)遭受雹災(zāi)的桃樹(shù)，應(yīng)及時(shí)清理殘枝、落葉、爛果；疏截砸斷和砸折的受傷枝，盡量保留葉片；全樹(shù)噴藥防細(xì)菌感染，做好桃樹(shù)傷口修復(fù)保護(hù)，及時(shí)防治病蟲(chóng)害；增施肥料恢復(fù)樹(shù)勢(shì)；冬剪可適當(dāng)推遲至春剪[11-12]。

3.3 大風(fēng)防御措施

（1）花期遇有大風(fēng)，應(yīng)加強(qiáng)人工授粉工作，以減輕風(fēng)害的影響。

（2）疏花疏果時(shí)關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，如有大風(fēng)可暫停疏花疏果，或根據(jù)果樹(shù)情況，適當(dāng)多留一部分花果，以防后期風(fēng)災(zāi)損失。

（3）生長(zhǎng)季節(jié)出現(xiàn)大風(fēng)天氣，可在樹(shù)體下面設(shè)立支柱，防止其倒伏；對(duì)結(jié)果多的桃樹(shù)，要及早吊枝或頂枝，減少落果；應(yīng)注意保護(hù)幼樹(shù)、弱樹(shù)[13-14]。

（4）建立果園防護(hù)林，降低風(fēng)速，從而保護(hù)桃樹(shù)。

4 結(jié)束語(yǔ)

在深州蜜桃生長(zhǎng)過(guò)程中，遇到低溫凍害、冰雹、大風(fēng)等氣象災(zāi)害，會(huì)直接影響蜜桃的產(chǎn)量和品質(zhì)，給種植戶帶來(lái)巨大經(jīng)濟(jì)損失。為了降低氣象災(zāi)害對(duì)深州蜜桃種植的影響，氣象部門應(yīng)高度重視氣象防災(zāi)減災(zāi)工作，加強(qiáng)深州蜜桃氣象災(zāi)害研究，借助多種媒體和平臺(tái)積極開(kāi)展宣傳，引導(dǎo)種植戶了解農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害的發(fā)生規(guī)律和發(fā)生機(jī)理；充分利用現(xiàn)有的設(shè)備和技術(shù)，及時(shí)發(fā)布天氣預(yù)報(bào)和氣象災(zāi)害預(yù)警信息，幫助種植戶積極做好防災(zāi)減災(zāi)工作，保證深州蜜桃高質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)，全力推進(jìn)鄉(xiāng)村振興事業(yè)發(fā)展。

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Main Meteorological Disaster Characteristics and Prevention Measures of Shenzhou Honey Peach

Han Jian-guang et al（Raoyang National Climate Observatory， Raoyang， Hebei 053900）

Abstract The production of Shenzhou peach is closely related to meteorological factors， and meteorological disasters can have a significant impact on its quality and yield. Based on years of historical data from the National Climate Observatory near the peach planting area in Shenzhou， as well as data from microclimate observation stations and phenological periods in recent years， the occurrence patterns and disaster examples of catastrophic weather such as low temperature freezing damage， hail， and strong winds in the peach planting area in Shenzhou were analyzed， and corresponding defense measures were summarized to ensure the high-quality and stable production of peach in Shenzhou， and to fully promote the development of rural revitalization.

Key words Shenzhou honey peach; Meteorological disaster; Characteristics; defense measures