仔豬的生理特點及飼養(yǎng)管理要點

武昊雯

（郎溪縣動物疫病預防與控制中心 242100）

仔豬的健康是生豬養(yǎng)殖行業(yè)的基礎(chǔ)，加強仔豬的飼養(yǎng)管理不僅能夠提升仔豬的成活率，增加斷奶體重，還有利于保育階段和育肥階段的生長發(fā)育，從而保障規(guī)?；i飼養(yǎng)場的經(jīng)濟效益。在仔豬的飼養(yǎng)管理過程中應(yīng)當從其生理特點出發(fā)，采取有針對性的飼養(yǎng)方法，為仔豬的生長發(fā)育提供有利條件。

1 仔豬的生理特點

1.1 生長發(fā)育速度快

仔豬的初生體重通常不到成年體重的1%，但生長發(fā)育速度較快，30 d 的體重約為成年體重的5%，60 d 的體重約為初生重的10～13 倍，斷奶后的生長發(fā)育速度進一步加快，各個器官、骨骼和肌肉都得到進一步的發(fā)育，平均日增重約為400 g。正是因為仔豬的生長發(fā)育速度快，所以在不同的生理階段仔豬對營養(yǎng)物質(zhì)的需求量和種類都有所差異，隨著仔豬日齡的不斷增大，母乳中的營養(yǎng)物質(zhì)很難滿足其營養(yǎng)需求。因此，只有科學地進行補飼，才能保證仔豬的健康成長。

1.2 新陳代謝旺盛

21 d 內(nèi)的仔豬蛋白質(zhì)沉積率可達11±3 g/（kg·bw），是成年豬蛋白沉積水平的20～35 倍[1]。仔豬每千克體重需要的新陳代謝凈能約為302 kJ，而成年豬的新陳代謝凈能僅為100 kJ 左右，其礦物質(zhì)的代謝速度也遠高于成年豬。由此可見，仔豬對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需求量非常大，當飼料的營養(yǎng)不均衡或不充足時，仔豬會因攝取不到充足的營養(yǎng)而生長發(fā)育遲緩，甚至發(fā)生疾病或死亡。

1.3 體溫調(diào)節(jié)功能不健全

新生仔豬的大腦皮層沒有充分的發(fā)育，神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育也不完善，而體溫調(diào)節(jié)需要神經(jīng)系統(tǒng)的參與，且仔豬的皮下脂肪較少，被毛稀疏，僅有較少的能量儲備，產(chǎn)熱的能力較差，導致了新生仔豬無法通過自身的體溫調(diào)節(jié)機制來適應(yīng)環(huán)境溫度。剛剛出生的仔豬從羊水的恒溫環(huán)境突然進入到開放環(huán)境中，機體受到冷刺激，血糖急速降低，如果不能對新生仔豬采取有效的保溫措施，仔豬很有可能因受到冷應(yīng)激刺激出現(xiàn)凍僵、凍死的現(xiàn)象。

1.4 免疫功能不完善

新生仔豬的免疫系統(tǒng)還沒有完全發(fā)育，生豬飼養(yǎng)場的環(huán)境中存在各種各樣的病原微生物，通常情況下成年豬可通過自身免疫系統(tǒng)抵御病原微生物保持健康水平，而新生仔豬缺乏先天免疫力，容易受到病原微生物的侵襲引發(fā)疾病。仔豬最初的免疫力往往是通過初乳中的母源抗體獲得，初乳中的免疫球蛋白80%是IgG，而常乳中主要是IgA，IgG 能夠起到殺菌的作用，IgA 對病原微生物的殺滅作用較弱，所以在新生仔豬出生后應(yīng)當盡快使其攝取到足量的初乳。研究表明，母豬分娩后的前2 d，每100 mL 母乳中有6～8 g 免疫球蛋白，而分娩后第3 d，免疫球蛋白的含量大幅度降低，每100 mL 母乳中約有0.5 g 免疫球蛋白，直至15 d 左右，母乳中的母源抗體會全部消失，但仔豬約在28 d 才能夠依靠自身產(chǎn)生抗體，6 周齡才能形成可靠的主動免疫[2]。為了讓仔豬攝取到足量的母源抗體，應(yīng)當盡早讓仔豬吃到初乳。

1.5 抗應(yīng)激能力差

仔豬由于體溫調(diào)節(jié)功能不健全、免疫功能不完善，且外界環(huán)境突然從羊水的恒溫環(huán)境轉(zhuǎn)換到開放環(huán)境，其采食方式、飼養(yǎng)管理模式都發(fā)生著巨大的變化[3]，而仔豬的適應(yīng)能力較差，對新環(huán)境的適應(yīng)能力不強，如果養(yǎng)殖環(huán)境的溫濕度不適宜、衛(wèi)生條件差、飼養(yǎng)管理不當時會對仔豬造成不同程度的應(yīng)激，影響其生長發(fā)育。

1.6 消化吸收能力弱

仔豬的消化器官發(fā)育不完善，胃腸道的容積較小，重量較輕，胃排空速度快，消化機能不強。仔豬胃腸道結(jié)構(gòu)一般到60 d 左右能夠達到成年豬的水平。初生仔豬的腸道是無菌狀態(tài)，幾小時后腸道開始有微生物定植，主要的微生物有雙歧桿菌、乳酸桿菌、腸球菌、大腸桿菌等，這些微生物最終穩(wěn)定在動態(tài)平衡的狀態(tài)，其中乳酸菌可競爭性分解營養(yǎng)物質(zhì)，從而起到抑制有害菌定植、降低毒素產(chǎn)生、保護胃腸道黏膜的作用，但由于初生仔豬的胃液分泌量較少，不能形成適合乳酸菌生長繁殖的酸性環(huán)境，所以腸道內(nèi)的菌群種類和數(shù)量都容易受到外界的影響，容易發(fā)生微生物群體的失衡。出生一周內(nèi)的仔豬腸道中的乳糖酶活性較強，可以吸收乳汁中的乳糖，但對脂肪的消化吸收能力較差，所以7 d 內(nèi)的仔豬不宜補充植物性飼料。哺乳期的仔豬胃蛋白酶較少，胃底腺不發(fā)達，游離鹽酸和甘蔗酶的含量較低，雖能夠滿足對母乳消化吸收的需求，但對于飼料的吸收利用率較低。斷奶期仔豬常常受到斷奶應(yīng)激的影響，其腸道的生長發(fā)育也會受到一定程度的阻礙，主要表現(xiàn)為腸絨毛的長度變短，隱窩加深，腸壁厚度也有所變化，同時胃酸的分泌量較少，胃液pH 值升高，消化酶的活性進一步減弱，都會使得斷奶期仔豬的采食量下降，對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收量減少，甚至引起仔豬胃腸道功能的紊亂。

2 飼養(yǎng)管理要點

2.1 新生仔豬的接產(chǎn)

妊娠母豬即將分娩時應(yīng)當有畜牧獸醫(yī)專業(yè)人員進行監(jiān)護，提前將接產(chǎn)用具進行消毒，隨時準備接產(chǎn)。如果母豬分娩時遇到難產(chǎn)的現(xiàn)象，應(yīng)當及時地注射催產(chǎn)素，實施人工助產(chǎn)，避免仔豬因難產(chǎn)而窒息死亡。當仔豬娩出后，專業(yè)人員應(yīng)當盡快使用干凈的毛巾擦凈仔豬口鼻內(nèi)的黏液，以防吸入肺中造成異物性肺炎，而后再將身體的黏液擦拭干凈，并用消毒后的剪刀在距離仔豬臍部2～3 cm 處將臍帶剪斷，用碘伏對斷臍進行消毒，盡早地剪斷臍帶可以降低臍帶營養(yǎng)流失[4]，之后做好稱重、打耳標、剪牙、斷尾等各項工作。仔豬出生后應(yīng)當盡早對母豬的乳房進行消毒，引導仔豬采食初乳，獲取母源抗體，初乳中含有一定量的鎂鹽、乳糖，能夠促進胎便的排出，提升仔豬成活率。盡早地采食初乳還能夠幫助仔豬建立一定的御寒能力，初生仔豬每100 mL 血液中血糖含量約為100 mg，如果不能及時地吃到初乳，血糖含量會急速降低至10 mg 以下，血糖含量過低會引起冷應(yīng)激，甚至引發(fā)昏迷。母豬不同的乳頭分泌乳汁的量也有一定的差異，通常來講，前排的乳汁分泌量較大，后排的較少，因此在初次哺乳時應(yīng)當做好乳頭固定工作，將初生體重較小、體弱的仔豬固定在前排乳頭，將初生體重較大、身體健壯的仔豬固定在后排乳頭，這樣能夠保證同窩仔豬的均衡發(fā)育。當母豬因疾病或其他原因沒有足量乳汁而影響正常哺乳時，應(yīng)當及時地將新生仔豬進行寄養(yǎng)，盡量選擇分娩時間相近、性情溫順、泌乳能力較強的母豬，先將寄養(yǎng)母豬的尿液涂布在仔豬的身體上，使母豬接受其氣味，提升寄養(yǎng)成功率和仔豬的成活率。產(chǎn)房中應(yīng)當設(shè)有專門的保溫箱，保溫箱內(nèi)設(shè)置紅外線燈泡或發(fā)熱板，保溫箱內(nèi)的溫度應(yīng)控制在31.5±1.5℃，隨著仔豬日齡的增長，每隔1 周下降2℃，最終下降至25℃左右較為適宜。當初生仔豬出現(xiàn)假死時，應(yīng)當及時進行搶救，將仔豬的后肢倒提，用手拍打仔豬的背部、臀部，使其恢復呼吸，或一手抓住仔豬的頭部，另一手抓住臀部，將其身體對折，每分鐘對折20 次，連續(xù)多次后可起到恢復呼吸的效果。

2.2 及時補充微量元素

仔豬生長發(fā)育需要營養(yǎng)元素的支持，特別是鐵、硒、銅等微量元素，母乳中的鐵僅有1 mg，而仔豬對鐵的需求量約為7 mg/d，因此應(yīng)當通過注射等方法保障鐵的攝入量充足，通常使用亞鐵針劑等對3 d 和7 d 的仔豬進行肌肉注射，每次注射150±50 mg 鐵元素，只有補充了充足的鐵元素，才能避免營養(yǎng)性貧血癥的發(fā)生，保證仔豬的造血功能。硒元素的補充同樣重要，在仔豬3 d 和10 d 時使用0.1%的亞硒酸鈉-維生素E 合劑進行注射，每次注射0.5 mL，能夠有效的預防白肌病、下痢等疾病的發(fā)生。而對于銅元素，應(yīng)當根據(jù)實際情況補充，1 kg的飼料中不得超過250 mg 銅元素，銅元素補充過多可能引發(fā)中毒。

2.3 哺乳期仔豬的飼養(yǎng)管理

在仔豬出生1 周后，脂肪酶的分泌量升高，可以進行飼料的補充。盡早進食有助于完善仔豬的消化機能，促進胃蛋白酶的分泌。開食時可將教槽料拌成糊狀涂抹在母豬的乳頭上，或在仔豬哺乳前先將其置于有飼料的保溫箱內(nèi)10 min 后再進行哺乳，仔豬能夠更快的適應(yīng)飼料。在飼料中添加乳糖的含量為60%～85%，粗蛋白含量大于12%的乳清粉能夠幫助仔豬更好的消化吸收飼料，改善仔豬腸道的微生態(tài)環(huán)境。

2.4 做好斷奶工作

一般情況下，仔豬28 d 時斷奶較為適宜，斷奶過早，仔豬的生長發(fā)育還沒有完全，對飼料的利用率較差，可能會導致日增重降低，應(yīng)激反應(yīng)較大，甚至出現(xiàn)腹瀉等疾病，嚴重時還可能導致死亡；斷奶過晚，則會延后母豬的發(fā)情，降低了母豬的利用率，但在農(nóng)牧區(qū)通常是40～45 d、體重達到8 kg 以上時斷奶，以保證仔豬的成活率。在斷奶的方式上，可分為一次性斷奶法、逐漸斷奶法和分批斷奶法三種方法，一次性斷奶法是當仔豬達到斷奶日齡時，將仔豬和母豬分離，單獨進行飼養(yǎng)管理；逐漸斷奶法是先將母豬和仔豬分開飼養(yǎng)，每日定時哺乳，而后逐漸減少哺乳次數(shù)，最終斷奶；分批斷奶法通常應(yīng)用于同窩仔豬體況不均時，先對生長發(fā)育良好、體格健壯的仔豬進行斷奶，而對于體弱的仔豬則繼續(xù)進行哺乳，當其滿足斷奶要求時再進行斷奶[5]。

2.5 斷奶仔豬的飼養(yǎng)管理

仔豬斷奶后所有的營養(yǎng)都需要通過日糧補充，應(yīng)當保證日糧的營養(yǎng)均衡、充足，但在飼喂方式上應(yīng)當科學合理，嚴格控制采食量，以正常采食量的50%為宜[6]，少食多餐，每日飼喂5 次左右，隨著日齡的不斷增大減少喂食次數(shù)，在斷奶1 周后對仔豬進行觀察，如果出現(xiàn)腹瀉應(yīng)當及時的進行治療，恢復后再正常飼喂。斷奶仔豬的飼料通常是從教槽料逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)楸Ｓ?，在更換飼料時應(yīng)當循序漸進，剛轉(zhuǎn)入保育舍的仔豬應(yīng)當維持原飼料5～7 d，而后每日減少20%教槽料，逐漸過渡到保育料。對于采食量較低的仔豬可在飼料中添加“健脾開胃散”（主要成分是山楂、麥芽等），或加入乳清粉、魚粉、葡萄糖等提升飼料質(zhì)量和適口性，也可添加一些益生菌，促進仔豬腸道內(nèi)的有益菌生長發(fā)育，改善腸道環(huán)境，使胃腸道能夠充分吸收陰陽物質(zhì)。在此過程中，應(yīng)當提供充足的飲水，水源應(yīng)當潔凈，最好飲用溫水，當應(yīng)激反應(yīng)較為嚴重時可在飲水中添加適量的電解多維。在斷奶初期由于仔豬采食量降低，圈舍溫度應(yīng)當盡量保持在24±1℃，以防感冒、腹瀉的發(fā)生，而后逐漸將溫度降至21.5±1.5℃，圈舍濕度保持在65%～75%之間。為防止仔豬相互撕咬、爭斗，應(yīng)當按照仔豬的體格、健康狀況等因素進行合理分群，對于體弱的仔豬可單獨飼養(yǎng)管理。

2.6 疾病防控

哺乳期的仔豬通常是依靠母源抗體來獲得對病原微生物的抵抗能力，因此新生仔豬及時地飼喂初乳是哺乳期仔豬疾病防控的重要手段。此外，由于仔豬對于外界環(huán)境的抵抗力較弱，飼養(yǎng)管理人員應(yīng)當更加注重仔豬舍的清潔衛(wèi)生，對豬舍進行定期的清潔、消毒，消毒藥品應(yīng)選擇廣譜高效的化學藥品，為防止病原微生物產(chǎn)生耐藥性，消毒藥品應(yīng)當最少選擇兩種且輪替使用。仔豬斷奶后通常要進入保育舍，在仔豬進入保育舍前，應(yīng)當對環(huán)境進行徹底的消毒，對于頑固污漬用高壓水槍進行沖洗，晾干后用高錳酸鉀進行封閉熏蒸，對圈舍的墻面、地面、圍欄等進行徹底的消毒，空舍3 d 后再進行使用。做好仔豬的體內(nèi)外驅(qū)蟲工作，利用阿維菌素、阿苯達唑、伊維菌素等驅(qū)蟲藥物定期對仔豬進行驅(qū)蟲，降低寄生蟲疾病的發(fā)生概率。在疾病的預防方面，最有效、直接的方法是進行免疫接種，各個地區(qū)應(yīng)當根據(jù)本地的常見疾病科學合理的制定免疫計劃并嚴格執(zhí)行，通常來說，仔豬的免疫應(yīng)當包括豬丹毒、豬肺疫、豬繁殖與呼吸綜合征、豬傳染性胸膜肺炎、偽狂犬病、豬鏈球菌病、豬氣喘病、豬流行性腹瀉等，根據(jù)不同的疫苗確定免疫劑量，在免疫注射時要規(guī)范操作，不漏免。接種疫苗后，應(yīng)當定期進行免疫檢測，當發(fā)現(xiàn)免疫效果欠佳時，應(yīng)當及時的進行補免，切實做到疾病的有效防控。部分地區(qū)會對仔豬進行超前免疫，即對新生仔豬進行疫苗接種，值得注意的是，初乳中的免疫球蛋白會對疫苗的效果產(chǎn)生不良影響，因此在進行超前免疫時，要確保仔豬沒有采食過初乳，在疫苗注射后2 h 以上再飼喂初乳，以保證免疫接種的效果。

3 小結(jié)

仔豬具有身體各項機能發(fā)育并不完善的生理特點，極易因外界環(huán)境的刺激產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，因此在仔豬的飼養(yǎng)管理過程中，養(yǎng)殖場（戶）的管理人員應(yīng)當充分結(jié)合各個階段仔豬的生理特點，不斷提升飼養(yǎng)管理水平，給仔豬營造較為舒適的生長發(fā)育環(huán)境，提供充足的營養(yǎng)，適量補充微量元素，給予充足的飲水，減少應(yīng)激反應(yīng)，促進其健康生長，降低疾病的發(fā)生概率，提升生豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。