規(guī)模化豬場(chǎng)保育豬養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

劉興元

（萊州市三山島畜牧獸醫(yī)站 261400）

社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)程中滿足了人們基本需求，改善了居民生活水平。維持基本生存基礎(chǔ)上，各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)補(bǔ)充備受關(guān)注。此種情況下豬肉需求量快速增加，為養(yǎng)殖戶創(chuàng)造了更多市場(chǎng)機(jī)會(huì)，與此同時(shí)也面臨更多挑戰(zhàn)，如玉米、黃豆等各類飼料價(jià)格不斷上漲，增加了養(yǎng)殖成本縮小了利潤(rùn)空間。傳統(tǒng)個(gè)體養(yǎng)殖無法創(chuàng)造規(guī)模化效益，由此為了創(chuàng)造更多經(jīng)濟(jì)效益，部分養(yǎng)殖戶成立合作社實(shí)施規(guī)?；M織養(yǎng)殖。所以，豬場(chǎng)開始推行保育養(yǎng)殖，以此提高管理能力加強(qiáng)養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防。

1 分析保育豬特點(diǎn)

規(guī)模化豬場(chǎng)養(yǎng)殖過程中，保育豬有很多特點(diǎn)，主要表現(xiàn)為：第一，自身抗病能力不高。仔豬斷奶后因缺乏母乳母源抗體，自身新免疫系統(tǒng)還未形成，此種情況下保育豬生理比較脆弱，各類病原侵襲下極易發(fā)生疾病。第二，應(yīng)激因素比較多。通常小應(yīng)激不會(huì)對(duì)保育豬帶來很大的影響，但如果應(yīng)激太強(qiáng)烈甚至比較集中，就會(huì)削弱保育豬自身抗病能力。斷奶時(shí)大量應(yīng)激因素，如離開母豬到新環(huán)境、母乳喂養(yǎng)轉(zhuǎn)向食用飼料，溫度變化大甚至抓豬、運(yùn)輸及疫苗注射等。第三，保育豬自身消化系統(tǒng)不完善。保育豬斷奶后自身還未形成完善的消化系統(tǒng)，不會(huì)分泌大量消化酶，胃酸分泌量少無法充分激活蛋白酶活性，而且大小腸消化功能比較弱。母乳轉(zhuǎn)為固體飼料時(shí)養(yǎng)殖戶處理不到位，引起消化不良還會(huì)損害消化道功能，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)腹瀉以及掉膘。第四，缺乏很強(qiáng)的適應(yīng)能力。一般剛出生的仔豬在保溫箱中，溫度控制方便而且有較大的空間，空氣質(zhì)量好，此種情況下仔豬對(duì)環(huán)境沒有很好的應(yīng)變能力。如果環(huán)境改變，仔豬就無法適應(yīng)極易引發(fā)各類疾病。第五，較大的飼料變化與營(yíng)養(yǎng)落差。保育豬喂養(yǎng)過程中，從容易消化的動(dòng)物飼料轉(zhuǎn)為植物飼料，而蛋白質(zhì)也從20%減小到18%，同時(shí)氨基酸從1.5%減小到0.9%，由此為保育豬造成了很大的應(yīng)激，每次換料處理都會(huì)傷害保育豬。第六，飼養(yǎng)密度大，環(huán)境出現(xiàn)問題為疫病傳播創(chuàng)造了條件。規(guī)?；i場(chǎng)中，通常保育豬采用網(wǎng)床高密度飼養(yǎng)，管理操作方便但空氣質(zhì)量不好，發(fā)病后會(huì)快速傳播，不利于有效預(yù)防疾病。

2 規(guī)模化豬場(chǎng)應(yīng)用養(yǎng)殖技術(shù)的重要性

很大程度上，保育豬有效管理利于保障其健康生長(zhǎng)，因而對(duì)規(guī)模化養(yǎng)殖具有非常重要的意義。豬保育工作中要注意以下問題：第一，保育豬成長(zhǎng)中，營(yíng)養(yǎng)必須要充足以此增強(qiáng)其免疫能力，實(shí)現(xiàn)健康成長(zhǎng)。因而，為了保障保育豬健康生長(zhǎng)，養(yǎng)殖戶要加大豬飼料管理力度，確保保育豬可很好地消化吸收飼料，更好地生長(zhǎng)。第二，養(yǎng)殖戶還要重視保育豬防疫，如疫苗注射以防仔豬發(fā)生疾病。第三，養(yǎng)育方法直接影響保育豬成長(zhǎng)。實(shí)際養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖戶要改變傳統(tǒng)飼養(yǎng)方法，應(yīng)用小豬膨化料代替豬飼料，保障仔豬健康快速成長(zhǎng)。第四，還要重視養(yǎng)殖環(huán)境的改善，設(shè)置產(chǎn)房保育舍，以防養(yǎng)殖中仔豬出現(xiàn)不適應(yīng)情況，創(chuàng)造良好環(huán)境保障保育豬生長(zhǎng)。

3 保育豬養(yǎng)殖要注意的問題

3.1 幼崽斷奶期注意事項(xiàng)

豬仔成長(zhǎng)過程中，幼崽斷奶期是發(fā)育階段，相較之其他階段生長(zhǎng)快，為了保障營(yíng)養(yǎng)充足，配制豐富營(yíng)養(yǎng)飼料是十分必要的。配制飼料前要先嚴(yán)格把控飼料質(zhì)量與保質(zhì)期，切忌投喂變質(zhì)飼料，全面保障飼料質(zhì)量。飼料的選擇，要根據(jù)仔豬體質(zhì)特點(diǎn)與所需營(yíng)養(yǎng)成分，盡量合理搭配飼料、鮮草及粗糧等，保障為仔豬提供充足養(yǎng)分。

剛出生一段時(shí)間的仔豬，沒有很好的能力抵抗外部環(huán)境細(xì)菌，通常要母乳喂養(yǎng)2 周后體內(nèi)才會(huì)形成低層次免疫系統(tǒng)。此種情況下，仔豬自身缺乏完善的免疫功能而且抗病能力差。實(shí)際喂養(yǎng)中，綜合分析高發(fā)病原因，注射疫苗做好預(yù)防。通過母乳喂養(yǎng)21 d后，仔豬體重達(dá)到4.5 kg后，要隔離喂養(yǎng)仔豬與母豬。很多養(yǎng)豬場(chǎng)會(huì)隔離母豬，仔豬仍留在原場(chǎng)所喂養(yǎng)，生存環(huán)境不變利于仔豬更好地獨(dú)立生活，降低母乳斷奶帶來的影響，以防發(fā)生腹瀉，還可預(yù)防其發(fā)生絕食、體重下降、停止生長(zhǎng)甚至死亡等問題。

3.2 養(yǎng)殖區(qū)衛(wèi)生管理注意事項(xiàng)

從生產(chǎn)向保育階段過渡，一般仔豬會(huì)出現(xiàn)一些不良反應(yīng)。所以，養(yǎng)殖戶加強(qiáng)養(yǎng)殖環(huán)境保護(hù)是非常必要的，通過經(jīng)常消殺降低細(xì)菌量，保障仔豬更好地適應(yīng)環(huán)境健康生長(zhǎng)、根據(jù)養(yǎng)殖區(qū)域、飼料配制及養(yǎng)殖人員三不變?cè)瓌t，適當(dāng)時(shí)機(jī)轉(zhuǎn)移仔豬到保育區(qū)，結(jié)合其實(shí)際生長(zhǎng)情況實(shí)施分群管理。如果仔豬生長(zhǎng)天數(shù)相近且體重大小相近即可合群，但要分開喂養(yǎng)不同來源的仔豬；針對(duì)性管理體弱多病且體重小的仔豬。養(yǎng)殖過程中，還要注意養(yǎng)殖場(chǎng)所溫度，適當(dāng)調(diào)整滿足仔豬生長(zhǎng)需求。斷奶期30 d 以上的，即可控制溫度保持22℃。養(yǎng)殖戶全天動(dòng)態(tài)化觀察仔豬，根據(jù)其活動(dòng)情況、食量及排泄等情況，如果出現(xiàn)異常要立刻采取措施預(yù)防疾病。每天定時(shí)清理養(yǎng)殖場(chǎng)所，保障空氣暢通環(huán)境干凈。

3.3 養(yǎng)殖區(qū)環(huán)境建設(shè)注意事項(xiàng)

保育豬養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖區(qū)域環(huán)境建設(shè)是保障養(yǎng)殖質(zhì)量的重要前提。環(huán)境有豐富內(nèi)涵，涉及空間布局規(guī)劃及養(yǎng)殖設(shè)施等。其中，空間布局規(guī)劃對(duì)養(yǎng)殖區(qū)域保暖與通風(fēng)情況有重要的影響。養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備與保育豬實(shí)際養(yǎng)殖方法、過程聯(lián)系緊密。所以，保育豬實(shí)際養(yǎng)殖時(shí)，養(yǎng)殖戶要積極學(xué)習(xí)各類先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)，綜合分析養(yǎng)殖區(qū)域現(xiàn)有環(huán)境建設(shè)，找出保暖、通風(fēng)與養(yǎng)殖中出現(xiàn)的問題，改變區(qū)域空間規(guī)劃及更新設(shè)施設(shè)備等方法更新養(yǎng)殖區(qū)域，為保育豬養(yǎng)殖質(zhì)量的提高奠定良好基礎(chǔ)。

4 規(guī)?；i場(chǎng)保育豬養(yǎng)殖常見問題

豬場(chǎng)保育豬規(guī)?；B(yǎng)殖中，斷奶應(yīng)激反應(yīng)、腹瀉、斷奶后綜合癥、飼料轉(zhuǎn)化率不高及疾病發(fā)病率高等問題比較常見。根本原因在于保育豬自身還未形成完善的消化與免疫系統(tǒng)。營(yíng)養(yǎng)方面，保育豬需求比較大，如果太早斷奶就會(huì)出現(xiàn)不同應(yīng)激反應(yīng)，還會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良與感染疾病等。2 周齡內(nèi)的仔豬自身免疫系統(tǒng)不強(qiáng)，無法有效抵抗疾病。長(zhǎng)到3 周齡后仔豬缺乏完善呼吸系統(tǒng)，呼吸系統(tǒng)疾病發(fā)病率高。一般仔豬出生后要注射很多疫苗，一些仔豬會(huì)出現(xiàn)排斥反應(yīng)，如果消毒不到位注射針也會(huì)造成交叉感染，保育豬面臨更大的養(yǎng)殖難度。

一般，保育豬養(yǎng)殖過程中會(huì)出現(xiàn)以下問題：第一，斷奶后體重減小。斷奶轉(zhuǎn)群后，保育豬大多會(huì)發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)，特別是直接斷奶進(jìn)入保育舍后，仔豬表現(xiàn)尤為突出。通常，保育豬減重3～5 d，分析原因可以發(fā)現(xiàn)，主要因飼料質(zhì)量及保育豬缺乏良好消化機(jī)能，需要注意舍內(nèi)環(huán)境與其他應(yīng)激影響。第二，疾病暴發(fā)幾率高。規(guī)?；i場(chǎng)保育豬養(yǎng)殖中，豬瘟、腹瀉、水腫及呼吸道綜合征等幾率高，嚴(yán)重危害保育豬身體健康，因而養(yǎng)殖人員要采取有效措施防控疾病。第三，生長(zhǎng)速度慢。實(shí)際養(yǎng)殖過程中，飼料、環(huán)境得到保障才能促使保育豬快速生長(zhǎng)。

5 規(guī)模化豬場(chǎng)保育豬主要養(yǎng)殖技術(shù)

5.1 豬場(chǎng)選址要正確

規(guī)?；i場(chǎng)養(yǎng)殖過程中，為了保障有序生產(chǎn)，科學(xué)做好準(zhǔn)備便于豬場(chǎng)后期順利開展養(yǎng)殖工作。科學(xué)有效的管理措施利于保障豬肉品質(zhì)，還可創(chuàng)造更多經(jīng)濟(jì)效益。所以全面做好保育，為仔豬提供充足營(yíng)養(yǎng)實(shí)現(xiàn)健康生長(zhǎng)，完善生豬免疫與消化系統(tǒng)。日常工作中，借助精細(xì)化管理轉(zhuǎn)型升級(jí)養(yǎng)殖模式，突出現(xiàn)代化保育技術(shù)優(yōu)勢(shì)。首先，要在地勢(shì)高且有充足水源的地方選擇廠址。規(guī)模大的豬場(chǎng)，要有便捷交通，主建筑不小于5 km，以防影響周邊生態(tài)環(huán)境及居民日常生活。養(yǎng)豬場(chǎng)不能離污水處理廠太近，確保有序開展養(yǎng)殖工作。

5.2 飼養(yǎng)技術(shù)管理要點(diǎn)

第一，加強(qiáng)圈舍環(huán)境管理。保育豬養(yǎng)殖過程中，有效管理圈舍環(huán)境對(duì)保育豬出欄率有重要的影響。因保育豬大部分時(shí)間飼養(yǎng)在圈舍內(nèi)，在圈舍從斷奶到出欄，因而圈舍環(huán)境直接關(guān)乎到保育豬成活及健康。因而，保育豬正式入舍前，養(yǎng)殖戶要通過高壓沖水清洗圈舍，沖洗干凈舍內(nèi)糞便尿液等殘留物。

第二，嚴(yán)格做好圈舍衛(wèi)生消毒。保育豬生產(chǎn)過程中，圈舍消毒及衛(wèi)生狀況至關(guān)重要，對(duì)仔豬發(fā)病率有決定性影響。斷奶期保育豬身體免疫力及抵抗能力不高。這就要求養(yǎng)殖戶要嚴(yán)格做好圈舍消毒與衛(wèi)生檢查，構(gòu)建良好圈舍環(huán)境，有效減少發(fā)病率確保斷奶后保育豬健康生長(zhǎng)。

第三，科學(xué)進(jìn)行分群管理。保育豬養(yǎng)殖管理中，養(yǎng)殖戶要合理實(shí)施分群管理。分群時(shí)，單獨(dú)挑選出體重小的保育豬，體重相似的保育豬開展下一階段分類飼養(yǎng)，確保圈舍內(nèi)仔豬身體素質(zhì)水平相同情況下，方便后期有效進(jìn)行飼養(yǎng)管理，以防因體質(zhì)差距大造成豬群發(fā)生撕咬甚至爭(zhēng)斗，保育豬健康生長(zhǎng)受到威脅。

5.3 飼料管理技術(shù)要點(diǎn)

第一，有效控制飼料質(zhì)量。豬養(yǎng)殖過程中，飼料質(zhì)量與豬健康生長(zhǎng)息息相關(guān)，其中霉菌毒素影響豬只最為嚴(yán)重，有很強(qiáng)的傳染性，嚴(yán)重危害動(dòng)物肝臟腎臟等。食用飼料時(shí)如果豬患上此類疾病，處理不及時(shí)會(huì)帶來無法估量的后果。豬繁殖能力受到影響，降低抵抗力，加快死亡。哺乳與育肥過渡階段的仔豬抵抗能力差，外部因素影響大，成長(zhǎng)中感染疾病后期育肥豬生長(zhǎng)就會(huì)受到影響。所以，仔豬生長(zhǎng)中，要科學(xué)配制干凈、健康的飲食，為其提供充足營(yíng)養(yǎng)降低疾病幾率。養(yǎng)殖戶要嚴(yán)格把控飼料質(zhì)量，以防引起不良后果。

第二，保障營(yíng)養(yǎng)充足。養(yǎng)殖過程中，豬自身營(yíng)養(yǎng)直接影響保育豬產(chǎn)量。通常，假若保育豬營(yíng)養(yǎng)充足，豬產(chǎn)量就會(huì)得到提高，以此為養(yǎng)殖戶創(chuàng)造更多經(jīng)濟(jì)效益。因而，養(yǎng)殖戶要重視保育豬養(yǎng)殖過程。飲食時(shí)仔豬攝入的營(yíng)養(yǎng)量大，以此提高豬肉品質(zhì)，還可保障肉產(chǎn)量。因而，養(yǎng)殖戶要結(jié)合豬實(shí)際情況搭配營(yíng)養(yǎng)，做好日常飼料喂養(yǎng)保障攝入充足蛋白質(zhì)、微量元素與礦物質(zhì)。條件允許情況下，可進(jìn)行中藥調(diào)理，保障豬營(yíng)養(yǎng)平衡降低疾病發(fā)生幾率，增強(qiáng)自身抗體更好免疫疾病，提高抗病免疫能力，保障豬只健康生長(zhǎng)。

第三，飲用干凈水保障衛(wèi)生安全。保育豬養(yǎng)殖時(shí)，圈舍要有清潔飲水，特別是水源必須清潔，其直接關(guān)乎保育豬健康生長(zhǎng)、是否感染疾病及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收水平等。一方面，飲用水清潔與保育豬是否有充足營(yíng)養(yǎng)健康生長(zhǎng)聯(lián)系緊密，以防因水源受污染頻繁發(fā)生疾病。另一方面，飲用水潔凈與健康清潔，也可保障養(yǎng)育豬精神狀態(tài)。因而，經(jīng)濟(jì)允許的情況下養(yǎng)殖戶要加強(qiáng)控制飲用水清潔度與溫度，盡量為豬只提供溫水。

5.4 保育豬免疫管理技術(shù)要點(diǎn)

第一，加強(qiáng)預(yù)防疾病。豬仔出生后自身免疫力差，斷奶前利用母乳喂養(yǎng)獲得免疫力，此種獲得方式時(shí)間比較長(zhǎng)，無法完全依靠此種方式。憑借自身獲得，有時(shí)仔豬無法抵御環(huán)境病菌。所以，豬仔轉(zhuǎn)入保育區(qū)前，養(yǎng)殖戶要全面消殺整個(gè)保育區(qū)域，降低外部病菌影響保障豬仔健康生產(chǎn)。

到保育環(huán)節(jié)，養(yǎng)殖戶應(yīng)每天做好豬仔生長(zhǎng)環(huán)節(jié)消毒，及時(shí)清理其排泄物以防滋生病菌。每天消毒與衛(wèi)生要有相應(yīng)的臺(tái)賬，明確責(zé)任到人。每天結(jié)合仔豬飲食狀態(tài)分析其健康情況，搜集化驗(yàn)排泄物，情況差時(shí)需抽血化驗(yàn)，以此全面了解仔豬生長(zhǎng)情況，采取合理措施做好預(yù)防提高保育豬病菌抵抗能力。如，適時(shí)接種疫苗預(yù)防相關(guān)疾病，口服驅(qū)蟲藥，以預(yù)防傳染病菌不斷蔓延。

斷奶10 d 后，保育豬飲用水中加入新霉素或電解質(zhì)，增強(qiáng)仔豬進(jìn)食需求，以防飲用污水引發(fā)腹瀉。日常保健藥物管理也很關(guān)鍵，結(jié)合各季節(jié)或生長(zhǎng)情況，使用不同維生素保障仔豬生長(zhǎng)更加健康。合理應(yīng)用疫苗接種，有效預(yù)防豬只疾病，但要依照規(guī)定接種，嚴(yán)格制定接種流程。結(jié)合保育豬生長(zhǎng)情況與季節(jié)因素等做好高發(fā)病分析，合理制定接種方案以防潛在疾病蔓延。管理整個(gè)仔豬生長(zhǎng)過程，降低豬群疾病傳播幾率。還可邀請(qǐng)養(yǎng)殖專家或獸醫(yī)站專業(yè)人員為養(yǎng)殖戶組織科學(xué)養(yǎng)殖知識(shí)講座，全面滿足其需求，在獸醫(yī)站指導(dǎo)制定疫苗接種科學(xué)流程與制度，做好科學(xué)防治。

第二，科學(xué)制定衛(wèi)生管理制度。規(guī)模化豬場(chǎng)養(yǎng)殖過程中，主要因衛(wèi)生管理不到位引起疾病，衛(wèi)生管理制度不科學(xué)。實(shí)際工作中，只有保障環(huán)境衛(wèi)生方可確保保育豬健康生長(zhǎng)。如，夏天疾病發(fā)病率高，要注意豬場(chǎng)通風(fēng)與區(qū)域衛(wèi)生，以防天氣原因引發(fā)疾病，還要注意養(yǎng)殖密度的控制。夏天要減少合群養(yǎng)殖數(shù)量，到冬天適當(dāng)?shù)靥岣?，注意季?jié)性轉(zhuǎn)換。養(yǎng)殖區(qū)要經(jīng)常換氣加強(qiáng)溫度控制，冬天氣溫低，養(yǎng)殖區(qū)保暖非常必要，不能低于28℃，保障仔豬生產(chǎn)更加健康。同時(shí)，圈舍濕度要控制在空氣水分的50%，飲水供應(yīng)干凈衛(wèi)生且持續(xù)供應(yīng)。

5.5 豬場(chǎng)規(guī)范化管理要點(diǎn)

第一，為了預(yù)防大面積傳染病，養(yǎng)殖時(shí)要注意管理的規(guī)范與科學(xué)性，保障養(yǎng)殖效果。日常工作中做好充分準(zhǔn)備，分區(qū)管理品種不同的豬，秉承科學(xué)管理理念提高養(yǎng)殖效果。假若豬場(chǎng)規(guī)模大，獸醫(yī)室建在豬場(chǎng)附近，還要配置基礎(chǔ)設(shè)施與消毒設(shè)施，定期與不定期巡視及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常。要注意管理區(qū)要與豬場(chǎng)有一定間距，以防威脅人員身體健康。打破傳統(tǒng)粗放式管理模式束縛，應(yīng)用現(xiàn)代化管理理念增強(qiáng)管理的科學(xué)與針對(duì)性。

第二，為了提高生產(chǎn)能力創(chuàng)造最大化效益，部分規(guī)模較大的豬場(chǎng)盲目選擇飼料，使豬肉品質(zhì)得不到保障還會(huì)浪費(fèi)資源與成本，加大了豬群患病幾率，所以科學(xué)喂養(yǎng)是生產(chǎn)能力提高的重要舉措。

第三，豬場(chǎng)要保持干燥整潔。養(yǎng)殖過程中，廢棄物要遠(yuǎn)離豬場(chǎng)處理，定期做好清潔消毒。實(shí)際養(yǎng)殖工作中，全面了解疾病預(yù)防與治療，科學(xué)用藥與診斷，不能憑借養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)盲目用藥，必須要科學(xué)用藥有效防治疾病。養(yǎng)殖戶還要積極學(xué)習(xí)新養(yǎng)殖技術(shù)，結(jié)合我國(guó)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展情況明確養(yǎng)殖重點(diǎn)，創(chuàng)造更多經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益。

6 結(jié)語

綜上所述，因自身還未形成完善的消化系統(tǒng)而且身體免疫力不高，保育豬無法有效抵抗疫病，由此增加了養(yǎng)殖難度。養(yǎng)殖過程中，假若發(fā)生消化系統(tǒng)疾病，保育豬就會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，因而規(guī)?；B(yǎng)殖過程中要科學(xué)飼養(yǎng)管理，加強(qiáng)環(huán)境管理確保斷奶后仔豬更好地適應(yīng)環(huán)境，降低應(yīng)激反應(yīng)出現(xiàn)幾率。保育豬分欄分群過程中，應(yīng)結(jié)合其生長(zhǎng)狀態(tài)科學(xué)飼養(yǎng)，保障保育豬營(yíng)養(yǎng)吸收充足。飼養(yǎng)管理中，規(guī)模化豬場(chǎng)要建立免疫養(yǎng)殖管理體系，對(duì)豬場(chǎng)與豬舍做好定期清理消毒，保持圈舍干凈衛(wèi)生。此外，保育豬要按時(shí)接種疫苗全面做好防疫，構(gòu)建良好環(huán)境確保其健康生長(zhǎng)。