菠蘿蜜優(yōu)良新品種瓊引8 號的選育

顏彩繽 胡福初 趙亞 肖敏 張世青 范鴻雁

摘要：瓊引8號菠蘿蜜是從泰國本地種實生后代中選育的優(yōu)良品種。該品種為矮喬木，5年生樹中等冠幅，冠高和寬分別為3.83 m和3.76 m，樹冠呈多傘形或金字塔形；平均樹高3.54 m，主干平均徑周為55 cm；葉橢圓形，葉長、寬分別為14.01 cm和7.89 cm。成熟果實為橢圓形，果皮黃綠色，果苞金黃色至橙黃色，肉厚濃甜，質(zhì)脆，果肉纖維含量低，果膠含量少；平均單果質(zhì)量13.70 kg，最大單果質(zhì)量20.59 kg，果形指數(shù)1.65；可食率為38.6%；平均每果實含種子粒數(shù)231.67個?？扇苄怨绦挝锖浚╳）為25.53%，品質(zhì)上等。該品種在海南昌江地區(qū)（經(jīng)度109.055 59°、緯度19.298 28°）具有3個成熟高峰期分別為2月中旬—3月下旬、6月中旬—7月上旬、9月下旬—10月中旬，果實生育期分別為120～125 d、105～110 d和105～110 d；5年生植株每株掛果16～18個，開花坐果率在85.0%以上，單株產(chǎn)量為232.9 kg，666.7 m2產(chǎn)量為5 356.7 kg，單株產(chǎn)量最高能達(dá)350 kg。具有較強(qiáng)抗旱性和耐熱性，但不耐澇，對葉片病害抗性較強(qiáng)。貨架期4～7 d，冷藏期1個月左右。適宜在海南昌江、東方、樂東和三亞等西南部市縣菠蘿蜜產(chǎn)區(qū)種植，第1.5年即可開花結(jié)果，早結(jié)豐產(chǎn)性好。

關(guān)鍵詞：菠蘿蜜；新品種；瓊引8號；肉厚濃甜；質(zhì)脆

中圖分類號：S667.8 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1009-9980（2023）03-0600-04

菠蘿蜜（Artocarpus heterophyllus Lam.）屬?？撇_蜜屬，常綠喬木，又名為木菠蘿、樹菠蘿等，原產(chǎn)自印度、東南亞地區(qū)，引入中國種植已有近千年的歷史，現(xiàn)主要種植于海南、廣西、廣東、臺灣等南方地區(qū)，具有食用及藥用價值，被稱為“熱帶水果皇后”[1]。2020 年國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源保護(hù)與利用的意見》，提出開展農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源系統(tǒng)收集保護(hù)，實現(xiàn)應(yīng)保盡保，強(qiáng)化鑒定評價，提高利用效率等意見。力爭到2035 年，建成系統(tǒng)完整、科學(xué)高效的農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源保護(hù)與利用體系，資源保存總量位居世界前列，珍稀、瀕危、特有資源得到有效收集和保護(hù)，資源深度鑒定評價和綜合開發(fā)利用水平顯著提升，資源創(chuàng)新利用達(dá)到國際先進(jìn)水平。而菠蘿蜜作為主要熱帶果樹之一，對其種質(zhì)資源進(jìn)行收集、保存及鑒定評價，篩選優(yōu)良品種是一項重要且艱巨的任務(wù)。近10 年來，科研工作者選育出不少優(yōu)良菠蘿蜜品種如紅肉菠蘿蜜[2]、瓊引1 號[3]和香蜜17 號[4]等。依托農(nóng)業(yè)部熱帶作物種質(zhì)資源保護(hù)項目，海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶果樹研究所聯(lián)合昌江德紅生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司于2012年從泰國引入菠蘿蜜資源，經(jīng)過引進(jìn)試種研究，歷時10 年左右篩選出適應(yīng)性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)的菠蘿蜜新品種瓊引8 號。

1 選育過程

2005—2009 年，泰國種植戶從數(shù)十份本地菠蘿蜜種質(zhì)資源中篩選、實生選育出了具有生長快、結(jié)果早、坐果率高、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、易管理、抗旱性強(qiáng)、一年四季均可掛果等特點的菠蘿蜜品種。2012 年，農(nóng)業(yè)部熱帶作物種質(zhì)資源保護(hù)項目組從泰國將該優(yōu)良菠蘿蜜品種引入海南，部分實生種苗種植于海南省昌江縣海尾鎮(zhèn)高石塘村二隊昌江德紅生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司基地。2014 年開始結(jié)果，取芽條進(jìn)行嫁接繁殖，2015—2020 年，連續(xù)5 a（年）觀察其主要經(jīng)濟(jì)性狀、生物學(xué)特性、果實品質(zhì)以及產(chǎn)量，鑒定其穩(wěn)定性。2021 年底海南省非主要農(nóng)作物品種審定委員會對該菠蘿蜜品種進(jìn)行田間現(xiàn)場考察以及聽取引種單位和種植戶匯報后，認(rèn)為其適應(yīng)性較強(qiáng)、抗旱性及耐熱性強(qiáng)、坐果率高、產(chǎn)質(zhì)量優(yōu)及遺傳性狀穩(wěn)定，符合《海南省非主要農(nóng)作物品種認(rèn)定辦法》的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，定名為瓊引8 號（圖1）。2022 年6 月2 日獲得海南省非主要農(nóng)作物品種認(rèn)定證書（瓊認(rèn)菠蘿蜜2021001）。

2 主要性狀

2.1 植物學(xué)特征

瓊引8 號多傘形或金字塔形樹冠，5 年生樹中等冠幅，冠高和寬分別為3.83 m和3.76 m；樹體較挺拔、直立，顏色灰褐色，平均高3.54 m，主干平均徑周為55 cm；枝條中等密度、生長方式輪生；葉片為革質(zhì)，生長方式互生，形狀橢圓形，葉長、寬分別為14.01 cm和7.89 cm，葉片先端鈍尖，葉基部為楔形，葉片正面光滑且無毛，葉反面則較為粗糙，葉邊緣整齊無波狀，葉柄長度為1.76 cm，呈40°生長；雌雄同株異花，雄花序棒形，一般位于小枝末端，雌花序橢圓形，見于枝干、結(jié)果枝。

2.2 果實主要性狀

瓊引8 號成熟果實形狀為橢圓形，平均單果質(zhì)量為13.70 kg，縱橫徑分別為39.75 cm 和24.22 cm，果形指數(shù)1.65，為中等果型；果蒂形狀凹陷；果皮黃綠色，厚度大約為0.75 cm，較?。黄ご题g，平均長度0.69 cm；果膠含量少；果腱為中等黃色；果苞顏色金黃至橙黃色，縱徑和橫徑分別為5.33 cm 和3.50 cm；單個果苞的果肉質(zhì)量為22.84 g，果肉厚度為0.43 cm，果苞數(shù)231.67 枚，果肉厚實、爽脆，濃甜，屬于干苞類型，可溶性固形物含量（w）為25.53%；可食率為38.6%。與對照品種瓊引1 號菠蘿蜜相比，瓊引8 號菠蘿蜜為中果型品種，果皮厚度較薄，果苞數(shù)更多，果苞顏色更加深黃，果肉質(zhì)地較瓊引1 號的厚實，且更脆更甜，可食率和可溶性固形物含量更高（表1）。

2.3 生長結(jié)果習(xí)性

瓊引8 號菠蘿蜜定植后一般1.5 a 開始開花結(jié)果，2 a進(jìn)入投產(chǎn)，當(dāng)年掛果批數(shù)2批，每株可結(jié)4～6個果，單株產(chǎn)量為68.5 kg，666.7 m2產(chǎn)量為1 575.5 kg；第3 年開始每年掛果批數(shù)均為3 批，每株可結(jié)6～8 個果，單株產(chǎn)量為95.9 kg，666.7 m2產(chǎn)量為2 205.7 kg；第4 年每株可結(jié)10～12 個果，單株產(chǎn)量為150.7 kg，666.7 m2產(chǎn)量為3 466.1 kg；5 a 進(jìn)入盛產(chǎn)期，每株掛果16～18 個，單株產(chǎn)量為232.9 kg，666.7 m2產(chǎn)量為5356.7 kg。瓊引8 號菠蘿蜜開花坐果率在85.0%以上，單株產(chǎn)量最高能達(dá)350 kg。

2.4 物候期

瓊引8 號1 年有3 次較集中的花期與果實成熟期，3次花期分別為10月中旬—11月下旬、3月上旬—3 月下旬和6 月中旬—7 月上旬，3 次果實成熟期分別集中在2 月中旬—3 月下旬、6 月中旬—7 月上旬和9 月下旬—10 月中旬，3 次集中果實生育期分別為120～125 d、105～110 d 和105～110 d。對照品種瓊引1 號1 年只有2 次花期和果實成熟期，果實平均生育期與瓊引8 號相當(dāng)。

2.5 抗逆性與適應(yīng)性

瓊引8號具有較強(qiáng)抗旱性和耐熱性，但不耐澇害，根部易積水腐爛。較抗炭疽病、葉點霉葉斑病、大莖點褐斑病、殼針孢葉點病等葉片病害，以及枝干緋腐病和流膠病等枝干病害，蟲害方面抗性一般。瓊引8號菠蘿蜜宜在昌江、東方、樂東和三亞等西南部市縣種植，由于北部地區(qū)和中部地區(qū)易發(fā)生寒害，而東部地區(qū)雨水較多，易發(fā)生果銹病和果腐病，不建議北部、中部或東部市縣大規(guī)模種植，生產(chǎn)上應(yīng)注意防寒，注意防治果銹病、裂皮病、天牛、刺蛾和吹綿蚧等病蟲害。

3 栽培技術(shù)要點

3.1 育苗

選擇主干直徑達(dá)0.8～1.0 cm，苗高為100～115 cm的本地菠蘿蜜實生苗作為砧木。選擇高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、各性狀表現(xiàn)優(yōu)良的3 a 以上植株作為母株，在此母株上選擇向陽、1 年生以上、表皮呈黃褐色、芽眼飽滿、充實老熟的枝條作為接穗。嫁接一般采用補(bǔ)片芽接法，每年4—10 月均為適宜嫁接時間。嫁接前10 d 左右應(yīng)對砧木苗施一次重肥，可每666.7 m2埋施10 kg復(fù)合肥，以增強(qiáng)樹勢，提高成活率。

3.2 定植

宜選擇春季、秋季種植。定植株行距為5.0 m×（5.0～6.0）m，每666.7 m2定植19～25 株。要選用苗高30～45 cm的壯苗定植。先在剝掉育苗營養(yǎng)袋，使土團(tuán)不散，再將苗直立放進(jìn)種植穴中，然后填土、輕壓和覆土。最后于菠蘿蜜苗周圍做出直徑為0.8～1.0 m的樹盤，澆足定根水，蓋草保濕。

3.3 土肥水管理

定植1～3 a 的幼齡菠蘿蜜園適合間種豆科、蔬菜或平托花生、硬皮豆等作物；定植后的第2 年應(yīng)進(jìn)行深翻擴(kuò)穴和壓綠。初春發(fā)芽和抽花序前應(yīng)施速效肥，以促植株新梢生長及花序發(fā)育；果實快速增大期，施用氯化鉀和硝酸銨鈣，或相同肥效的復(fù)合肥促進(jìn)壯果；可施用海藻素、鈣肥進(jìn)行保果；在花期、果實發(fā)育期缺水容易造成果小且畸形，應(yīng)及時澆水，水量以濕透20～40 cm土層根系為準(zhǔn)，在雨季則應(yīng)及時排水，防止積水爛根。

3.4 整形修剪

定植1～2 a 后，距離地面1.1～1.2 m處，選擇長勢優(yōu)、相距10～15 cm和45°～60°生長角度的3～4 條枝梢當(dāng)作主枝，然后剪頂定干。主枝生長至30～40 cm進(jìn)入老熟后，距主干25～30 cm 處將其剪短，目的是使其抽生出2～3 個副主枝。當(dāng)主枝和副主枝生長方向和角度不合理時，應(yīng)進(jìn)行調(diào)校，如牽拉、壓枝和短剪。結(jié)果樹每年應(yīng)修剪2 次，將病蟲枝、枯死枝、密生枝和徒長枝等枝條剪除。

3.5 花果管理

選留授粉受精良好、分布均勻的雌花，等定果后，疏去畸小果、病蟲果、密生果及近地面果。還應(yīng)注意檢查及防治為害果實的病蟲害。主要有花果軟腐病、炭疽病、蒂腐病、裂皮病和黃翅絹野螟、金龜子及蚜蟲等。但采果前一個月內(nèi)不能施藥，如有病蟲害發(fā)生，應(yīng)及時剪除病蟲果，防止病蟲傳播為害健康果實。

4 應(yīng)用推廣前景

瓊引8 號菠蘿蜜一年四季均可掛果，具有生長快、結(jié)果早、坐果率高、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、易管理、抗旱性及耐熱性強(qiáng)的特點，苞肉厚而密、爽脆、濃甜，綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)良，適宜在海南昌江、東方、樂東和三亞等西南部市縣菠蘿蜜產(chǎn)區(qū)大規(guī)模種植，具有良好的應(yīng)用前景。

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