最好的時(shí)光，總是相聚在廚房

文：明前茶 編輯：七錦

一天當(dāng)中，什么時(shí)間最重要？與其說是與家人在晚飯桌上相聚最重要，不如說是與家人一起做飯、談天說地的時(shí)光最重要。

八年前，同事小昭準(zhǔn)備買房結(jié)婚，她與未婚夫先后看了不下30套二手房。買房預(yù)算有限，但小昭的夢(mèng)想是：廚房一定要大，要超過8平米。光是這一條原則，就把80%以上的房子篩掉了，中介小哥勸她說：“廚房有個(gè)四五平方，做個(gè)U型的操作臺(tái)，剩下的地方，一個(gè)人煎炒燉煮，也轉(zhuǎn)得開身。我當(dāng)中介這么多年，只聽說過要大臥室、大客廳的，還沒聽說過要大廚房的?！?/p>

最終，小昭他們買了一套二手房，廚房連著北陽臺(tái)，將通往陽臺(tái)的非承重墻打掉，廚房寬敞又明亮，達(dá)到了足足9.5平方。小昭在廚房里養(yǎng)了吊蘭與蝴蝶蘭，配備了咖啡機(jī)與破壁機(jī)，還安放了隨時(shí)能坐著歇息的高腳凳。

搬入新家，結(jié)了婚，小夫妻都養(yǎng)成了習(xí)慣——下班路上就在微信上商量好晚餐的菜譜，先進(jìn)家門的那一位，先忙著清洗蔬菜、準(zhǔn)備蘸料、將排骨或牛肉用調(diào)料與香料腌漬好；將雜糧飯放到電飯煲里開煮；后一個(gè)進(jìn)門的，一到家也換好家居服，系上圍裙，進(jìn)廚房開始擔(dān)當(dāng)大廚。趁著做飯的功夫，兩人也絮絮閑話，說起理財(cái)產(chǎn)品的漲跌，辦公室里的逸聞，面見客戶的坎坷，批發(fā)市場(chǎng)來了什么稀罕品種的水果，還有某連鎖咖啡店又出了什么夏末新品，值不值得去品嘗。他們是研究生階段的同學(xué)，保持了校園時(shí)代無話不談的習(xí)慣，同時(shí)也十分留心對(duì)方的情緒變化，一旦發(fā)現(xiàn)對(duì)方在“泄憤式拍蒜”，或者起了油鍋還在走神，把二荊條都炸糊了，就會(huì)接過對(duì)方手里的菜刀與鍋鏟，見縫插針給對(duì)方泡上一杯“消氣茶”，讓對(duì)方坐在高腳凳上，把煩心事都說出來。

這樣，一邊做飯一邊不經(jīng)意間互相做心理按摩，等到飯香四溢，那位臉色陰沉憋了一肚子委屈的人，也終于放下不良情緒，有了好好吃飯的心緒與胃口。

吃完飯，兩人分工協(xié)作，一個(gè)人負(fù)責(zé)洗碗和清理水池、倒垃圾，另一個(gè)人負(fù)責(zé)擦拭抽排油煙機(jī)、灶臺(tái)，把調(diào)料瓶也順手擦得雪亮。最后，誰先干完活兒，誰準(zhǔn)備飯后水果，有時(shí)，兩人還一起在廚房里用平板看紀(jì)錄片。

一年半后，兩人的女兒出生，等孩子滿了三歲，小昭也經(jīng)常帶著小人兒在廚房里做一些力所能及的小事：剝豌豆、剝蠶豆、剝毛豆，用熱水燙軟西紅柿后，再把西紅柿的皮一片片撕下來；用葡萄干或枸杞干，為蒸餃裝上兩只活靈活現(xiàn)的眼睛。小昭手把手地教孩子，一面折斷芹菜、莧菜?；蛩募径?，一面為這些夏季的菜蔬撕掉兩側(cè)的老筋。真的，人世間，還有什么比折斷芹菜或豆角清脆的聲音更治愈人的？在這清脆的響聲中，孩子手指上沾上了蔬菜清苦的芬芳，耳朵里充滿媽媽溫柔耐心的聲音，長(zhǎng)長(zhǎng)的植物粗纖維撕下來，在手中會(huì)自動(dòng)卷曲，猶如一團(tuán)團(tuán)飽含汁水的晶瑩絲線。

廚房里的一切都是好玩的，剝出來的豌豆與毛豆?jié)L落到某個(gè)角落，找豆子就像是捉迷藏；剛在流水中洗干凈的冰草，立刻就可以品嘗，這種禾本科草本植物，葉片上有露珠般的小小結(jié)晶，含有天然的植物鹽，吃起來會(huì)有淡淡的咸味，孩子一嘗，就被那涼爽的口感嚇了一跳；小昭還教孩子打散雞蛋液，然后，將雞蛋倒進(jìn)油鍋里，香氣撲鼻的炒雞蛋一分鐘就做成了，把西紅柿簡(jiǎn)單切幾塊，放進(jìn)炒雞蛋中，加一點(diǎn)兒鹽，一點(diǎn)兒小蔥花，美味的西紅柿炒雞蛋就做好了。小昭這樣鼓勵(lì)孩子：“只要學(xué)會(huì)了西紅柿炒雞蛋，在全世界都可以交到朋友。”

孩子從小看到，廚房是父母互相幫忙、互相傾訴的地方，爸爸義不容辭地為馬上就要進(jìn)烤箱的雞做著按摩，媽媽用一根棉線，就能將一只皮蛋整齊分割成六瓣兒，他們是無話不談的好朋友，媽媽也告訴孩子：在長(zhǎng)大的過程中，小人兒一定也會(huì)有很多苦惱，爸爸媽媽也一定有做得不對(duì)、錯(cuò)怪你的時(shí)候，來廚房里找爸爸媽媽說理吧，只要你說得對(duì)，爸爸媽媽就聽你的。