在日本垃圾分類是如何成為一種生活方式的

［日］吉井忍

我在中國生活時(shí)，“扔垃圾”意味著把垃圾裝進(jìn)塑料袋，帶到樓下扔在垃圾桶里即可。垃圾桶有兩三種不同的顏色，但好像沒人在乎這幾個(gè)不同顏色垃圾桶用途的區(qū)別。到晚上把這一天的生活所產(chǎn)生的垃圾統(tǒng)統(tǒng)拿到樓下扔掉，這樣感覺家里是干干凈凈的，可以睡個(gè)好覺。紙類我會另外保留，到一定分量就請外面的師傅來稱一下，總能賺點(diǎn)小錢。家電、玻璃等大件垃圾也可以放在垃圾箱旁邊，總會有人來拿走的。

我回到東京之后有一段時(shí)間不太習(xí)慣的其實(shí)不是垃圾分類，而是垃圾回收日的規(guī)定。簽訂租房合同時(shí)中介給了我一些當(dāng)?shù)厣钕嚓P(guān)的資料，其中一張是關(guān)于垃圾回收日的：

周一：可燃

周二：無

周三：塑料

周四：可燃

周五：紙類、玻璃瓶、塑料瓶（PET材料）以及鋁罐類

所有的垃圾必須在上午八點(diǎn)前放置于所規(guī)定的垃圾回收站。不能提前一晚扔出來，免得吸引流浪貓或?yàn)貘f覓食，把垃圾露在野外太久，還會造成個(gè)人信息泄露或縱火案件。垃圾回收車一般在八點(diǎn)十五分到我家附近，如果沒有趕上這個(gè)時(shí)間，垃圾就得在家里存放幾天。廚余只能在每周兩次的“可燃垃圾日”扔，冬天這樣還可以，但一旦到了炎熱的夏天，有些廚余的味道沒過二十四小時(shí)就變得讓人難以忍受。我曾經(jīng)有一兩次在床上迷迷糊糊地聽見垃圾車開過來、快速裝上垃圾又開走的聲音，之后的三天我只能忍氣吞聲地與一大袋的廚余共存。

畢竟房間就這么小，又沒有另外的隔間可以存儲垃圾，怎么處理垃圾的臭味對我來說是個(gè)緊要的問題。我在八平米房間里的環(huán)保行為是從這個(gè)角度出發(fā)的，首先購買食物時(shí)考慮清楚自己的食量和這幾天的用餐安排，房間又沒有冰箱，能吃多少就買多少，絕不要產(chǎn)生因過期或變質(zhì)而丟棄的食物。再來是購物種類與相應(yīng)的時(shí)間安排，海鮮類的垃圾（如魚皮和魚骨）味道最強(qiáng)，我買這些食材盡量安排在周日或周三，這樣可以在第二天的“可燃垃圾日”馬上扔掉。還有一個(gè)辦法是防臭垃圾袋，比一般的垃圾袋更能鎖住異味，一般是用來裝寵物的排泄物或處理使用后的尿不濕，一盒內(nèi)裝一百只，一千日元/盒，等于是一只十日元（人民幣約合五毛錢），按我的節(jié)奏一天頂多用一只。剛開始時(shí)我有點(diǎn)半信半疑，結(jié)果用了這種垃圾袋之后房間里果然沒有一絲垃圾臭味了?，F(xiàn)在市面上有幾款家用廚余烘干機(jī)，可以把濕垃圾的面積縮小、重量變輕，也不會產(chǎn)生臭味，用戶評價(jià)也不錯，一臺兩三萬日元（約合人民幣一兩千元）。但話說回來，我的房間這么小，為了處理垃圾而購入新家電，也有點(diǎn)本末倒置。

除了味道之外，讓人傷腦筋的還有塑料類?，F(xiàn)在太多的食品被裝在塑料盒里了，尤其是在超市里銷售的食物，如肉塊、魚肉切片、酸奶、豆腐、雞蛋、小番茄、鮮切水果等，這些塑料盒體積一般比廚余類可燃垃圾大，有時(shí)候買完東西一兩天就可以裝滿一個(gè)一次性大塑料袋。在我的小房間里，這些塑料類垃圾多了，就會直接影響到我生活空間的大小，于是我在選購階段盡量少買裝在塑料盒里的食物或商品。從這點(diǎn)來看，中國的傳統(tǒng)菜市場比日本超市環(huán)保許多，肉類、豆腐和蔬果都沒有太復(fù)雜的包裝，產(chǎn)生的垃圾也不多。不過現(xiàn)在中國也有越來越多的人開始逛超市購買一周食材，不少上班族為了節(jié)省時(shí)間在網(wǎng)上下單買菜，這些食材用塑料容器包得規(guī)規(guī)整整的，估計(jì)他們要扔的塑料類垃圾和日本家庭的一樣多。

因?yàn)槲医?jīng)常出遠(yuǎn)門，一出去就好幾天不回來，所以在出門前幾天就開始設(shè)想該如何處理垃圾，若自己不在家的時(shí)候把垃圾（尤其是廚余）留在房間里，后果可想而知。最好是出發(fā)日能安排在可燃垃圾的回收日，這樣出發(fā)當(dāng)天就可以把廚余扔掉。一般情況下很難安排得這么合情合理，不過安排不上也問題不大，過了出門前最后一次可燃垃圾回收日之后，在家里盡量不吃東西，三餐都在外面解決就行。

在外面吃早餐，要傳統(tǒng)一點(diǎn)的話可以選松屋、吉野家等牛肉蓋飯店，從早上五點(diǎn)開始就提供米飯、味噌湯、納豆、海苔或生雞蛋的早餐組合，價(jià)格在四百日元上下（約合人民幣二十元）。如果吃西式早餐，在新宿站地下的酒吧“BERG”是我的最愛，一九七〇年創(chuàng)辦的左派老鋪，咖啡、面包、土豆沙拉和水煮雞蛋（可選半熟）的早餐組合也才四百三十日元，雖然貌不驚人但味道驚艷。這家提供早餐的時(shí)段比一般咖啡館要長，從早上七點(diǎn)到中午一直都有，即使稍微睡過頭也可以到店慢慢享受。中午和晚餐就隨便選，反正出門之前要做的事情很多，不做飯還可以省點(diǎn)時(shí)間。

周五早晨我比較忙。因?yàn)檫@一天回收的垃圾種類多，我蹲在八平米房間門口進(jìn)行分類：罐頭是事先已經(jīng)洗干凈的，再聞一聞是否有異味，玻璃瓶表面的標(biāo)簽貼紙要撕干凈，飲料塑料瓶也要撕塑料標(biāo)簽。紙類要更注意一些，不是所有的紙都可以捆綁在一起，有油污的紙（如披薩外賣包裝紙盒）不能回收再利用，只能當(dāng)可燃垃圾扔，洗衣粉包裝紙箱也因?yàn)榱粲袕?qiáng)烈香味，同樣不能回收。牛奶盒分解成紙漿的過程比較復(fù)雜，要和其他紙類分開捆綁，如果是內(nèi)層帶鋁箔的就得歸類為可燃垃圾。附近有一家超市提供帶鋁箔牛奶盒的回收服務(wù)，但為了這件事帶牛奶盒出門去買東西有點(diǎn)麻煩，我干脆買牛奶只選包裝不帶鋁箔的。其實(shí)牛奶盒的回收是我小時(shí)候就開始的，把牛奶盒洗凈、解開后可以拿到超市柜臺換衛(wèi)生紙，十個(gè)牛奶盒換一卷衛(wèi)生紙，從小習(xí)慣收集牛奶盒，長大之后也不敢隨便扔了。

我居住的地方每月有兩次舊衣服的回收日，鄰居扔的舊衣服上面有寫：“資源垃圾（周五）”?；厥盏呐f衣服，有的捐往災(zāi)區(qū)，有的被賣到海外，比較劣質(zhì)的用來做工廠用的“抹布”。

廢舊電視機(jī)、冰箱等家電或書桌，凡是尺寸超標(biāo)（30厘米以上）的都被劃分為“粗大垃圾”，東京二十三區(qū)行政機(jī)構(gòu)官網(wǎng)上都有垃圾分類列表，按每個(gè)物品的名稱可以判斷可否回收，也可以預(yù)約回收日期。所屬費(fèi)用以垃圾尺寸而定。公家辦事，不會太貴，我曾經(jīng)扔過一個(gè)小柜子，回收費(fèi)用大約在四百日元，在便利店購買印有編碼的“大型物品回收券”，等于是“準(zhǔn)扔證”，把這個(gè)回收券直接貼在物品上，在預(yù)約日的早上八點(diǎn)前搬到指定地點(diǎn)即可。所謂的“指定地點(diǎn)”也就是平時(shí)的垃圾回收站。有一次我當(dāng)天早晨按時(shí)把柜子放置于回收站，不料，中午接到回收站的電話，對方說你要扔的柜子沒找著。我有點(diǎn)懷疑人家找錯了地方，跑過去一看，果然柜子消失了。后來又有一個(gè)早晨，我在同一個(gè)回收站看見一位老年人仔細(xì)端詳一把被丟棄的小椅子，買完早餐回來時(shí)椅子和老年人都不見蹤影。其實(shí)這樣也不礙事，反正有人愿意回收就可以了。

從我個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來說，垃圾回收日的規(guī)定確實(shí)有點(diǎn)煩，但有助于整體垃圾量的減少。每周只能在特定的一兩天扔某種垃圾，這意味著你沒法跟自己所產(chǎn)生的垃圾馬上道別，強(qiáng)制性和垃圾共處的時(shí)間會讓你想辦法減少垃圾，不管在超市或商場，在購買前你就會想到回收的問題。而且因?yàn)橛泄潭ǖ幕厥諘r(shí)間，其他時(shí)間段的回收站是不會有垃圾的，能夠保持衛(wèi)生；反觀如果垃圾回收站二十四小時(shí)“開放”，隨時(shí)都可以扔，這塊地方就永遠(yuǎn)干凈不了，多多少少會影響到周圍的環(huán)境和大家的心情。

這樣回頭來看，垃圾處理對我生活的影響也不小。每周到了紙類和罐頭玻璃都處理完畢的周五上午，我的心里都會有一種成就感。

（摘自上海三聯(lián)書店《東京八平米》）