優(yōu)質(zhì)葡萄鋪就農(nóng)場致富“黃金路”

□ 凌 沖

南皋家庭農(nóng)場位于甘肅省天水市麥積區(qū)新陽鎮(zhèn)張家陽屲村，成立于2017年，主要從事葡萄種植、加工及銷售。因帶動示范效應(yīng)明顯，先后被評為區(qū)級、市級示范家庭農(nóng)場。農(nóng)場現(xiàn)有面積120畝，其中設(shè)施大棚21畝，種植陽光玫瑰、金手指、妮娜皇后等新品種32畝及巨峰等傳統(tǒng)品種88畝。經(jīng)過近兩年的發(fā)展，2022年畝均產(chǎn)量4000斤，畝均收入達到7000多元，實現(xiàn)銷售收入80多萬元。共帶動周邊4個村種植優(yōu)質(zhì)葡萄面積達600畝，促進了當?shù)仄咸旬a(chǎn)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展、集約化經(jīng)營，提升和擴大了天水優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)業(yè)知名度。

一是立足市場需求變化，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)。根據(jù)市場需求，結(jié)合本地實際，優(yōu)化葡萄品種種植結(jié)構(gòu)，將病蟲害多、品質(zhì)差、不受消費者歡迎的鮮食葡萄品種改為種植市場緊缺、品質(zhì)上乘的優(yōu)良品種，提高葡萄產(chǎn)業(yè)的市場競爭力，滿足不同消費群體的需要。2014年，農(nóng)場主去陜西楊凌參加了農(nóng)村實用人才帶頭人培訓班，回家后試種了10畝陽光玫瑰、40多畝優(yōu)質(zhì)巨峰，建成了天水市第一家陽光玫瑰生產(chǎn)基地。農(nóng)場按葡萄熟期時間配植品種，以早熟品種為主，適量配植一定的中、晚熟品種。陽光玫瑰不僅品質(zhì)高且熟期較巨峰晚1個月，避免了葡萄大量集中上市導致出售價格低的風險，又平衡了不同熟期品種間的盈虧互補，確保葡萄產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。同時，農(nóng)場堅持綠色種植，推廣采用物理滅蟲、“一噴三防”等技術(shù),增施有機肥，噴施硒元素，施用錳、鋅、硅等微量元素，生產(chǎn)獨具特色的富硒農(nóng)產(chǎn)品，確保葡萄綠色無害、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)。

二是學習先進經(jīng)驗，提高技術(shù)水平。農(nóng)場主系返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人員，返鄉(xiāng)伊始，積極參加各類培訓班，經(jīng)常請本地和陜西的葡萄專家來農(nóng)場指導種植管理技術(shù)，多次到楊凌、壽光等地參加各類實用人才培訓班，努力讓自己成為有理論、懂技術(shù)的“土專家”。針對當?shù)仄咸哑贩N抗病性差、品質(zhì)不佳、產(chǎn)量不穩(wěn)、市場銷路不好等情況，探索總結(jié)出了農(nóng)場特有的先進技術(shù)。在葡萄生長季節(jié)，在葡萄頂上搭架覆蓋塑料薄膜，下雨時使水順膜流下再排出園外，不落在葉蔓、果粒上和葡萄園內(nèi)，降低園中土壤水分和空氣濕度，有效降低了黑痘病、灰霉病等病害的發(fā)生。同時，采收期由原來的10～15天延伸到25～30天，延長了鮮食葡萄市場供應(yīng)期，對保證農(nóng)場作業(yè)質(zhì)量、提高宣傳服務(wù)效果具有較好的促進作用。

三是科學規(guī)范管理，統(tǒng)籌要素合力。農(nóng)場對聘用的19名務(wù)工人員作了詳細分工，1名專職會計負責農(nóng)場資金運轉(zhuǎn)，4名農(nóng)技師分區(qū)負責園區(qū)技術(shù)管理，2名旋耕機手負責田間松土和除草施肥，1名農(nóng)用車司機專職負責田間運輸，其余人根據(jù)田間需要隨時調(diào)配出勞出力。農(nóng)場每周保持兩次集中學習，全體工作人員進行集中學習討論，及時總結(jié)工作得失，表揚先進，督促后進。農(nóng)場還及時了解員工家庭實際困難，盡可能幫助他們解決生活中的實際問題，他們的思想負擔解決了，干活也有積極性了，工作效率也提高了。

四是履行社會責任，發(fā)揮扶農(nóng)帶農(nóng)作用。自己富不算富，大家富才是真的富。農(nóng)場充分發(fā)揮助農(nóng)扶農(nóng)作用，對于周邊不愿種地的農(nóng)戶，只要本戶同意都流轉(zhuǎn)過來，先后流轉(zhuǎn)周邊22戶農(nóng)戶的土地120畝。對土地流轉(zhuǎn)后的農(nóng)戶只要愿意進入農(nóng)場務(wù)工，一律優(yōu)先吸納。農(nóng)場現(xiàn)有常年務(wù)工人員6名，人均年收入8000元以上。在農(nóng)忙季節(jié)，來農(nóng)場采摘、包裝葡萄的臨時務(wù)工人員13人，人均年增收6000余元。為解決部分農(nóng)戶產(chǎn)業(yè)發(fā)展無門路、自身抵抗市場風險能力差的問題，農(nóng)場在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)積極推廣訂單農(nóng)業(yè)，無償提供苗木、指導技術(shù)，保底價格回收農(nóng)戶種植的優(yōu)質(zhì)巨峰葡萄，有效地增加了農(nóng)民的收入。

五是強化品牌戰(zhàn)略，打造營銷優(yōu)勢。沒有自己的品牌就沒有自己的銷售出路。農(nóng)場在生產(chǎn)中，嚴格化肥、農(nóng)藥等投入品的質(zhì)量安全管理，嚴格執(zhí)行行業(yè)主管部門的規(guī)章制度，生產(chǎn)過程中大量運用新技術(shù)，增加產(chǎn)品附加值，2019年農(nóng)場通過綠色食品認證，2020年成功注冊了“葡溢香”商標，提高了產(chǎn)品知名度。農(nóng)場以此為契機，充分挖掘葡萄的內(nèi)在品牌價值，通過參加推介會、節(jié)慶活動、評比賽事等活動，積極推進品牌化經(jīng)營戰(zhàn)略，多途徑提高陽光玫瑰、優(yōu)質(zhì)巨峰的社會知名度和市場競爭力。實行產(chǎn)品統(tǒng)一包裝和品牌化經(jīng)營，設(shè)計的包裝箱今年已正式投入果品包裝銷售中，品牌影響和經(jīng)濟效益已逐漸顯現(xiàn)。

通過不懈努力，農(nóng)場逐漸做強做精做優(yōu)葡萄特色產(chǎn)業(yè),“陽光玫瑰”“優(yōu)質(zhì)巨峰”等系列品種成為天水名優(yōu)葡萄品牌代表，在2019年中國葡萄產(chǎn)業(yè)科技年會鮮食葡萄評比大賽中榮獲銀獎，在2021年麥積區(qū)慶祝中國農(nóng)民豐收節(jié)鮮食葡萄評比大賽獲一等獎，農(nóng)場主也被評為“十佳種植能手”“天水科技追夢人”“天水市2022—2025年鄉(xiāng)土人才”。