顧彩與湖北五峰茶

文/周志蓉 葉厚全

顧彩（1650—1718 年），字天石，號補齋，江蘇無錫人。清戲曲作家、詩人?？滴醵辏?687 年），出游山東曲阜，被衍圣公孔毓圻賞識，被聘為孔府的西賓。

次年，他與在揚州做官的孔尚任相識，兩人相交甚歡，并結(jié)識了時任枝江縣令孔振茲?？滴跛氖辏?704 年），顧彩受孔尚任之托，進山傳授戲曲《桃花扇》，從枝江府出發(fā)，游歷容美，歷時五個多月，將所見所聞逐日記錄，撰成《容美紀游》一書?！度菝兰o游》構(gòu)思精巧，敘事流暢，寓意深邃，是一部反映容美土司政治、文化、經(jīng)濟等方面的百科全書。特別是書中多次提到茶園、茶農(nóng)、茶客，讓300 多年前的五峰茶葉種植、生產(chǎn)、貿(mào)易的情景躍然紙上。回到山東之后，顧彩將《容美紀游》刊行于世。

1942 年，《容美紀游》單獨出版，湖北通志館館長李書城“備牘赍之”，欣然作序。李書城是辛亥革命元勛，曾任新中國第一任農(nóng)業(yè)部長，閱歷豐富，德高望重?！度菝兰o游》正式出版以后，受到越來越多的社會、經(jīng)濟、法律、民族、民俗等領(lǐng)域?qū)＜业闹匾?。特別是關(guān)于采茶、售茶、品茶的記載，更是被許多茶文化專家和傳統(tǒng)文化學(xué)者譽為經(jīng)典，備受推崇。

詩人筆下的湖北茶

品茶。顧彩從枝江府出發(fā)，一路在崇山峻嶺中緩慢南行，穿越枝江、松滋、石門地界，逐漸進入武陵山區(qū)腹地。初來位于五里坪的容美土司南府，他就受到了當(dāng)?shù)毓賳T和居民的熱情款待：“二十三，君以新茶、葛粉、竹鼠、野豬臘、青魚鲊、虎頭脯餉余寓中?！?/p>

田舜年任宣慰使的時期，容美土司轄地主要包括五峰、鶴峰的大部分地區(qū)，巴東縣野三關(guān)以南和恩施市、建始縣清江以南的部分地區(qū)，以及長陽土家族自治縣與湖南省石門縣、桑植縣接壤的部分地區(qū)。這里的大小土司招待貴客必上茶，也算是最高禮儀。顧彩筆下的宜沙別墅是這樣的：“余寓舍甚黑暗，只宜睡，司茶者篝火室隅，晝夜無熄火”，“設(shè)茶清話，向晚月色澄霽，乞余作詩”。短短幾句，寫出了主人與客人以茶敘事、情景交融的場景，也寫出了土家族和漢族之間的文化交流。

采茶。農(nóng)歷三月十一日，顧彩游歷容美期間，恰逢農(nóng)民在山上大量采摘新茶，因而詩興大發(fā)，寫出了自己的真情實感：

采茶去，去入云山最深處。年年常作采茶人，飛蓬雙鬢衣襤褸……

五峰、鶴峰的茶園，是湖北省最出名的茶園，這里的土壤、氣候特別適宜茶樹生長。民國時期，湖北省茶葉改良場創(chuàng)辦了五處模范茶園，均在五峰境內(nèi)，分別是趙家坡、紅石板、石梁司、水浕司和采花臺，現(xiàn)在所到之處依然充滿茶香。

售茶。在《容美紀游》中，多處提到來自各地的茶商，足以說明茶葉貿(mào)易頻繁。農(nóng)歷三月初八，“飯兩崖間古松下，有茶客數(shù)人驅(qū)驢至，亦坐憩松間”。農(nóng)歷三月十一日，“會飲于行署小閣”，“客司中者，江、浙、秦、魯俱有，或以貿(mào)易至，或以技藝來”。這里提到的貿(mào)易，自然首先包括茶葉貿(mào)易?！度菝兰o游》后面，顧彩則詳細地記載了與客商一路同行、住店的情景：

“諸山產(chǎn)茶，利最薄，統(tǒng)名峒茶，上品者每斤錢一貫，中品者楚省之所通用，亦曰‘湘潭茶’，故茶客來往無虛日?！薄捌咴乱蝗?，晴。乃行，路平坦，連岡舒緩，流水淙淙，多茶客。抵油溪，宿民家?！薄俺趿?，行平岡，無復(fù)山險，至白馬溪，乃更起群峰，一潭澄泓，民居環(huán)之。茶客二十余人，放驢滿山，余雜之共宿一店。”“茶客來往無虛日”。這里完全可以看出在清朝康熙年間，就有山西、陜西、湖南等地的茶商在湖北五峰、鶴峰一帶采購茶葉，銷往中國各地。而最有趣的是當(dāng)顧彩開啟容美之旅的時候，還是請茶商把孔振茲的書信捎給了田舜年：“枝江令孔振茲聞余欲往，頗為慫恿，乃覓司中茶販者以書附?！倍鴵?jù)史料記載，山西、陜西的茶商當(dāng)時已經(jīng)通過萬里茶道把茶葉運到俄羅斯和中亞地區(qū)等地，說明早在300 多年以前，五峰就已經(jīng)成為萬里茶道的重要茶源地。

顧彩之路成為萬里茶道

顧彩從容美土司治所經(jīng)浣麻（萬馬）池到漁洋關(guān)的旅行線路，于1693 年左右建成，通行不過11 年，就已成為萬里茶道的重要組成部分。雖說作者惜字如金，對茶葉生產(chǎn)、貿(mào)易記載的文字有限，但生動的敘述仍為我們進一步了解五峰土司時期的茶葉生產(chǎn)、貿(mào)易現(xiàn)狀提供了彌足珍貴的史料，至少可以幫助我們得出以下結(jié)論：

五峰產(chǎn)茶范圍甚廣。在五峰轄區(qū)沿途經(jīng)過的時候，都可以看到“采茶復(fù)采茶”和“婦女?dāng)y筐采峒茶”，這就是古今采茶人的真實寫照。300 多年彈指一揮間，如今的五峰灣潭河、泗洋河、漁洋河、天池河流域，仍有七萬畝古茶園迎接著春天的到來。顧彩游歷容美仙境的時候，曾經(jīng)在九環(huán)坡小憩，喝茶吟詩，與茶農(nóng)、茶商交流，一時傳為佳話。在共和國成立初期，因為土生土長的九環(huán)坡茶山“七仙女”（七位采茶女社員）將采摘的仙女茶寄給毛主席，而享譽荊楚，聞名全國。1958 年6 月，小河社茶山“七仙女”將采摘的鮮葉制成的33.5 公斤綠茶寄給了毛主席，并寫信匯報開展社會主義勞動競賽的成果。8 月30 日，中共中央辦公廳秘書室給茶山“七仙女”復(fù)信，并寄來毛主席的200 元茶款。從此，毛主席喝了茶山“七仙女”采摘的五峰茶的故事，傳遍大江南北、長城內(nèi)外。1962年3 月17 日晚，時任國家副主席董必武在湖北省委書記王任重、省長張體學(xué)陪同下，在武昌洪山禮堂觀看了宜昌市京劇團演出的《茶山七仙女》。3 月20 日，董必武在他下榻的東湖賓館會見了劇本創(chuàng)作人員和部分演員，當(dāng)場揮毫潑墨題詩：“舊瓶裝新酒，裝試已成功。酒富新醇味，瓶存舊古風(fēng)。茶山七仙女，京劇萬花筒。歌頌人躍進，登場博采紅。”

五峰茶葉貿(mào)易歷史悠久。顧彩在回枝江縣府的途中，在九環(huán)坡、白馬溪等處都看到了來自湖北省內(nèi)外的茶客，最多時達到20 多人，而且稱“茶客來往無虛日”。據(jù)史料記載，這些白茶（綠茶）當(dāng)時多在漢口轉(zhuǎn)運，然后由湖北、山西、陜西、湖南、廣東等地的商人通過萬里茶道和海上通道出口到俄羅斯、英國。后來，漁洋關(guān)也憑借天時、地利、人和的優(yōu)勢，成為萬里茶道重要節(jié)點城市。道光年間，本地著名詩人楊?；驮凇稘O洋沿革考》中記載：“或粵之東，或江之右，持籌而來者，商賈云集，人煙稠密，熙熙皞皞，樂安無事之天者，已歷百年載矣。”清末民初，漁洋關(guān)鎮(zhèn)茶莊達到30 多家，于是便出現(xiàn)了《五峰縣志》記載的“茶工萬計，騾馬千匹，木船百只，街市熱鬧，通宵達旦”的繁榮景象。

顧彩之路也是茶葉之路。顧彩從容美土司的中府出發(fā)，經(jīng)百順橋、萬馬池、長樂坪、漁洋關(guān)返回枝江縣城，沿途茶葉飄香，到處是采茶人和茶客。道光年間，廣東商人鈞大福開始帶領(lǐng)江西技工來到漁洋關(guān)鎮(zhèn)創(chuàng)辦茶莊，精制紅茶出口。咸豐、同治年間，另一位宜紅茶奠基人宮文朋也來到漁洋關(guān)精制紅茶，運往廣州、上海、漢口。宮文朋創(chuàng)辦的源泰茶莊，一直延續(xù)到新中國成立，成為湖北茶葉史上名副其實的百年老字號。鈞大福、宮文朋等茶商的出現(xiàn)不是偶然的，漁洋關(guān)集鎮(zhèn)的興起也不是偶然的，與宜紅茶貿(mào)易環(huán)環(huán)相扣，密不可分。清朝以前，茶葉、瓷器、絲綢是中國主要的出口產(chǎn)品，宜紅茶產(chǎn)于湘鄂西的大山深處，名聲大噪，《萬國公報》1876 年刊登了向漁洋關(guān)茶莊征收厘金的告示。

古茶道歷經(jīng)滄桑，至今古橋、古道、古客棧、古騾馬店、古茶莊、古碼頭等部分遺存保存基本完好，仍然吸引著無數(shù)旅行愛好者和攝影達人的目光。最初中國茶葉大多經(jīng)廣州運往歐洲，成為最受歡迎的飲品之一。后來漢口開埠，一躍成為中國最大的茶葉市場。漁洋關(guān)古鎮(zhèn)也脫穎而出，出產(chǎn)的茶葉橫穿南北，源源不斷地轉(zhuǎn)運到俄羅斯邊界城市恰克圖。茶葉之路的開通，也極大促進了中外文化交流和世界各民族之間的文化融合，西方各國因此有了更多的中國傳統(tǒng)文化元素。英國貴族婦女有喝下午茶的習(xí)慣，主要原料就是以宜紅茶為代表的中國紅茶。在俄羅斯、蒙古以及中亞各國牧區(qū)，中國紅茶早已融入他們的日常生活，甚至有“寧可三日無食，不可一日無茶”之說。

《容美紀游》促進各民族優(yōu)秀文化交流

顧彩在五峰、鶴峰逗留期間，把漢族的優(yōu)秀文化帶到武陵山區(qū)，同時也通過《容美紀游》，重點推介土家族地區(qū)的風(fēng)俗習(xí)慣和人文特點，影響極其深遠。

推介土家優(yōu)秀文化。在顧彩眼里，五峰民風(fēng)淳樸，處處充滿著魅力?！岸巳?，抵灣潭。與南府僅隔一坡，路皆高平，人家稀少，皆縛柳葺蒲以為筐箔。家家養(yǎng)蜂作粉，流水小橋，榆柳映帶，桃熟累累如火齊?！鳖櫜手薪Y(jié)束31 年之后，清政府實施“改土歸流”，以五峰司、石梁司、水浕司為中心，設(shè)立長樂縣。土司制度的廢除，加快了民族融合，促進了轄區(qū)社會、經(jīng)濟、文化的快速發(fā)展。特別需要指出的是，《容美紀游》里面有許多膾炙人口的詩歌，都是描寫五峰風(fēng)土人情和秀麗景色的。因此顧彩之路既是茶葉之路，更是全域文化旅游線路，親身體驗一下，自然是非常難得的經(jīng)歷和享受。

傳播漢族優(yōu)秀文化。顧彩的容美之行，是一次主動傳播漢文化與推動民族融合的善舉，其收獲是巨大的。一是“宴集賦詩”?！度菝兰o游》對田舜年在宜沙別墅設(shè)宴為顧彩接風(fēng)，在南府、中府以及平山爵府等處宴請顧彩以及為顧彩餞行時，除賞樂觀戲以外，均有“宴集賦詩”的記述?！度菝兰o游》稱，二月“二十一日，宴集行署西園，題曰九峰讀書臺，竹石幽秀，分韻賦詩”。分韻賦詩，即數(shù)人相約賦詩，選擇若干字為韻，各人分拈，依拈得之韻作詩，謂之分韻。二是“詩牌集字”。《容美紀游》記述，五月“初五日，晴，端陽大會，詩牌集字”。詩牌本是唐代詩人用來題詩的木板，后來演變?yōu)橐环N賦詩的藝術(shù)形式。三是“曲水流觴”?！度菝兰o游》記載，五月“初五日，鉆新火，煮澗泉，流觴泛蒲，集漁舟捕魚溪中”。曲水流觴，原為漢族民間的一種傳統(tǒng)習(xí)俗，即農(nóng)歷三月上巳日舉行祓禊儀式之后，坐在河渠兩旁，在上流放置酒杯，當(dāng)酒杯順流而下，停在誰的面前，誰就取杯飲酒，意為祛災(zāi)除禍。后來，演變?yōu)槲娜四驮娋瞥甑囊环N吟詩作賦的藝術(shù)形式。四是“酬答唱和”。《容美紀游》記述，顧彩常與田舜年并肩連騎，游覽觀光，或“日以詩相唱酬，夜得一詩，旦輒精思苦吟”，或“隔一峰，擲詩唱和，夜分未已”，或“覓句燃燈入洞天”。

促進茶文化興起?？滴跄觊g，也就是顧彩五峰之行前后，五峰茶被稱為“峒茶”，開始被湖南茶商大量收購銷售，逐漸被世人所喜愛。隨著五峰茶的名氣越來越大，來自廣東等地的茶商紛紛涌入漁洋關(guān)，精制紅茶出口，形成了中外聞名的萬里茶道，將一座古鎮(zhèn)與漢口、張家口、恰克圖等重要城市和俄羅斯、英國、美國等西方國家緊密聯(lián)系起來?？梢哉f，宜紅茶從在漁洋關(guān)誕生之日起，既凝結(jié)著漢族商人、工匠的智慧，也飽含土家族茶工、背夫的汗水，是不折不扣的文化之茶、使命之茶，不斷豐富著湖北茶文化的內(nèi)涵。

300 多年前，顧彩的《容美紀游》譜寫了一曲民族文化交流和友好往來的燦爛篇章，對于新時代促進民族團結(jié)和共同進步仍然具有深遠的積極影響和歷史意義。中華民族的繁衍歷史，就是民族融合、團結(jié)、進步的歷史，沿襲傳承，生生不息，歷久彌新。