潤(rùn)田農(nóng)業(yè)“耕鄱湖” 打造品質(zhì)龍蝦

文/吳晶瑩（特約記者）

時(shí)值盛夏，晴云輕漾。永修縣涂埠鎮(zhèn)一隅，山青水綠，千畝稻蝦種養(yǎng)示范基地鋪陳于此。一塊塊稻蝦田集中連片、緊密相連，不時(shí)可見野鴨游弋于水面，成群白鷺在田野翩飛，呈現(xiàn)一幅自然和諧的生態(tài)畫卷。

千畝稻蝦種養(yǎng)示范基地由江西潤(rùn)田生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“潤(rùn)田農(nóng)業(yè)”）打造。自2018 年創(chuàng)立以來(lái)，潤(rùn)田農(nóng)業(yè)不斷發(fā)展壯大，創(chuàng)新運(yùn)用“無(wú)環(huán)溝”稻蝦綜合種養(yǎng)模式，攻克養(yǎng)殖技術(shù)難關(guān)，助推產(chǎn)業(yè)升級(jí)擴(kuò)張。目前，潤(rùn)田農(nóng)業(yè)已有稻蝦種養(yǎng)示范基地超8000 畝，旗下品牌“耕鄱湖”暢銷市場(chǎng)，為永修縣小龍蝦產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、蓬勃發(fā)展增添助力。

初心：為縣域農(nóng)業(yè)謀發(fā)展

2018 年至2023 年，五年間，潤(rùn)田農(nóng)業(yè)稻蝦種養(yǎng)基地規(guī)模不斷擴(kuò)大，從最初的1000 畝擴(kuò)張到如今的8000 畝，從公司擴(kuò)大的迅猛勢(shì)頭中足見其操盤者——潤(rùn)田農(nóng)業(yè)總經(jīng)理王賢榮的創(chuàng)業(yè)決心與魄力。

2017 年王賢榮便萌生了跨入小龍蝦行業(yè)的想法。在創(chuàng)立潤(rùn)田農(nóng)業(yè)前，王賢榮深耕漁業(yè)十余年，僅接觸過(guò)魚類養(yǎng)殖，未曾涉足小龍蝦產(chǎn)業(yè)。

“一開始進(jìn)入這個(gè)行業(yè)我也沒(méi)有十足的把握，但是有了這個(gè)想法還是想試試?！眲?chuàng)業(yè)之初，王賢榮心中不免忐忑，但他分析道，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域能夠產(chǎn)生較高經(jīng)濟(jì)效益的項(xiàng)目不多，據(jù)市場(chǎng)分析結(jié)果顯示，小龍蝦的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)可觀，且?guī)?dòng)性強(qiáng)，公司種養(yǎng)基地既能為周邊農(nóng)戶增加就業(yè)崗位，又能帶動(dòng)縣內(nèi)其他農(nóng)戶共同養(yǎng)殖小龍蝦，以縣域農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)助農(nóng)增收，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與農(nóng)戶雙贏。

錨定方向后，王賢榮迅速行動(dòng)。2018 年，王賢榮在艾城鎮(zhèn)承包千畝稻田，注冊(cè)江西潤(rùn)田生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司及“耕鄱湖”商標(biāo)，開啟了又一個(gè)“人生副本”——小龍蝦養(yǎng)殖。同年，公司所產(chǎn)小龍蝦銷售順利，良好的開局為王賢榮注入了一劑強(qiáng)心劑，進(jìn)一步堅(jiān)定了他的創(chuàng)業(yè)信心。

近幾年，潤(rùn)田農(nóng)業(yè)緊抓永修縣大力發(fā)展小龍蝦產(chǎn)業(yè)的契機(jī)，積極爭(zhēng)取政府支持，主動(dòng)布局謀劃發(fā)展，養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量持續(xù)迅猛增長(zhǎng)。截至目前，潤(rùn)田農(nóng)業(yè)稻蝦種養(yǎng)基地?cái)?shù)量已擴(kuò)張至9 個(gè)，覆蓋艾城鎮(zhèn)、涂埠鎮(zhèn)、馬口鎮(zhèn)、九合鄉(xiāng)等多個(gè)生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

當(dāng)前，潤(rùn)田農(nóng)業(yè)發(fā)展整體趨勢(shì)不斷向好，不僅實(shí)現(xiàn)了公司自身效益的提升，還帶動(dòng)周邊農(nóng)戶加入養(yǎng)殖隊(duì)伍，取得了良好的社會(huì)效益，成為永修縣域小龍蝦產(chǎn)業(yè)中的重點(diǎn)企業(yè)，引領(lǐng)帶動(dòng)全縣小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興注入動(dòng)能。

堅(jiān)持：以技術(shù)成就品質(zhì)

“技術(shù)、模式過(guò)硬是公司能夠迅猛發(fā)展的核心，養(yǎng)殖技術(shù)過(guò)關(guān)，小龍蝦的品質(zhì)自然有保障?！蓖踬t榮深諳品質(zhì)是產(chǎn)品在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中突出重圍的關(guān)鍵因素，在公司發(fā)展過(guò)程中十分重視技術(shù)關(guān)的把控。

盛夏之初，火傘高張。馬口鎮(zhèn)東波村稻蝦種養(yǎng)基地內(nèi)，農(nóng)機(jī)的轟隆聲充斥于耳，連片的稻田和蝦塘相互交織，農(nóng)戶們捕蝦、耕地、施肥的忙碌身影處處可見。

“目前稻田里養(yǎng)殖的龍蝦基本上已經(jīng)收完，已經(jīng)開始播種水稻，有些田塊已經(jīng)放干水源插上了秧苗，有些田塊還在犁地?！蓖踬t榮帶著記者一行穿梭于稻蝦田埂之間，為大家介紹基地的養(yǎng)殖模式。

潤(rùn)田農(nóng)業(yè)在發(fā)展之初便堅(jiān)定選擇了稻蝦綜合種養(yǎng)模式，并在考察調(diào)研后，因地制宜將該模式創(chuàng)新升級(jí)為“無(wú)環(huán)溝”養(yǎng)殖模式。該模式不爭(zhēng)田、不爭(zhēng)時(shí)、養(yǎng)殖周期短、龍蝦上市早，效益高、投入少、風(fēng)險(xiǎn)低，具有穩(wěn)糧增效的特點(diǎn)，還有統(tǒng)籌兼顧糧食安全和農(nóng)民增收的特性，能夠在實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化的同時(shí)維護(hù)國(guó)家糧食安全。

在此模式下，稻蝦共生，相互成就。水稻生長(zhǎng)過(guò)程中產(chǎn)生的微生物及害蟲為小龍蝦提供了充足的餌料，龍蝦糞便則可增加土壤肥力反哺水稻，實(shí)現(xiàn)龍蝦、稻米品質(zhì)的提升。

由于創(chuàng)新應(yīng)用的“無(wú)環(huán)溝”養(yǎng)殖模式優(yōu)勢(shì)顯著，示范引領(lǐng)帶動(dòng)作用強(qiáng)，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳漁業(yè)漁政局及市、縣舉辦的“全省無(wú)環(huán)溝稻蝦綜合種養(yǎng)技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)推廣會(huì)”選在潤(rùn)田農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖基地開展。王賢榮也因創(chuàng)新發(fā)現(xiàn)該模式形成的規(guī)模效應(yīng)，榮獲“2022 年中國(guó)小龍蝦養(yǎng)殖工匠”稱號(hào)。

同時(shí)，為配合基地規(guī)?；⒖萍蓟纳鷳B(tài)種養(yǎng)，潤(rùn)田農(nóng)業(yè)注重技術(shù)人才的引進(jìn)，聘用經(jīng)驗(yàn)豐富的退捕漁民，組建起強(qiáng)大的養(yǎng)殖技術(shù)團(tuán)隊(duì)。目前，公司擁有懂技術(shù)、懂生產(chǎn)、懂管理的水產(chǎn)核心技術(shù)人員超30 人，用技術(shù)堡壘為“耕鄱湖”小龍蝦筑牢品質(zhì)背書。2020 年4 月，潤(rùn)田農(nóng)業(yè)選送的小龍蝦菜品在首屆鄱陽(yáng)湖小龍蝦品鑒評(píng)比暨新品發(fā)布會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)；2022 年7 月，公司獲得第五屆中國(guó)（國(guó)際）小龍蝦產(chǎn)業(yè)大會(huì)產(chǎn)品展示金獎(jiǎng)。

今年，蝦肉飽滿、肉質(zhì)緊韌、鮮嫩多汁的“耕鄱湖”生態(tài)小龍蝦市場(chǎng)反響熱烈。“現(xiàn)在是完全不愁賣”，王賢榮的語(yǔ)氣中透著喜悅。

未來(lái)：延伸拓展產(chǎn)業(yè)鏈條

當(dāng)前，潤(rùn)田農(nóng)業(yè)仍處于發(fā)展初期階段，資源投入主要聚焦于養(yǎng)殖生產(chǎn)端，著重于一產(chǎn)建設(shè)?！肮攫B(yǎng)殖基地在這四五年間發(fā)展比較快，但還存在很多不足。我們要在一產(chǎn)上要穩(wěn)中求進(jìn)，精益求精，主抓技術(shù)，改進(jìn)模式，讓公司保持活力，穩(wěn)步發(fā)展?！蓖踬t榮告訴記者。

形成集小龍蝦育苗、養(yǎng)殖、分揀、物流、銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈，這是潤(rùn)田農(nóng)業(yè)創(chuàng)建初期的發(fā)展規(guī)劃，公司正一步步朝該方向邁進(jìn)，持續(xù)開拓發(fā)展新方向，完善延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，通過(guò)合理布置一產(chǎn)二產(chǎn)三產(chǎn)項(xiàng)目，將公司所屬基地打造成為綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地，綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)基地，培育品質(zhì)小龍蝦。

“今年公司的重點(diǎn)工作是蝦苗繁育基地建設(shè)，彌補(bǔ)‘無(wú)環(huán)溝’養(yǎng)殖模式下蝦苗繁育不足的短板。”王賢榮介紹說(shuō)，今年潤(rùn)田農(nóng)業(yè)已打造9 個(gè)蝦苗基地，面積約5000 畝，到明年可為全縣龍蝦養(yǎng)殖基地供給蝦苗，降低全縣小龍蝦產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)成本。

下一步，潤(rùn)田農(nóng)業(yè)將向休閑農(nóng)旅方向延伸布局，拓展“稻蝦基地+農(nóng)旅”發(fā)展模式，開發(fā)垂釣等體驗(yàn)式農(nóng)旅項(xiàng)目，進(jìn)一步提升小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展效益，為小龍蝦產(chǎn)業(yè)成為全市優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、農(nóng)民增收的支柱性產(chǎn)業(yè)注入強(qiáng)勁動(dòng)能。