黃淮地區(qū)日光溫室櫻桃番茄越冬栽培技術(shù)

何金法 完顏智敏 丁建成 單連偉 趙鑫 王夢麗

摘 要：該茬番茄生育前期高溫干旱，病毒病高發(fā)，后期光照減弱，溫度下降，影響果實(shí)膨大和著色。播種日期可以從8月中下旬到9月上旬。在整個櫻桃番茄的生育期 ，棚室溫度夜間應(yīng)不低于10℃，白天溫度不超過30℃；結(jié)果期保證土壤有70%上下的持水量，水分足夠番茄果實(shí)膨大期所需。番茄結(jié)果膨大期需求鉀肥多，但是要少量多次用肥。溫度過高或過低，缺乏光照，缺水，缺乏有機(jī)營養(yǎng)素等會導(dǎo)致果實(shí)脫落。

關(guān)鍵詞：溫度管理光照管理水分管理植株調(diào)整

1 育苗

1.1 品種選擇

近幾年設(shè)施栽培較多的櫻桃番茄品種有紅圣女、龍禧、金珠、迷你公主、櫻桃紅、東方紅鶯、香戀二號、黑珍珠、仙女果等。

1.2 催芽

先把種子在陽光下晾曬2～3天，以提高發(fā)芽勢。用50%多菌靈500倍液浸泡種子半小時，用清水沖洗，然后在溫水中浸泡5小時，然后放入10%磷酸三鈉溶液中浸泡半小時，取出并用水沖洗，放入紗袋，蓋上濕毛巾，置于25℃～30℃的環(huán)境中催芽，每天用相應(yīng)的水溫沖洗1～2次，2～3天后，有一半種子“露白”就可播種。

1.3 育苗設(shè)施

育苗應(yīng)在大棚內(nèi)進(jìn)行，大棚上提前蓋上遮陽網(wǎng)，在通風(fēng)口覆蓋防白粉虱的紗網(wǎng)，用50孔的苗盤。育苗基質(zhì)按草炭∶蛭石∶珍珠巖=3∶1∶1的比例配制，充分?jǐn)嚢杈鶆?，每立方米基質(zhì)再加入復(fù)合肥1.4千克。播種時基質(zhì)的含水量保持在70%～80%即可。

1.4 播種

此栽培茬口櫻桃番茄能在春節(jié)前大量上市，獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。播種日期從8月中下旬到9月上旬。不能使用芽率較低、活力差的種子。基質(zhì)裝入穴盤要松緊適宜。經(jīng)過催芽的種子播種深度約1厘米。先將基質(zhì)裝盤，重疊放在一起，用力壓一下，然后擺開播種，覆蓋基質(zhì)，將多余的基質(zhì)用木板刮掉，覆蓋厚度約1厘米，噴透水放入育苗室內(nèi)育苗。

1.5 苗期管理

獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)櫻桃番茄的關(guān)鍵措施是培育好無病壯苗。從8～9月，中午的光照強(qiáng)度大，幼苗容易灼傷。苗床的溫度應(yīng)白天控制在25℃～30℃，夜間控制在15℃～20℃，并注意病蟲害的防治，注意降溫，尤其要避免夜間高溫。苗齡需20～25天。當(dāng)番茄苗達(dá)到株高13～15厘米，莖粗3毫米時即可定植。

1.6 定植前準(zhǔn)備

番茄耐旱，但不耐澇，要選擇土層深厚、疏松肥沃、保水保肥力強(qiáng)的土壤，土壤酸堿度以PH=7為宜?；嗜绻蒙蠹S便，一定要在整地前一個月充分腐熟。

2 移栽

2.1 整地與施肥

定植前15～20天清除田間枯枝敗葉，施基肥，深翻地30厘米。

2.2 定植

溫室內(nèi)采用小高壟地膜覆蓋栽培。畦面寬70厘米，在畦中間開15～20厘米寬小溝，溝施基肥，蓋土覆蓋地膜，每畝3000株左右。定植后防高溫強(qiáng)光，防治蚜蟲，以免徒長及發(fā)生病毒病。

3 光照管理

番茄喜光，要求使溫室進(jìn)入更多的光照，并且光線分布合理。草苫要早揭晚蓋，早晨8點(diǎn)前后就及時將草苫拉開，確保棚內(nèi)早見光，延長光照時間。日落前蓋上。要經(jīng)常擦薄膜或在薄膜上噴水，提高棚膜的透光率，增強(qiáng)光照。陰雨天也要揭開草苫透光。及時去掉老葉，使土壤接受光照。

4 溫度管理

番茄是喜溫性蔬菜，在正常條件下，同化作用最適溫度為25℃～28℃。在整個櫻桃番茄的生育期，棚室溫度夜間應(yīng)不低于10℃，白天溫度不要超過30℃；溫度低時提高棚室溫度，溫度高時通風(fēng)降溫。根系生長（5～10厘米土層）的最佳土壤溫度為20℃～22℃。低于12℃根系生長受阻，低于10℃時，根毛停止生長。

4.1 定植—坐果初期（10月上旬至12月中旬）

為促進(jìn)緩苗，白天保持較高溫度，一般在25℃～30℃，若溫度過高，適當(dāng)短時間通風(fēng)降溫。緩苗后，白天應(yīng)逐漸通風(fēng)降溫，夜間溫度過低時，則應(yīng)及早封閉風(fēng)口，傍晚要及時蓋草苫。夜間可控制在15℃～16℃。

4.2 冬季低溫階段（12月底至2月初）

這個時期的溫度管理應(yīng)以保溫增溫為主，要想盡辦法盡可能提高棚內(nèi)溫度，可以進(jìn)行人工加熱提高溫度。草苫要晚揭早蓋。每天早晨出太陽后揭草苫，每天下午4點(diǎn)左右蓋草苫，有利于維持夜間溫度。這段時期減少通風(fēng)時間。此時白天保持24℃～28℃，夜間14℃～16℃，利于果實(shí)發(fā)育著色。為提高棚溫，在大棚入口掛門簾，防止寒風(fēng)由大棚入口處沖入，在草苫上加一層塑料膜。

4.3 天氣漸變暖階段（2月至4月）

隨著天氣漸變暖，氣溫逐漸升高，大棚內(nèi)溫光條件明顯改善，這個期間溫度升高，溫度管理要由前一階段的保溫管理改為調(diào)節(jié)溫度，并且這一階段病害可能會加重。晴天可提前開放風(fēng)口，增強(qiáng)通風(fēng)，降低濕度，夜間溫度保持在15℃以上，利于果實(shí)生長。夜溫過低生長不良，過高植株旺長，影響果實(shí)發(fā)育。草苫早揭晚蓋，逐漸增加通風(fēng)時間，嚴(yán)格控制好溫度，降低濕度。保持溫度白天23℃～28℃，夜間12℃～15℃，并保持10℃左右的晝夜溫差。此溫度管理有利于果實(shí)膨大和著色，提高果實(shí)品質(zhì)。

4.4 天氣轉(zhuǎn)熱階段（4月至6月）

氣溫升高，外界最低溫度12℃以上，通風(fēng)口應(yīng)晝夜開放，草苫全部撤除。溫度控制白天20℃～26℃，夜間14℃～18℃。

5 水分管理

壟栽應(yīng)有滴噴灌設(shè)備。根據(jù)早晨番茄新生葉葉尖上有無水珠判斷土壤墑情，有水珠表明土壤有充足水分，沒有水珠可以適當(dāng)澆水。結(jié)果期保證土壤有70%上下持水量，水分足夠番茄果實(shí)膨大期所需。防止土壤水分過大導(dǎo)致裂果和頂腐病發(fā)生。

5.1 定植到第一花序開花

定植后澆足水，直到第一穗花開花之前要控制澆水，不輕易澆水，以防止旺長落花，土壤不過于干旱不澆水，以促進(jìn)營養(yǎng)生長到生殖生長的轉(zhuǎn)變。

5.2 第一花序開花至第三花序開花

控制澆水促進(jìn)根系向縱深生長，中午番茄嫩梢萎蔫可澆小水。此期水分過多，植株易旺長，造成不坐果或坐果后發(fā)育慢。

5.3 第三花序開花后

第一穗果長到1～2厘米時開始澆水，水量要充足，不大水漫灌，可膜下澆水。充足的水分既能保證莖葉的正常生長，又對果實(shí)的發(fā)育有促進(jìn)作用。

5.4 嚴(yán)寒季節(jié)（12月底至2月上旬）

此階段氣溫低、光照弱，植株生長和果實(shí)生長較緩慢，適當(dāng)控制澆水，不過于干旱不可澆水，以防止降低地溫。

5.5 轉(zhuǎn)暖階段

氣溫漸變高，生長加快，需水量逐漸增加，選晴天上午澆水，增加澆水次數(shù)，春季約20日澆一次水，掌握“澆果不澆花”原則，防造成落花落果。番茄生育后期土壤見干見濕，適當(dāng)澆灌。

6 肥料管理

基肥氮、磷、鉀比例為1∶1∶2。每畝施腐熟有機(jī)肥3000千克，配合施入磷、鉀肥40千克。番茄結(jié)果膨大期需鉀肥多，但要少量多次用肥，不能一次性用肥量過大，影響番茄植株正常生長。

6.1 定植后采收前

溫度較高，土壤養(yǎng)分供應(yīng)能力強(qiáng)，以控為主，應(yīng)重點(diǎn)以澆水和溫度管理來調(diào)控底肥的肥效，盡量不追肥。

6.2 果實(shí)開始采收期

進(jìn)行大追肥，一般每畝用尿素和硫酸鉀各10千克，也可沖施氮鉀液體肥15千克。

氣溫逐漸增高后，番茄生長加快，需肥增多，可1個月追肥一次，每次每畝用三元復(fù)合肥15千克或沖施大元素液體肥15千克。在果實(shí)生長期間用葉面施肥，有利于果實(shí)成熟。

7 植株調(diào)整

7.1 整枝

單干整枝：一個主干，去掉所有杈頭，主干上留果穗，每株留果4～10穗。換頭整枝：主干在第3花穗前留2片真葉打頭，坐果后在中部留側(cè)枝代替主干，再在這個側(cè)枝上留3穗果后打頭，如此替換2～3次。在第一穗果座果后及時搭架綁蔓。

7.2 打杈

櫻桃番茄側(cè)枝萌發(fā)力強(qiáng)，在杈長13厘米左右時及時抹去。打杈與綁蔓結(jié)合進(jìn)行，注意的是要于晴天下午打杈，這時候傷口愈合快，不易折斷主干嫩頭，注意要先打健壯株，后打病株，防止病害相互傳染。

7.3 摘心（打頂）

主枝上的果穗長到一定數(shù)目時，果穗前留2片真葉打頂。

7.4 摘葉

西紅柿生長后期，下部老化葉片失去光合功能 并影響通風(fēng)透光，要在晴天上午進(jìn)行摘除。

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落花落果主要是由環(huán)境引起的，溫度過高或過低，缺乏光照，缺水，缺乏營養(yǎng)等會導(dǎo)致果實(shí)脫落。如果夜間溫度低于15℃，花芽和花蕾發(fā)育差，還可能引起花朵和果實(shí)畸形。

根據(jù)種植密度，確定每株植物的果穗數(shù)量，通常留4～10個左右果穗。在果實(shí)成熟期，要防止落果和畸形果。如光照太少引起落果，必須改善光照；如果是由土壤水分不足引起的，應(yīng)該適當(dāng)澆水；如果是根部受到傷害，則需要在根部以外進(jìn)行葉面追肥。

越冬茬西紅柿因低溫、光照不足和高濕等不利因素，造成花器發(fā)育不良，從而造成落花落果。為了增加產(chǎn)量，特別是早期產(chǎn)量，要用番茄靈或2，4-D處理以提高坐果率。

番茄靈：當(dāng)?shù)谝换ㄐ蛴?～3朵花開放時，使用20～30毫克/千克濃度的番茄靈噴霧。見效快，果實(shí)膨大快，而且不容易畸形。2，4-D：使用濃度15～20毫克/千克。如濃度偏高易引起果實(shí)畸形。在花開放時，用毛筆蘸上藥液涂抹花梗，不要把藥液弄到莖葉上，以免引起葉片皺縮。時間通常在上午9∶00前和下午3∶00后，避開中午的高溫時間。櫻桃番茄一般不疏果。

9 病蟲害防治

番茄病害主要有立枯病、葉霉病、灰霉病、菌核病、早疫病、晚疫病、細(xì)菌性青枯病、病毒病等，蟲害主要有夜蛾、白粉虱、根結(jié)線蟲、葉螨等。

9.1 生物防治

選用抗（耐）病品種；加強(qiáng)苗期環(huán)境控制及水分和營養(yǎng)供應(yīng)，適時定植，防止秧苗徒長；綜合各種方法調(diào)溫控濕，使環(huán)境條件不利于病蟲害的發(fā)生。

嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)操作，注意消毒預(yù)防，以免人員及器具傳播病蟲害。清除病蟲侵染源；裝置防蟲網(wǎng)，利用誘光燈捕殺；在害蟲初發(fā)期釋放天敵等。

9.2 藥劑防治

栽培期間要注意觀察病蟲害發(fā)生情況，及時對癥下藥；應(yīng)該優(yōu)先選用生物農(nóng)藥和仿生物制劑進(jìn)行防治。

有效使用低毒、安全的化學(xué)制劑，同時注意農(nóng)藥交替使用，避免病蟲產(chǎn)生抗藥性；低溫期盡量采用煙熏法防治。

10 采收

及時分批次采收，以減少植株?duì)I養(yǎng)消耗。采收最好在上午進(jìn)行，要避免采摘后的番茄在陽光下曝曬，這樣會導(dǎo)致番茄水分散失快，影響商品價(jià)值。